在有限的食物中找到最佳蛋白质

1、在有限的食物中找到最佳蛋白质随着宠物生活越来越精致，主人们关注的话题也更加 细微，就像最近的热门话题一一哪些食物可以给狗狗更好的 蛋白质？面对无限的食物，哪些有限选择才是正确的？Question 1 你知道蛋白质对狗狗的重要性吗？ 蛋白质组成了我们看到的狗狗！ 狗狗需要蛋白质！而最简单的摄入方式就是通过食物。 许多食物中的蛋白质为它身体和器官功能提供了帮助，例如 我们看到的狗狗的被毛、皮肤、肌肉、肌腱、韧带和软骨等 都是由蛋白质组成。蛋白质生产激素和酶蛋白质可以生产出调节狗狗各个器官生理活性的激素， 还可以产生帮助它消化、利用食物营养的酶，这些都是蛋白 质的基本功能。蛋白质提供了能量 优质的蛋

2、白质会提供给狗狗充足均衡的能量。Question2 在哪里找到蛋白质？狗狗的食物中的蛋白质来源分为动物来源、植物来源或 两者的组合。在宠物食品中常见的动物性蛋白质来源包括鸡 肉、羊肉、鱼骨粉和牛肉等。常见的植物性蛋白质来源包括 玉米、大豆、谷物等。Question3 动物蛋白质和植物蛋白质哪个更好？有些主人提倡给狗狗多喂食植物性食物，甚至尝试吃素 这非常不可取。你的狗狗不是食草动物而是杂食动物，这意 味着你眼前这位毛茸茸的朋友是一种小动物，它是靠吃肉类 和部分植物类食物为生。野外生活的狼、鬣狗与家庭伴侣犬的身体结构很相似， 它们拥有同样的食肉祖先，而且它们的牙齿和消化系统都是 为了消化肉类而配

3、套“搭建”的。从以下两点就可以看出狗 狗其实更接近食肉动物。狗狗拥有食肉动物标志性的犬齿。这个牙齿对攻击、撕 裂和叼取猎物非常重要，是野外生存必不可少的。狗狗的肠胃道构造简单，没有能力消化大量的植物类食 物。此外，高品质动物蛋白质含有必需氨基酸，这些是你狗 狗需要的。而一些以植物为基础的蛋白质可能缺少某些必需 氨基酸，所以虽然你的狗狗被列为是杂食性动物，但它的最 佳食物仍然是肉类。专家说食物是为狗狗提供蛋白质的主要来源，有些主人会不停 给狗狗更换食物，认为这样可以摄入更多蛋白质。也有些主 人为了狗狗的习惯而不会更换主粮，通过添加各种佐餐食物 增加蛋白质摄入和避免日复一日相同食物带来的乏味。无论

4、 你是哪类主人，我们都会为你提供寻找优质蛋白质来源的建 议。读懂选购犬粮中的蛋白质主人通常会购买犬粮作为狗狗的主食，犬粮中到底有什 么，这肯定会引起主人的好奇，这种棕色小颗粒包含了狗狗 主要需要的肉类？甚至还有植物？到底里面含有蛋白质的 质量和种类充足吗？当你不了解犬粮与蛋白质时，这些问题 会一直困扰你。蛋白质需求是不断变化的我们在一开始已经讲述了，蛋白质是狗狗各个身体组织 生长和维持体能的必须成分，而且免疫系统中的抗体激素也 是由蛋白质构成的。但我们也知道，人类和狗狗身体内的细 胞和组织都在不停损耗和再生，因此身体对蛋白质的需求量 不可能是静态或恒定的量。需要根据身体状态随时通过调整 饮食来

5、提供新的、充足的蛋白质来补充这些正常的消耗。犬粮包装标注的成分都含有蛋白质？狗狗的犬粮中会有许多含有蛋白质的组成部分，但你能 读懂这些由美国饲料控制委员会（AAFCO）制定的宠物食品 标签成分术语吗？我们来解读一下常见的犬粮标签中出王 见的成分。鸡当“鸡”这个字被列在标签中没有其他修饰语的话，意 味着犬粮中所用的鸡肉来自一整只鸡或某些鸡肉部分，并且 只有鸡的肉和皮肤（有或无骨）。AFFCO要求犬粮生产商，如 果你在犬粮包装上使用“鸡”这个成分标签，其中就不能包 括鸡的其他部分，如羽毛、头、脚和内脏。这是被广泛应用 的非常主要而优质的蛋白质来源！鸡或肉粉整只鸡被加热处理，去除水分和脂肪，最终被研

