儿科学之小儿营养和喂养

1、关于儿科学之小儿营养与喂养第1页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 目的要求 熟悉小儿物质代谢特点及营养需要量 掌握婴儿喂养及辅食添加原则 了解小儿营养状况评价第2页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四Purpose and requirementTo be familiar with characteristics of energy metabolism and nutrition requirement of children.To master breast feeding and principle of supplementary food.

2、To understand the evaluation of status of childhood nutrition 第3页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四小 儿 营 养Children nutrition第4页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四基础代谢(basal metabolism)生长发育(growth and development)食物特殊动力作用(specific dynamic action)活动所需(Bodily activity)排泄损失(loss in the excreta)小儿能量需要第5页，共33页，2022年，5月2

3、0日，8点57分，星期四婴幼儿基础代谢相对较成人高1015生长发育所需能量为小儿所特有随小儿年龄增大,活动量增大,所需能量增加年龄越小,蛋白质供给量相对越多年龄越小,相对总能量需要越大小儿物质代谢的特点Characteristics of metabolism in children第6页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 能量来源(婴儿)Energy source第7页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 蛋白质(Protein)：生命的物质基础 宏量营养素 脂肪(fat)：供能 碳水化合物(Carbohydrate)：供能营养素第8页，共33页，202

4、2年，5月20日，8点57分，星期四 维生素 矿物质(Mineral) 膳食纤维(food fiber) 水(water)营养素微量营养素脂溶性维生素(Fat-soluble vitamin) 水溶性维生素(Water-soluble vitamin)第9页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四小儿每日需能量和需水量表The daily energy and water requirement in children年龄 能量（Kcal/kgd） 水（ml/ kgd）Ages energy water1岁 110 15013岁 100 12546岁 90 10079岁 80 7

5、51012岁 70 75 1315岁 60 50 1619岁 50 50成人 4045 4050 每增 3岁减10每增 3岁减25第10页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四小 儿 喂 养Children feeding第11页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 母乳喂养 Breast feeding第12页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四1989年发布8月1日-7日为世界母乳喂养周5月20日被定为母乳喂养宣传日第13页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四促进母乳喂养的重要措施-爱婴医院的建立1992年3月世界第一所

6、爱婴医院 -菲律宾法培拉医院诞生1992年12月我国有21所医院首批被批准为爱婴医院第14页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 初乳 colostrum 产后4天内的乳汁 the first 5 days after delivery 色黄粘稠、 脂肪少 、免疫球蛋白多 富含牛磺酸、免疫因子(如:初乳小球) 含维生素、 微量元素锌等 15-45ml/次，250-500ml/d第15页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 过渡乳 transitional milk 产后510天 脂肪高、蛋白及矿物质减少 成熟乳 Mature milk 11天9月，量 700

7、-1000ml/d 晚乳 Late milk 10个月以后 量及营养成分减少第16页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四母乳与牛乳成分的比较成份Ingredient(100g) 母乳human milk 牛乳cows milk蛋白质Protein(g) 0.9 3.3酪蛋白Casein 0.4 2.7白蛋白Albumin 0.4 0.4不饱和脂肪酸 ( % ) 8.0 2.0 Unsaturated fatty acid 乳糖Lactose(g) 7.0 4.8矿物质Minerals(mg) 200.0 800.0钙Calcium 34.0 117.0磷phosphorus

8、15.0 92.0免疫成分 immunologic factor 丰富 缺乏第17页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 母乳喂养优点 advantages of breast feeding 降低婴儿死亡率及患病率 减少营养不良的危险性 营养素及比例适合 免疫因子 不易污染 不易过敏第18页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 母乳喂养优点 advantages of breast feeding 经济、方便、省时省力 增进母婴感情，便于观察护理 母乳喂养对婴儿的社会化有着促进作用 其它促进母亲康复有利于计划生育 减少乳母患肿瘤的机会 第19页，共33页，

9、2022年，5月20日，8点57分，星期四 开奶：正常为生后半小时 喂奶：按需哺乳 母婴同室 断奶：10-12月 母乳喂养方法The technique of breast feeding第20页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四喂养姿势 the posture第21页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 母乳喂养注意事项The noticed proceeding of breast feeding 孕母树立信心、良好心情保持乳头的清洁按需哺乳、母婴同室 不轻易添加乳制品母哺乳期间慎用药物断奶前先加辅食， 避免在夏季或生病时断奶第22页，共33页，202

10、2年，5月20日，8点57分，星期四 母乳喂养注意事项The contraindications of breast feeding母患慢性消耗性疾病 diabetes, hyperthyroidism重症心脏病 、肾脏病 heart or kidney diseases 乳头裂伤 、乳腺炎 cracking of the nipples mastitis母患精神病、 癫痫 epilepsy母患急、慢性传染病 infectious diseases 禁忌证第23页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四人工喂养(Artificial feeding)第24页，共33页，2022年

11、，5月20日，8点57分，星期四牛乳：最常用牛乳成分相对较接近母乳 Its ingredients is very close to the breast milk. 来源广 Its source is extensive. 价格便宜 The price is cheaper.牛乳 母乳Cows milk Human第25页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四弥补牛乳的缺点 稀释 煮沸 加糖全脂奶粉配全脂奶 Full cream milk powders 按体积 1:4 按重量 1:7 配方奶 Formula milk powders 第26页，共33页，2022年，5月20

12、日，8点57分，星期四部分母乳喂养(Partial breast feeding) 补授法 代授法第27页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 辅食的添加 Supplemental diet目的 Intent补充乳类营养素的不足 supplement the deficits of nutrients.为断奶作准备 prepare for the ablactation培养良好的习惯 develop the good habits of diets.第28页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 辅食的添加 Supplemental diet原则 Principles顺序 Gradation 第29页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四 幼儿膳食 Toddlers nutrition 供给足够的能量和优质蛋白 蛋白质：脂肪：碳水化合物1：1.2：4食物宜细、软、烂、碎每日三餐二点忌食花生瓜子等 第30页，共33页，2022年，5月20日，8点57分，星期四营养状况评价临床询问(clinic enquiry). 营养调查(nutrition survey)膳食调查(dietary survey)体格检查(physical examinati