陵川县马铃薯产业的发展与思考

1、PAGE PAGE 11东北农业大学毕业说明书陵川县马铃薯产业发展初探入学年级：20009春学生姓名：元志军军 学号：9941112299210028所学专业：农学东北农业大大学中国哈尔尔滨2009年年4月目 录TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc289355590 提要： PAGEREF _Toc289355590 h 11 HYPERLINK l _Toc289355591 1 陵川县县发展马马铃薯产产业的优优势 PAGEREF _Toc289355591 h 1 HYPERLINK l _Toc289355592 1.1 自自然条件件优越 PAGEREF _T

2、oc289355592 h 1 HYPERLINK l _Toc289355593 1.2 品质优优势明显显 PAGEREF _Toc289355593 h 2 HYPERLINK l _Toc289355594 1.3 经经济效益益好 PAGEREF _Toc289355594 h 2 HYPERLINK l _Toc289355595 1.4 种种植技术术成熟 PAGEREF _Toc289355595 h 2 HYPERLINK l _Toc289355596 1.5 市市场需求求旺 PAGEREF _Toc289355596 h 3 HYPERLINK l _Toc289355597

3、1.6 节节水效果果好 PAGEREF _Toc289355597 h 3 HYPERLINK l _Toc289355598 2 陵川县县马铃薯薯产业发发展现状状 PAGEREF _Toc289355598 h 3 HYPERLINK l _Toc289355599 2.1 种种植规模模实现新新突破 PAGEREF _Toc289355599 h 4 HYPERLINK l _Toc289355600 2.2 龙龙头加工工企业建建设强劲劲 PAGEREF _Toc289355600 h 4 HYPERLINK l _Toc289355601 2.3 科科技推广广与良种种繁育力力度加大大 PA

4、GEREF _Toc289355601 h 4 HYPERLINK l _Toc289355602 3 陵川县县马铃薯薯产业发发展中存存在的问问题 PAGEREF _Toc289355602 h 4 HYPERLINK l _Toc289355603 3.1 发发展意识识不够强强 PAGEREF _Toc289355603 h 4 HYPERLINK l _Toc289355604 3.2 种种植技术术还需提提高 PAGEREF _Toc289355604 h 5 HYPERLINK l _Toc289355605 3.3 机机械化程程度比较较低 PAGEREF _Toc289355605 h

5、 5 HYPERLINK l _Toc289355606 3.4 精精深加工工链条短短 PAGEREF _Toc289355606 h 5 HYPERLINK l _Toc289355607 3.5 保保鲜贮藏藏规模小小 PAGEREF _Toc289355607 h 6 HYPERLINK l _Toc289355608 4 对加快快马铃薯薯产业发发展的思思考 PAGEREF _Toc289355608 h 6 HYPERLINK l _Toc289355609 4.1 抓抓创新，激激发农民民自主创创业增收收的活力力 PAGEREF _Toc289355609 h 6 HYPERLINK l

6、 _Toc289355610 4.2 抓抓技术，依依托科技技支撑提提升产业业发展水水平 PAGEREF _Toc289355610 h 6 HYPERLINK l _Toc289355611 4.3 抓抓精品，提提升产业业化经营营层次 PAGEREF _Toc289355611 h 7 HYPERLINK l _Toc289355612 4.4 抓抓龙头，提提高精深深加工转转化能力力，不断断延伸产产业链条条 PAGEREF _Toc289355612 h 7 HYPERLINK l _Toc289355613 4.5 抓抓管理，加加强收贮贮、流通通、信息息体系建建设 PAGEREF _Toc2

7、89355613 h 7 HYPERLINK l _Toc289355614 4.6 抓抓服务，制制定优惠惠政策，加加大资金金投人力力度 PAGEREF _Toc289355614 h 8提要： 陵川县海拔拔13000多米，海海拔、气气温、降降水与马马铃薯生生长需求求相适应应，非常常适宜马马铃薯的的生长发发育，种种植的马马铃薯干干物质和和淀粉含含量明显显高于全全国其他他地区。近近年来，陵陵川县立立足县情情，认真真分析国国内外马马铃薯加加工市场场需求，坚坚持把马马铃薯产产业作为为发展县县域经济济、增加加农民收收入的战战略性主主导产业业来发展展。马铃铃薯产业业迅速发发展壮大大，成为为引领陵陵川县特

