酒店功能区面积配置

1、酒店功能的面积配置常规酒店各个功能区指标： 客房：5055%餐饮：810%增长趋势宴会厅：810%公共空间：3%康乐：5%行政：1%地下室居多后勤：810%地下室居多机电：810%地下室居多此指标不含停车场酒店设计的目标是确立最正确规模，寻求形式和功能的最正确结合，最大限度地优化米面积的作用，让它满足客人和酒店治理的要求。的工程需依据各自的状况，按投资和酒店治理要求进展调整，最终实现最正确面积配置一五星级酒店建筑面积配置500序号序号工程规模单间指标建筑面积占建筑面积的m/间m百分比%1客房局部500713550053.82公共局部27.41370020.8大堂2.41200治理1.0500餐

2、饮9207.03500多功能厅164010.05000消遣设施6.53250商店0.52503后勤局部9.045006.8机房局部4.623003.54停车库30020.01000015.1合计132.06600010050066000m来安排和设计，总体或以上为客房面积，四分之一为后勤、机房或五分之一是酒店公共局部。由于具体不同酒店工程依据不同的状况，按投资者和酒店治理要求进展调整，最终总会得到最正确面积配置。客房局部 35500，占总建筑面积 53.8%。客房面积包括：客房4582= 26190；交通面积8700m；效劳间500m；其他ll0m；合计35500m房型房间面积m 套数间数百分

3、比例% 标准房豪华房4522722745标准房双人房4521821844无障碍客房45551行政套房9030606豪华套房13519573.8总统房270160.2总经理室1804主管休息房2255合计500582100公共局部 13700m2 占总建筑面积 20.8%，包括：1200m、其中：大堂 632m63m:33m7台15m17m11m24m139m50m 、礼宾 47m 、公用 10m32m +32m20m18m57m500m20m10m16m13m68m40m8m10m14m26m55m餐饮局部：3500m。座位数m餐位小卖吧台交通男女卫全日餐厅22068049566106218+

4、18中餐厅32015002209612726+26100风味餐厅803562652420286+6露天餐厅602541751830215+5合计6802790215520460238110大堂吧8024818022238+10主题吧100310225282811+11茶室6015211014147+7合计240710515646554总计92035002670204124303164面积各部面积m面积各部面积m餐厅酒吧宴会厅多功能厅会议室合计座位人750200805030201640面积15003001207545302835m多功能厅的配套效劳用房有：1134m，其中：前厅 945m包括贵宾

5、厅、化装间171m17m94m108m82m12m16m12m15m12m15m284m28m84m390m21+21m3500m，包括：1518m500m100+100m、水疗冲浪浴20m100m80m200m20m250m198m 水疗俱乐部SPA1870m。2500m不计入面积其中：网球场 650m=1300m800m400m100+100m。 2 场 、花店 30m 、美容美发 50m100m5m45m34500m，占总建筑面积 6.8%，包括：1366m，其中：报刊 20m20m300+300m、员工360m12m14m12m20m12m55m12m40m40m22m12m35m12

6、m42m25m27m660m34m18m300m100m22m11m33m5m25m13m14m85m包括堆放区 35m15m13m19m。1067m517m312m40m50m78m18m52m574m150m100m50m9m 、餐具库 30m20m9m75m机房局部 2300m，占总建筑面积 3.5%，包括：100m400m生活水池及水泵房、消防水池与水泵房 400m ；中水水池与泵房 200m350m250m150m80m40m40m宴会厅光控、声控间 100m电梯机房；污水处理站占地 600m；排灌站占地 300m。410000m，占总建筑面积 15.1%。地下车库可停放轿车 300

