《百合栽培》课件

1、百合种植技术2021/8/171百合种植技术2021/8/171百合是什么？百合：百合科百合属多年生草本球根植物。观赏百合：麝香百合、亚洲百合、东方百合食用（药用）：龙牙百合、兰州百合、卷丹百合百合的功效与作用：润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。2021/8/172百合是什么？百合：百合科百合属多年生草本球根植物。润肺止咳，龙牙百合2021/8/173龙牙百合2021/8/173兰州百合2021/8/174兰州百合2021/8/174宜兴百合（药用）2021/8/175宜兴百合（药用）2021/8/175效益分析市场行情：16-25元/kg产量：1000-1

2、500kg/亩成本分析种球成本：200-300kg/亩，25-50元 /kg劳动力成本：10天80元/天2021/8/176效益分析市场行情：16-25元/kg2021/8/176生物学特性性喜冷凉、湿润气候及半荫环境，喜肥沃、腐殖质丰富、排水良好、结构疏松的砂质壤土，稍偏酸性土为好。播种越冬期：9月翌年3月上旬营养生长期：3月上旬至5月上旬珠芽期：5月上旬至6月中旬现蕾开花期：6月中旬至7月上旬成熟期：7月中旬至8月初2021/8/177生物学特性性喜冷凉、湿润气候及半荫环境，喜肥沃、腐殖质丰富、生长发育对环境条件的要求 土壤：富含腐殖质、土层深厚，疏松的微酸性土壤，土壤pH5.5-6.5，

3、能保持适当湿润的沙壤土为最佳。温度：出苗前能耐-10低温，早春气温达到10以上时芽开始生长，气温14-15时一般能见到刚出土的芽，叶片展开后不耐霜冻。茎叶生长适温为16-25，夜温14-15。光照：喜光照，但怕夏季高温强光照。水分：须湿润土壤条件，但忌渍水。肥料：比较耐肥，需要较多的肥料，早期需氮最多，中后期需磷、钾也很多。2021/8/178生长发育对环境条件的要求 土壤：富含腐殖质、土层深厚，疏松的无公害栽培技术要点精选种球生产上一般采用小鳞茎繁殖，但鳞茎繁殖易传播病虫，应选球茎新鲜，色泽洁白和底盘完好根系良好，无斑点、霉点和虫伤以及机械损伤的健壮鳞茎作种源，单个重20-25g，以保证出苗

4、整齐，病害轻，当年种植，翌年即可获收。2021/8/179无公害栽培技术要点精选种球生产上一般采用小鳞茎繁殖，但鳞将种用球茎挖起后选种，在家中自然阴晾2-3天，再放在沙中(沙的湿度以手捏能成团，自然高度落地会散开为宜)，最底层可放生石灰垫底，放在凉爽的房内或山洞中，遇持续高温天气，要避免太干燥，可在沙层表面适当喷洒清水保湿。忌放在会回潮的水泥地面上，同时防止老鼠及家畜(禽)等为害。无公害栽培技术要点妥善贮种2021/8/1710将种用球茎挖起后选种，在家中自然阴晾2-3天，再放在沙中(无公害栽培技术要点科学选地选择交通便利，土地平整或者是阳坡的梯田，要求土壤疏松、土层深厚、富含腐殖质的土壤，土

5、壤偏沙性最佳。前作以水稻为好，不宜连茬种植。3年内未种过百合、辣椒、茄子、洋葱、韭菜、忽、大蒜等作物，且灌排方便的地块，病害发生较少。2021/8/1711无公害栽培技术要点科学选地选择交通便利，土地平整或者是无公害栽培技术要点重施有机基肥百合的生育期较长，需肥量较多，后期追施肥又容易诱发病虫害。所以，重施(施足)基肥是夺取百合高产的重要措施。基肥以有机肥料为主，主要是充分腐熟的猪、牛栏粪、草木灰、枯饼、沼气肥等，亩施经堆沤腐熟的猪、牛栏粪30-50担，草木灰10-20担，有条件的地方加施50kg枯饼肥，均匀深翻入土，整地成瓦背形。也可施老坑土或河(塘)泥(晒干整细)，一般不能施化肥，对于土质

6、较差的，可加施磷肥50kg。2021/8/1712无公害栽培技术要点重施有机基肥百合的生育期较长，需肥量较翻耕深度要求在25cm以上，翻耕时间一般在前茬作物收获后，选择晴天立即翻耕晒地，尤其是水田更需要抢时间深耕暴晒。下种前结合施基肥、土壤处理进行整平、整细，消除杂草和禾蔸等。土壤处理：一般亩撒生石灰50kg左右，以防蚂蚁和蚯蚓等为害作畦：旱地畦宽以133cm左右为宜，水田畦宽以100-120cm为宜，沟宽33cm，深25-30cm，畦长可随地形而定，但过长的畦应加开腰沟，腰沟宽40-50cm，深30cm左右，围沟宽45-50cm，深33cm左右。总之，各沟的宽、深度要以田的类型和位置而灵活掌