8、特色农业业发展的的火车车头，推推动农民民增收、农农业增效效、农村村发展的的助推推器，发发展农业业和农村村经济的的支柱柱产业,取得得了一定定的成效效，但也也存在一一些问题题，需要要进一步步加以解解决。1 陵川县县发展马马铃薯产产业的优优势1.1 自自然条件件优越陵川地处太太行山之之巅，山山区海拔拔较高，日日照时间间长，昼昼夜温差差大，气气候冷凉凉。海拔拔、气温温、降水水与马铃铃薯生长长需求相相适应，具具有得天天独厚的的发展优优势。耕耕地土层层深厚，土土质疏松松，透气气性好，保保水肥能能力强，土土壤含钾钾高，有有机质含含量高，病病虫害少少。适宜宜种植马马铃薯。县县境水利利设施配配套完善善，形成成了

9、以河河水灌溉溉为主、井井水灌溉溉为辅的的灌溉体体系，为为马铃薯薯产业的的快速健健康发展展提供了了可靠的的水资源源保障。1.2 品质优优势明显显陵川县日照照时数长长、昼夜夜温差大大、雨热热与马铃铃薯生长长需求同同季，有有利于干干物质积积累和淀淀粉粒的的形成，干干物质和和淀粉含含量明显显高于全全国其它它地区。陇陇薯3号号干物质质含量在在26%左右，淀淀粉含量量在233%以上上，还原原糖仅在在0.113%到到0.118%之之间，在在加工增增值方面面具有明明显优势势。1.3 经经济效益益好马铃薯是陵陵川县种种植面积积仅次于于玉米的的作物，而而马铃薯薯亩产量量一直保保持在较较高水平平，平均均亩产量量在1

10、5500公公斤左右右，最高高可达220000公斤。据据调查测测算，每每亩马铃铃薯的成成本投入入约3000-7700元元，按平平均亩产产155-2.5吨，每每吨8000元计计算，亩亩均产值值达l220020000元元左右，纯纯收入均均在9000元以以上，高高于川地地玉米制制种的收收益。在在发展农农业经济济、增加加农民收收入方面面效果明明显。1.4 种种植技术术成熟马铃薯在陵陵川县种种植历史史悠久，群群众在长长期的种种植经营营中，摸摸索和总总结出了了一套从从品种选选择、种种植模式式到田间间管理、收收获贮藏藏的成熟熟经验和和技术，有有利于大大规模发发展。特特别是近近年来，不不断加大大马铃薯薯新品种种

11、和新技技术的引引进、试试验、示示范及无无公害标标准化生生产的实实施力度度，重点点推广了了陇薯33号等加加工专用用品种和和新技术术。将农农机具补补贴项目目重点用用于马铃铃薯生产产机具的的购置，引引进和推推广了一一批适应应性强、技技术性能能可靠、挖挖净率高高的中小小型种植植和收获获机械。1.5 市市场需求求旺目前，随着着居民消消费习惯惯的改变变，马铃铃薯产品品需求将将进入一一个快速速增长时时期。我我国人均均消费马马铃薯水水平还远远远低于于发达国国家水平平，马铃铃薯全粉粉及淀粉粉需求缺缺口很大大，国内内生产仅仅能满足足需求的的50。目前前我国马马铃薯产产业正处处在快速速发展阶阶段，市市场对马马铃薯加

12、加工原料料和成品品的需求求呈高速速增长态态势，发发展前景景看好，潜潜力巨大大。1.6 节节水效果果好正常年景下下，马铃铃薯生长长期间亩亩需水约约1000-1550立方方米，远远远低于于玉米3300-3500立方米米的用水水量。加加之近年年来，广广泛采用用地膜覆覆盖、高高垄栽培培、膜上上覆土等等节水增增产新技技术，与与建设节节水型农农业的要要求相一一致，大大大增强强了马铃铃薯节水水抗旱能能力，在在陵川县县缺水地地区更有有推广价价值。独特的自然然条件、良良好的产产业基础础、巨大大的发展展潜力，决决定了马马铃薯产产业发展展的前景景十分广广阔。我我们只要要抓住国国家和农农业产业业化发展展政策的的机遇，

