辣椒烘干线技术方案

1、 9工程编号：工程名称辣椒热泵烘干建设企建设企业：项目负实施企业:2022-02-04辣椒烘干设计方案辣椒的生产实践比较集中，产量大，承受多层不锈钢网逞穿流烘干方式，然后冷风吹干外表水分，进入多层网逞烘干线，前期烘干温度采65-70辣椒的生产实践比较集中，产量大，承受多层不锈钢网逞穿流烘干方式，然后冷风吹干外表水分，进入多层网逞烘干线，前期烘干温度采65-70603020-2415KG/,这样保证烘干线标准工艺。二、热泵设备使用的目标1、产量和质量目标：满足现有生产的需求2、安全性目标：不能消灭燃烧和爆炸的危急。3、节能性目标：应当明显降低耗电量；设备的损耗率也应当明显降低。4、环保性目标：技

2、术设备可以改善生产车间的工作环境温度过高的状况。三、热泵设备使用的可行性分析1、 高温热泵机组烘干技术、设备简介32-1路式热泵枯燥系统。1 闭路式热泵枯燥系统的循环和枯燥介质的枯燥循环。制冷剂在蒸发器中吸取由枯燥系统排出的废气中的热量后，使液体蒸发为蒸气；经压缩机压缩后，送到冷凝器中；在高压下，热泵工质冷凝液化，放出的高温冷凝热去加热来自蒸发器的降温除湿的低温干空气，把低温干空气加热到要求的温度后，排入枯燥室作为枯燥介质循环使用；液化后的热泵工质经膨胀阀再次返回到蒸发器内，如此循环往复。同时，废气中的大局部水蒸汽在蒸发器中被冷凝下来直接排掉。枯燥温度机敏便利，且关心冷凝器的换热系数较高，不需

3、要特别技术的换热器。另外，假设承受关心冷凝器加热外界空气对物料进展预干，可以回收这局部温度比较高的冷凝热，节约能源，提高系统效率。在蒸发器设置旁通的目的在于使通过蒸发器的湿热空气能较好地与蒸发器中的 制冷量相匹配， 允分地发挥蒸发器的除湿力量；同时，还可以调整冷凝器和蒸发器的热负荷，使之较好地匹配，以削减损失和强化冷凝器的换热，兼顾了热泵和枯燥两个单元各自的要求。2、高温热泵枯燥技术的特点节约能源节约能源是热泵最初应用的动身点，也是主要的优点。热泵低温(15454070355035，而用热泵枯燥效率将明显提高。布匹对枯燥温度有严格的要求， 50左右。热泵枯燥技术应用在蔬菜脱水中节能高达90。近

4、年来，越来越多的争辩人员也证明白热泵枯燥机组的节能特性，高温热泵机组可以到达：1kwh3-4枯燥产品品质好热泵枯燥是一种温存的枯燥方式，接近自然枯燥。外表水分的蒸发速度与内部水分向外表迁移速度比较接近，使被枯燥物品的品质好、色耐热性差的维生素保存低、颜色变化较大。例如：用滚筒枯燥机得到生姜的生姜素保持率仅为 20，而用热泵枯燥得到的生姜素保持率高达26。Van BlarcomMason50下，承受热泵枯燥的澳大利亚坚果也不会消灭上面所说的褐变现象，能较好地保持坚果原有的色泽、风味及养分成分。枯燥参数易于把握且可调范围宽热泵枯燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到准确、有效的把握，且温度

5、调整范围为-20100 (加关心加热装置)，相对屏PLC到达最正确的烘干效果。环境友好物料枯燥不仅要求提高产品质量和节约能耗，同时必需对环境友CO2 相比是很小的。对环境的友好是热泵枯燥的优点。目前，国外提倡应用热泵来削减CO23、热泵枯燥技术的应用实例烟草烘干针对我国烟叶烘烤质量及目前国内节能烘烤设施缺陷等问题，由*节能科技科研小组历近十年，研制了高温热泵机组烟草全自动烘干系统，已在烟草、食用菌、农作物烘烤领域已经获得规模化的生产应用。该设备首次应用已获国家制造专利的热泵加热和冷凝除湿138，安全、环保；领先使用已获国家有用型专利的烟叶烘烤监控仪，承受数字式温度传感器，精度达0.，内置多种烘

6、烤“专家系统生态条件下烟叶烘烤的温湿度自动把握。2022要的生理生化变化规律及其与烘烤环境条件的关系，提醒了烟叶烘烤质量形成的本质；争辩开发了适合我国国情的烤烟适度规模种植的热泵供热，冷凝排湿的密集烤房及其自控设备，其热效比最高到达5烤性能稳定，能有效准确地实现烘烤工艺要求的各项指标，确保烟叶内在和外观品质，烤干1kg1kWh。而且，烘烤过程污染到达零排放，能够一机多用，随着我国电力供给渐渐到达富有程度，该技术具有宽阔的应用前景。木材的枯燥木材枯燥是较成功的应用热泵枯燥技术的领域之一。 虽然用热泵技术枯燥木材较常规气流枯燥耗时多，但显著的节能效果和较高的木材利用率使热泵枯燥法成为木材枯燥加工的

