小教版四年级下册教案37食物包装上的信息

1、食品包装上的信息【教材简析】食品包装上的信息是教科版小学科学四年级下册食品单元的最后一课，是学生在研究储藏食品的方法后延长出来的一个察看活动。教材直接以“不论是营养的搭配，仍是食品的保留，都需要认识食品的有关信息，从哪里能够获取这些信息呢？”这个问题引入。随后，分“察看食品包装或包装盒”“检查认识食品的配料”“比较几种食品的保质期”三部分睁开。教材在第一部分“察看食品包装袋或包装盒”，书上有好多不一样包装的食品图片：透明包装、不透明包装、真空包装等，同时，体现了3个问题：“食品为何会有这么多种不一样的包装呢？”“我们从食品包装袋上能获取哪些信息呢？”“一般的食品包装袋上有哪几类信息呢？”以帮助

2、学生梳理察看中获取的信息。此中第一个问题“食品为何会有这么多种不一样的包装呢？”这个问题旨在让学生能经过食品包装的外观、材质、形式这些信息知道食品的包装与食品的保留有着密切的关系。此外，教材中女孩和男孩的话不过作为一种察看提示，提示学生察看要认真，并做到边察看边思虑。在“检查认识食品的配料”这一环节中，包括察看食品的配料表、找出熟习的配料和找出不熟习的配料等三个小活动。教材中以牛奶饼干为典范指引学生睁开研究，并配上小女孩的话：“吃一块饼干，就吃下了这么多的东西。”企图让学生经过察看感觉到一种食品包括着丰富的营养成分。教材中还有两个学生说出有关配料的信息，对学生而言，是会有启迪生用的。教材第三大

3、活动“比较几种食品的保质期”，用了一张表格和四条提示语，指引学生在察看中记录，在察看中比较，在察看中思虑。【学情剖析】学生在平时生活中每日接触食品包装，对食品包装其实不陌生，但是，对于色彩亮丽的食品包装上的信息，学生们常常不会去故意关注。自然，经过前6课的学习，学生已经知道了食品是有营养成分的，食品是会变质的，经过必定的储藏方法，食品变质的速度能够减慢等知识，在这个基础上，学生在学习活动中就比较简单获取食品包装上的信息，进而拓展延长食品安全问题。【教课目的】科学观点目标知道食品是有保质期的，保质期有长有短，食用超出保质期的食品对人体有害。知道食品中的配料能够改良食品的质量，但有时也可能有害。科

4、学研究目标经过察看食品包装，能从中获取食品包装的一些信息。在察看食品包装信息的活动中，促使剖析办理信息能力的提升。科学态度目标在认识食品包装信息的活动中，增强学生关注自己健康生活的意识。科学、技术、社会与环境目标能依据食品的保质期、生产日期等信息，正确选择合适的食品。【教课重难点】要点：察看食品包装袋或包装盒上的信息。难点：学会判断食品的保质期，认识影响保质期长短的要素。【教课准备】教师：多媒体课件，番薯干，包装袋（袋上没有任何包装信息）小组：不一样种类的食品包装袋（既有透明包装、不透明的包装，也有真空包装的）、金属罐装旺仔牛奶和纸盒装旺仔牛奶、袋装鲜奶、学生活着手册。【教课过程】一、聚焦：揭

5、露课题（预设3分钟）资料准备：番薯干教师出示番薯干。发问：快过年了，老师的老家有好多番薯干，想拿到商场上去卖，如何做才能既雅观又好卖？（预设：把番薯干用包装袋包装起来）教师出示一个包装袋（袋上没有任何包装信息），并把番薯干放入包装袋中。发问：这样就能够放到商场货架上卖了吗？（预设：还要在包装袋上写上一些信息）教师小结后揭露课题：食品包装上的信息（板书）二、研究：食品包装上的信息（预设25分钟）资料准备：不一样种类的食品包装袋（既有透明包装、不透明的包装，也有真空包装的）、金属罐装旺仔牛奶和纸盒装旺仔牛奶、袋装鲜奶、学生活着手册发问：你以为一般的食品包装上要有哪些信息呢？学生个别回答后，分小组察