13、充充分发挥挥马铃薯薯种植、加加工等方方面的优优势，尽尽快形成成具有规规模优势势的特色色支柱产产业，就就一定能能建设成成全省最最好的马马铃薯种种薯、加加工专用用和食用用鲜薯生生产及加加工基地地之一，并并将为农农民开辟辟出一条条宽广的的增收致致富之路路。2 陵川县县马铃薯薯产业发发展现状状自20066年起，陵陵川县瞄瞄准国际际国内马马铃薯加加工食品品需求逐逐年增大大、加工工原料供供应不足足的有利利机遇，提提出了发发展壮大大马铃薯薯产业、努努力打造造中国国马铃薯薯加工专专用薯及及脱毒种种薯繁育育之都的工作作思路和和奋斗目目标。通通过几年年来的不不懈努力力，初步步形成了了集脱毒毒繁种、基基地化种种植、

14、规规模化加加工为一一体的马马铃薯产产业发展展格局。2.1 种种植规模模实现新新突破2009年年，陵川川县马铃铃薯种植植面积达达到6万亩，是是20006年种种植面积积的2倍。种种植面积积连年递递增，为为马铃薯薯产业的的长足发发展夯实实了基础础。2.2 龙龙头加工工企业建建设强劲劲2006年年古陵山山淀粉有有限公司司落户陵陵川，加加工能力力达到110万吨吨以上，形形成了“农户+公司+基地”一条龙龙产业。2.3 科科技推广广与良种种繁育力力度加大大先后引进脱脱毒东北北白、紫紫花白、陇薯等高产优质新品种重点推广5个，大面积推广覆膜种植。大力推广和开展马铃薯机械化种植与收获技术，09年完成机械化种植面积

15、1万亩，机械化作业率达到57%。3 陵川县县马铃薯薯产业发发展中存存在的问问题3.1 发发展意识识不够强强陵川县有着着马铃薯薯种植的的悠久历历史，农农民群众众多年来来一直保保持着种种植马铃铃薯的传传统，但但是由于于受市场场、运输输、加工工、技术术等因素素的制约约，长期期以来形形成了广广种薄收收、粗放放经营、自自给自足足的思维维模式和和耕作方方式。商商品意识识、市场场意识、科科技意识识、竞争争意识、诚诚信意识识和发展展意识比比较薄弱弱。3.2 种种植技术术还需提提高这几年采用用地膜覆覆盖、高高垄栽培培、膜上上覆土等等技术，增增强了马马铃薯节节水抗旱旱能力，并并没有降降低种植植风险，病病虫害仍仍然

16、较多多，生产产成本较较高。特特别是种种薯扩繁繁相对滞滞后，导导致种薯薯品种混混杂，质质量参差差不齐，价价格偏高高，生产产成本加加大，极极大地影影响着马马铃薯产产业全面面协调可可持续发发展。3.3 机机械化程程度比较较低马铃薯生产产基本上上属于手手工种植植的传统统模式，连连片种植植的基地地尚未形形成规模模；机械械化作业业水平低低，沿山山冷凉区区马铃薯薯机播、机机收面积积不到种种植面积积的l00，机机械化、半半机械种种植程度度较高的的乡（镇镇）也仅仅为种植植面积的的50。机械械化程度度落后的的现状制制约着马马铃薯种种植面积积的迅速速扩张，影影响产业业规模化化发展，降降低了产产出效率率。3.4 精精

17、深加工工链条短短小作坊只能能加工粉粉条和粉粉丝，龙龙头加工工企业也也只是加加工全粉粉和淀粉粉，系列列产品的的开发和和精深加加工的能能力不足足，产业业链条短短，加工工转化率率低，产产品附加加值低；加工企企业对企企业产业业的辐射射带动能能力不强强，龙龙头作作用还没没有充分分发挥出出来。3.5 保保鲜贮藏藏规模小小马铃薯保鲜鲜贮藏基基本上以以农户为为单位分分散贮藏藏，设施施简陋、贮贮藏量小小、技术术水平低低、损耗耗大，民民乐县储储存能力力不足生生产能力力的15，远远远不能能满足规规模化生生产的需需要。据据不完全全统计，每每年至少少有100一l55的马马铃薯因因储藏运运输管理理不良以以及病害害等原因因

