便利店布局商品陈列

1、便利店布局和商品陈设一、店内的布局1.1便利店的布局定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分派给所经营的各样商品和服务，并成功影响顾客的购置行为。1.2便利店的布局原理（见以下列图）4、便利/急需型购置决议1.3便利店的功能区地区区分计划区购置区主要搁置顾客计划型开销商品，如饮料、食用油、奶制品等一般购置区主要搁置顾客正常购置的商品激动购置区主要搁置顾客激动型开销的商品，如糖果、零食、冰淇淋、促销商品等。收银台服务区可搁置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等宣传品，也可陈设香烟，酒等名贵商品。二、商品陈设2.1定义商品陈设是指将销售的商品或服务，经过必然的方法和技巧，利用道具，将商品或

2、服务有规律的陈设、展现，刺激开销者购置，提高销量。2.2商品陈设的作用和目的作用优秀的商品陈设是“沉默的销售员“，会令顾客感觉心旷神怡，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购置欲念。便利店销售约有70%来自顾客的激动购置，好的陈设能提高10%以上的销售额。目的：明确门店定位：认识门店的商品经营范围和经营特点激发购物欲念：成立顾客优秀第一印象，刺激顾客的“激动性购物”方便商品选购：方便顾客发现、比较、感觉所需的商品，提高交易的成功率2.3商品陈设的原则便利原则便利店力争为为顾客供给方便快捷的服务，店内商品陈设应依据易见、易选、易放的原则进行陈设。安全原则上架商品必然保证新鲜。质量优秀；商品陈设设备

3、要牢固安全，商品码放整齐安妥。优效利用空间原则商品陈设应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈设面积和店内其余陈设空间、令人感觉商品目不暇接，选择性强。先进先出原则商品进行陈设和补货时应依据先进先出原则，现上架的商品必然陈设在货架层板最前排并先行销售，后上架的商品从货架层板后排补货，有益于商品的有效期管理。整齐洁净原则1）保证商品的货架上依据陈设要求摆列整齐，并保证每件商品符合洁净卫生标准。2.4商品陈设的要求区分定位依据商品大类区分地区，把同一类或关系性的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上，同类商品需垂直陈设，以便顾客快速选购。食品与非食品必然分开陈设，相互影响大的商品适合分开，如串味食品等。满货

4、架陈设货架每一个层板最少陈设3个品种。货架要保持丰满、保证前排商品不留空位，实时补货，码放整齐不简单掉落。补货时依据“行进试”陈设要求，前端商品销售后，需将后端商品前移，从后端填充空缺商品。易见易取全部商品要保持洁净，正面面向顾客。放在层板侧边沿的商品，商品正面应向层板侧面展现，以便顾客从货架侧面经过时能够看到商品的正面。商品外包装顶端与上层隔板之间要留有是适合的距离（3-5cm），方便取放。价钱标签要陈设在商品的左下角，采纳悬挂陈设方式时则陈设在挂钩上方。标签上的商品品名、规格、价钱等信息要清楚、正确。调整商品陈设地点或销售价钱时要实时改换价钱标签。少儿食品陈设于较低地点，与少儿身高相仿约一

5、米的高度。安全防损按期检查商品的外包装和保质期，保证货架上都是圆满，新鲜的商品。要依据“先进先出”的原则码放商品，即依据生长日期的远近由外到内码放，保证先到期的商品摆放在货架的最前端。体积、重量较大的商品应陈设在货架基层，较小的商品应陈设于上层。食品应分类、分架、隔墙、隔地寄存。整齐整齐保持洁净，要随时保持货架及每件商品符合洁净卫生标准。陈设的商品要没有污物、尘埃。2.5商品陈设设备店内陈设设备店内陈设设备一般有：货架、收银台背柜、冰柜、卧式冰柜、特别陈设架等。货架依据商品陈设方式能够分为平架、斜架、挂架。店内货架一般有端架、中岛和壁柜。端架是摆放在中岛柜两头，长度和中岛柜宽度一致的货架，它既

6、能够是平架、也能够是斜架，还能够是挂架。平时端架用来陈设促销商品或介绍品。店外陈设设备店外设备主要有：托盘（仓板）、挪动货架（促销车）等。2.6货架空间的分派利用货架黄金陈设切割货架，货架上层搁置介绍品和存心培养的商品。货架低层搁置易碎、体积较大、重量重、低毛利的商品。一般来讲，黄金陈设线是85-140cm的地点，平时搁置高毛利商品、激动型开销品、自有品牌商品，人眼最简单看到、手最简单取到。一般货架空间分派说明（见表格1）陈设层面高度cm平时陈设的商品占销售量比重%上段140-180介绍品、存心10培养的商品黄金陈设线85-140高毛利商品、40激动开销品、自有品牌商品、独家引进商品，但不陈设