7、主要手段之一，特别适用于那致力于木材热泵枯燥的理论争辩(1992，张璧光；1996，张璧光)，积存了大量试验数据和实践阅历，而 在实际运行中节能效果和枯燥效果均较抱负。谷物的枯燥1950年就试验承受空气空气热泵枯燥谷物。实际现场试验说明，电热式枯燥11kgkWh，而热泵法枯燥谷物的除水率约为18kgkWh40。目前，英国、德国等兴旺国家的热泵枯燥技术已在谷物枯燥加T茶叶的枯燥于45tkWh066t32的能源。同时可以把握最正确的温度状态，提高了产品质量，防止了茶叶过度枯燥。承受热泵枯燥1 113。种子的枯燥天津大学的马一太教授通过热泵枯燥种子的试验” 争辩证明白热泵枯燥是一种良好的种子枯燥方法

8、，能够保证种子的枯燥品质，提高枯燥温度，减小枯燥空气相对湿度，降低初含水率，缩短枯燥时间。在枯燥空气流速较低的状况下，枯燥空气流速对枯燥速率影响很小。种子的发芽率和健芽率受枯燥温度影响最大，建议白菜种子的枯燥温度不宜超40 。在条件允许的状况下，热枯燥可承受双枯燥室和较低温度进展间歇枯燥，从而提高种子的枯燥质量。食品的枯燥方面是过去对食品等热敏感性物料的枯燥一般实行冷冻枯燥，但枯燥本钱太高；另一方面是热泵枯燥的枯燥条件温存，枯燥参数易于把握，能够得到与冷冻枯燥品质相近的产品 热泵枯燥食品物料时其枯燥温度能在-20 60 范同内调整，承受恰当的把握方法，热泵枯燥系统可在常压下实现冷冻枯燥。Chu

9、aeta1(2022)应用他们自己设计的二级蒸发热泵枯燥系统，依据不同的农产品，设定了不同的枯燥介质温度，得到的产品质量好，而且在整个枯燥过程中颜色和维生素C8720。近几年，国内外承受热泵枯燥食品物料的应用争辩如212 承受热泵枯燥的食品产品争辩人员Chua et al.(2022)枯燥对象争辩结果水产品及海产品Chua et al.(2022)坡(蘑菇、水果、牡蛎产品品质得到提高Prasertdanal(2022)泰国农产品香蕉适合热泵枯燥而且运行费用低中国 谷物Mcyer and Greyvcostein(1992)南非付茂岭 张继琴 (2022)中 蔬菜(蔬菜脱水)国Stroand 海

10、产品(鱼类)Kranner(1994)挪威4、高温热泵机组烘干技术的工作原理提下最正确的热泵枯燥条件存在一个最短的枯燥时间 ,使得枯燥最经济节能 90%,节时,产品质量好多孔性,简单水性,质地和颜色高温热泵机组由热泵系统和热风枯燥循环系统组成。热泵系统为热风枯燥系统供给高温热源和降低热风湿度。为系统补充损失热量，热风枯燥系统，通过循环热风与物料直接接触，供给蒸发水份热量，带走泵”一样，耗用肯定机械功，将水从低水位提高到所需的水位。热泵系统由压缩机51系统内运行的工质，在蒸发器中吸取枯燥室排出湿热空气中的热量，从低压液态工质蒸发成低压蒸汽，经压缩机增压成为高温高压的蒸汽；在冷凝器中，高温高压的工

11、质蒸汽放出热量加热进入枯燥室的空气，而工质本身则从气体冷凝成高压液体；通过节流装置，液体工质产生堵塞效应，降低了压力和温度，成为低压低温液体，再度进入蒸发器中吸取湿热气体的热量，如此反复循环将低温热量输送到高温介质中去，形成热泵循环。5253 的h-da，其相对湿度在7080%左右，通过热泵的蒸发器时，由于蒸发器外表温度低于空气露点温度，不仅降低了空气的温度并且在蒸发器外表将水汽冷凝下来，以液体水的状态排出系统外。气体离开蒸发器变成低温53b=95-97%。脱湿后的气体在经过转轮除湿和热泵冷凝器中得到等湿加热，提高了气体温度，同时53C枯燥室中，干热气体与被枯燥物料直接接触，供给物料烘干的热量

