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文档简介

1、Word - 10 -6s管理培训心得体会3篇6s管理培训心得体会1通过这次6S视频培训学习,我充分熟识到了自己在食堂管理方面存在的不足,让我对6S工作有了更进一步的熟识。食堂班组在6S落实工作方面就是通过规范现场现物,营造一个良好的工作环境,培育员工养成一个良好的工作习惯。就是要将所学到的6S管理的理论学问充分运用到食堂管理工作中去,从而形成一个良好的班组6S文化氛围,进而全面提高食堂班组的各项管理水平。我认为,对于6S管理工作不是喊喊口号就行了,而是要踏踏实实地做好每天的基本工作,并要全身心的投入到工作中,要结实树立把一线员工当作家人来看待意识,让员工走进食堂就能体验到家的感觉。6S管理水

2、平的凹凸,代表着管理者对现场管理熟识的凹凸,也打算了现场管理水平的凹凸。6S管理这一公认的先进的行之有效的管理制度和模式,对于提高班组的管理水平有着非常重要的现实意义,主要表此刻:1有利于改善班组现场管理现状。通过大力推行6S管理,就能有效地改善班组的现场管理水平.让班组范文文库整理的一切都处在有效可控的管理之中。6S既是一种管理文化,同时也是现场科学管理的基础。员工每天都在干净有序环境中工作,使得每个人都自觉约束自己的行为,久而久之就能实实在在地提高个人的工作状态,最终提高整个班组的管理水平。2有利于提高企业的竞争力。中国正在成为一个世界工厂,特别是作为工业制造型企业,光靠低价的人力成本是无

3、法长期与别人竞争的,必需通过提升人的品质.实现削减铺张,降低成本,增加利润.保障平安,使产品和服务满意顾客需求.以增加企业的竞争力。以下是我针对食堂6S管理的详细工作措施和想法:1 整理。食堂全部物品要根据某些性质或功能分类放好,例如打餐时筷子应当放在什么地方才可以让员工更加便利的拿到筷子,菜和米饭该按什么挨次摆放,能够更便利给员工打饭。这一步我觉得可以从以下四个方面做起,(1)分析目前的状况,看看目前食堂全部物料的摆放是否合理。假如不合理,钻研改进的方法。(2)打算该怎样摆放食堂物品,假如菜和米饭的摆放不便利打饭,就应当进行调查钻研。(3)通过上面的调查,打算饭菜的摆放位置,从而节约打菜时间

4、。(4)做好这些事情后,我们要将这些方法写入规章制度,要求食堂的工作人员严格遵守,从而使这一步的工作得到落实。2。食堂现场要把不需要的东西坚决清除,做到现场无不用之物。对食堂全部进行大清理,食堂全员可以对食堂内的物品进行分析,看看哪些东西食堂常常用,哪些不常常用,哪些根本不用。对于不用的直接进库封存起来;对于不常常用的可以放在食堂门外xx仓库里里;对于常常用的,则可以按6S要求定置干净摆放在食堂内部的某个角落。3清扫。食堂每天都要进行打扫,每周要进行大扫除,处理灶台和油烟机上的油渍和烟尘,也注意对各餐厅各个区域进行打扫,重点要处理桌子和地面上的油渍,由于这些对食物的卫生标准起着至关重要的作用。

5、清洁的食堂和餐厅环境给人以清爽的感觉,会让员工更有食欲,从而能全身心的投入到工作中去。4清洁。是将前面的整理清扫这三个S坚持和深化,并规格化。要做到这一步,我们首先要制作一个清洁目标。如要求食堂厨房的各个部分都没有油渍,这要动员食堂的全部员工都参与这个活动,让全部的人都清楚自己该干什么,这样管理才会更有效。然后需要制定一个清洁的状态标准。如地面的清洁状况标准,桌子的清洁状况标准,座椅的清洁状况标准,窗户的清洁状况标准等5素养。素养是6S活动的中心。前面的4个S都是对物品的整理清扫,而素养则是对人的要求。员工良好的素养是保证6S顺当开展的要害。那么如何提高是素养呢?(1)要定期进行打扫,以保持食

6、堂各个区域洁净干净的状态,渐渐形成一个良好习惯,并渐渐让洁净干净成为食堂的基本工作要求。(2)要乐观的开展食堂员工的思想教育工作,只有让员工明白洁净干净的食堂环境的意义,他们才能自觉的做好自己的工作。6平安。食品平安方面要从进货检验饭菜操作窗口打菜餐具消毒个人卫生这五项重点工作绽开,食品平安至关重要,全部员工肯定要做足做实各项基本工作,严格执行食品平安操作规范,消退食品平安隐患,不藐视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保全体员工平安饮食卫生。人身平安方面大家要从上下班途中平安地面潮湿防摔倒正确使用电气化设备等方面绽开,在工作时,要严格按设备平安操作规程进行作业,创造设备问题

