饭店服务技能综合实训-第一模块-康体服务项目-第五专题-壁球课件

第五专题----壁球康乐服务与管理实训壁球第五专题----壁球康乐服务与管理实训壁第五专题----壁球康乐服务与管理实训学习目标1．了解壁球场地设施和规格。2．掌握壁球运动的规则和记分方法。3．熟练掌握壁球服务的基本步骤。4．具备一定的运动水平，能够为客人提供陪练、指导、裁判服务。第五专题----壁球康乐服务与管理实训学习目第五专题----壁球康乐服务与管理实训（一）简介1、起源：英国1864年，第一块专用壁球场在英国哈罗建成，标志其正式创立。2、现状：

开展壁球运动的国家和地区达135个，全世界范围内经常从事壁球运动的人口约1500万全世界现有5万多个壁球场地，中国仅有100个左右。

一、壁球----基本知识第五专题----壁球康乐服务与管理实训（一）第五专题----壁球康乐服务与管理实训19世纪初在伦敦的老城中心，有一个“舰队监狱”，专门关押欠债人和触犯刑律、教规的贵族，他们自然不能去从事繁重的体力劳动，如何打发枯燥乏味的囚禁时光呢？他们用类似拍子的器具对墙击打小球自娱自乐，这可说是最早的壁球雏形。真正意义上的壁球，是由著名的贵族学校--哈罗公学的学生发明的，时间约在1830年前后。学生们虽身为贵族子弟，却过着囚徒般枯燥的住校生活，于是，一种对墙击球的室内运动被发明并流行开来。因球在猛烈触及墙壁时发出类似英文“SQUASH”的声音而得名，即现今公认的壁球。很快，这一娱乐健身运动在学校中流行开来，1864年，第一块专用打壁球的场地在哈罗修建，这也成为该运动正式创立的标志。随着学生长大成人，步入政界、军界和商界，壁球也传遍了英联邦国家和世界各地。小资料第五专题----壁球康乐服务与管理实训第五专题----壁球康乐服务与管理实训(二)壁球设施设备1、场地：壁球场类似一个矩形的盒子。第五专题----壁球康乐服务与管理实训(二)第五专题----壁球康乐服务与管理实训场地的具体规格第五专题----壁球康乐服务与管理实训场地的第五专题----壁球康乐服务与管理实训发球格边界线底界线发球线第五专题----壁球康乐服务与管理实训发球格第五专题----壁球康乐服务与管理实训2、壁球：壁球是一个黑色、中空的橡胶皮小球。直径为3.95～4.15厘米，重量为23～24克。第五专题----壁球康乐服务与管理实训2、壁第五专题----壁球康乐服务与管理实训壁球内填充有惰性气体，当球被击打时空气会进入球的内部，可以增加球的弹性。蓝点球弹性最强红点适中白点较低黄点最低不同弹性的壁球第五专题----壁球康乐服务与管理实训第五专题----壁球康乐服务与管理实训3、壁球拍：总长90cm，球拍柄长68.5cm。重量不超过255g。

●材料：石墨●规格：●制作：用线将石墨材料织成双层的方形图案。球拍头与球杆的连接处被挖空以减少振动。第五专题----壁球康乐服务与管理实训3、壁第五专题----壁球康乐服务与管理实训主要用于预防运动员被球或球拍击伤眼睛。4、防护镜：作用：第五专题----壁球康乐服务与管理实训主要用第五专题----壁球康乐服务与管理实训一般为浅色衬衫与短裤，女选手要穿短裙。为了保护选手的足部，比赛时也要穿着专门的球鞋。

6、服装等

要求：第五专题----壁球康乐服务与管理实训一般为第五专题----壁球康乐服务与管理实训1、第1局发球权用转拍方式决定，取得发球的一方得胜，该球才能算分；若失误，对手得胜不计分，只得发球权；二、壁球----基本规则发球权规则：第五专题----壁球康乐服务与管理实训1、第第五专题----壁球康乐服务与管理实训2、发球区分左、右边，当发球方第1次在左方发球区得胜后，必须转换至右方发球区发球，再得胜后换至左方发球，直至连续取得9分（或15分），才算获得1局胜利；

3、若发球方失误，由对方取得发球权，可重新选择在左边或右边发球，发球得分后，须再换边发球，依此类推。谁先胜一局，第二局发球权就归谁，由胜利者先发球。

第五专题----壁球康乐服务与管理实训2、发第五专题----壁球康乐服务与管理实训1、发球一方可以选择在右后场或左后场地发球；

2、发球一方在发球时，必须以一只脚踏在发球区内(不能踏线)；

发球规则：第五专题----壁球康乐服务与管理实训1、发第五专题----壁球康乐服务与管理实训3、球离开球拍后，必须直接接触前墙，在前发球线以上及边界线以下，当壁球弹离前墙后，必须落在另一方之后场内；

4、壁球在发球时击中发球线，边界线，地发球线，半场线等均被判出界或发球犯规。

第五专题----壁球康乐服务与管理实训3、球第五专题----壁球康乐服务与管理实训1、每一个有效的击球必须接触前墙一次，壁球在底界线之上以及边界线之下；2、每一个击球必须在球弹离前墙后，在未触地板或只能一次弹离地板后击出；

