蒙古族民俗课件

1、内蒙古 敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。简介蒙古族是我国北方主要民族之一，居住于内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、新疆、青海、甘肃等地。畜牧业是蒙古人民长期赖以生存发展的主要经济。此外，还从事加工业、耕种业和工业。蒙古人拥有有自己的语言文字。蒙古语属阿尔泰语系蒙古语族。蒙古秘史等典籍已被联合国教科文组织确定为世界著名文化遗产；著名的英雄史诗江格尔，是中国三大英雄史诗之一；饮膳正要被评为对世界文明贡献卓著的重要医学发明。蒙古族民风民俗饮食文化蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有：稀奶油，蒙

2、古族常备奶制品；奶皮子；煺毛整羊宴，是蒙古传统宴客菜，祭祀活动时也常用； 奶制品： 奶是蒙古牧区的传统食品。奶食色白，象征纯洁，蒙古尚白，以白色为美，称奶食为白食。蒙语作“查干伊德”。奶食品种类很多，其营养丰富、味道可口，制作因地区不同各不相同、各有特色。主要品种有：黄油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油、奶渣、奶料米兰等。奶酪 烤全羊 ：烤成后放在大盘中，上席让客人观赏，然后撤下来，皮和肉发开，切成片或切笪新上桌供食用。吃时可随意用荷叶饼夹着肉和葱、酱等佐料吃。外皮酥香、味美肉嫩。这是在非常隆重的上等宴会上才能有的。手扒肉：手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。常年

3、似乎已形成这样一种概念，即到草原观光旅游不吃一顿手扒肉就算没完全领略草原食俗风味和情趣，虚此一行。牧民不用手扒肉招待客人，就不能完全表达自己的心意。因此，用手扒羊肉款待远方客人，在呼伦贝尔地区已成为一种定规。 服装：长袍 腰带 靴子 帽子 首饰男服：蓝色 棕色女服：红色 粉色 绿色 天蓝丧葬由于蒙古族历史上形成的生存环境和生活方式所决定，葬礼极为简单，一般不设灵床、不摆供品、不穿孝服、不烧纸钱、不用音乐。蒙古族的丧葬主要有土葬、火葬和野葬三种。较为普遍的是土葬节 日 庆 典那达慕大会鲁班节白节鲁班节鲁班节是蒙古族人的传统节日，每逢农历四月初二，蒙古族人便要杀猪宰羊，搭台唱戏，并把供在中村大佛殿

4、中的檀香木鲁班雕像迎到各村瞻仰。奉迎师祖时，游行队伍敲锣打鼓 燃放鞭炮 耍龙灯 划彩船 跳蚌壳舞，观者人山人海，热闹非凡。 欢庆鲁班节的前后三天，外出做工的蒙族工匠，必须在四月初二前赶回家乡拜师祖，如不回来过节者，将被认为是忘师欺祖之徒。 整个白月期间，草原上的男女青年纷纷骑上骏马，带上崭新的哈达和美酒等，三五成群，挨家挨户给各浩特（定居点）的亲友、家长拜年。不过现在，草原上看到的更多的是骑摩托车或开吉普车的男女青年。拜年的路途，是青年男女赛马、追逐、嬉戏的绝好机会。身临其境的人无不感到马背民族不拘一格的生活情趣和粗犷豪迈。腊月三十日晚上，全家即穿上节日盛装，欢聚一堂，拜贺新年，彻夜不眠。通常全家老少先烧香拜佛，然后晚辈向家长献哈达、敬酒、礼拜。初一凌晨，全家老少以及族人走到蒙古包外，在长者的主持下举行向长生天祈祷仪式。据说这是蒙古族信萨满教遗留下来的传统。然后家族亲友开始互相拜年，直到正月十五或月底才结束。 白节蒙古人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