小学综合实践活动安徽大学版四年级下册拥抱健康公筷公勺我先行综合实践活动教学设计

1、公筷公勺我先行主题教学设计学校姓名教学设计主题成都市机投小学校刘璐公筷公勺我先行指导思想和理论依据(中小学综合实践活动课程指导纲要) 综合实践活动是从学生的真实生活和发展需要出发，从生活情境中发现问题，转化为活动主题，通过探究、服务、制作、体验等方式，培养学生综合素质的跨学科实践性课程。综合实践活动是国家义务教育和普通高中课程方案规定的必修课程，与学科课程并列设置，是基础教育课程体系的重要组成部分。 综合实践活动课程目标以培养学生综合素质为导向，课程开发面向学生的个体生活和社会生活，课程实施注重学生主动实践和开放生成 ，课程评价主张多元评价和综合考察，让学生能从个体生活、社会生活及与大自然的接

2、触中获得丰富的实践经验，形成并逐步提升对自然、社会和自我之内在联系的整体认识，具有价值体认、责任担当、问题解决、创意物化等方面的意识和能力。同时综合实践活动课程的内容选择与组织还应遵循自主性、实践性、开放性、整合性、连续性原则，使学生的学科知识在综合实践活动中得到延伸、综合、重组与提升。二、主题设计思路（一）活动背景分析经历了新冠肺炎疫情后，戴口罩、勤洗手、勤通风、少外出已经成为许多市民的好习惯。然而，还有一个细节往往被忽略，那就是和家人吃饭时，餐桌上请备上公筷公勺。我们中国人吃饭大多数时候不是分餐制，而是共同分享一大盘菜肴。从健康的角度来看，使用公筷公勺取菜，用自己的筷(勺)把菜送入嘴里，是

3、避免疾病传播的好习惯。因为合餐、私筷的方式不仅会把某人携带的致病微生物带入菜肴中，还可能把某些变质菜肴里的致病微生物带到其他菜肴里。这样为致病微生物扩散、疾病传播大开方便之门。现在，“公筷公勺”“分餐制”成为许多人的真切呼声，北京、上海、四川等地纷纷倡导推广“公筷公勺”“分餐制”，江苏泰州还出台了公勺公筷使用规范，以此号召人们注重公共卫生和文明社交礼仪。为了形成良好的用餐习惯，保护我们的身体健康，我校开展了使用公筷、公勺的宣传推广综合实践活动课。学情及需求分析四年级学生能够在题目研究中小组自主分工开展相关活动，能够配合完成相关活动任务，有较强的团队合作意识。同时，在有效的活动中不断提高学生的实

4、践潜能，进一步强化综合实践活动的参与方法与研究探索的方法。同时，这个学段的学生具备了明辨事物的能力及很应变、改变能力及初步参与社会的能力。本次借助疫情这个特殊机会，带动学生改变餐饮卫生习惯，他们可以从自身出发去影响自己的家人及身边的人，甚至参与社会、影响社会。主题活动目标价值体认:通过学习中国筷子的历史文化，通过实际案例认识到使用公筷公勺可以防止疾病传播、保持身体健康的重要性。责任担当:积极主动参与到宣传和推广公筷、公勺使用的行动中，承担作为家庭成员和社会公民的责任。通过活动的实施过程增强学生的小组合作意识与责任意识。学生在活动过程中能够明白组员之间必须相互帮助、相互尊重。问题解决:通过前期的

5、调研分析在社会生活中发现公筷、公勺推广使用中存在的问题，并且能够积极想办法来解决问题，提升实践能力及应变能力。创意物化：在调查、宣传的过程中，能够与伙伴团结协助、相互协商,一起动手制作宣传标语、宣传海报、通过表演、海报宣传、社区宣讲等不同形式来开展公筷公勺宣传活动。三、活动过程（一）活动过程流程图（二）具体内容教学阶段 教师活动 学生活动 设计意图播放公益视频公筷公勺认识，揭示活动主题。播放动画视频，并且讲授主要内容：1、疫情下，使用公筷公勺对防止新冠肺炎病毒传播具有重要意义。2、在平时生活中使用公筷公勺也能预防各类传染性疾病的交叉感染，保护我们的身体健康。3、在公共聚餐场合如何倡导并正确使用

