一禾道查房管理制度

1、一禾道茶房管理制度为加强一禾道会所物品及降低成本，提高利润最大化， 特制定以下管理：严格遵守会所所制定的一切规章制度。严格服从并执行当班经理所安排的任务。收银员应保证账目清楚，做好每天的报表，有客人打电话订房应做好登记，记好电话号码，客人来得大概时间，客人要求留台，应及时清理好卫生。4. 严格控制好货物进出验收工作，签字确认( 2 人以上)。每天营业额应交由指定人员，不得私自动用营业额，应保持钱和账面相合，应提前换好零钞，以便客人兑换。严格执行考勤制度，不得擅自离守。卫生标准早班上班后完善环境卫生。梯步，花盆，门厅，大厅地面洁净无杂物，花盆无烟头、纸巾、杂物、桌面、玻璃明亮，无灰尘、水痕，桌布

2、、沙发、窗帘整洁。房间垃圾桶、物品摆放规范。麻将一星期清洗两次，杯子应及时消毒，卫生间、机麻台面、抽屉应保持洁净，无异味。操作间值班人员应随时保持清洁，物品摆放分类并采取密封措施，保证饮料果盘安全入口。地面无水，垃圾应及时处理，茶具应及时清洗，烘干，消毒。安全合理的使用水、电、气。服务标准1上班时间应穿工作服，工作服应保持清洁，站姿端正。上班时间应做到四声服务 (迎声、应声、问好声、欢送声 )三勤：（嘴勤、手勤、脚勤）请字当头，谢不离口。3准确掌握客人所需茶品数量并及时为客人点单，茶品的冲泡应在水位的三分之一，送到客人处应轻放。4加强巡查，应不定时给客人续水，清理烟头，以及清理座位周边的垃圾保

3、持清洁，无烟头、纸屑。5客人呼叫时应及时到位，保证每个区域有专人负责，并互相配合，了解客人的动向，告知吧台，以免出现错单。6收银员应保持微笑面对客人，结算时如有异议，应耐心做好解释工作，妥善处理。7客人离开后应及时清理房间，并检查空调、灯具、麻将、桌椅、物品、杯具有无损坏。 丢失物品照价赔偿 （在吧台作好登记，以便维修）。8严禁服务人员聚集谈笑，大声喧哗、吃零食、玩手机。不得与客人长时间聊天，每一位服务人员有责任和义务验收已收物品。如需辞职，应提前十五日交辞职信，如不交辞职信二十四小时算自动离职，离职人员不发当月工资，并扣除生活保证金 (视情节严重与否，如情节严重交由司法部门处理） 。奖罚按时

4、上班，不得迟到早退，不能代签上班时间，不能披头散发，不能涂指甲油，不能穿拖鞋上班。上班时间不得耍电脑、耍手机，接电话不得超过二十分钟。上班时间不得擅自离守、打闹、吃零食、打堆堆聊天。服务员不得擅自进出吧台。大家每天必须轮流打扫卫生间 (镜面、洗手池、点香 )。操作间大家轮流值班，操作人员应提前做好准备工作 (开水、茶叶）存水。客人订房间应做好登记，如有客人留台，应及时清理台面。员工不得私自动用公家任何物品。每月一号，十五号大扫除，不得无故缺席，早上八点点名，不参加者按旷工处理 （旷工一次 50 元）和优秀员工全勤奖挂钩。如有请假，应提前一天申报经理处，否则按旷工处理。拾到客人物品交由吧台，不交

5、吧台，扣除当月工资，情节严重者交由司法部门处理。以上条款一次性处罚款 10-50 元。奖励制度优秀员工奖： 100-200(包含服务质量、态度、主动、积极、热情、团结、爱护公共财务 )连续半年为优秀员工， 公司另拿 200-500作为激励奖。拾客人手机、钱包、奖励 10-50 元（交予吧台作好登记） 。加班奖；国家法定假日上一天算三天工资，休假享受保底工资。服务满一年者，工资涨 100-200 元，年满两年者可享受 3-7天年假，不扣除保底工资(不享受茶水提成 )，被评上优秀员工或工龄两年以上者可享受由公司出资的旅游一次约为200-1000元，不扣除保底工资。全勤奖 100 元。6奉献奖： 1

6、00-200 元，被评上优秀员工而且一直保持者，并为公司提出合理化建议。7小组奖： 100-300 元（小组的团结，卫生、服务、态度）。8团队奖： 200-500 元（整个团队服务、上下班配合）。人员安排和上班时间上班人数：10 人 。时间：早班 5 人九点上班，下午六点下班，晚班下午2 点半到晚上 11 点半，收银员早班工作时间为上午九点到下午六点，晚班 5 人，下午三点到晚上 12 点，上下班之间应做好工作交接 ，早班与晚班轮流休假， 周一到周五， 周末不休假， 七月一号执行，如有更改，另行通知。一禾道茶房2013年 6月 29日出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂， 今天下三分， 益

7、州疲弊， 此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。“能 ”，是以众议举宠为督：亲贤臣， 远小人

8、， 此先汉所以兴隆也； 亲小人， 远贤臣， 此后汉所以倾颓也。 先帝在时，每与臣论此事， 未尝不叹息痛恨于桓、 灵也。 侍中、尚书、 长史、 参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分