食品生产加工监督检查工作方案(2篇)

1、第7页共7页食品生产加工监督检查工作方案为贯彻落实上级关于食品标签标识专项监督检查的要求，全面排查整治我市食品生产加工环节标签标示存在隐患和问题，结合我市实际，决定自即日起开展为期半年的标签标识专项监督检查工作。具体方案如下：一、工作目标认真落实方案中规定的各项任务要求，通过深入开展食品标签标识专项整治，严厉打击在食品标签标识上虚假标注、夸大内容或涉及疾病预防、治疗功能的违法违规行为，督促企业依法、依规、按食品安全标准做到如实标注、规范标注，切实履行质量安全主体责任，保障人民群众健康安全。二、工作重点一是重点检查和规范乳制品、白酒等社会高度关注的和粮食加工品、食用油、肉制品、糕点等日常消费量较

2、大的食品生产企业；二是重点检查存在委托加工食品或分装的食品生产企业，集中清理和规范委托加工食品和分装食品的标签标识行为；三是重点检查企业实际生产与许可情况，是否严格按照许可范围生产，食品标签是否存在夸大宣传，违法标注适宜人群、不适宜人群、功效成分及剂量等内容；四是重点检查曾因食品标签标识被消费者投诉举报，且证实投诉举报属实的食品生产企业。三、工作步骤(一)自查自纠阶段(_年_月-_月)各地要通过召开动员会、日常检查、企信通等多种形式，将此次专项监督检查要求和食品标签专项监督检查企业自查表(附件3)传达到每一家食品企业，要求企业强化食品标签标识管理，积极认真地开展自查自纠，对现有标签逐一进行核查

3、，并积极整改，及时消除安全隐患。企业自查情况和发现问题、整改情况要及时进行汇总，填写自查表，_月底前上报当地质监部门。企业未认真自查，在现场监督检查中发现明显严重问题的，从重处理。(二)集中整治阶段(_年_月-_月)针对企业自查发现的问题，结合日常监督检查，根据国家、省食药监局的要求和本方案规定的工作重点开展现场监督检查，同时加大对违法违规标识标注行为的惩处力度，对发现的问题，及时依法依规进行处置，涉及处罚的要纳入企业诚信档案，加强食品生产企业失信惩戒。相关检查情况要及时填写食品标签标识问题专项监督检查工作统计表(一)(二)(详见附件2)。(三)总结提升阶段(_年_月_日_日)各地应认真总结此

4、次标签标识专项监督检查工作，认真梳理本地区不同产品标识标签中存在的主要问题和漏洞，加强对食品生产企业相关知识的教育培训，坚持服务规范和整改处罚相结合的原则，进一步规范本地食品企业标签标识，形成长效监管机制。并于_年_月_日前将本次专项监督检查工作总结和食品标签标识问题专项监督检查工作统计表(一)(二)(详见附件2)报市局食品处。四、工作要求(一)加强领导，切实落实各地要高度重视此次专项监督检查工作，以此为契机，把规范标签标识专项监督检查工作作为下半年重点工作之一，对企业的标签标识进行全面清理检查，切实加强组织领导，落实监管责任，明确工作要求、工作步骤、治理重点，细化检查措施，要按照本方案的要求

5、，严密部署，精心组织，确保专项监督检查各项工作落实到位，取得实效。(二)严厉查处，信息互通，各地要深入排查食品标签标识存在的问题，特别要突出治理食品标签标识虚假标注、夸大标注等问题，严厉打击篡改食品生产日期、伪造产地、违法涂改标签、虚假标注食品营养成分及含量等行为；严厉打击宣称食品具有疾病预防及治疗功能、标识内容不真实、伪造冒用他人品牌的违法行为。对于利用食品标签标识制假售假等严重违法行为，涉嫌犯罪的，要移送司法机关追究刑事责任。同时要加强上下联动、内外联动，与流通和餐饮环节的检查相互配合，及时通报工作中发现的风险信息和隐患问题，形成监管合力，保证专项监督检查目标任务的实现。(三)加强教育，社

6、会共治。一是各地要采取多种形式，积极组织开展食品标签标识法规和国家标准的宣贯培训，督促食品生产企业完善标签标识管理制度，广泛宣传普及食品安全相关法律法规知识，加强宣传引导，让消费者充分知悉其购买食品的真实情况，科学引导消费；二是借助社会监督的力量，充分发挥食品行业协会、消费者保护组织、法律工作者的作用，促进行业自律和自我规范；三是畅通举报投诉渠道，通过多种途径，向社会公布投诉举报电话，认真研究分析消费者的投诉、举报，督促生产企业改进食品标签标识，积极开展标签标识争议的协调及调解，使每一起投诉举报及时得到核实处置，并落实有奖举报制度，充分拓宽和发挥社会监督的渠道与作用，实行群防群治，形成合理有效

