2020版高考生物二轮复习 专题十二 教材基础实验 考点33 观察类实验和鉴定提取类实验学案

1、年考点 33观察类实验和鉴定提取类实验 直击考能独力完成生物知识内容表所列的生物实验，囊括理解实验目的、原理、方法和操作步骤掌握相关的操作技能，并且能将这些实验涉及的方法和技能进行综合应用。观察类实验操作流程模板鉴定类实验的操作流程模板观察类实验细胞的细胞的实验名称观察关于象染色剂生物材料(及特殊要求)状态同时A存在时染色剂死细胞在细胞中的分布分布绿染色剂要混合使用且人的口腔现配现用上皮细胞用生理盐水配观察线粒体活细胞线粒体健那绿染液制健那绿染液，用显微镜观察观察细胞的减数死细胞染色体无为固定装蝗虫精母细胞分裂分裂片)低温诱导染色体改良苯酚品红死细胞加倍染液洋葱根染色前需漂洗龙胆紫溶尖分生观察

2、细胞的有丝干净死细胞液或醋酸洋红液)区细胞分裂酵母菌细胞、水绵细胞、叶用显微镜观察活或死细胞的多种多样的细胞细胞保卫细胞、鱼的红细胞等观察叶绿体活细胞叶绿体藓类的叶(或菠菜叶、黑藻无(无需染)叶)紫色中央液观察植物细胞的泡的大小紫色洋葱鳞片叶外表皮细活细胞质壁分离与复原和原生质层胞的位置鉴定提取类实验实验名称实验名称试剂颜色生物材料备注若材料有颜色，淀粉的鉴定碘液蓝色脱色的叶片等需先脱色砖红色现配现用、水浴还原糖的鉴定斐林试剂苹果或梨匀浆等沉淀加热需用高倍镜观察苏丹或染花生种子切片脂肪的鉴定橘(或红)色(匀浆不需用液(或匀)倍镜观察)蛋白质的鉴定双缩脲试剂紫色液，后加豆浆、稀蛋清等B液，摇匀使

3、用提取液：无水乙 胡萝卜素：橙加入二氧化硅是绿叶中色素的提醇；分离液：层 黄色；新鲜的绿叶(如菠菜叶)为了研磨得更充取和分离析液叶黄素黄色；分；碳酸钙可防止在研磨中色素绿色；被损坏绿色的粗提取和鉴定沸水浴加热二苯胺试剂蓝色鸡血细胞等5关切洋葱在实验中的一材多用”取材部位取材部位实验名称取材原因植物细胞的质壁分离和复原外表皮细胞含紫色大液泡鳞片叶使用高倍显微镜观察细胞的多样性叶内表皮细胞有鲜明的细胞核在细胞中的分布内表皮细胞近于无色管状叶叶绿体中色素的提取和分离材料易得，且分生区细胞分裂能观察根尖分生组织细胞的有丝分裂力强，染色体数目少，易于观察根材料易得，且低温下根尖低温诱导植物染色体数目的变

4、化也能分裂生长，诱导染色体变异率较高辨析有关颜色反映类实验的五种颜色颜色颜色原理还原糖斐林试剂 砖水浴加热红色沉淀红脂肪苏丹染液红色红色醋酸洋红液红色黄脂肪苏丹染液橘黄色叶绿体中色素分离的滤纸条中：胡萝卜素橙黄色，叶黄素黄色NA甲基绿染液绿色线粒体健那绿染液蓝绿色绿酒精橙色的重铬酸钾溶灰在酸性绿色叶绿体中色素分离的滤纸条中：叶绿素b黄绿色，叶绿素a蓝绿色淀粉碘液蓝色蓝蓝色水浴加热紫龙胆紫溶液紫色蛋白质双缩脲试剂紫色体积分数或质量试剂体积分数或质量试剂作用原理相关实验浓度50%洗去浮色(溶剂)脂肪的鉴定70%消毒微生物的培养酒精观察细胞的有丝分裂；低温诱导染色解离体加倍100%溶解、提取色素叶绿