7、握，一定要做到排水通畅，雨停水无，大雨天不发生内涝。无公害栽培技术要点合理深耕整地2021/8/1713翻耕深度要求在25cm以上，翻耕时间一般在前茬作物收获后，选无论是百合采收期(7月下旬至8月)精选的种球，还是百合播种期(9月下旬至10月)采挖的种球，均需进行药剂消毒处理。可供选用的药剂处理方法：39-40甲醛50倍液浸种15分钟75治萎灵500-600倍液浸种25分钟10双效灵500倍液浸种25分钟百菌通500倍液浸种15分钟55雷多米尔一锰锌200倍液25分钟12绿乳铜200倍液25分钟5菌毒清50倍液浸种球25分钟多菌灵或托布津800-1000倍液喷雾种球70敌克松粉剂1：300拌种

8、阴干再种无公害栽培技术要点 严格进行种球消毒处理2021/8/1714无论是百合采收期(7月下旬至8月)精选的种球，还是百合播种选择晴天，将种球掰开，如发现种球内变褐色、病斑较多应弃除。播种时间：9月中旬至10月下旬，空闲地可适当提早到9月初播种，水田应在10月底播种结束。播种株、行距：一般为15-2526-36cm，在正常情况下，一般亩用种量200-225kg，每公斤种球40-50个，每亩地播种7000-9000株。百合种球以一球一芽为宜。播种的深度：鳞茎直径的2-3倍。覆土厚度：7-10cm厚清洁田园，疏通“三沟”。并覆盖稻草，有条件的农产可在11月下旬覆盖地膜，有保温防草的效果。无公害栽

9、培技术要点适时播种2021/8/1715选择晴天，将种球掰开，如发现种球内变褐色、病斑较多应弃除。无是以搞好“健壮栽培”为中心，以“无公害”生产为目标，切实搞好肥、水、药等的管理。百合整个生育期，一定要认真搞好清沟排水工作，要做到沟沟相通，雨停无积水。当田间干旱时，只能在沟内慢慢灌“跑马水”，绝对不能有水漫畦面，要严格遵守宁旱勿涝原则。无公害栽培技术要点田间管理2021/8/1716是以搞好“健壮栽培”为中心，以“无公害”生产为目标，切实搞好田间管理出苗前从百合播种至次年2月中旬前后，主要是搞好清沟排水，保证百合地既不旱又不涝，既没有高温干旱又没有低温冻害，确保鳞茎根系正常生长，在12月至次年

10、元月份，每亩泼施20-30担腐熟的猪粪尿出苗前如果没有薄膜和稻草覆盖的百合地，可以施芽前除草剂，如农达或草甘磷等。同时在百合未出苗前中耕1-2次，不仅能锄除杂草提高土温，而且还可以促苗早发。2021/8/1717田间管理出苗前从百合播种至次年2月中旬前后，主要是搞好田间管理苗期一般在2月下旬至4月下旬或5月初这个阶段，出苗后，当苗高10cm左右时，一般亩施腐熟的菜饼肥25-50kg，或腐熟的猪粪尿30担。条施或穴施，施在距百合茁6-7cm处，施的太近容易引起“烂苗”，施的太远，肥料又容易流失。同时苗期应视劳力情况，及时中耕l一2次，有条件的要雨后勤耕(-定要浅耕)，中耕的深度4-6cm，行间深

11、，株间浅。不能施含氟、氯的化肥，更不能施未经堆沤的猪粪尿。2021/8/1718田间管理苗期一般在2月下旬至4月下旬或5月初这个阶段，出田间管理花蕾期一般是在4月下旬至5月下旬或6月初，此段时间的管理主要是在5月上旬，结合培土，进行一次中耕，深度6-7cm，以促进根系多而深扎，控制地上茎增长。及时在花蕾转色而未开时，摘除花蕾。摘掉的花蕾不能丢弃在田间地头，要集中处理，以防留下菌源。花蕾期施肥主要是巧施，一般要按天气、土质、基肥和苗肥的用量，植株的长势长相来确定追肥的时间、数量和方法。2021/8/1719田间管理花蕾期一般是在4月下旬至5月下旬或6月初，此段田间管理鳞茎速长期一般是在5月底至7

