四害防治专案课件

米果事业部旺旺集团智慧财产不得外传四害(鼠虫害)防治专案双城瑞麦落实到位精细管控互助合作提升绩效米果事业部旺旺集团智慧财产不得外传四害(鼠虫害)防治专案双米果事业部旺旺集团智慧财产不得外传四害的危害：

随着气温不断升高,四害的繁殖期也将到来。所谓四害即蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂，它们是传播疟疾、乙脑、登革热、甲肝、霍乱、鼠疫、痢疾等恶性疾病的罪魁祸手米果事业部旺旺集团智慧财产不得外传四害的危害：随米果事业部旺旺集团智慧财产不得外传

对于我们食品厂来说,除四害的工作更是一刻不可松懈,它们对我们的危害有:1、啃咬电线胶皮，对电力、通讯、网络有严重的威胁，对生产造成巨大损失2、偷吃大米等原物料，通过排泄物污染原料、成品，影响生产制成及产品达成3、啃食包装，造成包装物碎屑等混入原辅料中，产生客诉隐患4、通过与产品或原物料的直接接触，传播细菌，造成微生物超标5、混入酱液、糖霜等原辅料中，造成产品客诉四害是伴随着我们日常的生产活动而同时存在的，只有坚持日常不间断的防治工作，才能将其控制在最小的限度内米果事业部旺旺集团智慧财产不得外传对于我们食品厂米果事业部旺旺集团智慧财产不得外传四害防治规划如下：一、成立防治改善专案小组三、观察分析确定产生原因（因果图分析举例）四、追踪确定各项改善责任者及完成期限五、效果确认二、针对问题点的分析六、新设厂建议米果事业部旺旺集团智慧财产不得外传四害防治规划如下：一、成立一、成立防治专案改善小组，明确责任人王振东厂长潘明秋主任王广彬课长张伟、胡月明、王丹丹张海静、李月芳苏志武组长王艳、王磊、王丽梅一、成立防治专案改善小组，明确责任人王振东厂长潘明秋主任王广二、客诉汇总分析二、客诉汇总分析2008年1-12月份集团米果客诉类型统计序号类型数量占量的百分比%累计百分比%1油哈味8817.20%17.20%2黑点8717.00%34.20%3净含量/少包5911.60%45.80%4回潮469.00%54.80%5毛发428.20%63%6异味326.30%69.30%7塑料、金属、玻璃异物244.70%74%8棉丝线214.10%78.10%9无日期或打印不良203.90%82%10干燥剂破203.90%85.90%11缺角183.50%89.40%12包袋开封142.70%92.10%13空袋132.50%94.60%14蚊蝇虫子112.20%96.80%15铁丝81.60%98.40%16混装81.60%100%合计

511100%

2008年1-12四害防治专案课件分析：相对于2008年1-12月份的客诉种类排次如下:第一位:毛发、黑点第二位:黑色异物、第三位:净含量不足/少包第四位、回潮上述客诉类型共占全年客诉比率的54.8%蚊蝇虫子的客诉米果厂共11起，占全年客诉比率的2.2%分析：相对于2008年1-12月份的客诉种类排次如下:

2008年集团米果异物类客诉统计序号类型数量占量的百分比%累计百分比%1黑点8745.08%45.08%2毛发4221.76%66.84%3塑料、金属、玻璃异物2412.44%79.28%4棉丝线2110.88%90.16%5蚊蝇虫子115.70%95.86%6铁丝84.14%100%合计

193100%

蚊蝇虫子的客诉占异物类客诉的5.7%2008年集团米果异物类客诉统计序2008年1-12月份双城瑞麦客诉类型统计序号类型数量占量的百分比%累计百分比%1毛发428.57%28.57%2黑点428.57%57.14%3蚊蝇虫子17.14%64.28%4金属异物17.14%71.42%5净含量/少包17.14%78.56%6异味17.14%85.70%7棉丝线17.14%92.84%8缺角17.14%100.00%合计

14100%

2008年1-12月份双城瑞麦客诉类型统计序号类型数量占量的四害防治专案课件分析：2008年1-12月份双城瑞麦的客诉种类排次如下:第一位:毛发第二位:黑点上述二类客诉共占全年客诉比率的57.14%蚊蝇虫子的客诉1起，占全年客诉比率的7.14%分析：2008年1-12月份双城瑞麦的客诉种类排次如下:2008年双城瑞麦客诉类型统计序号类型数量占量的百分比%累计百分比%1毛发436.36%36.36%2黑点436.37%72.73%3蚊蝇虫子19.09%81.82%4金属异物19.09%90.91%5棉丝线19.09%100.00%合计

