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文档简介

1、人群合理膳食指导工作四川省疾控中心营养与食品卫生安全所主要内容背景指标及指标说明工作内容及方式 合理膳食 是将数量充足、质量良好的食品，通过适当的膳食搭配、合理的加工烹调以及正确的进食制度等环节，来保证人民正常生活和工作的需要。 民以食为天 营养与健康状况密切相关 背 景 慢性非传染性疾病的患病率增加（占人口死因构成的85%） 城市化速度加快、人口老龄化 在贫困农村仍存在着严重营养缺乏 2010年农村5岁以下儿童中约有： 低体重192万 身高不足539万 贫血593万 2010年农村7-14岁儿童中约有： 营养不良258万 贫血1194万 表1 市（州）人群合理膳食工作情况汇总表 指 标 表2

2、 市（州) (县、区)合理膳食督导表 表1 （市/州）人群合理膳食工作情况汇总表 指标要求（标准化建设等级评审）指标要求：市级100% ，县级90% （5分）评审方法：查阅上级部门制定的年度人群合理膳食指导相关方案；本级工作计划、培训资料（包括培训通知、培训课件、培训人员名单等）、被上级部门督导（和）或督导下级部门的记录和反馈意见、全年总汇表等，并核算人群合理膳食指导覆盖率分值计算 市级指标得分实际覆盖率5分 县级覆盖率：达到90%以上得5分 90%以下得分=实际覆盖率5分 扣分说明：未开展该项工作不得分。无本级实施方案或工作计划扣0.75分；工作资料、记录不全扣0.75分；无培训记录扣0.7

3、5分（资料不完整扣0.5分）（县级CDC查阅参加上级部门培训的记录）；无督导工作记录、总结扣0.75分（县级CDC查阅被上级部门督导的记录）；无工作总结扣0.75分。（来源：四川省疾病预防控制机构标准化建设等级评审细则（2013年版）特定人群膳食指南孕期妇女和哺乳期妇女膳食指南婴幼儿及学龄前儿童膳食指南老年人膳食指南 膳食指导项目工作方式人员培训： 对象 专业人员（医院、卫生院、疾控中心）， 大众（学生及其父母、企事业人员与社区群众）； 内容 工作技能；营养、膳食知识（中国居民膳食指南）； 营养宣教与指导：包括报纸、广播、电视、张贴画、横幅、讲座、咨询、入户指导； 监测与专项调查：营养监测、儿童营养调查、营养干预等督导与考核 资料上报 各地市州疾控中心请于每年10月31日前上报年终总结、工作情况汇总表与督导结果。（电子版和加盖公章的纸质版）联系人 刘蒙蒙联系方式 电 话QQ号：271080993 邮 箱：271080993 邮寄地址：成都市武侯区中学路6号

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