7、的社会监督机制。食品生产加工监督检查工作方案（二）一、工作目标认真落实方案中规定的各项任务要求，通过深入开展食品标签标识专项整治，严厉打击在食品标签标识上虚假标注、夸大内容或涉及疾病预防、治疗功能的违法违规行为，督促企业依法、依规、按食品安全标准做到如实标注、规范标注，切实履行质量安全主体责任，保障人民群众健康安全。二、工作重点一是重点检查和规范乳制品、白酒等社会高度关注的和粮食加工品、食用油、肉制品、糕点等日常消费量较大的食品生产企业；二是重点检查存在委托加工食品或分装的食品生产企业，集中清理和规范委托加工食品和分装食品的标签标识行为；三是重点检查企业实际生产与许可情况，是否严格按照许可范围

8、生产，食品标签是否存在夸大宣传，违法标注适宜人群、不适宜人群、功效成分及剂量等内容；四是重点检查曾因食品标签标识被消费者投诉举报，且证实投诉举报属实的食品生产企业。三、工作步骤(一)自查自纠阶段(_年_月-_月)各地要通过召开动员会、日常检查、企信通等多种形式，将此次专项监督检查要求和食品标签专项监督检查企业自查表(附件3)传达到每一家食品企业，要求企业强化食品标签标识管理，积极认真地开展自查自纠，对现有标签逐一进行核查，并积极整改，及时消除安全隐患。企业自查情况和发现问题、整改情况要及时进行汇总，填写自查表，_月底前上报当地质监部门。企业未认真自查，在现场监督检查中发现明显严重问题的，从重处

9、理。(二)集中整治阶段(_年_月-_月)针对企业自查发现的问题，结合日常监督检查，根据国家、省食药监局的要求和本方案规定的工作重点开展现场监督检查，同时加大对违法违规标识标注行为的惩处力度，对发现的问题，及时依法依规进行处置，涉及处罚的要纳入企业诚信档案，加强食品生产企业失信惩戒。相关检查情况要及时填写食品标签标识问题专项监督检查工作统计表(一)(二)(详见附件2)。(三)总结提升阶段(_年_月_日_日)各地应认真总结此次标签标识专项监督检查工作，认真梳理本地区不同产品标识标签中存在的主要问题和漏洞，加强对食品生产企业相关知识的教育培训，坚持服务规范和整改处罚相结合的原则，进一步规范本地食品企

10、业标签标识，形成长效监管机制。并于_年_月_日前将本次专项监督检查工作总结和食品标签标识问题专项监督检查工作统计表(一)(二)(详见附件2)报市局食品处。四、工作要求(一)加强领导，切实落实各地要高度重视此次专项监督检查工作，以此为契机，把规范标签标识专项监督检查工作作为下半年重点工作之一，对企业的标签标识进行全面清理检查，切实加强组织领导，落实监管责任，明确工作要求、工作步骤、治理重点，细化检查措施，要按照本方案的要求，严密部署，精心组织，确保专项监督检查各项工作落实到位，取得实效。(二)严厉查处，信息互通，各地要深入排查食品标签标识存在的问题，特别要突出治理食品标签标识虚假标注、夸大标注等

11、问题，严厉打击篡改食品生产日期、伪造产地、违法涂改标签、虚假标注食品营养成分及含量等行为；严厉打击宣称食品具有疾病预防及治疗功能、标识内容不真实、伪造冒用他人品牌的违法行为。对于利用食品标签标识制假售假等严重违法行为，涉嫌犯罪的，要移送司法机关追究刑事责任。同时要加强上下联动、内外联动，与流通和餐饮环节的检查相互配合，及时通报工作中发现的风险信息和隐患问题，形成监管合力，保证专项监督检查目标任务的实现。(三)加强教育，社会共治。一是各地要采取多种形式，积极组织开展食品标签标识法规和国家标准的宣贯培训，督促食品生产企业完善标签标识管理制度，广泛宣传普及食品安全相关法律法规知识，加强宣传引导，让消费者充分知悉其购买食品的真实情况，科学引导消费；二是借助社会监督的力量，充分发挥食品行业