淮安高沟捆蹄营销项目策划书

1、高沟捆蹄营销计划目录TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc322442143 一、概述 PAGEREF _Toc322442143 h 2 HYPERLINK l _Toc322442144 2. 市场分析 PAGEREF _Toc322442144 h 3 HYPERLINK l _Toc322442145 1.产品分析 PAGEREF _Toc322442145 h 3 HYPERLINK l _Toc322442146 ( 1 )产品卖点 PAGEREF _Toc322442146 h 3 HYPERLINK l _Toc322442147 ( 2 )产品定位

2、PAGEREF _Toc322442147 h 3 HYPERLINK l _Toc322442148 2.消费者分析 PAGEREF _Toc322442148 h 4 HYPERLINK l _Toc322442149 ( 1 )购买特点 PAGEREF _Toc322442149 h 4 HYPERLINK l _Toc322442150 ( 2 )人群特征 PAGEREF _Toc322442150 h 4 HYPERLINK l _Toc322442151 3.竞争对手分析 PAGEREF _Toc322442151 h 4 HYPERLINK l _Toc322442152 3.

3、营销策略 PAGEREF _Toc322442152 h 6 HYPERLINK l _Toc322442153 一、产品策略 PAGEREF _Toc322442153 h 6 HYPERLINK l _Toc322442154 2.价格策略 PAGEREF _Toc322442154 h 7 HYPERLINK l _Toc322442155 3.分销策略 PAGEREF _Toc322442155 h 8 HYPERLINK l _Toc322442156 四、推广策略 PAGEREF _Toc322442156 h 8一、概述涟水县高沟镇康强蹄捆厂成立于2002年，工厂位于中国涟水县高

4、沟镇。地方特色企业产品。捆蹄以精选瘦瘦肉为主要原料，配以肉桂、丁香、肉果、八角、花椒、茴香、甘草、香叶、陈皮、肉豆蔻、豆仁、火盐、大米酒、冰糖、精盐、大葱、生料、香油、特制酱油等辅料，用天然草绳捆扎严实，外用。本品富含多种氨基酸，色泽微红，鲜味浓郁，咸甜适中，肉而不腻，嚼劲十足，具有产后斤等特点，是宴会、馈赠佳品。亲朋好友，深受海外消费者喜爱。如今，高沟捆蹄畅销全省市县，还远销、等地。每当捆绑蹄子上市，高狗就会出现“蹄子捆绑热”。当地还有一首民歌：“中秋越来越冷，高沟马蹄竞相品尝，买手这么多，生产却跟不上。”我厂生产的马蹄在当地享有很高的荣誉。 ，当地人买捆绑蹄送亲友会说：“买捆绑蹄，买康强捆

5、绑蹄”，充分展示了我们蹄捆绑在当地消费者心中的地位。我厂愿以“质量第一、信誉至上、诚实守信、价格合理”的原则。工厂旨在扩大品牌知名度，开拓省外市场。2.市场分析一、产品分析（一）产品卖点高沟捆蹄是涟水久负盛名的特产。始建于清末，由高沟镇高人大师创办，至今已有100多年的历史。高狗捆蹄色泽红，肥而不腻，咸甜可口，柔软可口。它以精选猪蹄和干猪小肠衣为主要原料，辅以多种辅料，经过20多道工序精制而成。层次分明，色泽鲜艳，味道浓郁。吃完后，回味无穷，再喝上几口这世界名酒，真是一种享受，滋味无穷。高沟康强捆绑蹄作为特色产品之一，深受消费者喜爱，特别是在节日期间，更是馈赠亲友的佳品。（二）产品定位高沟康强

6、蹄是涟水历史悠久的特产，在当地享有盛誉，深受人们喜爱。高沟康强捆绑蹄就是其中的秘方之一。它以猪肉为主要原料。高狗捆蹄的烹调技艺以红烧菜为主。味道咸而甜。高狗捆蹄的吃法是将捆蹄用锋利的刀切成薄片，扣在盘子里当凉菜。或者使用其他方法。此菜色泽红酱，咸、鲜、甜、嫩、鲜。此外，高沟蹄还有许多食疗作用。含有丰富的胶原蛋白、维生素、肌纤维，可改善人体营养状况和新一代的窒息感。同时，还具有养精、养血、润肤、亮发等功效。2.消费者分析(1) 购买特点高沟康强捆蹄是涟水的土特产。本地消费者购买康强捆绑蹄作为食品，非本地消费者购买该产品作为自己消费之外的馈赠亲友。消费者在选购土特产时，首先看重的是土特产是否是土产

7、，以及生产商的知名度和美誉度。对于不熟悉马蹄的消费者来说，产品的品牌知名度和企业的美誉度尤为重要。此外，当地消费者通常以当地特产为荣。他们的生活中存在特长。是具有地方特色的对外交往媒介，被视为对外交往的馈赠。外地消费者在特产地区的购买行为不能形成重复消费，因为特产一般在其他地方并不常见，所以外地消费者购买大多是出于尝鲜的目的和购买正品的想法，但这种消费心态不能使顾客形成持续的消费行为。消费者在出差或旅游时购买特色食品作为馈赠亲友的礼物或纪念品，一般不会二次购买。一波新客户。（二）人群特征购买特产的主要人群是当地人、游客和大学城的学生。高沟康强蹄零售价不高，属于正常消费水平。所以对于消费者来说，