7、3004 辆。5、员工的配置：1)1.人501.6=80人。2) 员工宿舍：3500m，其中高管 101间210m252/间525m734间1533m235m175m58m706m另员工宿舍另址建筑，不计入酒店总建筑面积内。300序号工程规模单间指标m 间建筑面积m占总建筑面积的百分比%1客房局部30057.11800060.02公共局部13.8436014.51) 大堂2.47502) 治理0.72303) 餐饮4503.511204) 功能房5004.012605) 健身消遣3.2100031后勤局部5.316605.532机房局部4.714805.04停车库12014.3450015.0

8、合计95.230000100.030030000m配置和设计。假设相应增加面积。客房局部 18000m，占总建筑面积 60.0%。房型房间面积m间数套数百分比单人房4013513545双人房4015015050无障碍客房40331一般套房801893豪华套房120931合计315300100占客房总述的据上表计算出客房局部的建筑面积：40m3151.18000m。占客房总述的公共局部 4360mz，占总建筑面积 14.5%，包括：大堂750m其中大堂300m总台70m 贵重物品9m 收银结算l1m、接待经理 11m 、商务中心 150、行李房 30m 、礼宾 15m 、商店 30m6m23m

9、+23mlOm5m57m230m20m11m 20m30 m市场部25m销售部20m接线生25m卫生间l0m库房14文档15m、交通 40m座位数m餐位小卖吧台交通男女卫全日餐厅22047037410105013+13中餐厅10029270163610+10150风味餐厅8021416515226+6合计400976759411010858大堂吧501449616168+8合计5014496161616总计4501120855412612474面积各部面积m面积各部面积m餐厅酒吧宴会厅多功能厅会议室合计30080805030205004601201207545302835座位人座位人面积m 6

10、0m12m6m15m12 m、储存 15m27Om20m84m28m12+12mlOOOm ，(1室内消遣1000m，其中：泳池300m、男女更衣 50+50m、水疗200m、艺lOOm桌球8Om儿童玩耍20m毛巾发放20m健身100m交通80。(22500m不计面积其中：网球场 650=1300m。后勤局部 1660m，占总建筑面积 5.5%，包括：263m8m12m40+50m35mlOm18m24ml2m、电工 12m 、油漆 、水工 315m16mlOm180m40m1Om112m13m251m ，其中：卸货平台 25m 、卸货区 15m 、收发 8m 8m 47m包括堆放区 20m8

11、m11m。385m ，其中主厨房 153m 、宴会厨房 130m 、客房效劳 18m30m18m8m12m16m308m90m40m30m、银器库 l5m、办公 9m35m机房局部 1640m，占总建筑面积 5.0%，其中：40m配电间：高压配电、变电、低压配电间、发电机房与日用油箱 300m ；生活水池及水泵房、消防水池与水泵房 350m ；中水水池与泵房 150m220m200m12Om30m15m15m宴会厅光控、声控间 30m44500m，占总建筑面积 15.0%地下车库可停放轿车 12010025员工的配置：10.人间，300.8=24人。2)员工宿舍另址建筑，不计入酒店总建筑面积内

12、。三三星级酒店建筑面积配置80占客房总述的12640m，占总建筑面积 630%占客房总述的房型房间面积m间数套数百分比单人房14.0303037.5双人房19.6444455.0无障碍客房19.6111.25一般套房38.01056.25合计85801002640m。2、建筑面积的配置 总建筑建筑面积为 4200m。804200m来配置。序号工程规模单间指标m 间建筑面积m占总建筑面积的百分比%1客房局部8033.0264063.02公共局部8.5568416.331后勤局部3.252606.232机房局部4.53608.54停车库1203.22566.0合计52.54200100四经济型酒店

13、建筑面积配置6011323m，占总建筑面积 63.0%房型房间面积m间数套数百分比单人房15.0282846.7双人房15.6282846.7无障碍客房15.6111.6一般套房30.0635.0合计6360100占客房总述的计算出客房局部的建筑面积：15m631.1323m占客房总述的2、建筑面积的配置 总建筑建筑面积为 1800m。序号工程规模单间指标m 间建筑面积m占总建筑面积的百分比%1客房局部6022.0132373.52公共局部3.823012.831后勤局部2.21277.032机房局部2.01206.7合计30.01800100601800m来配置。阅历说明，四、五星酒店客房面