7、低毛利商品中段50-85低毛利但顾客25需要的商品下段10-50周转率高，易25碎，体积大、重量高、低毛利的商品表格1商品陈设的口诀：能挂的，别站着能站的，别趴着正面朝外勿倒立左小右大上下齐商品价签要瞄准三、商品陈设的方法常用方式方法有以下几种：依据陈设方式有行进陈设、横向陈设、垂直陈设；横向队列行进队列：目前面一堆的商品出现空缺时，要将后边的商品移到空缺处去，商品朝前陈设，这样既能表现商品陈设的丰富感，又符合了商品陈设先进先出的原则。横向队列：是指顾客水平阅读分类商品及种类的方法。特点是：能够把多种商品以压倒性的数目进行陈设。关系商品也简单进行陈设。所以，就能将顾客的视野从货架边沿广阔地指引

8、到货架的角落，进而收到使顾客把卖场整体看作一个大货架的奏效。纵向队列：使顾客垂直阅读纵式分类的商品及种类的方法。在纵向陈设中，将某商品线垂直对齐，在货架上采纳必然的幅度陈设商品，此后将关系商品陈设在下一层货架上。依据设备种类包含一般货架陈设、挪动货架陈设、堆头（托盘）陈设等；依据商品分类包含饮料商品陈设，洋酒系列商品陈设，干果系列商品陈设、巧克力系列商品陈设等。依据设备种类和地区陈设按一般货架种类商品包装规格从上到下、由小到大陈设。即小包装的商品尽量放在最上边，大爆包装的商品尽量放在最下边。同一规格商品尽量放在同层。商品依据小类和细分标准，如功能、口胃、品牌、挨次纵向陈设。货架依据纵向切割线比

9、率分红不一样样陈设面，商品依据切割线划定的范围进行陈设。货架基层各段地区商品陈设面，与上层对应的各区段陈设面尽可能对齐。某区段陈设商品不足时，可由相邻的商品增补，但延长端尽可能与近来的切割线对齐。陈设在段加上的商品一般为介绍商品、促销商品和热销商品。其余，跳跳卡与热销贴等提示价钱信息或促销信息的装置可在端架上使用。按挪动货架陈设堆头（托盘）陈设堆头陈设应以热销商品和促销商品为主；每个商品堆头由同一品牌、同一主题的商品构成，保持整齐雅观的陈设。堆头陈设商品必然明码标价，价钱牌需贴在堆头第二箱上。室内堆头商品需注明最小销售单位的零售价。托盘一般和挪动广告牌、L型支架与挂旗联合使用。依据设备种类和地

10、区陈设按收银台陈设收银台陈设包含收银台前货架陈设和收银台背柜陈设。收银台前货架平时陈设一些小包装糖果食品、应季商品和促销商品。收银台背柜平时用来陈设烟酒等名贵商品。依据商品种类陈设四、商品陈设的设备4.1两图一表的内容门店布局图一般为平面图，图上相对应地点注明货架、收银台、展现柜等设备设备。依据料客购置行为习惯和商品分类进行整个门店的功能地区区分。商品陈设表与门店布局图配合使用，依据商品小类和货架层数，对某类商品在某一货架层板上的大概陈设地点进行有效分派的一种书面表格。每一小类的商品在货架上都可获取相对固定的陈设地点，既方便顾客购置，又提高店内管理效率。商品陈设表可作为门店陈设标准，指导店员进

11、行商品陈设，并方便管理人员检查工作。商品摆位图依据商品陈设表，对某一单品在货架上的详细陈设地点进行明确的一种直观图表。便利店店员可依据商品摆位图，方便快速的进行商品陈设和调整。随经营需求进行平时调整更新（一般一至三个月调整一次），更新后实时下达门店，门店依据新的布局图和陈设表进行商品陈设的调整。4.2两图一表的功能“两图一表”是门店布局图、商品陈设表与商品摆位图的统称，是商品管理的基本标准，是门店做好商品的重要工具。商品陈设表与门店布局相对应，是布局图的一种表格化表现。商品陈设表显示的是每一组货架陈设的商品品类明细，经过英文字母与摆位图一一对应。门店布局图经过了货架和大类商品在门店的陈设地点，

