2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)历年真题精选一含答案试卷4

1、2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)历年真题精选一(含答案）一.综合考核题库(共35题)1.高血压的诊断标准是A、收缩压140mmHgB、舒张压140mmHgC、收缩压90mmHgD、舒张压90mmHgE、收缩压140mmHg和（或）舒张压90mmHg正确答案:E2.慢性肾衰竭病人用酮酸疗法的优点是A、纠正酸中毒B、必需氨基酸浓度升高C、降低非必需氨基酸水平D、与体内氨生成必需氨基酸，增加尿素氮再利用E、预防脱水正确答案:D3.容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（ ）。A、膳食含粗纤维B、生冷饮食及水果C、鸡蛋类D、高脂肪、高蛋白的膳食E、全素食正确答案:D4.

2、四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为（ ）。A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素EE、维生素K正确答案:B5.下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是A、加强对农药生产和经营的管理B、安全合理使用农药C、制定和严格执行食品中农药残留限量标准D、对农药市场实施监督E、高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用正确答案:E6.体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况A、一定时间内和较长时期B、一定时间内C、较长时期D、较长时期和一定时间内E、以上都不对正确答案:A7.慢性胃炎患者禁用的食物是A、牛奶、豆浆、馒头B、肉汤

3、、鸡汤、果汁C、油菜、菠菜、苹果D、大豆、鸡蛋、巧克力E、洋葱、大蒜、辣椒正确答案:E8.某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。提示：某年9月28日该店售货员上班期间擦拭香肠被食品卫生监督员发现并拍照，通知等候处理。卫生监督所下达对商店作出现场处理书，其内容包括A、立即停止对该霉变香肠的销售B、对主管经理罚20款元C、吊销卫生许可证D、对直接责任售货员罚款10元E、对商店罚款200元F、销毁霉变香肠正确答案:A,F提示：该食品店对处罚依据的事实表示异议，经检验，市卫生监督所认为香

4、肠经过重新加工处理可以食用，便安排该厂对该香肠加工处理。香肠加工处理后，市卫生监督所出具有了可以食用，可以销售的质量鉴定书，商店即将香肠运回销售。11月12日，卫生监督所得知该批香肠已被商店运回销售，即于11月19日以“擅自拉回监督部门暂存的发霉香肠并销售，拒不执行处罚，逾期缴纳罚金”为由，下达了行政处罚决定书，对商店进行了第二次处罚：1.原处理决定不变；2.追加罚金元；3.所售出的由某厂加工后的发霉香肠，责成该店追回，如因食用该香肠造成的后果，由商店承担经济和刑事责任；4.作出公开检查。商店不服，以卫生监督所对该店的行政处罚所依据的事实失为由向法院起诉，请求撤消对该店的行政处罚决定。人民法院

5、对此案经过周密的审查后作出的判决是A、撤销卫生监督所第二次行政处罚决定书B、诉讼费43.2元，由原告承担23.220元，被告承担20元C、诉讼费43.2元，由原告承担20元，被告承担23.2元D、维持卫生监督所10月29日对现场作出的决定书E、维持卫生监督所第二次行政处罚决定书F、撤销卫生监督所10月29日对现场作出的决定书正确答案:A,D提示：从法律上说，当事人逾期不履行处罚决定的，作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施，即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有A、执行罚的义务一般都是非自本人自为，负有不作为的义务，而强制为之B、在法定义务人员有义务而不履行义务时，

6、才能进行执行罚C、执行罚的数额可根据具体情况掌握D、执行罚的程序一般必须经过告诫E、执行罚必须依照法定的数额F、执行罚的程序要附有期限正确答案:B,E,F提示：需要明确的是，执行罚是不同于行政处罚的，它是指行政机关在相对人不执行其作出的行政处理决定，如强制相对人执行而对其进行的处罚。执行罚与行政处罚的区别有A、处罚的法则不同。执行罚可采取财产给付和追究刑事责任的形式，行政处罚的罚则很多，如警告、罚款、拘留、停业等B、前提不同。行政处罚的前提是相对人不履行特定的法定义务，执行罚的前提是相对人不执行行政处理决定C、执行罚处罚后，如果相对人仍不能执行行政处理决定，可能再次处罚D、目的不同。行政处罚是

