DB330212T 005-2021(雪菜生产技术规程)

1、B31备案号：DB330212宁 波 市 鄞 州 区 地 方 标 准 规 范DB330212/T0052021代替DB330212/T005-2018雪菜生产技术规程Technical specification for production of Potherb mustard2021-09-01发布2021-10-01实施宁波市鄞州区市场监督管理局 发布DB330212/T 0052021DB330212/T 0052021II前言本标准由宁波市鄞州区农业农村局提出。 本标准起草单位：宁波市鄞州区雪菜协会。本标准主要起草人：郭斯统、沈春艳、李竟、卢超艳、周安渊。 PAGE PAGE 4雪菜

2、生产技术规程范围本标准规定了鄞州区雪菜的产地环境、产量目标、品种选择、栽培技术、病虫草害防治和采收要求。本标准适用于鄞州区范围内的雪菜栽培。规范性引用文件（包括所有的修订单适用于本文件。GB/T 2440 尿素GB4285农药安全使用标准GB15063混肥料(复合肥料)NY525有机肥料NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T5010无公害农产品 种植业产地环境条件术语和定义下列术语和定义适用于本标准春雪菜10月份播种，次年3-4月收割的雪菜。冬雪菜8月份播种，当年11-12月收割的雪菜。产地环境产地周边无有毒有害废弃物及粉尘、有毒气体、放射性物质或其他扩散性等污染源并控制生活污水。产地土

3、壤和水质应符合NY/T 5010的规定。品种选择与种子处理品种选择应选择优质高产、抗病性强的优良品种,如甬雪3号、甬雪4号、甬雪5号、鄞雪18号。种子处理播前晒种，选用饱满的种子，剔除病籽、霉籽、瘪籽、虫籽。产量指标与栽培技术产量指标冬雪菜：5000kg/667m2； 春雪菜：6000kg/667m2。栽培技术播种育苗秧地选择应选择靠近大田栽培、土壤肥沃、排灌良好、3-4年未种过十字花科作物的田块，以水田地为好。如选用旱地做苗床，应在播种前深水漫灌3天，再行搁翻耕或表土覆膜、高温杀菌。苗床要求苗床需高标准平整，做到耕翻、起沟、细锄，达到深沟、平畦、泥碎。播种时间春雪菜一般以10月15日至10月

4、25日期间播种为宜。 冬雪菜一般以8月10日至8月20日期间播种为宜。播种方法播种前应做好基肥管理和田块的灌溉工作。每 667m2播种量150250g，秧本比：1: (1525)。播种时将确定的播量拌和细砂按重量1:3比例均匀撒播，先播三分之二，再补三分之一。播后用20目孔径、0.8mm厚的银灰色聚乙烯防虫网隔离育苗。苗期管理出苗后12片真叶时开始首次间苗，删去密集苗和轧棵苗。苗长至34片真叶时进行第二次间苗，删去徒长苗、细弱苗、无心苗、病苗及其他劣苗，苗距掌握35cm。苗长至有56片真叶，苗高1013cm时定苗，苗距定为每1m2有苗135200株。删苗匀苗并拔除杂草。苗期管理期间需进行相应的

5、追肥工作。大田管理大田实行水旱轮作或不同科作物轮作，移栽前需进行平整、耕翻、起沟、细锄、平畦、泥碎。 定期或不定期进行人工除草工作，适当时进行相应的草害防治与基肥追肥工作。定穴移栽移栽时间春雪菜一般在11月25日12月51.55m,沟宽0.25m,行距0.45m， 株距0.35m，沟泥上畈，锄碎即可移栽，移栽密度35004000株/667m2。冬雪菜一般在9月15日9月25日期间移栽，苗龄2530天时进行，一般畦宽连沟1.5m宽种4行，株 距0.3m,种植株数：55006000株/667m2左右。定植的时间选择在晴天下午3时以后或阴天进行，带土移栽以利成活。打孔放苗后，用塞根泥（如焦泥灰、商品

6、有机肥）填空并及时浇施搭根水。查苗补苗57天后进行田间查苗补苗，如遇连续干旱，采用河泥浆水浇根或沟灌以提高成活率。沟灌45天以内如遇强冷空气，可敲表土填缝护根，防止雪菜冻害。施肥苗期基肥播种前二天每 667m2 施商品有机肥 1000kg 和复合肥 20kg。苗期追肥4 667m2 2.53kg56 天施667m2 45kg。本田基肥每 667m2 用商品有机肥(10001500)kg 和复合肥 40kg。肥水管理施肥一般在阴雨天气或晴天施肥需灌溉浇施，追肥按照由稀到浓的原则。但雪菜采收腌制前 2025天，禁止追施化肥。3 1 2030 2 1 20 667m2 57.5 kg和过磷酸钙 10

7、15 kg。第 3 次 2 月 15 日前后，施尿素 15kg 和复合肥 10kg。4 667m2 5kg 667m2 10kg 667m2 7.5kg25 667m2 15kg，以提高产量、改善品质。病虫害防治原则按照“”“禁止使用剧毒、高毒、高残留农药或具有三致（致癌、致畸、致突变）的农药。农药使用应符合NY/T 1276 和 GB 4285 的规定，雪菜采收前 30 天，禁止施用一切农药。农业防治以农业综合防治为基础，优先选用抗病性强的品种，创造不利病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍 的环境条件，充分发挥各种自然控制因素的控害作用。清洁田园，水旱轮作，科学施肥。草害防治雪菜移栽前每 667

8、m2 用 10%的草甘膦 500600ml 全田喷施。35 667m2 25mL 50kg 喷雾进行化学667m2 10.8%2030mL 50kg，作茎叶喷雾处理。双子叶杂草则采用中耕除草。虫害防治雪菜主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾、小猿叶虫、黄条跳甲和蜗牛。蚜虫防治苗期与生长前期蚜虫可用10%蚍虫啉加水稀释2500倍液喷雾，710天 1次，防治12次。小菜蛾防治小菜蛾用5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂加水稀释1000倍液喷雾防治；菜青虫、甜菜夜蛾防治菜青虫、甜菜夜蛾用1%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐加水稀释1500倍液喷雾防治；小猿叶虫防治小猿叶虫用1.8%阿维与功夫复配剂加水稀释1500倍喷雾防治；黄条跳甲防治黄条跳甲用48%福利星（噻虫胺）悬浮剂加水稀释1500倍喷雾防治。蜗牛防治蜗牛用密达进行诱杀。病害防治雪菜主要病害有白锈病和软腐病。白锈病白锈病用 58%甲霜锰锌可湿性粉剂 500 倍液或 64%杀毒矾可湿性粉剂加水稀释 500 倍喷雾防治。软腐病软腐病用噻菌铜悬浮剂或春雷霉素可湿性粉剂加水稀释 1500 倍喷雾防治。采收采收时间春雪菜因生长期气温偏低，致使生长周期较长，一般在 3 月 20 日前后开始采