区分酸奶酸性饮料

1、合用标准文案酸奶知识酸奶知识.0区分酸奶和酸性饮料.1两种产品很易差别：1酸奶的利处.3饮用酸奶小知识.5如何选择好的酸奶？.7酸奶适合人群.7优秀文档合用标准文案区分酸奶和酸性饮料酸奶饮料，不是酸奶，而是一种含乳酸性饮料。其含乳比率在3035%，以保证蛋白质大于或等于1%（国家标准）。若是蛋白质含量连1%都达不到，那就纯粹是饮料了。酸乳饮料,是指含奶30-40%的含乳酸性饮料。现在有些厂家生产销售的酸奶饮料，把酸奶两个字写得很大，而把饮料两个字写得很小，又放在离酸奶两字很远的地方，有意混淆花销者的视线，以酸奶饮料冒充酸奶。这样既不违反标签标准规定，又能达到乘人之危、似是而非的收效，请花销者注

2、意，切勿把酸奶饮料当酸奶喝。两种产品很易差别：一是酸奶是浓厚状的半流体，而酸奶饮料是像水状的流体。二是看包装物的成分说明，若是标准蛋白质为1%，那就是含乳酸性饮料，而不是酸奶，其他依照国家标准和食品标签标准规定，厂家又不敢不写饮料二字，但是字很小，又不知放在什么地址，请花销者注意察看优秀文档合用标准文案酸奶中常用的益生菌主要有：嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、开菲尔、双歧杆菌等能够调整肠道菌落的组成，控制害菌的微生物。好的益生菌有几个要点衡量指标活菌数牢固性、活体进入人体肠道能力、人体内定殖（存活）能力,市道上有很多用牛奶（奶粉）、糖、乳酸（柠檬酸）、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含

3、的是死菌，因此不具备酸牛奶的活菌保健功能，购买时要仔细鉴别。依照国家规定，活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必定很多于10的五次方个，因此市民在选购时能够先查察有无此注明，并且所标示的活性乳酸菌个数可否达标。要鉴别菌种酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充发散酵，从而产生好的口胃。大多数酸奶都含有嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等菌种，自然也有一些酸奶拥有花销者以前从未见过的菌种配方，如某品牌旗下的畅轻酸奶包装上即标有“复合ABB菌”。实质上花销者对这些菌种其实不是素昧平生，比方复合ABB菌就是几种常有菌种的搭配，如中间的被称为A菌就是嗜酸乳杆菌，主要功能是调理小肠，利于优

4、秀文档合用标准文案营养吸取；而BB菌就是乳双歧杆菌和长双歧杆菌二者的组合，能控制有害菌生长、调理肠道的正常蠕动，促进机体消化吸取。酸奶等同于酸奶饮料酸奶是由优秀的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，而酸奶饮料可是饮料的一种。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。依照乳道德业的规定，100g的酸奶要求蛋白质的含量2.9g，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1g左右。误区一、酸奶与牛奶同样从营养价值来看，酸奶更易于消化和吸取，营养素利用率高。牛奶中所含的糖分大多数是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸取和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，此时能够用酸奶来代

5、替牛奶。酸奶的利处1、动脉硬化和高血压病患者：酸奶有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸取。实验显示，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。优秀文档合用标准文案2、肿瘤病患者：酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能控制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。3、年老体弱病人：酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，控制在中性或碱性环境中生长生殖的腐败菌，还能够合成人体必定的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其自己又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。4、使用抗生素者：抗生素在控制致病菌的同时也控制了有益菌群

6、，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕眼花等，重则会以致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，能够使胃肠菌群失调重新获得平衡。5、骨质松懈患者：酸奶中含有极易被人所吸取的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质松懈有必然的利处。优秀文档合用标准文案饮用酸奶小知识1喝酸奶最好的时间是饭后2小时，由于饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充发散挥。2别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，因此乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。3酸奶不要加热喝，若是温度过高，酸奶中的有益菌就会不宜与抗菌素同服：氯霉素、红霉素等抗生

7、素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。但是，这其实不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸取。饮后要及时漱口：随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，少儿蛀牙率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐化作用有关。因此，喝完酸奶后要及时漱口，也许最好使用吸管，能够减少乳酸接触牙齿的机遇。酸奶需要冷藏：酸奶需在4下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，若是保存条件好，优秀文档合用标准文案酸奶不会变坏，否则会使酸奶中有害菌、酵母或芽孢杆菌大量生殖而使其变质，这样的酸奶不能够食用。夏天热时购买酸奶必然要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷

8、藏室中保存，酸奶的保质期一般只有714天，不要放太长时间6.做酸奶时不要放糖，吃时再放口胃更好。方法一：酸奶+练乳+一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙练乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口胃更好。方法二：酸奶+练乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙练乳，搅拌均匀即可食用。酸奶平时分凝固型、搅拌型或增加了必然其他辅料(若是汁、果肉等)的调味型的酸奶。凝固型者，性状如鸡蛋羹、豆腐脑之类，均匀一致的白色浓厚似果冻状凝固体，平时要用羹匙食用。搅拌型酸奶，顾名思义，是在酸奶加工过程中，将已形成的羹状物再搅拌而成，形成浓厚可倾倒的、均匀一致的半流体，食用时可直接用吸管吸着喝，由于食用方便

9、，因此市场销售的酸奶，多以搅拌型为主。酸奶除向人们供应各种营养成分外，还拥有必然的保健功能，因此，是一种深受花销者欢迎的牛奶制品。有人预知，二十一世纪，将是发酵乳制品的优秀文档合用标准文案时代。如何选择好的酸奶？第一，进商场直奔冷柜。酸奶中的乳酸菌只有在低温下才能存活，因此只有冷藏的酸奶才能保证这一点，同样，酸奶买回家也必定冷藏。第二，看蛋白质含量。依照乳制品分类标准，若瓶身上标准蛋白质1g的，就是乳酸饮料；标有2.3g才是真切的酸奶。第三，注意益生菌的数量。好多“量足”的酸奶经常会注明菌种种类和含量，这同样能够成为花销者购买此类产品的保证。酸奶适合人群作为饭后睡前的健康饮品，酸奶特别适合以下几种人。1、便秘的人：酸奶中的益生菌能刺激肠道蠕动，现在还有特地为便秘者设计的酸奶，每天喝一杯就能告别便秘；优秀文档合用标准文案2、乳糖不耐受的人：一喝牛奶就拉肚子的人基本属于乳糖不耐受，酸奶在发酵过程中，乳糖被分解成乳酸和其他有机酸，这些人也能够放心喝；3、腹泻的人：在摄入酸