食品安全承诺书

1、Word 食品安全承诺书 关于食品平安承诺书范文汇编十篇 在日新月异的现代社会中，能够利用到承诺书的场合越来越多，承诺书在写作上具有肯定的格式要求。你所见过的承诺书是什么样的呢？以下是我收集整理的食品平安承诺书10篇，欢迎阅读与保藏。 食品平安承诺书 篇1 为了仔细贯彻执行食品平安法，维护食品流通平安，本经营者严肃承诺： 一、严格根据食品平安法等法律法规从事食品经营活动，仔细履行食品经营者必需担当的食品平安“第一责任人”责任，对本单位经营的食品平安负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当社会责任。 二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮

2、存等场地，符合下列要求： （一）经营场所与有毒、有害场所以及其它污染源保持规定距离； （二）经营场所与个人生活空间分开； （三）经营场所保持内部环境干净。 三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃的设备或者设施，符合下列要求： （一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理； （二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害、保持清洁，符合保证食品平安所需的湿度等特别要求，不将食品与有毒、有害物质一起运输； （三）备有数量足够、平安无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料

3、与成品交叉污染； （四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。 四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康体检，取得健康证明后方能从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。 五、配备专职或兼职的食品平安管理人员，制定保证食品平安的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位、其直接负责的主管人员自惩罚打算之日起五年内不得从事食品经营管理工作。 六、建立食品进货查验记录制度。选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期

4、限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。 实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。 七、根据保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，准时清理变质或者超过保质期的食品。 八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上实行下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，纪录停止经营和通知状况，并帮助做好不合格食品的召回工作。 九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。 十、经营预包装食品的，同时符合下列要求： （一）根据食品标签标示的警示标志，警示说明或者留意事项的

5、要求销售； （二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。 十一、经营散装食品的，同时符合下列要求： （一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容； （二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容； 十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求： （一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的人员，不得从事经营活动； （二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料

6、、餐具； （三）使用无毒、清洁的售货工具； （四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准； （五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害； 十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求： （一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁； （二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。 十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求： （一）出具有溯源功能的销售凭证，照实记录食品的，名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容、其中一联用于建立销售台账； （二）在条件允许状况下，设置食品检测室、配备特地的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食

7、品检测工作，并将检测结果醒目位置公示。 十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求： （一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品平安管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查； （二）发觉食品经营者有违反相关法律规定的行为的，准时制止并马上报告食品药品监督部门。 十六、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。 十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的明眼处。 十八、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监督部门根据法律法规规定赐予的惩罚。 承诺单位（盖章）

8、 食品平安承诺书 篇2 为营造餐饮服务环节良好的食品平安消费环境，让广阔消费者平安就餐、放心消费，本单位严肃承诺： 一、仔细履行食品平安第一人的职责。严格执行食品平安法，不断强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识，对本单位的食品平安负全面责任。 二、依法开展经营活动。严格执行餐饮服务许可、监督管理方面的相关规定，不断完善食品平安管理体系及保障措施。如违反食品平安监督法律法规，将依法接受惩罚并自觉改正不当行为。 三、加强从业人员健康管理。从业人员取得健康合格证明后支配上岗并每年组织健康检查；在解除直接入口食品的工作岗位，担心排患有食品平安法规定的有碍食品平安的疾病的从业人员；加强个人卫生管理，

9、保持良好的个人卫生。 四、加强食品平安培训教育。主动开展食品平安学问培训，确保从业人员熟知并严格执行；乐观参与食品药品监管部门的各类食品平安学问培训。 五、严把选购质量关。严格执行食品、食品原料及食品相关产品进货查验和索证索票制度，建立进货台账并照实记录购进产品的各种信息和数据。不选购食品平安法其次十八条规定的食品和农产品质量平安法第三十三条规定的食用农产品；不购进不符合标准要求的食用油脂、食品添加剂。 六、严格执行餐饮服务食品平安操作规范。制定关键环节加工操作规程并严格执行；定期维护、清洗、校验食品加工、贮存、陈设等设施、设备并保证正常运行；自觉规范食品添加剂使用行为，不滥用食品添加剂；发觉

