化学3.3.4饮食中有机化合物第课时教案鲁科版必修二_第1页
化学3.3.4饮食中有机化合物第课时教案鲁科版必修二_第2页
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文档简介

第三重要的有机化合第三节 饮食中的有机化合物第教学目性质等知识学习和探究的。1学生准2教师准质。了解它们的性质和组成，对于维持生命和健康是相当重要的。接下来继续糖类。【板书】四、糖Cn(H2O)m 通式的物质并不属于糖类，例如CH2O、乙酸 C2H4O2。【交流、板书C6H12O6+蔗葡萄葡萄【过渡】根据糖类是否水解以及水解产物的多少可以把糖分成单糖、二糖和多【展示、讲述】表 3-3-素的化学式可用(C6H10O5)nn约含 0.1%的葡萄糖。它的结构和性质如何呢？分子式结构简式从葡萄糖的结构式可以看出，其分子中除-OH外还含有一个特殊的原子团 【思考】葡萄糖的这一性质有什么实际用途【】在医学上的应用尿糖、血糖的检测【质疑】分析葡萄糖的结构式，推测它还有什么性【、板书】具有与乙醇相似的性质，请学生写出葡萄糖与乙酸的酯化反应方程式【小结】可见葡萄糖是一种多羟基醛【板书】2.【阅读、】阅读，分析图3-3-12，并思考长时间咀嚼馒头、米饭为什么会感【板书】淀粉在催化剂作用下能发生淀葡萄【展示】棉花、滤纸、胶卷、珂罗玎、赛璐珞、人造丝、玻璃纸等实物标本等含纤维素【阅读】3.【作业)

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