6、公筷公勺。观看视频、了解聚餐时不使用公筷所存在的卫生安全隐患，学习如何正确使用公筷公勺。了解使用公筷公勺的重要性，明确活动主题。了解中国筷子文化发展历程及文化中的重要意义筷子文化在我国有着十分久远的餐桌文化，它还被称作为“中国的第五大发明”，它也是我们餐桌上面一道亮丽的风景线。引出我国还有一种十分重要的公共餐桌文化礼仪使用公筷公勺。在新冠肺炎疫情的背景下，这一被淡漠的饮食文化又重新被我们拾起。学生自主组建筷子文化宣传小分队，播放PPT讲解中国筷子文化及公共饮食餐饮文化内容。了解中国筷子文化发展历程，了解筷子文化在中国文化组成部分中的重要意义，同时了解公共餐饮文化。通过调研表总结综合实践活动探究

7、方法并讨论小组汇报评价要素在课堂中带领学生总结综合实践活动的探究方法，议定汇报评价要素小组讨论分析、完成评价表评价要素了解综合实践活动的基本探究方法：观察法、访谈法、网络调研等。设置小组评价要素表。开展小组调研结果汇报交流并完成调研汇报评价1、指导学生按照“活动前调研问卷的制作确定问卷调查人群开展问卷调查活动分析调查问卷结果”的流程开展“公筷公勺使用情况”调查总结汇报。并指导学生进行活动成果分享2、出示调研表评价标准，对汇报小组进行调研活动评价。1、学生了解问卷调查的意义：活动前调查了解现状，发现问题，同时对调查数据进行分析，能够提出更加有针对性地解决问题措施。（1）调查问卷的制作（包括问题设

8、计、调查对象等）（2）调查问卷的发放和回收（人员、场所）（3）调查问卷分析（数据统计、综合分析、解决措施）2、分享小组宣传解决方案：（1）针对不同人群在不同的场合采用不用的宣传方式。（2）宣传的前期准备工作（3）宣传的具体时间、地点、人员安排（4）预设可能会出现的问题以及处理方法。学生以活动小组为单位开展成果汇报。形式可以多样，说、演、绘画、ppt等。3、对活动汇报小组做出相对应的评价，明确各小组活动中存在的优缺点及往后开展活动中需要注意的事项。让学生清楚活动开展的目的，同时在活动开展过程中提高学生的自主管理能力、小组合作能力、社会交往能力。在评价过程中了解小组合作活动评价要素，同时提高活动评

9、价能力。课后拓展引导学生用综合实践活动的思维及学习方式对日常生活问题进行迁移，了解综合实践活动课程的意义。总结在本次综合实践活动中的收获及成长。在活动中学会分析和归纳，学习小组合作，提升思维，提高社会实践能力。 五、学习效果评价设计评价项目评价要点评价结果活动表现1、活动参与度，积极性。2、做好合理分工，各自有负责的内容，各尽其职。3、乐于合作，有团队协作意识。4、能够在团队中积极思考并提出问题，能大胆提出解决构想。活动能力1、善于提问，勤于动手2、活动中积极解决困难，尊重他人的想法与成果。3、能从多种途径获得所需信息，能运用已知知识解决问题。4、有自主学习意识，勇于实践。活动结果1、汇报PPT制作精美2、活动方式新颖3、活动中的收获六、教学反思 本次活动课是结合现实开展的解决问题的综合实践活动，包含了社会调查和宣传推广两个重要板块，对于小学高段的学生来说，具有较大的挑战性。但是，通过解决现实问题的综合实践活动课程让学生们亲身地参与了社会、并拥有了作为一个社会公民所应当具有的社会担当。从自身开始改变，进而去影响自己的家人及身边的人，甚至参与社会、影响