如何应对低迷的生猪市场

1、如何应对低迷的生猪市场如何应对低迷的生猪市场生猪市场过山车般的价格起伏，让部分养殖场或养殖户疲于应对，对于不断变幻的猪价，养殖户和地方政府到底该如何应对？2021年春节后，生猪及猪肉价格一路震荡下行，4个月内猪肉价格跌幅达20%，比上年同期下降10%；全国生猪市场也完毕了23个月的盈利期，于5月底出现亏损。6月份以来，猪价开场呈现止跌企稳的迹象，据业内预计，2021年春节前生猪价格起伏不会太大，应是一个小幅震荡回落的态势，2021年高盈利的好光阴已不复存在。过山车般的生猪市场行情似乎成为了养猪行业难以摆脱的一个魔咒。在2021年生猪和猪肉市场持续高价和国家扶持生猪消费开展政策的拉动下，生猪养殖

2、业快速开展，在2021年生猪消费周期性调整中，全国生猪产能过剩的情况并没有得到根本解决，形成了供大于求的格局，肉价随之出现下跌。由于上下多方的积极努力，在生猪产能低谷期的积极调整，于2021年6月中旬猪肉价格止跌触底反弹。受生猪供应偏紧、饲料原料价格及人工本钱上涨等因素的影响，2021年猪肉价格又一路飙升，生猪价格和猪肉价格均创2021年以来的历史最高点。在经历2021年的快速上涨之后，2021年又转而掉头向下，直至跌破61的盈亏平衡点。在这过山车般的生猪市场行情下，面对疲软的生猪市场，政府和企业应如何应对呢？笔者提出几点看法，供地方政府或养殖户参考。运用市场规律，及时调整养猪构造。大的市场行

3、情，一个养猪企业或一个养猪场确实不可改变、难以左右，但市场经济条件下，它的一些根本规律是可以掌握的，运用这些规律准确预测市场变化形势，及时调整养猪构造，是可以做到的。养猪业有一个的规律，我们可以运用这个规律，在养猪业低谷时多留后备母猪或增加后备母猪，这时后备母猪的价位也低，更新老龄母猪，调整种猪构造，为下一轮猪价上升奠定繁育基矗在猪价顶峰期尽量抛售后备母猪或不要增加后备母猪，以增加收入或减少投入本钱。另外，运用生猪市场规律，在仔猪价高时及时抛售仔猪、转嫁养猪风险、进步养猪利润的做法，也是猪场在调整育肥猪构造时可取的方法。这里需要说明的是，这些规律不是一成不变的，要进展市场调研、科学的综合分析或

4、论证，方能得出准确的预测或判断，以到达预期的结果。开展适度规模养猪，进步规模养殖效益。有人说，规模就是效益。但笔者并不完全赞同。笔者认为，应倡导适度规模养猪。也就是说根据养殖户或养殖企业的资金、技术、管理、销售等方面的才能，确定养猪数量，以到达获得最正确效益为目的的养猪规模，这就是适度规模养猪。随着畜牧业的迅速开展和转型，猪场环保达标的要求越来越严格，规模养猪已成为必然。终究养多少、怎样养才算是规模养殖，到目前为止，人们在认识上还没有完全统一的标准，规模养殖毕竟不是单纯在数量上的增加，还有其特定的内涵和质量的概念，规模化只是表象，来支撑规模化的还必须有专业化、标准化、机械化和自动化。有的地方把

5、养猪户集中在一个地方，建一个养殖小区，绝对不能等同于如今所倡导的规模养猪。规模养殖是改善并优化传统养殖的重要手段和形式，它包括根本建立、设施、设备、配套技术、员工培训、匹配的资源、标准的管理等关联性内容。标准化是规模养殖安康开展的重要保障。标准更多的是一种岗位职责、操作标准与要求、流程、制度等，标准的内容很多是需要落实在时间和数字上的，标准需要量化才有效。分开了标准化管理，就失去了规模化养殖的意义，规模化只是获得高效益的前提条件，是需要标准化、科学化管理做保证，才能实现这个高效益。2021年，我国畜牧业消费构造和区域布局将进一步优化，国家政策将继续向规模化、标准化、产业化养殖倾斜，畜牧业继续向

6、资源节约型、技术密集型和环境友好型转变，这是时代的要求。因此，适度规模化养猪是走出猪价暴涨暴跌怪圈的最正确选择。掌握科学养殖技术，实现养猪高效益。市场经济条件下的竞争，除了经济实力的竞争外，核心的是科学技术的竞争。你养猪赔本，人家养猪还有利润可赚，你倒闭人家赚大钱，这就是残酷的现实。科学养猪是个大课题，它涵盖很多方面的科技知识，那么，就如何实现养猪高效益问题，归结起来主要包括两大方面：一是搞好科学饲养管理，降低饲养本钱；二是搞好疾病防治，降低死亡率。这两方面谁的综合技术程度高，谁的效益肯定高，这是养猪综合实力的表达，也是养猪获得高效益的根本性保证，尤其是规模化养猪，显得更为重要。发挥市场调控机

7、制，实现猪肉供需平衡。猪肉市场的供和需犹如人的两只手，都很重要，伤及哪一只都不行。各级政府在实现供需平衡调节中起着至关重要的作用，笔者认为实现供需平衡可采取以下三方面措施：第一，发挥冷储体系作用，适时收储或放储猪肉。在粮猪比价到达或接近61的平衡点时，及时收买生猪屠宰冷储，待猪肉价位高时适时抛售，以平抑猪肉价格。为防止生猪价格过度下跌或上涨，国家发改委等六部委于今年4月20日结合发布了?缓解生猪市场价格周期性波动调控预案?，提出将适时启动政府冻猪肉收储工作。这一新的调控政策，还增加了生猪价格过高调控预案，强调地方储藏的新内容，更有针对性地防止猪价周期性波动。这都充分说明我国正在施行和不断完善这

8、一机制，这一机制将在今后猪肉供需平衡中起到极其重要的作用。第二，根据生猪市场预测，通过适当限制或放宽进出口方案，实现猪肉供需平衡。从历史经历推算，肉类供应假如增加1%，价格就要下跌约7%；增加2%价格就要下跌14%，保守估计的话也有10%。我国2021年进口140万吨猪肉，由于全球猪肉贸易量也就600万吨，相对于中国年5000万吨的猪肉消费量太少，且国外可供扩大的猪肉资源并不多，一旦多买的话可能又会使世界猪肉价格飞起来，这些因素都是要考虑的。因此，我国只能提出适当的紧缩或放宽进出口方案，也是国内猪肉市场调节中的一项措施。第三，施行供需对接，稳定生猪市常有方案地根据国内消费量来确定生猪养殖量，使供求保持根本平衡，也就能保持价格稳定。我国建立活猪储藏制度也是基于此而施行的一项详细措施。实现供需对接，也是美国、日本等猪价波动较小国家的先进经历和做法。根据生猪市场预测，及时调整养猪构