6、磨成小 颗粒成为犬粮中的一部分。这也是富含蛋白质的食物来源。羊肉牛肉猪肉同样，肉类产品如果没有其他修饰语的话，犬粮中只能 含有哺乳动物干净的肉。肉可以包括横纹肌、骨骼肌、舌、 隔膜，以及肉中包含的食道、脂肪、皮肤、筋腱、神经、血 管。但蹄、血液、被毛、喉管、胃和胃内容物必须排除在外。 这些红肉是排序第三的蛋白质来源。肉或家禽副产品当你看到“副产物”时，被宰杀做犬粮成分的动物可以 含有骨、头部、脚和内脏等，但没有羽毛、牙齿、角等。虽 然也是蛋白质，但其中含有较多脂肪。玉米蛋白粉玉米蛋白粉是基础蛋白质来源之一。它是玉米籽粒保留 大部分的淀粉提纯后的产物。玉米蛋白粉不应该与研磨的玉 米混淆，研磨后的

7、玉米只是碳水化合物源，而不含有大量食 物蛋白质。蛋白质的最佳水平想了解狗狗需要多少蛋白质？这要参考你狗狗的年龄、 状态、饮食习惯等诸多标准。例如发育期的小狗对蛋白质的 要求高于成年犬，运动量较大狗狗的蛋白质需求要高于懒惰 的成年犬。如果非要用一个数值来形容什么才是最佳蛋白质 就是如果某种食物在摄入最少量时可以为幼犬提供 25%能量 为成年犬提供 20%能量，这种食物就可以被称为最佳水平的 蛋白质了。学会衡量蛋白质的质量同类、等量的食物摄入，也不能代表摄入的蛋白质就是 相同，这是我们一直忽略的细节。因为蛋白质的质量受到蛋 白质消化率、氨基酸平衡、氨基酸生物利用度的影响，所以 想找到好的蛋白质，不

8、仅仅要关注种类与量。蛋白质质量小常识宠物食品中蛋白质质量的指标可以通过以下几个方面 衡量蛋白质消化率 指蛋白质可以在小肠被分解和吸收的比例。 宠物食品公司会使用各种动物来试验和测定蛋白质的 消化率，最基本的方法是邀请一组狗狗在相同的时间内吃相 同的食物，然后在它们排泄的粪便内找未消化的蛋白质量， 用于计算蛋白质消化率。一般情况下，高品质蛋白质应更易 被消化。 氨基酸平衡是一个蛋白质源包含必需氨基酸的相对量。尤其是必需氨基酸供给不足时，氨基酸平衡更为重要。 狗狗食物中各种氨基酸的数量和比例要符合它的生理需要， 而不是越多越好。某种氨基酸过剩，即超过再合成蛋白质要 求界限时，其多余的氨基酸，将通过

9、脱氨基作用被当作能源 利用，或作为体脂的原料而被蓄积起来。氨基酸生物利用度是指所吸收的氨基酸可用于体内组织中使用的比例。氨基酸生物利用度已经被用于宠物食品中的蛋白质评 估指标，而且未来将通过蛋白质净利用率（NPU）这一直观 数字来反映食物品质。蛋白质的消化率你懂了吗？ 宠物食品包装的标签中会标注食物的粗蛋白含量，这项 标注也可以反馈蛋白质含量，你可以通过数字计算出高质量 和低质量的蛋白质之间的蛋白质消化率以及差异，例如犬粮 A 含有 21%的粗蛋白， 86.0%的蛋白质消化率。 犬粮 B 含有 23%的粗蛋白， 76.0%的蛋白质消化率。从含有的粗蛋白成分看，犬粮B似乎更好一些吧？但通过消化率