12、，同时也带走了水份。空气在枯燥室内为等焓增湿降温过程，在离开枯燥室53a分ddadc。2号电动风门2号电动风门1号电动风门热回收器3号电动风门关心加热器冷凝器蒸发器加热循环风道风循环风道3 枯燥热泵工作原理图4 热泵热风枯燥流程示意图5 热泵热风焓值循环在 h-d从上述热泵枯燥原理来看，与一般枯燥工艺差异是没有湿热气体排放，通过二个密闭循环系统，物料中的水份最终以液态水排解。承受该原理有二大优点：节约能源：在热泵枯燥中。不排放湿热气体而将其显热和潜热进展了回收，由热泵补充局部损失热量，只耗用了肯定的机械功。污不染环境：由于热泵烘干在封闭的环境中进展，在烘干过程中不产生有臭有害气体，对四周环境可

13、以削减到最低的污染。10 195.高温热泵机组烘干技术、设备进展热泵设备使用的可行性设备保证公司的产品主要有：高温热泵机组系列烘干机组、高温热泵机组系列热水机组、高温热泵机组高效除湿机组、高温热泵机组蒸汽机组、高温热泵机组微波枯燥设备五大系列产品，产品系列格外完善，机敏的产品组合方式可以满足客户生产中不同的节能技术要求，并且也可以很好的满足客户的生产工艺要求，技术保证我公司是一家专业为客户供给高温热泵机组节能技术系统解决 方案的工程技术公司，公司拥有自主学问产权和品牌，目前是国内高温热泵机组系列产品最完善、最专业的公司之一。公司以市场为导向，拥有强大的技术研发团队，研发技术人员占公30726年

14、对研发的投入不断加大，产品不断创和完善。公司在生产制造方面也不断提高，精益求精，配件选用国际、国内的知名品牌，具有完善的生产治理流程，为客户供给性能稳定、价格合理的成熟产品。公司在高温热泵机组行业内最先建立了物联网系统，将互联网技术和先进的技术、产品很好的融合在一起，使技术能更快的转化为先进的生产力，为客户供给更加先进的技术、快速的安装、周到的效劳。公司建立起好的企业进展模式，合理的安排制度，完善的鼓励机制，15*分公司，快速扩大销售规模和生产产量。公司坚持以创为动力、以市场为导向、以产品为载体、以治理为纽带、以人为本，客户为上帝的理念，发扬*企业的精神，高调做事，低调做人，不断完善和壮大自己

15、，为中国节能减排事业奉献自己一份力气。技术参数的匹配70高温热泵机组的出风温度可以到达：85-90的要求。承受热回收一体机组热泵设备使用目标实现的可能性、产量和质量目标：只要满足热量要求和烘干温度要求，就可以实现目前产量和质量的要求。、安全性目标：由于高温热泵机组产生的高温干空气，不是通过电热管发热产生红外线温度的方式进展烘干，没有燃烧源，因此就可以避开燃烧和爆炸的危急。、节能性目标：从上面介绍的高温热泵机组烘烤技术的设备指标这是通过严格测试后的设备实际运行的技术指标可以看到，热泵设备使用后，可以明显降低耗电量，设备的损耗率也应当明显降低。、环保性目标：高温热泵机组烘干技术还有另外一个特点，在

16、产生高温热风的同时，主机可以产生没有任何有害物质的冷空气，假设将冷空气排放到生产车间，可以大大改善生产车间的空气质量。、高效目标：高温热泵机组在将环境的空气经过蒸发器除湿后，环境空气更加枯燥，可以降低补入风的含水率，补入的风在经过加热后，将高空80-85，空气经过除湿处理，是枯燥的空气，大大提高了烘烤效率。估量在热泵设备使用之后，在节能环保保质的根底上，还可以提高日产量，这样将大大降低生产本钱。四、热泵设备使用方案的实施一、第一阶段：数据收集和了解客户生产要求1、考察、分析原烘干技术、设备已经完成，数据已经列在第一局部2、热泵设备使用的可行性论证根本完成，论证材料在其次局部二、其次阶段：热泵设

17、备使用的初步方案一设备技术参数要求1524650650辣椒 烘干前含水率：65-70%辣椒 烘干后含水率：13%624依据物料标准的含水率计算:二物料的含水率计算公式产能要求辣椒处理总量/天15吨含水量公斤干物料公斤总运行时间24小时辣椒除湿含水率70%105004500辣椒终止含水率13%6724500总脱水量每小时除水量409公斤/h9828每小时干辣椒200公斤/h热量计算模型烘干消耗的热量主要要满足四局部：A650kg65-70Q1B、水分蒸发所消耗的热量Q2C、排湿过程中带走的热量Q3D、设备吸取的热量Q4 输送带、铁架等。物料 铁 最高烘干温度T2 ()干物料的重量S (KG)脱水

18、的重量M1 (KG)设备附件的重量M2 (KG)水的汽化潜热 h(KJ/ Kg)高温热泵的能效比COPH(小时1KW=860KCAL=3600KJA、加热物料所需要的热量 Q166008B、水分汽化所消耗的热量 Q2M1276472321C.设备附件托盘、支架等吸取的热量Q3165000192D、烘干过程的热量损失 Q4Q4=15Q总613F、单位时间内的平均制热量 Q平均Q平均=Q总/H613G、热泵的输入功率 Q热泵Q热泵=Q平均/cop204278依据热量技术的总功率和参数，设备配置如下：0.600.6015.0070.00200.00409.005000.002600.003.001.

