牛肉营销融资方案

1、55第五部份 市场与销售肉类是百姓生活的必需食品，它的进展水平是衡量百姓生活改善程度的一个重要依据。中国肉牛工业正面 临前所未有的进展机遇，与奶牛、猪肉等相近行业比较，牛肉行业刚刚进入快速成长阶段，行业销售收入年 增速在以上，产业离散度高，尚未形成有确定竞争优势的龙头企业。中国的牛肉行业因其有着巨大的成长空 间和良好的市场前景，显示出很强的投资吸引力。一、销售渠道朝天时，始终暗藏着的渠道竞争也正浮出水面，开头了的一轮撕杀。从市场现状来看：随着市场消费者特 消费者行为的差异性和多元化性主要销售渠道包括：.、以超市、大卖场为代表的型零售业态、以副食商场、菜市场和批发市场为代表的传统零售业态、以高档

2、社区牛肉专卖店为特色的效劳型零售业态、重点大客户：餐饮酒店、肉制品加工厂伴随着终端市场上的竞争加剧，销售重心下移成为一个不行逆转的趋势。如何更好地把握这个市场和消费终端，成为企业下一步工作的一个重点，精耕细作战略的议题也被提到日程上来。.二、销售模式细分市场实行区域化、层级化、差异化销售是肉牛企业拓展市场的有效策略。企业必需从争辩市场、研 究消费者入手，依据不同时期、不同地区、不同消费群体和不同消费特点进展市场细分。中国的肉牛消费者 也日趋理性，目前的肉牛消费已日趋多元化，消费市场的细分更为明显。.针对国际市场，科尔沁牛业主要承受经销商模式，目标市场是香港、澳门与中东，其中香港市场已经进入终端

3、零售渠道。得益于蒙牛的上市，科尔沁品牌牛肉产品得到香港市场的认同。近期公司正在开拓马来西 亚市场。.需要特别说明的是：对于牛肉加工行业，夏秋季节为销售淡季。冬春季节为销售旺季。科尔沁牛业在淡 季主抓销售治理、网络建设，旺季主抓销量。公司留意进展大客户，与大客户建立长期稳定的合作关系，保证淡季的销售收入。.表. 科尔沁牛业国内市场的渠道状况区域直销渠道主要针对酒店客户、肉类产品直销店、小型商超，尤以酒店客户为主。针对有稳定客源及小规模销售网络的市区肉类批发商、旗县批发商而区域批发渠道 设定。现公司的批发渠道客户主要分布在分公司周边区域，客源稳定，所购产品以中、低档居多。现公司所辖范围如下：东北区

4、域：吉林省、辽宁省。内东区域：包括内蒙东四盟、黑龙江省区域。大客户订单渠道内西区域：包括内蒙西部盟市及山西、宁夏、甘肃局部地区。华北区域：北京市、天津市及河北区域。华东区域：上海市、江苏、安徽、浙江、福建区域。 连锁的中档产品。合作知名品牌有，麦当劳，康师傅、双汇，金锣，华都集团等商超通路由以下几个局部组成：、连锁大卖场：以成为零售巨头家乐福家、麦德龙德家全国类供给商,其他连锁超市正在接洽之中、商超店中店、专卖店：由公司负责出资筹建、进展统一模式的治理，商超渠道是科尔沁牛业品牌宣传的窗口。现公司有专卖店个，商超内设店中店个，主要分布在通辽市、呼和浩特市的各大商超及贸易中心。经销商区域市场和直营

5、分公司区域和公司周边盟市旗县加盟商为主。三、竞争分析表. 国内前五大肉牛养殖省份及截止年底肉牛存栏数肉牛养殖省份肉牛养殖省份年底存栏肉牛数万头内蒙古四川河北山东黑龙江从年肉类总产量万吨的来计算牛肉的产量，年的牛肉产量为万吨其中含吨进口牛肉，其中大局部由中原 牛肉带、东北含内蒙古肉牛带来完成供给，牛肉产区集中在内蒙、四川、河北、山东、黑龙江等北方五 省，五省牛肉产量占据中国牛肉产量的。目前牛肉加工行业尚未形成有确定竞争优势的领导者。科尔沁牛业 的规模列行业其次，科尔沁下一个超越的目标是规模最大的长春浩月。长春皓月和内蒙科尔沁都建立了现代化的生产线，设计年产加工力量分别为万头牛和万头牛。.依据牛源