8、这个价格是可以接受的。游客购买特产基本属于一次性消费，难以持续消费。只要是当地人和大学城的学生，只要产品质量好、感觉实惠，就有二次购买的可能。3. 竞争对手分析除了高沟康强蹄捆，比较有名的捆蹄品牌还有国元捆蹄、圆青鸡捆蹄、王桂培捆蹄、偏偏香牌高沟捆蹄，还有一些当地知名的特产。竞争者。其中比较有名的有盱眙十三香龙虾、文楼汤包、蒲菜。优势：1 、国元捆绑蹄、圆绿捆绑蹄、王桂培捆绑蹄、偏年香牌捆绑蹄是高沟市传统名优产品。百年历史，在国内多次获奖2 、都是知名的绑蹄品牌，知名度高，消费者购买率高。三、地理条件优越，交通便利，四通发达坏处：1 、大部分口味都一样，没有这个品牌的特点；人气虽然高，但也只是

9、局部的，所以有一定的局限性。2 、一般因特殊情况购买，如旅游纪念品、节日礼品、礼品等；没有创新；3 、产区集中，竞争激烈。盱眙十三香龙虾：是盱眙特有的一道菜。选用洪泽湖天然养殖的龙虾，用13种中草药精心烹制而成。独一无二，无与伦比。目前，十三香龙虾已走进大中城市的千家万户，享有盛誉。文楼汤圆：文楼汤圆因文楼古镇而得名。酿心由肉皮、鸡块、肉块等十二种食材混合而成。汤鲜美可口。它在京都已经流行了数百年。蒲菜：香甜，香脆可口，似有嫩笋的味道，蒲叶在水中的部分犹如细长的玉筒，将这白嫩的蒲根放入鸡汤或鸡汤中，并加入调味料。 .蒲菜清新爽口，营养丰富，是一道美味佳肴。优势：1、盱眙十三味龙虾口碑好，被更多

10、消费者购买；盱眙龙虾具有得天独厚的地理优势和优良的生态环境，为龙虾的生产提供了良好的生长条件。2 、文楼汤圆已有200年的悠久历史；味道清淡健康；文楼汤圆的经济发展一直受到当地政府的高度重视。3 、朴彩久负盛名，已走出并进驻北京等大中城市；蔬菜种子资源丰富；地势优越，土壤养分丰富，非常有利于蒲菜的生产；蒲菜是一种有机食品，具有广阔的发展前景。坏处：消费者无法保证质量和安全。产品没有创新，年轻人也不太了解。包装没有亮点，不吸引人，一些土特产未能真实体现元素。威胁：高沟康强捆绑蹄、果源捆绑蹄、元禄捆绑蹄、王桂培捆绑蹄、片偏祥牌高沟捆绑蹄也在高沟生产，竞争比较激烈。经济不发达，难以吸引投资者的目光。

11、土产往往被认为是“三无产品无品牌、无包装、无卖点”。部分消费者不喜欢这样的土特产，但相对而言，龙虾、汤圆等土特产品对消费者尤其是年轻消费者的吸引力更大。机会：捆绑蹄的生产虽然基本集中在一处，但捆绑蹄历史悠久，销售经验丰富。高沟康强马蹄荣获市名牌产品和市优质品牌，知名度不亚于其他几个马蹄品牌。相对而言，龙虾、白菜等地方特产规模较小。其他一些土特产品也经历过质量危机，而康强捆绑蹄却没有。3.营销策略一、产品策略目标市场：当地居民、旅游游客、大学城学生产品特点：土特产、物美价廉、人民日常食品特征对应策略普通且便宜以低成本、高品质的产品面向大众市场人们的日常食品高品质的产品包装，以温暖舒适为基调产品包

12、装：除了品质和口味，包装也是消费者购买土特产的重要考虑因素，因为包装可以从一个方面体现产品的整体形象。高沟康强蹄虽然质量上乘，口味咸甜适中，但包装不新颖，难以吸引消费者的眼球。因此，高狗康强蹄在包装上需要做出一定的创新。盒装的康强蹄以红色为主。从市场来看，红色太常见了，这种颜色很难引起年轻消费者的注意。包装盒可以改成金色。它可以与其他捆绑的蹄形包装形成鲜明的对比。同时，应在包装盒上贴上更多的产品图案，以增加消费者的食用欲望。而且盒装的康强蹄价格不菲，所以应该增加一些小包装的康强蹄，以赢得更多的年轻消费者。产品介绍我们为高沟康强蹄束设计了一个包装。每个盒子里有四捆蹄子和两罐啤酒。2.价格策略我们

13、针对的是中等收入消费者和游客，我们的定价也应该是中等价格，但是我们可以在促销期间进行折扣。三、分销策略(1) 建立的门户网站减少了我们的零售费用，加强了推广。(2)、扩大加盟商数量，提升企业品牌知名度。(3)、在产品交付渠道上要认真对待。拓展销售渠道，可以在店内销售，也可以设立加盟店。（4）销售渠道建设主要包括以下几种方式：A. 进入超市和大型零售商：特点：成本低、客源广、有利于品牌推广考虑因素：大型超市货源固定，进出困难；B 、与餐饮业的合作特点：成本低，访问方便4、推广策略(1)、广告策略一个。广告定位市场定位：城市产品定位：正宗土特产广告定位：正宗、放心、高档广告： 1、可以选择电视、广播、报纸等大众媒体；2. 海报、户外广告，成本低，可增强消费者信心；线下活动： 1.推广；2、参加展销会等，拓展销售渠道广告计划：受春节影响，3-4月市场低迷期，礼品和旅游需求量很小。4月初到4月底，5月1日黄金周市场预热期