屠宰换证现场审核表

1、2：四师畜禽定点屠宰厂场现场审核表企业名称：公章企业地址：负 责 人：签字联系 ：序审核工程号审核内容审核依据审核方式现场验收结论不符符合合必备条件厂场设根本要求 立进厂场屠宰的畜禽，应当持有产地动物卫生监视机构出具的动物检疫合格证明。应符合自治区畜禽定点屠宰厂场设置规划要求。一条生猪屠宰治理条例第六条GB50317-2022猪屠宰与分割设计规现场查验查看设置规划厂址选择体。并应避开产生有害气体、烟雾、粉尘等污染源的工业企业或其他产生污染源的地区或场所。范3.1.2现场查验1水源条件厂(场)不得建在居民稠密的地区。城乡引用水卫生标准。GB 12694肉类加工厂卫生标准4.1.2. 一项2.生猪

2、屠宰治理条例实施方法第七条一项现场查验查验半年内生产水检验报告厂场区布局生产区各车间的布局与设施必需满足生产工艺流程和卫生要求，厂场内清洁区与非清洁区应严格分开。GB50317-20223.2.2现场查验屠宰设施屠宰厂场应当设有待宰间、屠宰间、急宰间和独立检疫室，厂房建设符合国家标准。生猪屠宰治理条例第八条二动物防疫条件审查方法第十二条七项屠宰场建筑标准现场查验设施要求理有病害畜禽及畜禽产品无害化和污染物处理设施。生猪屠宰治理条例第八条六疆畜禽屠宰治理 现场查验条例第十条二、三项设施应设热水和冷水洗手设施，并备有洗手剂。车间内应设有清洗、消毒设施，有消毒药品，并应有充分的冷、热水源。2生猪屠宰

3、治理条例实施方法第七条五项疆畜禽屠宰治理条例第十条二项4.6.4.1 、4.6.4.3现场查验生产设备具有畜禽屠宰、冷藏设备。生猪屠宰治理条例实施方法第七条疆畜禽屠宰治理条例第十条二项现场查验设备要求运输工具使用防尘或者设有吊挂设施的专用车辆，不得敞运。生猪屠宰治理条例第八条二项生猪屠宰治理条例实施方法第 现场查验二十二条检验设备有符合国家要求的肉品品质检验设备。生猪屠宰治理条例 第八条五项现场查验人员要求治理要求人员检验人员录应持有县级以上医疗机构开具的安康证明。应配备与屠宰规模相适应、经考核合格的肉品品质检验人员。应当建立畜禽进厂场检查登记制度。换证企业需有畜禽2 年。2 年。生猪屠宰治理

4、条例第七条三项生猪屠宰治理条例第八条四项生猪屠宰治理条例实施方法第七条四项生猪屠宰治理条例第十二条生猪屠宰治理条例实施方法第十一条生猪屠宰治理条例第十三条生猪屠宰治理条例实施方法第十二条现场核实现场核实查看档案查看档案3应当建立产品质量追溯制度，换证企业需有相关记录。九条查看档案应当建立缺陷产品召回制度，换证企业需有相关记录。查看档案十条应当建立信息报送制度。2 年。屠宰要求 屠宰操作依据国家规定的操作规程和技术要求屠宰畜禽。检验要求 品质检验依据国家规定的实施肉品品质检验规程进展检验肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进展。十一条生猪屠宰条例第十三条1.生猪屠宰治理条例实施方法第十三条2. GB/T 172362022 生猪屠宰操作规3.GB/T19478-2022肉鸡屠宰操作标准及其它相关标准规定4. GB/T19477-2022牛屠宰操作规生猪屠宰治理条例实施方法第十四条、第十五条验规程GB18393-2022 牛羊屠宰产品品质检验规程查看档案查看档案现场查验现场查验4章，并附具肉品品质检验合格证前方可出厂场。检验合格的其他畜禽产品含分割肉品应当附具肉品品质检验合格证。六条现场查验处置要求 及其产品对检出的病害畜禽及其产品应当依据规定进展无害化处理。生猪屠宰治理条例实施方法第十七条.GB16548-2022 病害动物和病害动物产品