7、为了惩戒相对人的违法行为，执行罚是为了促使相对人执行行政处理决定E、处罚的法则不同。执行罚只能采取财产给付的形式，行政处罚的罚则很多，如警告、罚款、拘留、停业等F、执行罚处罚后，如果相对人仍不能执行行政处理决定，不能再次处罚，可采取其它手段正确答案:B,C,D,E提示：食品安全法对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有A、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的B、临近保质期限的C、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂或者农药残留超过国家规定容许量的D、用非食品原料加工的E、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的F、容器包装污秽不洁，严重

8、破损或者运输工具不洁造成污染的正确答案:A,C,D,E,F9.肠内营养的禁忌证包括（ ）。A、年龄小于3个月的婴儿B、胃切除后发生倾倒综合征者C、空肠瘘D、严重吸收不良E、咽部手术后正确答案:C10.大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是A、水苏糖、棉子糖B、檀酸C、大豆多肽D、皂苷和异黄酮E、蛋白酶抑制药正确答案:D11.便秘的人应该注意摄入充足的（ ）。A、蔬菜B、猪肉C、牛肉D、鱼E、虾正确答案:A12.非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于A、肝功能衰竭的患者B、胃肠道消化功能障碍的患者C、肾衰竭的患者D、胃肠功能正常的患者E、先天性氨基酸代谢缺陷症的患者正确答案:D13.能促进非

9、血红素铁吸收的有A、植酸B、鱼肉C、磷酸盐D、抗酸药E、多酚类正确答案:B14.男性，40岁，患痛风10年，24h尿酸排泄量是3.9mmol/L（66mg/dl），现口服丙磺舒。该药的主要作用是（ ）。A、抑制尿酸生成B、减少尿酸排泄C、增加尿酸排泄D、碱化尿液E、减轻肾脏负担正确答案:C15.属于功能性铁的物质是A、含铁血黄素B、肌红蛋白C、铁蛋白D、血红蛋白E、含铁酶正确答案:B,D,E16.人体每天更新蛋白质的量为A、9B、26C、3D、36E、46正确答案:C17.病人在外科手术后，一般应该给予（ ）。A、高脂肪膳食B、高钠膳食C、高蛋白质膳食D、低能量膳食E、低无机盐膳食正确答案:C

10、18.一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。A、RNIULEARB、RNIEARULC、ULRNIEARD、ULEARRNIE、EARULRNI正确答案:C19.反映骨骼成熟度最方便和敏感的检查部位是A、足部B、肘部C、膝部D、手腕部E、腰椎正确答案:D20.对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、麦芽糖E、乳糖正确答案:B21.大面积烧伤病人反复出现黑粪，宜采用哪种营养支持A、口服B、管饲C、要素饮食D、经周围静脉TPNE、经中心静脉TPN正确答案:D22.胆道疾病膳食应少量多餐，主要目的是（ ）。

11、A、易于消化吸收B、减少胃部饱胀感C、适应胃肠功能低下的特点D、避免胆绞痛E、利于胆汁分泌正确答案:E23.一孕妇孕前体重51.2kg，身高160cm。自孕中期开始，她适宜的体重增长为每周A、0.2kgB、0.3kgC、0.4kgD、0.5kgE、0.6kg正确答案:C24.葡萄糖耐量试验（OGTT）过程错误的是（ ）。A、试验前3d糖类摄入量少于300gB、试验前禁食12hC、试验当天空腹抽血D、用75g葡萄糖溶于300ml水中，5min饮完E、也可以用100g馒头代替葡萄糖正确答案:A25.迟缓型便秘不应选择下列哪种食品A、大豆及其制品B、粗粮C、酵母D、洋葱E、白酒正确答案:E26.孕妇