11100%

分析:1、蚊蝇虫子客诉占异物类客诉的9.09%2、双城08年没有因鼠患而产生的客诉2008年双城瑞麦客诉类型统计序号类型数量占量的百分比%累计2009年1-3月份集团米果客诉类型统计序号类型数量占量的百分比%累计百分比%1黑点3421.70%21.70%2毛发3119.80%41.50%3油哈味2314.60%56.10%4棉丝线159.60%65.70%5缺角106.40%72.10%6少包95.70%77.80%7异味95.70%83.50%8味付糖付不均42.50%86%9蚊蝇虫子42.50%88.50%10异物42.50%91%11无日期31.90%92.90%12铁钢丝31.90%94.80%13空袋21.30%96.10%14封口不良21.30%97.40%15干燥剂破21.30%98.70%16溶剂残留21.30%100%合计

157100%

2009年1-3月份集团米果客诉类型统计序号类型数量占量的百四害防治专案课件分析：2009年1-3月份的客诉种类排次如下:第一位:黑点第二位:毛发第三位:油哈味上述客诉类型共占1-3月份客诉比率的56.1%蚊蝇虫子的客诉米果厂共4起，占1-3月份客诉比率的2.5%分析：2009年1-3月份的客诉种类排次如下:2009年1-3月份集团米果异物客诉统计序号类型数量占量的百分比%累计百分比%1黑点3437.36%37.36%2毛发3134.07%71.43%3棉丝线1516.48%87.91%4蚊蝇虫子44.40%92.31%5异物44.40%96.71%6铁钢丝33.29%100%合计

91100%

分析:1、09年1-3月份异物类客诉占总客诉的58%，比08年的38%上升20%2、09年蚊蝇虫子客诉占异物客诉的4.4%，比08年全年的5.7%下降1.3%，但与同期相比上升1.7%，总体仍呈现上升趋势2009年1-3月份集团米果异物客诉统计序号类型数量占量的百2009年1-3月份双城瑞麦客诉类型统计序号类型数量占量的百分比%累计百分比%1黑点228.57%28.57%2毛发228.57%57.14%3棉丝线114.29%71.43%4缺角114.29%85.72%5铁钢丝114.29%100.00%合计