12、商品陈设表则供给了小类在详细的陈设地点，商品摆位图则供给了某个单品在某一货架上的详细地点。经过实行两图一表实现入口食品便利店标准化管理，促使便利店整套形象提高。指导门店做好商品陈设定位管理科，增强陈设的规范性，明确商品排场，保护热销商品、毛利商品有较好的陈设地点、较大的排场。有效地控制商品品种，实现商品目标管理，达成提高销售额和盈利水平的目的。4.3两图一表的制作保护4.4制作两图一表的注意事项货架规格标准化商品有关资料健全充分利用实验架五、生动化陈设5.1定义与作用商品生动化陈设室以商品为主体，利用固有的性能、形状、体积、色彩、款式等属性，经过各样展现方式的选择或组合，向顾客展现商品特点，经

13、过视觉与顾客交流，增强商品的感人力，进而加深顾客对商品的认识，促使顾客做出购置决定的商品促销手段。实行生动化陈设目的就是创立购物气氛、加大商铺关注率、提高顾客进店率、提高体验满意度、增大交易成交率。5.2有效空间的选择便利店75%以上的销售属于激动开销，开销者进行非目的性开销时，在货架前均匀逗留时间不超出2分钟；90%的激动购置兴趣会在10秒后快速减退，30秒今后完满消逝；75%的开销者会在激动购置兴趣产生的5秒内决定购置，超出5秒后60%会放弃购置。所以在开销者经过和逗留好多的地方，经过运用生动化陈设充分刺激开销者来实现门店销售的提高。5.3生动化陈设商品选择功能生动化陈设其实不是只提高促销

14、的商品销量，更要带动品类和门店整体销量，因今生动化陈设商品的选择特别重点，不单选择合理的促销商品，还要选择与促销主题有关和开销者购置习惯有关的商品。主题关系便利店同期促销主题应当清楚集中在一至两个，防范多个主题多重冲击造成抵开销者的诱惑，反倒削弱促销的整体奏效。而依据不一样样的促销主题关系的商品组选差别也较大品牌主题同品牌跨界品类的多规格或全规格的商品组选，同期不宜选择同品类的多个品牌主题。品类主题同品类跨品牌的主力商品组选，每个品牌商品数目不宜太多。价钱带主题面向目标开销者的，跨品类跨品牌的相像价钱带商品组选。功能主题因季节、节假日或许合时需求为主题的，跨品类跨品牌的商品组选。产地主题以某产

15、地为主题的，跨品类跨品牌的商品组选啊，同期不宜同期同时选择。新品主题以新品上市为主题，跨品类或跨品牌的商品组选，新品生命周期应与市场同步。购置关系环绕促销主题进行生动化陈设商品选择的同时，应适入选择因开销需乞降开销习惯所带动的关系商品，能够从以下两种关系模式进行选择。促销商品关系模式主商品与协助商品购置频次高与购置频次低单位价钱高与单位价钱低女性购置欲男性购置成人与少儿热销品牌与介绍品牌需求创意关系模式经过对促销目标开销者的分析，针抵开销需求，配合促销主题形成的商品创意细选，如：丰盛早饭组合，郊游食品组合，节日礼物组合等。局部陈设方案重复陈设方案对商品进行排场重复陈设以刺激激动开销的陈设方案。

16、集中陈设方案把同一品牌或许同一小分类的商品集中陈设，以吸引开销者的注意。纵向陈设方案这里专指在同一种类商品的货架中，某个品牌的商品不一样样规格纵向陈设。价钱突出方案应用促销用品，对某商品的优势价钱突出展现。Pop协助方案运用手写或许印刷的pop，关于商品功能性强，商品设计独到或促销主题创意奇怪等状况进行陈设协助，以吸引开销者的注意力。盘式陈设方案近似门店的堆头陈设，但顶部纸箱从必然地点切开形成盆状，既显示商品量感，又便于取购。综合陈设方案针对促销主题，灵巧运用局部陈设方案，并加以组合和变化，形成生动吸引的综合陈设方案，如图2所示，综合陈设方案比一般局部方案的奏效有明显的增幅。2综合陈设方案端架陈设方案以面向黄金通道的端架为依靠的综合陈设方案，促销主题对比较较固定。混搭陈设方案依据促销主题，采纳主题品类商品及道具，构成生动的状况设计，惹起开销者的购物联系和激发开销欲念的陈设方案。多点组合陈设方案门店内多个陈设点的综合陈设和布局陈设方案的配合，增强开销者对促销主题的感觉，激发开销欲念。店中店陈设方案在门店中对某品牌全部品类全部规格的商品的集中陈设方案，增强开销者对改品牌的形象、质量、功能等各方面开销表现，刺激开销欲念。互动陈设方案在陈设方案中引用多媒体及人员，与开销者形成互动，增强促销奏效。注意事项照明保证照明