10、计算一下就可以看到以下数字。犬粮A： 21g蛋白质/100g饮食X 0.86蛋白质消化率=18.1g蛋白质吸收量食物B： 23g蛋白质/100g饮食X 0.76蛋白质消化率=17.5g 蛋白质吸收量计算结果证明，如果同样吃 100g 食物，犬粮 A 较高的 蛋白质消化率会让更多的蛋白质被狗狗吸收。食物选择技巧如果食物包含狗狗所需要的 10 种以上必需氨基酸，那 么这个食物可以被认定是含有较高品质蛋白质的食物。与此 相反，那些只含有少量必需氨基酸而且较难被消化的食物就 是低品质蛋白质食物的代表。然而，蛋白质消化率与氨基酸 生物利用度受到蛋白质来源与生产加工处理方法的影响，这 里有一些如何分辨它们

11、的提示。动物蛋白质与植物蛋白质关于宠物食品中该不该含有植物蛋白质的争论一直存 在，有些人认为，狗狗是食肉动物演化而来的，它们不应该 摄入植物蛋白质产品。实际上，狗狗是标准的杂志性动物， 而且植物蛋白质中包含的营养可以让狗狗变得更健康。与其 争论该不该使用植物蛋白质，还是更应该关注这些蛋白质的 质量。配料中的比例宠物食品制造商必须在标签上罗列出所使用的成分以 及成本的比例，排列在前三四位的都是主要成分，因此，你 应该关注这些排列在前的食物中含有的蛋白质量与品质，并 且确定你的狗狗喜欢这些成分。质量成本如人类的食品一样，更高质量的产品拥有更大的营养价 值，最优质的蛋白质成分如全鸡、牛肉、鸡蛋、羊肉

12、成本较 高，因此以这些为主要成分的犬粮价格也不会低。相反，用 动物副产品会降低犬粮成本，但这样的经济型产品中蛋白质 的品质则受到影响。什么是最佳蛋白质来源？狗狗的最佳聋白质来源是什么？这个争论一直没有停 歇过，其实只要是蛋白质丰富、易消化的食物，就可以算是 最佳蛋白质来源。生物价值这是一个用来描述狗狗以何种程度获得和吸收蛋白质 的术语，具有较高生物价值的食物是最好的蛋白质来源，因 为当食物彻底消化后，狗狗可以轻松吸收到食物中尽可能多 的蛋白质。然而那些生物价值低的食物，即便拥有更多蛋白 质，但却不会被狗狗完全消化与吸收。比较普遍存在于各种 各样犬粮中的蛋白质来源有以下这些！这些都是优质蛋白质来

13、源宠物食品中蛋白质质量的指标可以通过以下几个方面 衡量鸡蛋你可能想象不到鸡蛋是狗狗的最佳蛋白质来源，但它确 实是。鸡蛋被很多喜欢自制食物的主人列入必有食物公式中 你可能会很惊讶地得知，一枚鸡蛋所包含的蛋白质要比肉 多前提是你必须煮熟这枚鸡蛋。鱼并不是只有猫咪才喜欢吃鱼，鱼能为狗狗提供极佳的蛋 白质来源，但也是必须将其煮熟后才能给狗狗喂食。许多著 名的宠物品牌犬粮中都提供了以鱼为主要成分的口味选择， 最常见的是三文鱼。鱼可以为狗狗提供丰富的蛋白质和Q-3 脂肪酸，至于它的好处就不多说了，可以网络搜索。真正的肉去寻找犬粮包装标签上含有真正肉类名字的那一款，不 要有各种修饰词的，因为只有真正的肉才可

14、以称为最天然的 蛋白质来源，狗狗对肉的需要从它野外祖先身上可见一斑。一些最常见的肉类Beef 牛肉Chicken 鸡肉Turkey 火鸡肉Duck 鸭肉Venison 鹿肉肉粉听到肉粉有些人会摇头，这是因为混淆了肉粉与肉类副 产品的概念。肉粉的原料应该是真正的肉，通过去除水分的 方式被研磨后的粉末，然后按照比例被制成犬粮，与真正的 肉一样是高品质蛋白质来源。你可能会好奇，既然与肉相同，为什么还要有肉粉这一 物质，其实很好理解，肉粉可以更精准与脂肪和营养素进行 配比加工，也就是更容易合成为复杂配方的犬粮，因此一些 宠物食品公司会使用这种加工工艺。奶酪虽然没有多少宠物食品公司会在犬粮中加入奶酪，但