10、问题食品马上停止加工或销售，必要时向食品药品监督管理部门报告；不随便转变食品加工、贮存等场所及设备、设施的用途。建立餐厨废弃物处置管理制度及餐厨废弃物处置台帐，按规定处置餐厨废弃物。 七、严格餐饮餐具清洗消毒管理。向消费者供应卫生且质量合格的餐饮具，不选购不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐饮具。 八、自觉接受餐饮服务食品平安监管部门的监督检查，主动公布监督举报电话，重视并妥当解决消费投诉和纠纷。 九、乐观开展食品平安宣扬教育活动。通过各种方式向社会公众宣扬和普及食品平安学问，为构建平安济南和谐济南做出贡献。 十、加强各项食品平安保障措施。一旦发生食物中毒等食品平安大事，准时向所在地县级卫生部门和

11、食品药品监管部门报告，并乐观协作相关部门的调查、处置。 承诺企业（盖章）： 代表人签字： 食品平安承诺书 篇3 为仔细贯彻落实中国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规的规定，加强对食品平安工作的领导，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监管力度，保障员工的身体健康，更好的为公司的员工服务，特制定餐饮服务股的食品平安工作责任书： 一、责任对象。 餐饮经理是食品平安监管工作的第一责任人，对本公司的食品平安工作负全面领导责任。 二、责任内容。 1、坚固树立餐饮服务股是公司食品平安第一责任人的意识，全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。 2、仔细贯

12、彻执行食品平安相关法律、法规、规章以及政府有关食品平安的政策和工作部署。 3、高度重视食品平安工作，切实加强领导，成立食品平安领导小组，健全落实好食品平安工作规章制度。 4、定期召开会议，讨论食品平安工作，准时解决食品平安问题，要制定食品平安专项整治方案。 5、建立食品平安监督责任制、责任追究制，层层落实到分管人员。 6、定期、不定时对各餐厅食品原料选购验收验发、食品添加剂的使用、食用油的使用进行飞行检查。并做好检查记录备案。 7、要求各餐厅制定突发食品平安的各项紧急预案，做好备案。 8、当发生食品平安重大事故时，能按预案及有关规定准时向科和有关部门上报状况，并快速组织处理，上报处理状况。 本

13、责任书自签订之日起生效。 责任部门：_ 签名：_ 日期：_ 食品平安承诺书 篇4 1、本人严格遵守食品平安法、食品平安法实施细则等相关法律法规所规定的责任和义务，依法担当相应的法律责任，接受政府职能部门的监管和社会监督； 2、本人保证办理食品流通许可证所提交的材料的真实性，保证依法经营，不出租、出借、转让食品流通许可证； 3、本人保证在进货时严格执行进货查验制度，审验供应商的经营资格，认真验明食品质量证明，确保购入食品质量合格； 4、本人保证严格执行进货记录制度，真实、全面、照实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，同时定期查阅进货记录，并对进

14、货记录保存2年以上； 5、本人保证严格执行食品质量承诺和自检制度，不出售不符合国家食品平安标准的食品，同时逐步加强自身的自检力量和水平，对自检中发觉的问题食品一律停止销售，并报辖区工商分局备案； 6、本人保证严格执行食品退市制度，加强对所经营食品的管理，对自检中发觉的和媒体公布的问题食品，实行下架退市、食品召回、明示补救措施等手段； 7、本人保证定期对从业人员进行健康检查，从业人员必需取得健康证明后，才能从事食品经营活动。 8、本人保证乐观完善今后服务体系，妥当处理消费者投诉，接受消费者监督，争取食品平安范店。 食品平安承诺书 篇5 敬重的各位领导、各位同仁： “民以食为天，食以安为先”，餐饮

15、服务食品平安历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好食堂食品平安管理工作，维护饮食平安，预防食品平安不良大事的发生，食堂食品平安工作严肃承诺如下： 一、根据食品平安法的规定，仔细履行食品平安“第一责任人”义务，对本单位食品平安负全责。 二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员;制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，常常开展自律性检查。 三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有食品平安法规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。 四、依法组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。坚决不使

16、用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。 五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境干净，完善五防措施。 六、依法定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。 七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。 八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本

