大班食品安全教案7篇

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑 大班食品安全教案7篇 为了可以写出优秀的教案我们一定要认真思考课程的进度，教案在撰写的时候，大家确定要强调联系实际。以下是我精心为您推荐的大班食品安全教案7篇，供大家参考。 大班食品安全教案1 活动目标： 1、积极参与集体探讨活动。 2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 3、能够分辩食品的安全，购买健康合格产品。 活动重点： 认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 活动难点： 能够分辩食品的安全，购买健康合格产品。 活动准备： 1、视频（正确购买和不正确购买商品）。 2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。 3、纸，笔，空白墙作为提醒墙。 活动过

2、程： 一、开始部分。谈话活动。 一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。 二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。 1、看一看，说一说 （1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码 （2）教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。假如

3、你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。 （3）提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢？ 教师总结：假如你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。 2、找一找。 教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。 3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来分辩它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来分辩它们的安全。 教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛细心地观测一下有没有霉点，是不是

4、变色了，还可以用鼻子闻闻有没有古怪的味道，譬如酸味或者臭味。假如颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。 终止部分： 小朋友们已经知道了怎么样来分辩食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提醒墙上，我将提醒墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。 大班食品安全教案2 【活动目标】 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。 2、能细心观测、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。 3、在生活中加强食品安全意识，克制自己，少吃零食。 【活动准备】 1、各种食品包装袋及瓶、罐。

5、 2、食品安全PPT 【活动过程】 一、谈话导入。 教师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平日去超市买东西的经历。 二、摸索食品包装上的机要。 1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。 2、观看教学挂图，学习辨别变质食品的正确方法。 教师出示其他三幅图片。 请幼儿回复，大家评论。 教师小结。 三、活动展开：实地观测辨别哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 活动延伸： 在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。 大班食品安全教案3 一、活动目标 1.把握什么是垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，把握吃了这些食品会危害健康。 2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，把

6、握分辩垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品的具体方法。 3.加强对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品，提高自我保护能力。 二、活动准备 1.在家长的协同下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。 2.课件、垃圾食品、腐烂变质食品、三无食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。 三、活动过程 （一）应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平日吃的食品中，你们有没有注意过它的外包装呢？知不知道它是关于什么的食品？今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜欢的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧！ （二）观测探讨，分析讲解，什么是垃圾食品、三无食品、腐

7、烂变质食品和安全食品 1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。 师：小熊为我们准备了好多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观测并说说食品的名称。接着播放分析讲解有关垃圾食品知识的视频后让幼儿根据讲讲解说生活中还有那些食品是垃圾食品？ 2、观看视频课件画面二，引导幼儿观测食品外包装，认识三无食品。 教师分发一些食品给幼儿，并提醒幼儿认真观测食品的外包装，并进行比较，再引导幼儿观测卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是三无食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和三无食品。 3、观测视频课件画面三，认识腐烂变质食品。 小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其

8、中有些开始腐烂变质）请客人吃。再一次提出问题：这些食物有何不同?幼儿进行观测后探讨，然后进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不娇艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。 4.观测视频课件画面四，认识健康的食品。 教师出示健康食品的图片及标志，告诉幼儿什么样的食品是健康的。 （三）购买食品，游戏稳定创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类购买比赛，看哪一组购买的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。 四、活动延伸 请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变

9、质食品。 大班食品安全教案4 活动目标： 1、引导幼儿在摸索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。 2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，加强幼儿的自我保护意识。 3、知道人体需要各种不同的营养。 4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。 活动准备： 课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔 活动过程： 一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿细心观看。 师：小朋友，你们都逛过超市吗?今天老师带来了一段短片，小朋友细心看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片) 师：好，短片看完了，下面谁来回复方才老师的问题。 (幼儿：小

10、朋友逛超市很开心;有的小朋友选了好多自己喜欢吃的东西;我看见有的小朋友在看价钱;我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。) 提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(判断食物是否过期) 教师说出保质期的概念。 师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。 师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么? 二、介绍食品保质期的作用与重要性 师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢? 师：“其实啊，所有的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。 三、幼儿自主观测感知食品的保质期

11、。 1、教师出示幼儿爱好的食品，激发幼儿的积极性。 师：“看，老师这里有好多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观测，自由探讨。 2、教师提问幼儿回复 你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的? 请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。 四、引导幼儿学习判断食物过期的方法 师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会判断才对哦! 师:“老师带来了两种食品，我们要正确判断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。教师出示一张表格如下： 1、引导幼儿看明了老师的记录过程。 师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画