15、它 仍然是狗狗非常喜爱并且是很优质的蛋白质来源。你也许会 质疑，奶酪中不是含有很高的脂肪含量吗，这样对狗狗不太 好吧。其实奶酪也分优劣，例如意大利乳清干酪，其脂肪含 量很低，却宫含丰富蛋白质。劣质的蛋白质来源说完了优质的蛋白质，最后再来强调一下什么是劣质蛋 白质，在选购食物时只要排除它就可以了。肉类副产品如果你看到食物标签上的主要成分是肉类副产品，那就 说明食物中的成分是那些已经被制作了其他食物后的动物 尸体上的剩余部分制成的想想是不是就够了？虽然这 些剩余副产品中还是会含有一些蛋白质，但其最终的蛋白质 消化率、氨基酸生物利用度都值得质疑。 蛋白质对 狗狗体能研究最近的研究结构表明，饮食中的蛋

16、白质类型和含量会极 大影响狗狗的身体结构。在此研究中，研究人员用不同含量的蛋白质犬粮对几组狗狗进行喂 养，然后分析了它们身体中肌肉与脂肪组织的成分，得出了 一系列答案。与那些用高含量鸡肉蛋白质为主要饮食的狗狗相比，如 果将食物中的鸡肉成分降低，狗狗身体会出现的变化是 精益肌肉组织减少身体脂肪增加 血液蛋白质水平下降（血液蛋白质水平通常用作标记营 养状况）因此，给狗狗喂食充足的动物蛋白质有助于 维持狗狗的肌肉 让年龄导致的骨骼与肌肉变化变缓 增加长期健康值和生活质量100 只狗 100 种蛋白质需求 蛋白质不足会让狗狗营养不充足，而超标的蛋白质也会 给狗狗带来负担，看着标签上那些 30%、26%

17、、18%的数值时， 你真的了解狗狗需要的蛋白质到底是多少吗？Point 蛋白质可以理解为是一种营养，每克蛋白质提供 17 焦 的热量。美国饲料控制委员会（AAFCO ）曾经发表过一份研 究报告显示，当所有水分从食物中去除后，成年狗狗食物中 最低应含有 18%蛋白质，幼犬食物中最低应含有 22%的蛋白 质。但这就是我们需要的答案吗？不一定！该给狗狗多少蛋白质？那些活泼的狗或每天都在工作的狗狗，如雪橇犬、警犬、 狩猎犬、牧羊犬，需要更多的蛋白质。如果你想让它们保持 健康并且每天工作几个小时，通常要给它们含有 25%或以上 蛋白质的食物，这样可以保障在它们运动后恢复肌肉和体能 的消耗。同时发育期的幼

18、犬也需要较高含量的蛋白质。达不到25%这个数值的蛋白质摄入就不好吗 7因狗而异 取决于你的狗狗每天的运动量、生活习惯、蛋白质需求等诸 多因素。如果你的狗狗并不活跃，18%的蛋白质含量摄入可能就 已经是充足的了，甚至还有可能使一部分不能消化的蛋白质 转变为脂肪被囤积起来。在考虑多少蛋白质含量摄入适合狗狗时没有统一标准， 一定要综合它的年龄、运动量、健康状况、生活习惯诸多因 素。让每天大量运动的狗狗吃高蛋白质食物，而让每天安静 待着的狗狗吃低蛋白质食物才是正确的选择。老年犬的蛋白质摄入问题 虽然我们一度认为老年犬需要低蛋白饮食以避免对它 们肾脏造成的压力，但宠物医生们认为，主人们经常让老年 犬的蛋

19、白质摄入低到令医生都紧张的地步。在老年犬的肾脏养护问题上，低蛋白质食物确实会为肾 脏减轻压力，但老年犬的健康同时也需要充足的蛋白质。因 为随着年龄增加，老年犬需要足够蛋白质来维持肌肉水平。 所以，蛋白质的摄入绝对是个值得探讨的问题，在拿不准的 时候，可以带狗狗去体检看看身体状况和各种指标，然后与 宠物医生一同制定合理的蛋白质摄入量。什么是狗狗最好的一餐？狗狗是杂食动物，但绝不会有宠物医生建议你给狗狗吃 素。因为狗狗更需要肉类蛋白质所提供的营养！一只狗不吃 肉不会死，但它吃肉会让身体状态变得更好。你可以看到许 多流浪犬在街上捡拾食物吃，那些吃不到肉的流浪犬会非常 瘦弱，因为肌肉都被身体消耗了。不

