高中生物选修一试题

(圆满版)高中生物选修一试题(含)(圆满版)高中生物选修一试题(含)8/8(圆满版)高中生物选修一试题(含)人教版高中生物选修一练习题（含答案）第I卷（选择题）1．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢种类分别是兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型2．以下关于“DNA粗提取与判断”的实验，表达正确的选项是A.酵母、菜花和猪的红细胞均可作为提取DNA的资料DNA易溶于氣化钠溶液，不溶于酒精溶液C.向切碎的植物组织中加入合适蒸馏水，可获取含大量DNA的溶液将提取的丝状物溶解后，加入二苯胺试剂后水浴呈蓝色3．以下相关生物技术实践应用的表达，正确的选项是固定化酶技术在多步连续催化反响方面优势显然牛肉膏蛋白胨培养基是常用的细菌基础培养基，可用高压蒸汽灭菌法灭菌同样pH时，加酶洗衣粉冲刷奏效好于一般洗衣粉向鸡血细胞中加入冷却的95%的酒精，可以获取无杂质的DNA4．以下关于果酒、果醋和腐乳制作的表达中，正确的选项是一般含糖量较高的水果可用来制作果酒果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵制作腐乳时，应防备毛霉以外的其他微生物生长都是利用微生物胞内酶催化获取最后产品5．果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更简单，提高水果的出汁率。某同学为研究温度对果胶酶活性的影响，在不同样样温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反响同样时间后，再将反响液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。以下能正确反响实验结果的曲线是．相对分子质量不同样样的两种蛋白质在凝胶色谱柱中的前进过程，可表示为图中哪一个（）【注：图中大圆点代表相对分子质量大的蛋白质】7．以下相关酵母细胞固定化实验操作目的及结果解析，错误的选项是（）答案第1页，总8页A．干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化B．配制海藻酸钠溶液时需要小火或中止加热，以防海藻酸钠焦糊C．若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数量过少D．凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间的长短，不影响发酵奏效8．以以以下列图的固定化方式中，合适固定化酶的方法是（）A．①②③B．①②C．②③D．①③9．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关举措正确的选项是（）A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2C．果酒发酵过程温度控制在30℃，果醋发酵过程温度控制在20℃D．在果醋发酵过程中，要合时经过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢10．以下不属于纤维素酶组分的是A．C酶B．Cx酶1C．葡萄糖苷酶D．半乳糖苷酶11．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分别是A．C0和N2B．葡萄糖和NH23C．C02和尿素D．葡萄糖和尿素12．以下不属于菌落特点的是A．菌落的形状B．有无荚膜C．菌落的大小D．隆出发度13．变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B．醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌14．从土壤中精选纤维素分解菌的实验设计正确的选项是A．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→发酵培养B．土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→精选菌落C．土壤取样→梯度稀释→选择培养→精选菌落D．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→选择培养→精选菌落15．以下相关分解纤维素微生物的分其他表达，错误的选项是A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵B．对分解纤维素的微生物进行了初步精选后，无需再进行其他实验C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量测定D．纤维素酶是一种复合酶16．含氨苄青霉素的LB培养基在基因工程中有很重要的应用。该培养基能杀死所有不抗氨苄青霉素的细菌，只有对氨苄青霉素拥有抗性的细菌才能正常生长生殖。由其作用可知该培养基是一种A．固体培养基B．液体培养基C．鉴识培养基D．选择培养基答案第2页，总8页17．以下关于菌种珍藏的表达错误的选项是A．菌种珍藏的目的是保持菌种的纯净B．固体斜面培养基可用于菌种的临时珍藏C．菌种的长久保留一般采用甘油管藏D．由于甘油管藏菌种在-20℃条件下进行，因此对甘油可不灭菌18．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤19．以下曲线中能表示泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的是20．含有抗生素的牛奶不可以发酵成酸奶，原因是A．抗生素可以杀死乳酸菌或控制乳酸菌的生长B．抗生素呈酸性，会与乳酸发生中和反响C．