14、积占总建筑面积的 50% ，约为 55% 60% ， 而建筑面积的另一半由公共局部和后勤机房局部各分占 50% 。大堂、走 道占总10%15%10%15% 。后勤、机电占总面积的 20%25% 因此，酒店客房、公共、后勤与机房三大局部的建筑面积比例约2：1: 1不同类型洒店的后勤与机房局部所占的比例大约一样，只是客房与公共功能局部的面积比例有所差异。酒店类型客房局部% 公共局部% 后勤与其他% 城市酒店502525会议型酒店443224度假型酒店453025商务型酒店621424消遣型酒店453025经济型酒店75101560%75%之一到四分之一比例。实例：西安阿房宫凯悦酒店的实际面积指标1

15、 建筑数据2030m实际基地面积14300m；2)44516m；3)7354m；17)50042789m 间。2用地面积分析1)14300m；2)7354m；3)2022m；4)2022m、车道面积226m；5)550m6)900m ;7)3100m；8)28.6m间。3酒店建筑面积分析 44516m(100%)1)21742m (48.8%)15017m、交通 3868m、效劳 444m2413m。2)6220m (14.0%)3409m，其中：大堂 694m485m129m1276m、中庭休息廊 665m160m163m17m15m13m35m40m42m40m 效劳688m其中展览厅14

16、9m旅行社45m邮电34m银行27m、商场 60m 、商场 43m 、库房 45m 、商店 235m 、零售商店 50m，其中：夜总会 380m93m75m69m121m43m、玩耍机 23m68m89m14m388m3)6055m (13.6%)3622m30m394m529m、大堂咖啡厅 475m、宴会厅 613m、前厅 198m、办公 46m、存衣46m、库房 17m94m30m613m213m27m、库房 30m 、中庭咖啡座 128m 、中庭酒吧 100m 、效劳 39m 厨房面积1634m，其中：蔬菜加工 92m、冷藏、肉类加工 242m、主厨房240m、烘炉间 181m、粗加工

17、84m、面点加工 50m、食品把握 32m、主厨师室32m、饮料库 46m、餐具库 46m、食品库 51m；一层中餐备餐一层西餐厨房110m、宴会厨房和备餐 262m、酒吧备餐 60m。180m423m5)5308m(11.9%1913m221m66m、会议室 30m162m244m132m66m46m40m576m169m175m32m64m40m2405m，其中：大货仓库 121m982m940m69m38mlOm25m2l0m；488m6)5190m11.7%其中：工程部 334m3lm、电工房 22m 61m63m30m13m63m671m64m130m69m149m、值班室 24m、

18、地下室电房 10m、一层电房 25m、二层电房20m、客房 房 136m、热交换站 l29m、屋顶热交换 1353m、东塔水箱间 37m、西塔水箱间 44m、 B.T.M层管道井23m、312层管道井72m；空调设备间 1126m、制冷机房 326m、把握室65m、热交换间 174m、阀门室 16m、空调机房地下室87m、空调机房 一层顶11m客房层 143m房 144m 、货梯机房 33m91m48m15m28m1245m；锅炉房 589m27m实例二：赣州锦江国际酒店的设计面积的指标下面列出这一实例，附有面积配置说明一并可供参考根本指标说明建筑自然间34610%酒店钥匙房31246850%员工数468前台面积指标部位面积m说明1F一层咖啡厅420早餐、自助餐30%2.5计咖啡厅厨房250一层中餐厅1772现设计面积中餐厨房900应保证餐厅面积的 50%2F总效劳台1.5m总台办公区50前台经理、排房、收银、夜审等贵重物品存放5行李房2030应设在大堂至效劳电梯四周总台关