5、体色素的提取和分离5%营造酸性环境关于酶活性的影响改变细胞膜通透性，使染色质中8%在细胞中的分布盐酸与蛋白质分离观察细胞的有丝分裂；低温诱导染色15%解离体加倍检测还原糖、蛋白质试剂的成分NaOH5%营造碱性环境探究 pH关于酶活性的影响0.1%遇酚酞呈紫红色探究细胞表面积与体积的关系0.05 g/mL斐林试剂的成分检测还原糖40.01 g/mL双缩脲试剂的成分检测蛋白质常见疑难辨析在观察类实验中低倍镜和高倍镜的使用情况如何？除观察类实验外，还有什么实验中也用到了显微镜呢？ 提示 观察类实验中除了观察植物细胞的质壁分离和复原还有脂肪的切片法鉴定探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化也用到了显微镜

6、。观察 在细胞中的分布实验中能否选用哺乳动物的成熟红细胞？为什么？ 能否用观察叶绿体的材料来观察线粒体？为什么？提示 不能。因为叶绿体中的色素的颜色会掩盖线粒体被健那绿染色后的颜色变化。在观察细胞的有丝分裂实验中为什么应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞？提示 呈正方形的根尖分生区细胞分裂旺盛，而呈长方形的细胞可能是伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力。在观察减数分裂实验中为什么不宜选择动物的卵巢或植物的雌蕊？ 提示 因为靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少。为什么应选取成熟的植物细胞观察质壁分离与复原实验？提示 因其含有中央大液泡，易于发生质壁分离与复原的实验现象。斐林试剂能否用于蛋白质

7、的鉴定？为什么？B1L 4剂的本质是新制的，故应先加1造成碱性环境，再加B4滴摇匀使用。脂肪的鉴定是否一定要借助显微镜？提示 不一定，因为脂肪的鉴定有两个方案，可磨碎后在试管内鉴定，肉眼观察即可，也可做切片借助显微镜观察。绿叶中色素的提取和分离有何区别？提示 前者用无水乙醇提取法，原理是色素能够溶于有机溶剂无水乙醇中析液中的溶解度不同，溶解度高的色素随层析液在滤纸条上扩散得快，反之扩散得慢。题组一 观察类实验滨海新区模拟 )洋葱是常用的生物学实验材料。下列有关实验中不能达到预期目的的(用洋葱鳞片叶内表皮作实验材料，观、在细胞中的分布B用紫色洋葱鳞片叶外表皮作为实验材料，观察植物细胞的质壁分离C

8、、在细胞中影响观察效果，故观察细胞中的线粒体不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮作为实验材料C错误；洋葱根尖具有分生组织正确。榆林一模 )下列用显微镜观察的实验中，细胞不需要染色的(观察和在口腔上皮细胞中的分布B观察口腔上皮细胞中的线粒体C观察洋葱根尖细胞的有丝分裂错误；观察口腔上皮细胞错误；观察洋葱根尖细胞的有丝分裂，需要用龙胆紫溶液或者醋酸洋红正确。保定期末 )只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某物质或结构的实验(苏丹染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪健那绿染色观察动物细胞的线粒体龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂B错误；健那绿是活性染料，因此只有在保持细胞活性的条C错错误。题组二 鉴

9、定提取类实验广东模拟 )下列有关组织细胞中化合物鉴定实验的叙述，正确的(蛋白酶和蛋白质的混合溶液中加入双缩脲试剂后，会产生紫色反映与吡罗红接合答 案 A正确；斐林试剂本身具有蓝色，因此将斐林试剂加入果糖溶液中后，溶液呈现蓝色B错误；观察与在细胞中分布的实验中，用盐酸处理利于与甲基绿接合C错误；酸性重铬酸钾溶液只能用于鉴定酒精，酵母菌有氧呼吸不产生酒精错误。 旌阳区校级模拟 )以下关于实验步骤的叙(试剂、药品的浓度和用量契合要)，正确的() 鉴定蛋白质：豆浆4溶液溶液观察颜色变化鉴定还原糖：苹果匀浆4溶液溶液水浴加热 提取绿叶中的色素：剪碎绿叶无水乙醇研磨过滤和 在细胞中的分布：制片解离漂洗染色C解析 蛋白质的鉴定应先加溶液，再加4溶液，错误；用斐林试剂鉴定还原糖时，应将溶液和 4溶液等量混合使用B错误；提取绿叶中的色素的流程为剪碎绿叶无水乙醇研磨过滤， C正确观察和在细胞中的分布：取口腔上皮细胞涂片烘干水解冲洗涂片染色观察错误。 石家庄期末 )现提供可配制斐林试剂的溶液：甲