抗生素可以控制酵母菌的生长D．抗生素在酸性环境中会被分解破坏21．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢种类分别是A．兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B．厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C．兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D．厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型22．某人利用乳酸菌制作泡菜时,因操作不当致使泡菜腐化。以下可能原因正确的选项是①坛口密闭致使坛内缺氧，控制了乳酸菌的生长生殖②坛口封闭不严，氧气控制了乳酸菌的生长生殖③坛口封闭不严,氧气控制了其他腐生菌的生长生殖④坛口封闭不严,促进了需氧腐生菌的生长生殖A．①③B．②④C．②③D．①④23．以下关于测定亚硝酸盐含量的操作,错误的选项是A．质量浓度为4mg/mL的对氨基苯磺酸溶液呈酸性B．对氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液，应避光保留C．质量浓度为5μg/mL的亚硝酸钠溶液应保持弱碱性环境D．制备样品办理液，加入氢氧化铝的目是中和氢氧化钠答案第3页，总8页24．测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是A．与亚硝酸盐发生颜色反响B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清D．用于制备标准显色液25．以以下列图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的选项是26．测定泡菜中亚硝酸盐的含量的操作中,用不到的试剂是A．对氨基苯磺酸溶液B．N-1-萘基乙二铵盐酸盐溶液C．氯化镉和氯化钡溶液D．班氏溶液27．在制备泡菜样品办理液时，对滤液起到净化作用的是A．氢氧化吕乳液B．氢氧化钠溶液C．氯化镉溶液D．氯化钡溶液28．市场上有加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物上的汗血渍及人体排放的蛋白质油渍碰到它，皆能水解而除，以下衣料中不可以用加酶洗衣粉冲刷的是（）①棉织品②毛织品③腈纶织品④蚕丝织品⑤涤纶织品⑥锦纶织品A．①②③B．③④⑤C．③⑤⑥D．②④29．某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤（深5cm左右）为实验资料，研究土壤微生物在合适温度下的分解作用，对土壤办理情况见下表。与此相关的表达正确的选项是（）1组2组3组4组灭菌Com]不灭菌灭菌不灭菌土壤办理湿润湿润较干燥较干燥A．研究的问题是不同样样土壤温度条件下，土壤微生物对落叶的分解作用B．该实验的自变量是能否灭菌，4个实验组相互比较C．作为实验资料的落叶需经过灭菌办理，由于落叶上有微生物，可分解自己D．预期结论是1、3组的落叶被不同样样程度的分解，2、4组中的落叶不被分解30．以下关于果酒和果醋制作的表达，正确的选项是A．在制作果酒和果醋实验中，应当素来保持厌氧环境B．当氧气、糖源充分时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸C．由于酵母菌的生殖能力很强，不需对所用装置进行消毒办理D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大31．加工橘子罐头时采用酸碱办理脱去中果皮（橘络）会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络可减少污染。以下生长在特定环境中的4类微生物，不可以产生所用酶的是答案第4页，总8页A．生长在麦麸上的黑曲霉B．生长在酸奶中的乳酸菌C．生长在棉籽壳上的平菇D．生长在木屑上的木霉32．某研究小组欲研究被石油污染过的土壤中细菌的数量，并从中精选出能分解石油的细菌。以下操作错误的选项是A．称取和稀释被污染的土壤时应在火焰旁B．用以石油为唯一碳源的培养基进行精选C．分别菌种时可采用稀释涂布平板法接种D．对细菌进行计数时宜采用平板划线法接种33．关于实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作，以下说法正确的选项是A．配培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行B．倒平板时，倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖C．划线接种时，灼烧接种环后立刻进行再次划线D．划线接种结束后，需将平板倒置后放入培养箱中培养34．以下实验步骤和仪器安装的次序不正确的选项是（）A．提取胡萝卜素的正确步骤是粉碎→干燥→过滤→萃取→浓缩B．提取、分别血红蛋白的正确步骤是样品办理→粗分别→纯化→纯度判断C．安装蒸馏装置的次序是自下而上，从左到右D．橘皮经过压迫后获取的压迫液中，用一般布袋过滤可除去固体物和残渣，再经过离心可除去质量较小的残留固体物35．研究温度对果胶酶活性的影响、pH对酶活性的影响、果胶酶的用量对酶活性的影响三个实验中，实验自变量依次为（）A．反响时间、酶活性、酶用量B．苹果泥用量、pH、果汁量C．温度、pH、果胶酶用量D．温度、酶活性、酶用量36．果胶酶在果汁生产中发挥重要作用，以下说法正确的选项是（）A．果胶酶只存在于植物中B．果胶酶易溶于水，而不溶于乙醇C．果胶酶和纤维素酶均能分解果胶D．果胶酶和纤维素酶一起使用可以除去植物细胞壁37．