19、00KCALKWKCALKWKCALKWKWKWKWHP65-7024288这样配置解决了辣椒 前期除湿枯燥的问题，同时也提高了烘干的速度，这样产量可以完全保证。五、穿流式输送带的选型1、网逞式枯燥系统的枯燥特点304 不锈钢网带分层串联输送式构造、高温枯燥介质持续供给、温度上下各层波动变化、网逞回转机械翻铺等枯燥工艺,具有降水幅度大(一次降至安全含水率 10%),千燥品质好,养分成分保存率高。枯燥速率的大小可以通过动力传动系统来把握 ,而动力传动系统是由与它相连的减速电机把握的 ,这样一来可以对传动系统实现无级调现分段控温控时,因而枯燥本钱低,尤其是对那些含水率较高的果蔬枯燥时经济效益更加明

20、显。机架承受分段式构造,安装、调试简便,枯燥机主体承受聚氨酯夹芯保温板可确保能量损失。2、输送网逞确实定依据六层网逞式枯燥系统的构造以及工艺参数 ,初步选择输送网逞503m615kg,24650kg,24156003、枯燥系统的构造设计六层网逞式辣椒 穿流该枯燥系统由送料机构、枯燥箱、机架、空气供给系统、热泵加热系统、传动装置、输送金属网逞、排湿装置、余热回收装置、电气把握柜等十局部组成。4、枯燥箱构造设计设计方案枯燥箱的箱壁外外表都是用聚氨酯夹芯板来保温的 ,从而保证了热量的有效利用。70设定枯燥线保温对象的介质温度为最大值 75,承受聚氨酯夹芯板,保温层为0.5mm0.5mm板。5、传动设

21、计传动局部的设计主要包括传动轴、传动链、传动链轮、减速机、电动机等。5、1长度为32m,层数为五层,整个枯燥过程为240min,链轮的直径为0.2m,0.67m/min1.1rad/min。由于 6 层网逞枯燥设备共用 6:N ,e=5XNcX1.05=7.5kW。由以上计算可选用斜齿轮硬齿面减速机。每层可以根据要求调速，最上层进料可以快一些，下面出料可以慢一些。保证烘干的效果。5、2设计与选用中网逞应具备以下性能:具有良好的耐酸碱性、耐磨损性、耐高温冲击性;具有较好的抗收缩、抗氧化、在高温与低温下均有良好的抗断裂性能;设计要合理、构造紧凑、规格品种多、安装修理便利、运行牢靠等特点。5、3 滚

22、筒是在减速电机的作用下运转的,而为了网逞在枯燥箱内运转,必需依靠链轮与链条的来实现。6、机架的设计机架是整个枯燥系统的核心部件,是主传动装置及全部单机装配的主骨架,用于轴承座的安装以及金属网逞的支撑与导向 ,为了便于网逞的安装以及张紧,将其设计成分段式构造,由机架头部、机架中部、机架部用于网逞链条的支撑以及导向。其每一局部都是由角钢、T而成。7、风量确实定以及风机选型在选用风机时,应把空气消耗量的质量流量换算成体积流量 (风量),将上述的空气消耗量乘以湿空气的比体积 Fh 即可。空气在 15C,101.325kPa体积Fh:(0.773 + 1.244H)(t+273)/273Qv1=L1H1

23、qv2=L2H2,m3/kgr,15c;,in3/h。代入数据得:KH=0.84ni3/kg干气;Qv1=232450m3/h;Qv2=20240 m3/h24依据以上设计和选型：总体设计方案如下：1、 烘干输送线选用：62、 烘干输送线尺寸：长：50：6：5.53、 烘干输送带电机功率：7.5KW ,变频调速，6411、23、45554.81256260米，机架承受镀锌钢材料,以免由于水汽大产生生锈。6、 输送网逞：选SUS30476.2mm,网逞宽度：215mm,不锈钢网带输送线。248、 保温材料：为了保温效果好，选聚氨酯彩钢保温板材料。10、 机组安装平台：机组安装平台分两层，两侧安装设备，每层安1222.5116465.512、烘干线循环风机：50010013、烘干线排湿系统：300326414、 烘干设备配电功率：500KW144KW15650KG200K