7100%

分析：1、双城瑞麦09年异物客诉占总客诉的86%，比08年全年的78%上升8%2、09年至今未发生因蚊蝇而引起的客诉2009年1-3月份双城瑞麦客诉类型统计序号类型数量占量的百四害防治专案课件分析：1、通过对以上数据的分析，因蚊蝇虫子而造成的客诉比例虽然较小，但09年与08年相比，仍呈现上升趋势2、由此可见，蚊蝇鼠虫害的防治仍是我们工作中的重点，而且不容忽视时间蚊蝇虫子总客诉比例（%）08年115112.1509年1-3月41572.55蚊蝇客诉对比较08年上升0.4%分析：时间蚊蝇虫子总客诉比例（%）08年115112.150三、产生原因分析（因果图）三、产生原因分析（因果图）四害环料人法机成品存放时间长排气扇无防虫网灭蝇灯维修检查不及时、未定期清理下水道无盖板，地沟无防鼠网距垃圾场较近检查方法不对及力度不够未制定惩罚制度，无异物登录制度零配件清洗维修无专门厂所门禁管制不到位，未按规定路线行走主管监督不力因果图小组组长；王振东小组组员：王广彬、张伟、胡月明、王丹丹制作日期：4月28日原辅料库存高原物料混杂，包装破损，表面不清洁酱液、糖霜存放时无盖防御设施摆放位置错误厂房周边杂草过多，草坪修剪不及时垃圾未及时清理原物料领（退）料方法错误厂房周边有积水洗手间清洁不彻底墙壁有鼠洞垃圾桶无盖缓冲门无风帘、或门破损防患意识差四害环料人法机成品存放排气扇无灭蝇灯维修检下水道无盖板，距垃针对四害产生原因分析改善措施针对四害产生原因分析改善措施针对人的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人完成期限主管监督不力未进行巡查建立巡查登记体制,在对应表单上签字生产主管王广彬即时错误指正不及时或不指正1、处罚连带2、干部素质能力培训各工程工程班组长即时执行力垃圾未及时清理班产班清，并随时保持周边清洁卫生各工程清洁员4/30门禁管制不力1、安装闭门器并随时检查修理2、推拉门随时关闭并保持关闭到位3、强化处罚机制工务\机修工程主管5/4未按规定路线行走1、宣导2、惩处生产工程主管即时意识防患意识差加强宣导教育，做到全员防患各工程工程主管即时针对人的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人针对机的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人完成期限灭蝇灯摆放位置错误1、放置1.5米-2米高度2、避免强光直射及风扇前3、避免安装于裸露产品、设备及包装机正上方工务工程主管5/20维修检查不及时责任到人，随时发现随时维修各工程机修即时未定期清理1、灯管定期更换做好记录2、定期清洁，确保效果各工程机修5/10安装数量或选型错误根据空间面积进行选型及数量核算工务工务主管5/15沙窗目数过大以18目-22目为宜，即可防蚊蝇又保证良好通风性能各工程张伟5/20破损或清洁不到位卫生员每日检查并定期清洁三工程王立国即时排气扇无防虫网内部安装防虫网（20目）各工程机修5/23垃圾桶不洁、无盖每班清洁，对无盖的自行制作盖板各工程机修4/30缓冲门无风帘或风帘破损1、加装风帘，以黄色为宜2、卫生员发现破损及时修复或更换各工程工程主管5/20损坏或关闭不严维修、加护边并随时检查闭合性各工程机修5/25粘鼠(蝇)板更换不及时及时更换一二工程工程主管即时摆放位置错误沿墙根摆放，间隔不超过8米捕鼠器无饵\有异味1、安排专人定期检查及更换2、对捕鼠器进行异味处理各工程王立国即时针对机的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人灭蝇灯的使用：目前，我们多数使用电击式灭蝇灯，其存在的危害有：1、电击1只苍蝇会释放出2-4000个微生物细菌；2、在没有风的条件下，苍蝇身上的病毒和细菌也会被传播到距离灭蝇灯2米的区域范围内；3、电击式灭蝇灯电击苍蝇释放的细菌和病毒还是一种潜在的过敏源，人们如果呼吸到这些颗粒，可以导致人类呼吸系统的疾病如：哮喘、鼻炎和结膜炎等疾病。粘捕式电子灭蝇灯粘捕式电子灭蝇灯工作原理：利用黑光灯管最具吸引力的灯光频率吸引苍蝇等飞虫飞进隐蔽的灯盒内，被预置的抗紫外线粘胶板粘住,整个过程没有噪音，没有气味，没有污染。即使每天24小时，每周7天不间断使用，2至3个月后粘胶板仍可保持很好的粘捕效果,当粘胶板粘满苍蝇等飞虫后，只需更换新粘胶板即可。建议外销生产工厂可先行请购试用，确认效果后各厂推广灭蝇灯的使用：目前，我们多数使用电击式灭蝇灯，其存在的危害有针对料的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人完成期限原物料包装破损及时发现及时隔离并更换包装储运王磊即时原物料本身混杂1、建立异物登录制度2、安排人员进行访厂及厂家改善3、挑选使用品保\生产潘明秋王广彬即时原物料包装表面不洁1、仓库要保持卫生干净，定期清洁2、进入车间前再次进行清洁各工程工程主管即时库存过高，周转周期长1、缩短原物料采购周期2、集中请购分批到货3、做好产销协调，减少货需修订频率生管\采购王颖宋宝宁即时生产余料存放位置不对合理存放，酱液等放入冷库生产王广彬已完成未加设任何防护措施扎口或加盖防护生产王广彬4/30成品存放时间长1、合理安排生产量2、要求承运商及时发运生管\储运王颖苏志武随时包装破损及时发现及时更换并查明破损原因改善储运苏志武随时针对料的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人08及09年包材夹带蚊虫量统计:时间（月）123456789101112数量084000318251022125090003分析：1、从上述数据可看出，夏季是蚊虫防治的关键时期2、各厂虽有建立异物登录制度及对供应商处罚机制，但仍存在客诉之隐患3、包材厂蚊蝇防治工作更是重中之重，外包供应商蚊虫防治应列为访厂及考核重点08及09年包材夹带蚊虫量统计:时间（月）123456789针对环的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人完成期限厂房周边厂区内绿化设有灌木丛安排保洁员定期修剪，夏秋季节每月定期进行消杀管理部沈金颖每月距离垃圾场近1、垃圾分类存放2、生活垃圾每天清理3、随时保持垃圾场清洁4、周边定期铺洒石灰管理部徐美春即时周边杂草丛生清理并安排定期修剪各部门部门主管5/15下水道无盖板1、加装盖板并随时注意归位2、破损及短少的及时增补管理部沈金颖5/30周边存有积水1、及时清扫并保持干爽2、低洼地带及时填补管理部沈金颖随时厂房内地沟无防鼠网加设防鼠网一二工程工程主管5/30洗手间卫生清洁1、每日清洁并消毒2、保持通风干爽3、宣导员工养成良好的卫生习惯三工程王立国随时墙壁有鼠洞随时检查随时填堵各工程张伟5/30地沟卫生清洁1、及时清理，尤其长时间不生产更应做彻底清洁2、每季度利用停产时间进行消杀一二工程张伟胡月明随时厂房内存有积水随时清除，保持干爽各工程工程主管随时针对环的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人针对法的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人完成期限原物料一次领用原物料过多原物料领用以一日用量为宜，避免缓冲区存放过多原物料生管王颖4/30退料不及时退料及时清理及时退料并确保防护完善生管王颖4/30清洗维修零配件清洗维修无指定场所指定专门场所进行维修及清洗生产王广彬5/20针对法的因素改善措施:影响因素原因分析改善措施负责部门责任人通过以上种种分析，针对我厂四害防治，主要从以下方面进行修改，加固、加设及更正：1、将仓库内所有物品及原辅料清除出去，厂房四周内外寻找与厂房有连接的鼠洞，发现后用硬木头钉死，外面抹水泥添补好。2、所有原物料在室外安排专人挑选并重新码放，回库后每栈板之间及与周边围墙要留有30cm缝隙，以便于安放捕鼠器材（如图）。通过以上种种分析，针对我厂四害防治，主要从以下3、库房门缝隙不要超过0.6cm，下水道和排水口安装防鼠栏栅和防鼠网，栏栅间距不要超过1cm，防鼠网的网距也不能超过1cm,应选用钢质网制做（如图1）。4、普通捕鼠器撤除，采用自制捕鼠合内置粘鼠板，防止因老鼠体积过大将粘鼠板带走(如图2)，安放墙根及墙角，每个间隔5-8米。……上盖食物出入口图一图二4、普通捕鼠器撤除，采用自制捕鼠合内置粘鼠板，防止因老鼠体积5、仓库大门口设挡鼠板，原有挡鼠板废除，重新请购木板制作，木板外围用镀锌板封包好，,挡鼠板上方安抓手便于挪动，挡鼠板高度在70cm左右，仓库门口两侧