20、过幸好狗狗并不挑食，只要是肉，不管是鸡肉还是羊 肉它都会开心接受。所以，在有条件的情况下，多选择让狗 狗每餐吃上高质量动物蛋白质含量高的食物，就是狗狗最好 的一餐。低蛋白犬粮知多少每只狗狗都有自己的蛋白质需求量，低蛋白犬粮是针对 某些特殊蛋白质需求的狗狗而开发的产品。什么是低蛋白质食物？低蛋白质食物包含了普通的干犬粮和罐头类的湿粮，低 蛋白质食物顾名思义就是食物中蛋白质含量低于普通食物。 我们知道健康的狗狗必须吃蛋白质含量在 25%或以上的食物 而让狗狗吃低蛋白食物大都源于健康问题，所以低蛋白质食 物属于处方食品，应确保这种级别的蛋白质食物适合你的狗 狗，所以必须经过宠物医生的诊断与建议。为什

21、么需要低蛋白质食物？ 有很多原因可以引发宠物医生为狗狗提出低蛋白质食 物的建议，而并非是通常我们认为的年龄原因造成的。但通 常建议食用低蛋白质食物的理由都来自于泌尿系统疾病。?急性肾功能衰竭 ?慢性肾功能衰竭?先天性肾脏疾病 ?遗传性肾脏问题?肾小球性肾炎 ?肾脏衰竭或其他寄生虫传播的疾病?充血性心衰 ?渐进性尿路结石健康的动物通过排尿将体内毒素代谢出来，而当一只狗 狗肾功能受到影响不能正常工作时，这些体内的毒素就会累 加在体内造成更多并发症。而消化蛋白质会产生毒素，我们 必须通过限制食物中蛋白质的摄入量来控制较低的毒素产 生，这样才能减少狗狗肾脏工作强度。肾脏疾病的对策除了给狗狗提供低蛋白食

22、物外，还应该提高食物的品质 因为当一只狗狗患有肾脏疾病时，你需要注意以下几个营养 问题。确保食物具有低磷水平 磷会导致狗狗体内钙与钾的失调。 确保低蛋白质食物易消化 这就是我们前面讲述的生物可用性问题，我们需要找到 身体容易利用的蛋白质。检查有无化学防腐剂成分 任何化学成分在进入狗狗体内后，都不得不通过肾脏和 肝脏过滤，这就可能导致器官受到过多压力。高维生素 D3 水平 帮助增加营养素的吸收，可以从肝类，尤其是鱼肝油中 摄取到。增强钙的摄入 这非常重要，低蛋白质食物会让狗狗的钙摄入减少，而 钙不足会让狗狗容易出现骨折问题。狗狗常见肾脏病 优质蛋白质与狗狗的肾脏健康有多大关系？也许在狗 狗年轻时

23、段并不太明显，可到了老年阶段就会全都展露出来 肾炎 大多数肾炎是由血源性刺激引起的，如犬瘟热、 病毒性肝炎、钩端螺旋体等这样的毒素。此外，汞、砷制剂、 松节油、木溜油酚、斑蝥、煤焦油等毒物的直接刺激均可引 起。犬肾炎从临床上可分为肾功能不足，急性和慢性肾炎及 尿毒症几种。急性肾炎表现为精神萎顿、食欲减退、呕吐、肠炎、肾区疼痛、 弓背、行走僵硬，排尿次数增多且很痛苦。慢性肾炎最常见的症状是口渴并伴有多尿，这是间质性肾炎的代 偿性功能增强的表现，以促进多喝水来稀释尿。随后由于体 内氯的逐渐丧失，所以组织的保水能力低，因而出现脱水现 象。尿毒症尿毒症是肾病的晚期表现。狗狗会出现神情疲惫、呆滞、 皮肤无弹性、消瘦，极渴的表现。由于肾脏不能排除机体的 代谢产物而发生中毒，口腔和舌上有溃疡。尿毒症