6、的品种、质量、屠宰方式、消费群体等，来分类现有牛肉：、高价位高档牛肉，主要生产企业有大连雪龙公司，鲁西牛业，青岛宏盛琴豪牛业等，以及进口澳洲、西兰、乌拉圭的牛肉。.、中价位高中档牛肉，主要生产企业有，皓月、福成、北大荒、宏福、宏达、科尔沁、华香等规模以上企业。、低价位中低档牛肉，主要由规模以下的小厂和定点屠宰厂来完成。牛肉市场的供给的大半个份额由中价位高中档牛肉厂家供给。表. 科尔沁牛业与长春皓月的比较分析科尔沁的优势科尔沁的优势长春皓月的优势治理：民营企业，务实，机敏资金：实力强，搞价格战利润率：可比价格高于皓月品牌：规模：规模是科尔沁的两倍工艺：起点高，产品构造丰富政府扶持：国债工程扶持科

7、尔沁品牌和牛业匹配度高终端渠道：进入全国商超卖场通辽地区牛业根底好位置：省会城市，便于吸引人才四、下游产品进展前景随着去年消费者物价指数的上升，到目前牛肉价格仍持续高价运行，同期增幅相比猪肉增幅，很简洁使消 费者承受，并能替代局部猪肉份额，虽然消费肉类淡季夏季的到来，但炽热的牛羊烧烤等消费势头不减，整 体牛肉的需求会不断增加除外贸出口随着奥运会的接近，刺激高档牛肉消费升温。同时政府会加大力度 投入对”三农”，相继出台各种扶持养殖肉牛的政策，提高宽阔养殖户的乐观性，充分的供给和旺盛的需求。 促进今后牛肉消费旺盛时代的到来和特别是，后年月的宽阔消费群体，将把消费牛肉及牛肉制品做为安康和 时尚的代名

8、词，尤其是对来自大草原的绿色、有机的牛肉做为首选，这对于我们从事牛肉及牛肉制品生产企 业来说，无不是个进展的好时机。牛肉除满足人们日常生鲜的根本需求外，特别是对下游产品的需求有着广阔的进展空间：.犊牛肉：依据肉类协会供给报告可见： 肉用公犊次之，哺乳期间就开头育肥，犊牛生后日喂牛乳或脱脂乳公斤，从日龄起喂代乳料公斤。日龄日喂 脱脂乳公斤，含铁量很低的混合精料公斤，干草公斤。日龄日喂脱脂乳公斤，混合精料公斤，干草公斤。据 调查，犊牛收购价每头元，饲料、脱脂乳、牛乳本钱元，劳力本钱元左右人治理几十头，总本钱每头元左右，投入产出比，经济效益。.五星级宾馆居多。据粗略估量，上海、杭州每年烹调加工欧美风

9、味白牛肉菜肴的原料肉需求量在万吨左右， 在内蒙古有伊利、蒙牛强大的奶牛养殖资源下，诞生后的公牛犊是我们培育犊牛肉的牢靠来源，目前正在积极的商谈之中。.蒙古特色牛肉干：目前牛肉干市场空间巨大，仅以杭州绿盛为例，年销售额突破亿，短短几年,众多资金纷纷进入这个行 业,“遛洋狗”、“老城南”、“老川东”等牛肉干品牌接踵而至,成都牛肉干市场的年销售额超过了亿元,而全国的市 场潜力将超过个亿。多以休闲制品为主，口味多以南方为主，携带便利，时尚可口。而我们的牛肉干产品， 加之强大的销售网络，很快会在牛肉干市场占据优势份额。.凹凸温中西式牛肉熟制品及速冻食品：随着人们生活节奏的加快，即时消费尤显突出，刺激了对

10、肉制品的需求，牛肉以其合理的安康成分和时 尚元素，备受人们宠爱，西式烤牛肉，中式卤酱牛肉，佐餐牛肉等，目前尚未形成一家全国性清真品牌的牛 牛肉串元公斤相比，足以看到其中的利润。可见，牛肉熟制品及速冻食品将是将来增值进展的趋势。.礼品盒：科尔沁牛业以不同产品组合为搭配，包括西餐套装、家庭大礼包，儿童安康套餐，熟食节日礼包，团购组 装等系列，迎合不同层次不同市场的需求，据统计传统福利发放的产品中，牛肉占首位，时下以特色牛肉制 品为礼品，越来越受人们的青睐，比送牛奶更具时尚和颖。.副产品深加工：承受国内先进的现代高技术，将颖牛血经过预处理低温分别得到血浆和雪球，雪球再经分别得到、血 红素等，血浆经过分别得到凝血酶、白蛋白、球蛋白等生产产品，颖牛肺脏通过深加工生产肝素钠，颖 牛软骨通过深加工生产硫酸软骨素