再利用鸡血进行“DNA的粗提取与判断”的实验中，以下相关表达正确的选项是A冲刷剂能崩溃细胞膜并增加DNA在NaCl溶液中的溶解度B用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L，除去析出物C将丝状物溶解在2mol/LNaCl溶液中，加入二苯胺试剂即成蓝色D经过调治NaCl溶液的浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质38．还原糖、DNA的判断平常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂判断还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色脂肪、蛋白质鉴准时分别可见橘黄色颗粒、砖红色积淀39．以下关于物质提取、纯化原理的表达中，不正确的选项是（）A．采用凝胶色谱法分别蛋白质的原理是不同样样蛋白质分子的相对分子质量不同样样，在色谱柱中答案第5页，总8页的挪动速度不同样样B．电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程C．不可以采用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液进行实验来提取和分别血红蛋白D．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质40．用凝胶色谱法分别蛋白质时，分子量大的蛋白质（）A行程较长，挪动速度较慢B行程较长，挪动速度较快C行程较短，挪动速度较慢D行程较短，挪动速度较快41．以下关于血红蛋白提取和分其他过程及原理表达正确的选项是A.红细胞冲刷过程中要加人5倍体积的蒸馏水，重复冲刷3次B.将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaC1溶液中透析12小时凝胶装填在色谱柱内要平均，不可以有气泡存在蛋白质经过凝胶时，相对分子质量较大的挪动速度慢42．以下橘皮精油提取操作中，应当注意的问题是（）①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上②橘皮要浸透，压迫时才不会滑脱③压迫液的粘稠度要高，进而提超出油率④压迫时加入0．25%的小苏打和5%的硫酸钠A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④43．提取茉莉精油的正确步骤是（）A．鲜茉莉花＋清水——→水蒸气蒸馏——→除水——→分别油层——→茉莉油B．鲜茉莉花＋清水——→水蒸气蒸馏——→油水混杂物——→分别油层——→除水——→茉莉油C．鲜茉莉花＋清水——→除水——→水蒸气蒸馏——→油水混杂物——→分别油层——→茉莉油D．鲜茉莉花＋清水——→分别油层——→除水——→水蒸气蒸馏——→茉莉油44．凝胶色谱法在装填色谱柱时，不得有气泡存在的原因是（）A．气泡能与蛋白质发生化学反响B．气泡阻截蛋白质的运动C．气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分别奏效D．气泡会在装填凝胶的时候使凝胶不亲密45．以下关于固定化酶的说法不正确的选项是（）A．固定化酶是一种新式酶制剂B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本C．固定后的酶既能与反响物接触，又能与反响物分别D．固定化酶易溶于水答案第6页，总8页第II卷（非选择题）46．淀粉分解菌是能分解淀粉的一类微生物，在自然条件下，淀粉分解菌和其他各种细菌混杂生活在土壤中。某实验小组利用培养基将土壤中的淀粉分解菌精选出来，回答以下问题：1）将土壤中的淀粉分解菌精选出来的培养基应增加_______作为唯一的碳源，其他还需要增加的成分有______________。（2）稀释涂布平板法可用于微生物的接种和计数，该实验小组将样液分别稀释了10倍、10234234倍、10倍、10倍，此后将10倍、10倍、10倍的稀释液分别涂布在不同样样的平板上，涂布多个稀释倍数的稀释液的目的是_____________________。若有三个平板均涂布了稀释倍数为103倍的稀释液1mL，分别形成了68、70和72个菌落，则原样液体中每毫升含有淀粉分解菌_______个，该方法测量值一般比实质值_______。3）涂布一段时间后，待长出菌落后可向培养基中滴入_______，挑取有显然淀粉分解圈的单菌落，一般来说，淀粉分解圈越大，则淀粉分解菌分解淀粉的能力越_______。47．果胶酶能分解果胶等物质，可以用来澄清果蔬饮料，在食品加工业中有着宽泛的应用。回答以下问题：（1）果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括、果胶分解酶和。食品工业中之因此使用果胶酶澄清果蔬饮料，是由于果胶酶能破坏植物的结构。（2）微生物是生产果胶酶的优异生物质源。分别和精选能产生果胶酶的微生物，使用的培养基应当以为唯一碳源；为了纯化该生物，需要在（填“固体”或“液体”）培养基上接种菌种，最常用的接种方法有。（3）在榨汁果汁前，要将果胶酶和果泥混匀保温，目的是提超出汁率；过滤后要用果胶酶办理果汁，目的是。（4）依据下表实验结果，（填“能”或“不可以”）确定40℃就是果胶酶的最适温度。102030405060708081315251512111048．以以下列图为DNA的粗提取与判断的实验流程过程，请据图回答以下问题：（1）本实验资料采用鸡血细胞液，不合合用哺乳动物的血细胞液，原因是_______________。（2）经过图B所示步骤获取滤液后，再向滤液中加入2mol/L的NaCl溶液的目的是____。3）图C所示加入蒸馏水的目的是_______________。4）为判断实验所得丝状物的主要成分是DNA，可用_______试剂进行查验，在开水浴条件下，冷却后可以看到颜色反响为__