7、要准时报修,不能私自修理。后续将定期对食堂6S工作效果进行评估和确定,准时处理管理中存在的问题。要准时告知员工食堂推行6S管理的重要意义,让他们明白6S管理可以让以后的工作更加便利省力。渐渐地从思想上关心他们做出转变,让员工更好的工作,更好的为员工服务,逐步提高食堂的工作效率。另外在6S管理实施过程中,假如员工做的很好,我们应当给予合理的嘉奖,来提高他们的乐观性。假如做的不好,可以给一些惩处和压力,让员工更加仔细的参加到6S的管理中,从而提高6S管理效率。6s管理培训心得体会2通过这次6S视频培训学习,我充分熟悉到了自己在食堂管理方面存在的不足,让我对6S工作有了更进一步的熟悉。食堂班组在6S

8、落实工作方面就是通过规范现场、现物,营造一个良好的工作环境,培育员工养成一个良好的工作习惯。就是要将所学到的6S管理的理论学问充分运用到食堂管理工作中去,从而形成一个良好的班组6S文化氛围,进而全面提高食堂班组的各项管理水平。我认为,对于6S管理工作不是喊喊口号就行了,而是要踏踏实实地做好每天的基本工作,并要全身心的投入到工作中,要坚固树立把一线员工当作家人来看待意识,让员工走进食堂就能体验到家的感觉。6S管理水平的凹凸,代表着管理者对现场管理熟悉的凹凸,也打算了现场管理水平的凹凸。6S管理这一公认的先进的行之有效的管理制度和模式,对于提高班组的管理水平有着非常重要的现实意义,主要表现在:1、

9、有利于改善班组现场管理现状。通过大力推行6S管理,就能有效地改善班组的现场管理水平.让班组的一切都处在有效可控的管理之中。6S既是一种管理文化,同时也是现场科学管理的基础。员工每天都在整齐有序环境中工作,使得每个人都自觉约束自己的行为,久而久之就能实实在在地提高个人的工作状态,最终提高整个班组的管理水平。2、有利于提高企业的竞争力。中国正在成为一个世界工厂,特殊是作为工业制造型企业,光靠低价的人力成本是无法长期与别人竞争的,必需通过提升人的品质.实现削减铺张,降低成本,增加利润.保障平安,使产品和服务满意顾客需求.以增加企业的竞争力。以下是我针对食堂6S管理的详细工作措施和想法:1、整理。食堂

10、全部物品要根据某些性质或功能分类放好,例如打餐时筷子应当放在什么地方才可以让员工更加便利的拿到筷子,菜和米饭该按什么挨次摆放,能够更便利给员工打饭。这一步我觉得可以从以下四个方面做起,(1)分析目前的状况,看看目前食堂全部物料的摆放是否合理。假如不合理,讨论改进的方法。(2)打算该怎样摆放食堂物品,假如菜和米饭的摆放不便利打饭,就应当进行调查讨论。(3)通过上面的调查,打算饭菜的摆放位置,从而节约打菜时间。(4)做好这些事情后,我们要将这些方法写入规章制度,要求食堂的工作人员严格遵守,从而使这一步的工作得到落实。2、。食堂现场要把不需要的东西坚决清除,做到现场无不用之物。对食堂全部进行大清理,

11、食堂全员可以对食堂内的物品进行分析,看看哪些东西食堂常常用,哪些不常常用,哪些根本不用。对于不用的直接进库封存起来;对于不常常用的可以放在食堂门外xx仓库里里;对于常常用的,则可以按6S要求定置整齐摆放在食堂内部的某个角落。3、清扫。食堂每天都要进行打扫,每周要进行大扫除,处理灶台和油烟机上的油渍和烟尘,也留意对各餐厅各个区域进行打扫,重点要处理桌子和地面上的油渍,由于这些对食物的卫生标准起着至关重要的作用。清洁的食堂和餐厅环境给人以清爽的感觉,会让员工更有食欲,从而能全身心的投入到工作中去。4、清洁。是将前面的整理、清扫这三个S坚持和深化,并规格化。要做到这一步,我们首先要制作一个清洁目标。