12、上，再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期) 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今天的日期，细心观看日历表，最终判断是否过期。 五、教师引导幼儿实践操作判断保质期。 引语：“小朋友们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小朋友帮忙，找出过期的食品，你们愿不乐意帮助它呢?(想要去帮助喜羊羊，必需通过考核才能去哦!) 出示表格，告诉幼儿游戏规矩，所有幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小朋友快速找到所拿食品的生产日

13、期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历判断是否过期。 幼儿操作，教师从旁指导。 六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。 师：小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。 出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友判断对了，喜羊羊就会很愉快的蹦出来哦，判断错了灰太狼可就会蹦出来哦。 终止语：小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。 活动反思： 1、 整节课上下来，孩子积极性较高，由于平日涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。 2、 但是时间没有操纵好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。 3、 孩子们在推算食品保质期时

14、对比困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应当自己带孩子到超市做调查。 4、 上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。 大班食品安全教案5 设计意图： 大班幼儿对食物包装袋上的机要很感兴趣，他们每每凑在一起探讨着包装袋上有什么，有些还认真地读者上面的文字，希望自己可以直接知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望，我设计了这样一个摸索活动，希望孩子们能开动脑筋，在这样一个对比开放的活动中收获更多。 活动目标： 1、喜欢加入探究活动，有自我保护意识。 2、通过

15、细心观测、记录的方法发现食品袋上的信息，认识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期，以及与身体健康的重要关系。 3、有关注食品卫生安全的好习惯 4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。 5、培养幼儿对事物的判断能力。 活动准备： 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿把握一些文字、年月日的表达方式 活动过程： 一、幼儿自主观测食品袋，引起幼儿参与活动的兴趣 1、幼儿自主观测食品袋。 师：今天我们每一个小朋友都带了一包食物，但是我们今天不是加入品尝大会，而是加入一次发现之旅，去发现食品包装袋上的机要。现在就请你们细心看看毕竟包装袋上都有那些机要？

16、 2、提问：你们都发现了什么？ 出示大的记录纸，教师将幼儿的回复用简笔画的形式记录在纸上。 小结：哦，你们发现了包装袋上有美丽的花纹、文字、标志，这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步发现包装袋上的重要信息。 师：方才我们找到了好多机要，你觉得哪些机要可以直接地告诉我们这个食物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？ 师：那毕竟哪些机要是直接可以告诉我们食物是安全的、健康的呢？我们来看一下大屏幕！ 二、观看幻灯片，认识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片，知道这些信息与身体健康的重要联系。 认识生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期：是指商品在生产线上完成所有工序，经

17、过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间 防伪条码：是指由一组规矩排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结：以后不管吃什么食品，一定要细心看看这些信息，才能保证我们吃的食品是安全的、健康的，对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 （1）提问：请小朋友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶？ （2）出示自制挂历卡，教师讲解如何辨别过期食品和健康食品。（重点引导幼儿分辩保质期中月份

18、的变化。） 三、操作练习，提升认识 出示操作纸，讲解操作要求：方才我们学习了在购物时要注意的信息，现在徐老师要考考你们毕竟记住了吗。在这张纸中的食物，他们有些食物的日期是对的，而有些是错误的，请你将里面过期的食物下面打，在健康的事物下面打 现在请你将自己的答卷交给客人老师，让她们帮忙看看你做得对不对。 活动反思： 我觉得本次活动的亮点就是充分的表达了幼儿的主动性，以孩子的主动观测、摸索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观测猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，四处表达出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的表达了孩子的主动观测和主动摸索。 大

19、班食品安全教案6 一、教学目的： 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解在学校注意一些食品方面的安全。 二、教学形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。 三、教学前准备: 1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2、黑板上书写“食品安全知识竞赛八个美术字。 四、活动过程: (一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规矩。 喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得愉快的同时却忘掉要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 1、预防食物中毒，首先要考究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，

20、勤换床单和被盖（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入的第一关。 (二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回复一道题目，答对加一分，答错不扣分。 1、 绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的

21、食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此终止，看来战况还满强烈喔！那现在让我们一起来看看比分。? (三) 抢答题 这一轮的比赛是我们大家一起来回复，同学们只要回复是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回复。 1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、便利面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以每日吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能） (四)辩论题 小组探讨，并派一个代表说出你们的看法和结论。说得最好的小组加3分，其次名加2分。 餐厅、饭店使用

22、一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。 弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应中止使用。 (五)食品卫生安全童谣（大家一边拍手一边念）。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑拣切注意。 “三无食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 大班食品安全教案7 教学目的： 1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。 2、学生在食品安全工作中的考前须知及预防措施。 教学重点： 对食品污染和中毒的预防 教学内容： 一、食品污染 食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。 二、食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。 （一）细菌性食物中毒 细菌性食物中毒，主要发生于