17、单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和掌握食品平安风险。 九、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，准时发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工、销售并准时向食品药品监督管理部门报告。 十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品平安职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;乐观协作市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;提高管理水平，努力营造食堂食品平安环境。 监管单位： 监管人员： 承诺单位(公章)： 年 月 日 食品平安承诺书 篇6 一、保证仔细开展酒类的自查，对自己的经营场所、

18、仓库及其它有关场所进行仔细、严格检查，若发觉问题酒保证第一时间向主管部门举报。二、保证切实把好酒类进货关，不存有、不经营问题酒。 三、保证严格执行酒类进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明酒类合格证明和产品表示，并建立酒类进货台账，照实记录饮用酒的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。 四、保证不销售假冒、伪劣或者其它不符合国家食品平安标准的饮用酒。 五、保证严格自律、诚信守法、恪守职业道德、自觉担当社会责任。 六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严格遵守承诺。 承诺人： 五星工商所 （盖章或签名） （盖章） 年 月 日 年 月 日 食品平安承诺书 篇7 依据镇

19、政府的宣扬，我知道我镇正在创建市级食品平安示范乡镇，为了支持协作镇政府创建工作，提升我镇食品平安的质量，保证我镇创建的胜利，我严肃向镇人民政府政府承诺： 一、严格遵守中国食品平安法等相关法律、法规、标准，配备食品平安管理人员，建立健全食品平安管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，坚固树立平安第一、诚信经营的理念。 二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。 三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境干净，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。 四、严格落实餐饮服务食品选购索证索票规定，建立食品进货查验记

20、录制度，不选购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不选购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。 五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人选购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，根据规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。 六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品平安监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。 七、食品制作过程各环节操作规范并符合平安要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。 八、

21、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，根据规范流程洗消餐(饮)具, 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。 九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。 十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，照实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品平安的询问。如有违法行为，本单位愿担当由此带来的法律后果。 责任人： 二oxx年八月一日 食品平安承诺书 篇8 民以食为天，食以安为先，食品平安责任重于泰山。我们作为餐饮业的供应商，坚持诚信经营、确保食品平安是我们做好一切工作的首要前提。为此，我们特向社会和餐饮行业严肃承诺： 1、严格遵守国家有关法律法规，坚守诚信原则，恪守职业道

22、德。诚信经营，严格自律，把好质量关，对生产经销的产品进行仔细的自检自查，坚决抵制假冒伪劣产品。 2、坚固树立做食品就是做良心的观念，以对社会和大众负责的态度，切实履行食品平安职责，保证食品质量平安，靠质量占据市场，接受社会监督，担当社会责任。 3、严把原料进货关，强化对原辅料的验证，杜绝不合格的原辅料进入生产加工过程，不违法使用食品添加剂及非食用物质生产食品。 4、严把生产关，根据国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程及关键掌握点管理规范。 5、严把出货关，强化检验制度。切实做到对产品进行批批检验，保证检验结果精确 ，不符合食品平安标准的产品决不出货。 6、实现产品质量的追

23、根溯源。建立健全索证索票和添加剂选购使用制度以及原辅料验证、过程掌握、出厂检验及产品销售等全过程记录，发觉缺陷产品准时召回。 7、确保公正交易，维护客户权益。杜绝价格欺诈和虚假宣扬广告，保证商品、服务信息的真实性，不误导、不哄骗客户，热忱供应全程满足服务。 8、我们将信守以上承诺，欢迎社会各界与餐饮行业一起监督。让我们共筑食品平安防线，同建诚信和谐社会。 承诺方：_ 日期：_ 食品平安承诺书 篇9 为了确保我县餐饮业食品平安，依据食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规规定，特就餐饮食品平安承诺如下： （一）餐饮业主（法定代表人）是食品平安第一责任人，对食品平安负总责。 （二）仔细落实食品平安管理制度及岗位责任制，加强自身食品平安管理，每天对食品平安进行一次检查。 （三）保持加工经营场所内外环境干净卫生，不得出店露天经营。生活垃圾密闭存放，做到日产日清。 （四）选购食品及原料时，必需向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业执照、产品合格证等购货凭证，建立购进食品原料台帐。