12、如要求食堂厨房的各个部分都没有油渍,这要动员食堂的全部员工都参与这个活动,让全部的人都清晰自己该干什么,这样管理才会更有效。然后需要制定一个清洁的状态标准。如地面的清洁状况标准,桌子的清洁状况标准,座椅的清洁状况标准,窗户的清洁状况标准等5、素养。素养是6S活动的中心。前面的4个S都是对物品的整理清扫,而素养则是对人的要求。员工良好的素养是保证6S顺当开展的关键。那么如何提高是素养呢?(1)要定期进行打扫,以保持食堂各个区域洁净干净的状态,渐渐形成一个良好习惯,并渐渐让洁净干净成为食堂的基本工作要求。(2)要乐观的开展食堂员工的思想教育工作,只有让员工明白洁净干净的食堂环境的意义,他们才能自觉

13、的做好自己的工作。6、平安。食品平安方面要从进货检验、饭菜操作、窗口打菜、餐具消毒、个人卫生这五项重点工作绽开,食品平安至关重要,全部员工肯定要做足做实各项基本工作,严格执行食品平安操作规范,消退食品平安隐患,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保全体员工平安饮食卫生。人身平安方面大家要从上下班途中平安、地面潮湿防摔倒、正确使用电气化设备等方面绽开,在工作时,要严格按设备平安操作规程进行作业,发觉设备问题要准时报修,不能私自修理。后续将定期对食堂6S工作效果进行评估和确定,准时处理管理中存在的问题。要准时告知员工食堂推行6S管理的重要意义,让他们明白6S管理可以让以后的

14、工作更加便利省力。渐渐地从思想上关心他们做出转变,让员工更好的工作,更好的为员工服务,逐步提高食堂的工作效率。另外在6S管理实施过程中,假如员工做的很好,我们应当赐予合理的嘉奖,来提高他们的乐观性。假如做的不好,可以给一些惩处和压力,让员工更加仔细的参加到6S的管理中,从而提高6S管理效率。6s管理培训心得体会3按单位总体工作要求,我从管理、工作、生活、学习四个角度仔细学习了6S管理学习资料一书,让我进一步把握了一些专业学问与工作技巧,并深深感悟到此项工作的重要性。它是当前国际一种先进的管理方法,是企业实施人本管理的一种重要方式,不仅可能改善我们目前的工作和生活环境,更有效提高工作效率和个人行

15、为力量,影响着单位的长远进展。所谓“6S”即整理、清扫、清洁、素养、平安六个项目。整理即是分要与不要的东西,职场除了要的东西以外,一切都不放置;:任何人所要的东西都能立刻取出,削减查找;清扫:将看得见及看不见的工作场所清扫洁净,保持干净,无垃圾的状态;清洁:贯彻整理、清扫;素养:由心态上养成遵守规章,并正确去实行的习惯;平安:保证整理、清扫、清洁之基础。通过学习我个人认为,“平安”是管理中的一项重要内容,也可说,推行“6S”管理是我单位实现平安生产的重要途径。发生平安事故的四个要素:人人的担心全行为是事故的最直接的因素。物物的担心全状态也是事故的最直接因素。环境生产环境的不良影响人的行为和对机

16、械设备产生不良的作用,因此是构成事故的重要因素。管理管理的欠缺是事故发生间接的但是最重要的因素,由于管理对人、物、环境都会产生作用和影响。其中,“6S”的前四项是对物、环境等生产要素进行科学化、系统化、规范化管理。例如在单位检修库、设备库、整备场,通过整理、清扫、清洁后,通道和休息场所不会被占用;工件的放置符合“五限”;工作场所洁净、整齐,使物品一目了然;道路通畅,各种警示明确;职工正确使用各种工具,按规定对设备、设施进行保养与检修,能预先发觉存在的问题;各类救援、抢救设施齐全,位置明确。职工通过对整理、清扫、清洁的贯彻执行,不仅制造一个平安舒适、清洁美丽的工作场所和空间环境,并且养成遵章守纪的习惯,使自己成为一个有素养的人,这就是所说的“人造环境、环境育人”。实现了“6S”的前五项,自然最终一项平安也就有保障了。因此,环境、物的状况对人的平安行为有很大的影响。人的平安行为除了内因的作用和影响外,还有外因的影响。环境、物的状况对劳动生产过程的人也有很大的影响。环境变化会刺激人的心理、影响人的心情。甚至打乱人的正常行动。物的运行失常及布置不当,会影响人的识别与操作,造成混乱和差错,打乱人的正常活动。即会消失这样的模式

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