12、的膳食营养直接影响胎儿的发育。如果在胎儿大脑发育关键期蛋白质摄入不足，将A、不会对胎儿大脑发生永久性影响B、不会影响胎儿大脑的成熟C、影响可以弥补D、对胎儿大脑发生永久性影响E、不会影响胎儿大脑细胞增殖正确答案:D在孕妇营养不良影响胚胎的发育中，错误的叙述是A、维生素A缺乏引起新生儿角膜软化B、维生素K缺乏引起新生儿出血性疾病C、维生素B6缺乏引起新生儿心脏病D、铁缺乏增加新生儿早产E、维生素B1缺乏引起新生儿急性脚气病正确答案:C胎儿大脑发育的最关键时期是A、妊娠最后3个月出生后第5个月B、妊娠最后3个月出生后第6个月C、妊娠最后2个月出生后第5个月D、妊娠最后1个月出生后第6个月E、妊娠期

13、最后3个月出生后第6个月正确答案:E27.巴氏消毒法多用于下列哪种食品A、鲜奶B、肉类C、鱼类D、罐头E、食用油正确答案:A28.对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素DE、维生素E正确答案:C29.居民营养状况调查与检测的目的是为了了解掌握社会各人群某一时间横断面的营养状况及其连续的动态变化，它是居民饮食生活实践或已采取营养干预措施效果的反映。WHO主张评价儿童当前营养状况的指标是A、身高别体重B、年龄别身高C、年龄别体重D、体重E、头围正确答案:CWHO建议成人肥胖的诊断指标，体质指数（BMI）应A、30B、28C、25D、24E

14、、18.5正确答案:A皮褶厚度测量部位为A、肩胛下、脐旁、肱二头肌B、肩胛下、脐旁、肱三头肌C、肩胛下、股二头肌、肱三头肌D、股二头肌、脐旁、肱三头肌E、股二头肌、肩胛下、肱三头肌正确答案:B30.正常膳食时体内储存的脂肪主要来自A、葡萄糖B、脂肪酸C、甘油D、生糖氨基酸E、酮体正确答案:A31.有机磷农药中毒的表现为A、抑制胆碱酯酶活性B、血液系统障碍C、肝脏损伤D、肾脏损伤E、致癌性正确答案:A32.男性，56岁，肥胖，有饮酒嗜好，经常患肺部和泌尿系感染，查体：血压160/100mmHg，空腹血糖7.6mmol/L，三酰甘油2.9mmol/L，B超诊断中度脂肪肝。肥胖引起高血压的机制，错误

15、的是（ ）。A、对钠的敏感性增强B、产生胰岛素抵抗C、肥胖基因编码错误D、心排血量增加E、肾上腺素能活性增高正确答案:C该患者因反复患感染性疾病应排除（ ）。A、慢性阻塞性肺病B、蛋白质营养不良C、肾盂肾炎D、心肾综合征E、糖尿病正确答案:E乙醇引起脂肪肝的机制是（ ）。A、乙醇降低脂肪酶活性，肝内脂肪合成增加B、乙醇代谢产物乙醛加速，脂肪向肝细胞内积聚C、反复感染引起脏器脂肪变D、营养不良E、肝细胞摄取脂肪增强正确答案:A33.苯作业人员在平衡膳食的基础上注意摄入的营养素有A、钙B、铁C、维生素B2D、维生素BE、叶酸正确答案:B,D,E34.烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解A

16、、血浆蛋白质B、胍肉蛋白质C、肝蛋白质D、肾蛋白质E、游离蛋白质正确答案:B35.2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。该起中毒事故属何类食物中毒A、化学性食物中毒B、海产品中毒C、植物性食物中毒D、动物性食物中毒E、有机磷中毒F、病死性畜肉中毒正确答案:A该起事故中毒机理是A、毒素抑制了机体内呼吸作用，造成的内呼吸窒息B、正常血红蛋白失去了输送氧能力C、体内高铁血红蛋白大量增加D、误服用砷化学品造成E、服用有机磷农药造成F、误服用毒鼠强农药所致正确答案:B,C现场采取可疑中毒物品应是A、中毒食物馒头、面条B、中毒患者呕吐物C、炊管人员粪便D、中毒病人血液E、炊事人员用面粉F、炊事人员体检正确答案:A,B,E该起中毒抢救使用特效解毒药是A、美蓝B、亚甲蓝