金银花的功效与作用及食用方法

1、文档编码 : CS5P3K7X10B2 HR6E10E7O6Z7 ZD7Y9K7D4B9金银花的功效与作用及食用方法金银花,又名忍冬 学名： Lonicerajaponica；“ 金银花” 一名 出自本草纲目,由于忍冬花初开为白色,后转为黄色,因此得 名金银花；药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花 蕾或带初开的花；金银花,三月开花,五出,微香,蒂带红色,花初开就色白,经 一、二日就色黄,故名金银花；又由于一蒂二花,两条花蕊探在外,成双成对,形影不离,状如雄雌相伴,又似鸳鸯对舞,故有鸳鸯藤 之称；本种最明显的特点在于具有大形的叶状苞片；它在外貌上有些象 华南忍冬,但那个种的苞片狭细而

2、非叶状,萼筒密生短柔毛,小枝 密生卷曲的短柔毛,与本种明显不同；这个种的形状变异特殊大,无论在枝、叶的毛被、叶的形状和大小以及花冠的长度、毛被和唇 瓣与筒部的长度比例等方面,都有很大的变化；但全部这些变化看 来较多地同生态环境相联系,并未显示与地理分布之间的相关性；金银花自古被誉为清热解毒的良药；它性甘寒气芳香,甘寒清热 而不伤胃,芳香透达又可祛邪；金银花既能宣散风热,仍善清解血 毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛 等症,均成效显著；药用价值金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名；其功效主要是清 热解毒,主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等；现代争论证明,金银花含有绿原

3、酸、木犀草素苷等药理活性成分,对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑 制力,另外仍可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血 凝血 、抑制肠道吸取胆固醇等,其临床用途特殊广泛,可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高 血压等 40 余种病症；金银花性寒,味甘,入肺、心、胃经,具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效,主治胀满下疾、温病发热,热毒痈疡和肿瘤等症；其对于头昏头晕、口干作渴、多汗郁闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有确定疗效；金银花藤

4、煲水后对小孩湿疹等皮肤瘙痒有确定治疗作用,对畜禽 的多种至病的病菌、病毒有抑制作用,在动物饲养过程中如能添加 确定剂量的金银花藤叶 忍冬藤 粉或煲水,对预防和治疗动物的温 病发热、风热感冒、咽喉炎症、肺炎、痢疾、肿溃疡、丹毒、蜂窝 组织炎等症均有相当好的作用；用连翘,板蓝根煎金银花汤可以治 疗腮腺炎 ; 金银花茶可以祛暑明目 ; 连翘金银花凉汤可治疗外感发热 咳嗽；同时将金银花、菊花、桔梗和甘草加水煮沸 10 分钟,侯凉,当饮料饮用,可治疗咽喉炎和扁桃体炎；已生产的金银花制剂有“ 银翘解毒片” 、“ 银黄片” 、“ 银黄注 射液” 等；“ 金银花露” 是金银花用蒸馏法提取的芳香性挥发油及 水溶

5、性溜出物,为清火解毒的良品,可治小儿胎毒、疮疖、发热口 渴等症 ; 暑季用以代茶,能治温热痧痘、血痢等；茎藤称“ 忍冬藤” ,也供药用；金银花的有效成份为绿原酸和异绿原酸；这是植物代谢 过程中产生的次生物质,其含量的高低不仅取决于植物的种类,而 且可能在很大程度上受气候、土壤等生态、地理条件以及物候期的 影响；金银花茶有特殊的减肥功能,仍能抑制与杀灭咽喉部的病原菌,对老人和儿童有抗感染功效；经常服用金银花浸泡或煎剂有利于风 火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复；金银花的药用功效1、抗菌及抗病毒即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球 菌、肺炎双球菌、绿脓以

6、及流感病毒等都有明显抑制作用；2、有增强免疫的功能金银花能促进淋巴细胞转化,增强白细胞的吞噬功能；3、抗炎、解热 金银花能促进肾上腺皮质激素的释放,对炎症有明显抑制作用；金银花饮片大致可分为生药、炒药、炭药 味和功效有差别,在应用上也各有善于；金银花的作用3 种；这 3 种制品的性1、用于外感风热或温病初起；银花甘寒,既清气分热,又能清 血分热,且在清热之中又有略微宣散之功,所以能治外感风热或温 病初起的表症未解、里热又盛的病症；应用经常协作连翘、牛蒡子、薄荷等同用；2、用于疮痈肿毒、咽喉肿痛；金银花清热解毒作用颇强,在外 科中为常用之品,一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒,对辨证上属于“ 阳症”

7、的病症,较为适合,可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服,或单用新颖者捣烂外敷；3、用于热毒引起的泻痢便血 粪便中夹有黏液和血液 ；热毒结聚肠道,入于血分,就下痢便血；银花能凉血而解热毒,故可疗血 痢便血,在临床上常以银花炒炭,合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等 同用；4、银花味甘性寒,气味芳香,既可清透疏表,又能解血分热毒,尤为治阳性疮疡的要药；配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥,就疏表 解热; 配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等,就清营泄热 ; 配以紫花地丁、野菊花、蒲公英,就解毒疗疮; 配以黄耆、当归、甘草,就托毒消痈 ; 配以黄芩、白芍、甘草等,就清热治痢；食用方法一、生食操作：取金银花鲜嫩茎叶及鲜花适量,用冷开水洗净,细嚼咽下；适用：毒蘑菇或水银中毒；二、蒸煮 1、金银花粥操作：煮粥时加入少量金银花蕾；适用：提高免疫力；2、金银花露操作：金银花的花、叶加水,先用猛火后用小火蒸 30 分钟,滤 出汤汁加冰糖后饮用；适用：清热、解暑；3、金银桃花饮 操作：桃花 15 朵,金银花 10 克,水煎服；适用：痢疾；4、漱口液 操作：金银花 15 克,生甘草 3 克,煎水随时含漱；适用：咽喉 炎、口腔溃疡；5、外洗剂 操作：白菊花 7 克,金银花 5 克,花茶 3 克,煎汤洗患处；适用：皮肤炎症；三、泡茶 1、金银花饮操作：金银花、山楂热水冲