墙面用槽钢固定好做挡鼠固定器，安放挡鼠板后观察挡鼠板与地面墙面之间有无缝隙，如果有，需找平，挡鼠板与地面保持90°角或向外倾斜＜90°并＞45°(高度需在原来的70cm基础上再加高)，挡鼠板表面须光滑(如图)。四害防治专案课件6、鼠饵:将大米或玉米炒熟加少许香油与生水泥混合,放在粘鼠板上,诱饵量要少,每次放40-50g,引诱老鼠进入捕鼠器并将其粘住,以上几点做好后,每日要安排专人进行检查,重点是：⑴、挡鼠板有无松动及缝隙。⑵、墙角及墙体有无新鼠洞。⑶、鼠饵要新鲜,每日更换。⑷、粘鼠板粘性的确认。⑸、捕捉老鼠后马上将老鼠及时处理，以防时间过长老鼠死于捕鼠器内产生异味，而影响后续捕鼠效果。⑹、加强宣导，进出原物料时要及时将挡鼠板挡好，并安排专人负责在门口观察。6、鼠饵:将大米或玉米炒熟加少许香油与生水泥混合,放在粘鼠板针对蚊蝇问题改善前后照片的对比原因分析厂房内地沟缝隙较多改善对策厂房内地沟由营建及采购重新规划制作。改善前改善后针对蚊蝇问题改善前后照片的对比原因分析厂房内地沟缝隙较多改善针对蚊蝇问题改善前后照片的对比原因分析厂房周围杂草过多改善对策安排人员将厂房周围杂草进行清理改