6、看食品的包装袋，并发问：认真察看包装袋上的介绍，你能找出方才所说的的商标信息吗？还可以找到哪些信息？教师指引学生思虑：一般的包装袋上有哪几类信息呢？食品为何会有这么多种不一样的包装呢？检查认识食品的配料（课件出示一份牛奶饼干的配料表）。发问：看看食品的配料，你有什么想法？（预设：一种食品包括着丰富的营养成分）发问：找出表中你熟习的配料名称，想一想它们在食品“宝塔”中处在什么位置？发问：找出表中你不熟习的配料名称，想一想它们在食品中起什么作用？（学生报告后，多媒体课件播放“食品增添剂知识”的视频）发问：从食品包装上认识到的这些信息，对我们选择食品有什么意义？比较几种食品的保质期。发问：我们要研究

7、食品的生产日期和保质期，会看吗？（会）发问：老师写一个给大家看下，如：什么意思？再如：20200105保质期3个月，应当是到哪天为止？小组研究，列表记录几种食品的生产日期和保质期食品生产日期和保质期对照研究记录表食品名称四年级班第（）小组记录员：金属罐装纸盒装旺仔牛奶旺仔牛奶袋装鲜奶生产日期保质期保留条件三、商讨：实验发现（预设7分钟）学生反应沟通：从金属罐装旺仔牛奶和纸盒装旺仔牛奶的比较中，你们发现保质期长短与什么有关？小结：从金属罐装旺仔牛奶和纸盒装旺仔牛奶的比较中，发现保质期长短与包装资料有关（板书：包装资料）。察看保质期最短和最长的两种食品。发问：比较两种食品的特色，看看能否是依据食品

8、的特色来确立保质期长短的？发问：比较两种食品的包装和保留方法，看看不一样的包装方法和保留方法能否也在影响保质期的长短。四、拓展：购物小顾问（预设5分钟）资料准备：多媒体课件四年级王隆同学想给爷爷买瓶八宝粥，但是爷爷患有糖尿病，医生建议要限制糖的摄取。王隆该买哪一种？A、泰奇八宝粥配料：水、白沙糖、红豆、糯米、花生、麦仁、洋薏仁、莲子、绿豆、桂圆生产日期：20191012保质期：24个月B、娃哈哈八宝粥配料：纯净水、米仁、糯米、赤豆、红芸豆、魔芋、花生仁、莲子、银耳。产日期：20190928保质期：24个月C、银鹭八宝粥配料表:水、白沙糖、麦仁、糯米、绿豆、花生仁、花豆、红豆、薏仁、桂圆肉.生产

9、日期：20190918保质期：24个月生2.2020年1月5日，调皮到商场买了一包QQ糖，这包QQ糖会过期吗？食品名称：旺仔QQ糖生产日期：2018年12月15日保质期：12个月配料：麦芽糖、白沙糖发问：这包QQ糖已经过期了，你以为该怎么办？固然，我们能够打12315来保护我们的正当利益，但是，此后大家买东西时千万别忘了看“食品包装上的信息”。当我们经过阅读食品包装，认识食品的原料构成、营养成分、保留方法、保质期后，我们的饮食就不再是盲目的，包装上的信息为我们科学平衡营养供给了帮助。【板书设计】食品包装上的信息食品的名称食品配料营养成分生产日期保质期储藏方法食用方法生产厂家【活着手册使用说明】食品生产日期和保质期对照研究记录表，要修业生边察看边记录。记录表中金属罐装旺仔牛奶、纸盒装旺仔牛奶是配料都同样的食品不一样包装，所以，在学生察看记录后要指引学生思虑并得出保质期长短与包装资料有关。【作业设计】1.下边食品中，使用后对我们的身体