比赛中规则：第五专题----壁球康乐服务与管理实训1、每第五专题----壁球康乐服务与管理实训3、在比赛过程中壁球击中边界线，底界线等均被判为出界；

4、若发球一方击球失误或未能回接对手所打出的好球，发球权则转给对手，同样若接发球球员击球失误或未能回接发球一方所打出的好球，则发球一方将获得1分。

第五专题----壁球康乐服务与管理实训3、第五专题----壁球康乐服务与管理实训

壁球比赛大都为三局或五局美式15分制：↘采用15分制时，先得15分者胜。打到14平时，持球方可在下一次发球前选择加赛分数，即加赛1分至15分结束，加赛2分至16分结束，加赛3分至17分结束。在第一种选择下，先胜出对手1分者胜；在第二种选择下。先胜出对手2分者胜；在第三种选择下，先胜出对手3分者胜。持球方在做出选择后应明示裁判、记分员和对手。英式9分制：↘采用9分制时，如果打到了8平，持球方也可选择加赛分数，方法与15分制类似。

计分规则：第五专题----壁球康乐服务与管理实训第五专题----壁球康乐服务与管理实训三、壁球----技术

握拍的手法：第五专题----壁球康乐服务与管理实训三、壁第五专题----壁球康乐服务与管理实训击球的方法：第五专题----壁球康乐服务与管理实训击球的第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）接到预订电话后要主动向客人介绍壁球场的情况与价格（2）记录客人的姓名、电话、到达时间、预订场地数量、来客人数等四、壁球----服务预订工作（一）接待程序第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（3）向客人重复一遍以便确认，并向客人说明保留预约的时间，做好登记（4）向客人致谢（5）预订确认后，要立即通知有关服务部门提前做好服务准备第五专题----壁球康乐服务与管理实训（3）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）穿好工服，佩带胸卡，整理好自己的仪容仪表，提前到岗，向领班报到，参加班前会，接受领班检查及分工（2）完成责任区域内的清洁卫生工作，包括清洁壁球室服务区域，地面吸尘，服务台擦拭干净，清理垃圾桶，供客人租用的壁球、壁球拍、服装、壁球鞋等用品准备齐全、摆放整齐

准备工作第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（3）检查场地设施设备是否完好，如果发现问题设法修理或报工程部门（4）将各种记录表格、记分表、笔及各种必需的营业和服务用品整齐配备，并放置到规定位置第五专题----壁球康乐服务与管理实训（3）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）面带微笑，主动问候客人（2）询问客人是否预订，并向客人介绍壁球室设施、收费标准等迎宾接待第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（3）如有预订，则应在确定预订内容后，办理登记、开单、收取押金等手续。对无预订的客人，为客人进行登记，开记录单，注明起止时间和场地编号。请客人在场地使用登记表上签字。对客人收取押金，发放更衣柜钥匙等。对于住店客人，请其出示房卡或房间钥匙，并准确记录客人的姓名和房号。若场地已满，应安排其按顺序等候，并告知大约等候的时间，为客人提供茶水和书报杂志等第五专题----壁球康乐服务与管理实训（3）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）打开壁球室照明灯，协助客人挑选球拍（2）密切注视客人打球的情况，定时巡视场地，随时准备为客人提供服务（3）如果客人是初学者，要认真、耐心和细致地向客人讲解壁球运动规则并做示范球场服务第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（4）如果客人需要陪打服务时，陪打员应认真服务，并根据客人的心理掌握输赢尺度（5）在运动间隙，服务员要适时询问客人需要何种饮料，并做好饮料、毛巾服务工作（6）保持茶几、座椅和地面的整洁，客人的饮料剩余l／3时应及时添加，烟灰缸内烟蒂数不能超过三个第五专题----壁球康乐服务与管理实训（4）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（7）保持洗手间、淋浴间的整洁（8）客人原定运动时间即将结束时，在场地空闲的情况下应及时询问客人是否需要续时（9）若客人在运动中受伤，服务人员要及时提供简单的医疗救助，伤情严重的要及时与较近的医院联系第五专题----壁球康乐服务与管理实训（7）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）客人消费结束时，服务员应检查客用设备是否完好，提醒客人带好随身物品，并帮助客人收拾和提拿球具、球鞋，收回客人租借的球和球拍。协助客人到收银台结账（2）如果客人要求挂单，收银员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后请客人签字并认真核对客人的笔迹，如果未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付结账服务第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）礼貌地向客人道别，并欢迎客人下次光临（2）对场地进行彻底清理，将卫生状况恢复至营业的要求，准备迎接下一批客人的到来（3）按规定对客人租用的球鞋、球具进行清洁，修理损坏的球具等

送别客人第五专题----壁球康乐服务与管理实训（1）第五专题----壁球康乐服务与管理实训编号： 年月日日期：星期：时间：人数：活动名称：活动地点：联系人姓名：联系