12、月中旬，有的可以延至8月中、下旬。此时正是汛期，要防止百合田发生内涝，及时清沟排水，选晴天，清除病残体，集中烧毁或深埋。根据田间杂草和土壤板结情况，在花蕾摘除后进行一次浅中耕，深度3-5cm。此阶段根系的吸收能力相对减弱，为补充根系吸收养分的不足，可进行根外追肥，对防止早衰，提高鳞茎产量和质量有一定的效果。可喷施尿素300倍水溶液或磷酸二氢钾300-500倍的水溶液，隔十天再喷1次。2021/8/1720田间管理鳞茎速长期一般是在5月底至7月中旬，有的可以延田间管理收获期百合采收，一般在7月中旬至8月上旬，留种的尽量推迟。如果是水田种植的百合，为了不影响二晚的栽插，应在7月底以前采挖完毕；旱地

13、种的百合，也要在8月上旬采挖完毕(留种地除外)。收后及时送百合收购点，及时加工，防止淀粉糖化，降低出粉率。收获百合，宜选择晴天进行，雨天或雨后不宜采收。作为蔬菜鲜食，可在小暑过后开始采收，但产量不高，容易干瘪，不耐贮藏。2021/8/1721田间管理收获期百合采收，一般在7月中旬至8月上旬，留种的百合加工技术 先将百合鳞片剥开，分级，分别盛装，用清水洗干净，沥干。然后将剥开的鲜片锅内，置沸水中略烫，水要淹没鲜片，火力要均匀，并严格掌握煮制时间，当捞出一只鲜片，折断，里面只有一粒米大小的生白心时，即可起锅。将熟片捞出，轻倒在晒席上摊开晾晒。晒到六成干部时，翻动一次，再晒，晒干为止。即可包装上市。

14、2021/8/1722百合加工技术 先将百合鳞片剥开，分级，分别盛装，用清水洗病虫害防治主要是百合枯萎病、灰霉病、叶枯病、病毒病、根腐病、蚜虫、地老虎、蝼蛄等，其中为害损失最严重的是百合枯萎病和百合灰霉病。 2021/8/1723病虫害防治主要是百合枯萎病、灰霉病、叶枯病、病毒病、根腐病、百合枯萎病2021/8/1724百合枯萎病2021/8/1724病原菌：是一种真菌性的土传病害，由尖孢镰刀菌和茄腐皮镰刀菌侵染所致，以尖孢镰刀菌为主。 发生过程：最初底部叶片变黄，茎顶端变浅紫色，轻度弯曲；其次病株底部叶片枯黄或枯萎四分之一至一半，茎上部变紫弯曲；再次病株叶片枯萎一半以上，茎上部严重弯曲；最后

15、全株表现症状，整株枯死，鳞茎盘变褐腐烂。 2021/8/1725病原菌：是一种真菌性的土传病害，由尖孢镰刀菌和茄腐皮镰刀菌侵防治方法一定要从轮作、选种、消毒等环节入手做好预防工作，以农业防治为主。在百合枯萎病刚刚开始表现症状时，均应每株灌药液200-250ml，不能太少，也不宜过多，每隔5-7天续灌1次，视病情轻重续灌2-4次。绿亨一号5g兑水10-15公斤5菌毒清水剂300倍液50甲霜铜可湿性粉剂400倍液60百菌通可湿性粉剂500倍液，2021/8/1726防治方法一定要从轮作、选种、消毒等环节入手做好预防工作，以农百合灰霉病 2021/8/1727百合灰霉病 2021/8/1727百合灰

16、霉病 2021/8/1728百合灰霉病 2021/8/1728百合灰霉病 病原菌：灰葡萄孢菌，是百合栽培生产中常见的病害，主要为害叶片，也侵染茎、花等，叶片上最初出现圆形或椭圆形的病斑，大小不一，周围呈红褐色，内部呈灰白色，病菌在为害部位(表面)密生灰色霉层，通过风雨、气流传播。一般在4-5月开始发病，遇高温、高湿天气迅速蔓延为害。发病严重时，似“火烧”一样，甚至引起全株枯萎。病菌生长适宜的环境条件：喜潮湿，温度为20-25，病菌在被害部越冬。 2021/8/1729百合灰霉病 病原菌：灰葡萄孢菌，是百合栽培生产中常见的病害，一定要从轮作、选种、消毒等环节入手做好预防工作，以农业防治为主。在百合枯萎病刚刚开始表现症状时，用药，并隔7-10天1次，连续喷药2-3次，药剂要交替使用，喷雾要均匀透彻。 11100的波尔多液，86.2铜大师53.8可杀得1000倍液喷雾， 百合灰霉病防治方法2021/8/1730一定要从轮作、选种、消毒等环节入手做好预防工作，以农业防治为蚜虫主要是为害百合的嫩叶、茎秆，特别是叶片展开时，蚜虫寄生在叶片上，吸取汁液，引起百合植株萎缩，生长不良，花蕾畸形；同时还传播病毒，造成植株感病。防治方法：可亩用10-20g大功臣或蚜虱通杀10-20g，或一遍净20g，或扑虱蚜20-30g对水40kg均匀喷雾。 2021/8/1731蚜虫主要