18、腐烂变变质，损损失比较较严重。另另外还存存在市场场信息不不灵、流流通不足足、资金金投入不不足，融融资困难难等问题题。4 对加快快马铃薯薯产业发发展的思思考4.1 抓抓创新，激激发农民民自主创创业增收收的活力力发展马铃薯薯产业就就必须以以科学发发展观武武装农民民的头脑脑。充分分调动农农民调整整产业结结构，发发展马铃铃薯产业业的积极极性、主主动性和和创造性性。要引引导农民民突破广广种薄收收、粗放放经营、自自给自足足的思维维模式和和耕作方方式，树树立商品品意识、市市场意识识和发展展意识。要要以工业业化思维维、市场场化手段段，谋划划指导马马铃薯产产业，营营造农民民自主创创业增收收的宽松松环境。要要建立

19、培培养和造造就农村村能人机机制，营营造鼓励励能人干干事业、支支持能人人干成事事业的社社会氛围围，促使使马铃薯薯种植大大户、营营销大户户形成群群体，发发挥辐射射带动作作用。4.2 抓抓技术，依依托科技技支撑提提升产业业发展水水平一要加强种种薯的选选育引进进和普及及推广。大大力推广广高产优优质品种种，力争争良种覆覆盖率达达到900以上上，加强强与科研研院所、科科技型企企业的合合作，推推广新品品种，提提升马铃铃薯生产产的质量量和水平平。二要要大力推推广先进进适用新新技术，形形成专家家-技术术员-示示范户的的完备科科技链条条，推广广普及合合理轮作作、膜下下滴灌、病病虫害综综合防治治、配方方施肥等等关键

20、措措施和增增产技术术，最大大限度提提高马铃铃薯生产产能力和和效益。三三要大力推推行机械械化生产产，充分分利用农农机补贴贴政策，积积极研发发和引进进先进的的马铃薯薯机械。组组建机械械化作业业合作组组织，进进行标准准化栽培培种植和和规范化化田间管管理，提提高马铃铃薯生产产机械化化、标准准化水平平，提高高劳动生生产率。4.3 抓抓精品，提提升产业业化经营营层次把马铃薯产产业作为为效益农农业的一一大新兴兴产业来来抓，着着力优化化产品的的品质，不不断形成成规模效效应，积积极提升升国内外外市场影影响力。一一是大力力实施品品牌战略略，对现现有的知知名品牌牌进行保保护、规规范和提提高，对对传统的的名优品品牌进

21、行行挖掘、整整理和宣宣传，并并通过注注册商标标在市场场上树立立靓丽的的形象，切切实加快快马铃薯薯产业化化步伐；二是选选择产业业化发展展基础好好的重点点乡镇，按按照产业业化经营营的思路路，加强强农田水水利设施施、良种种供应体体系、技技术服务务机制、质质量和病病虫害检检测体系系和机械械化作业业服务体体系建设设，不断断发展壮壮大马铃铃薯主导导产业的的生产基基地，实实行集约约化、规规模化生生产，力力争马铃铃薯产业业的发展展规模和和档次上上台阶。4.4 抓抓龙头，提提高精深深加工转转化能力力，不断断延伸产产业链条条要坚持立足足农业办办工业、工工业反哺哺农业发发展思路路，把马马铃薯产产业作为为发展工工业的第一车车间，围围绕马铃铃薯的精精深加工工在现有有加工企企业的基基础上，拉拉长加工工产业链链条，带带动民乐乐县马铃铃薯产业业由量的的扩张向向质量效效益同步步提升转转变，促促进农产产品就地地加工转转化增值值。4.5 抓抓管理，加加强收贮贮、流通通、信息息体系建建设一是要加快快储藏设设施建设设，提高高贮藏能能力。积积极支持持种薯繁繁育企业业、加工工龙头企企业建设设大型仓仓储设施施，保证证原料及及时供给给；引导导扶持相相关企业业、协会会、能人人大户发发展储藏藏设施，扩扩大库存存能力，在在沿山乡乡镇建设设山体保保鲜库，