谷雨节气养生菜肴

1、谷雨节气养生菜肴谷雨节气养生菜肴【篇一：二十四节气养生食谱1】二十四节气养生食谱立春与养生养生菜：韭菜炒虾、 菠菜炒猪血、荠冬拌肉丝、 蜜糖蒸萝卜茄汁黄瓜排养生汤： 萝卜无花果煲瘦肉汤、 白饭鱼滚韭菜汤、 白胡椒猪肚汤、青韭红白汤、大葱钙骨汤养生粥：地黄粥、红枣冰糖嫩肤粥、神仙粥养生药膳：何首乌炒肝片、屠苏酒雨水与养生食俗菜品：鸡肉汤圆、成糟羹、养生菜：口蘑鸡块、虾米小白菜炖豆腐、芜爆里脊、一品山药、扒四宝、 韭黄炒鸡丝、养生汤：豌豆苗鲫鱼汤、栗子鸡汤、鲤鱼汤、 洋葱番茄百合汤、荸荠排骨汤养生粥：黑米党参粥、鸡肝萝卜粥、韭菜鲜味粥养生药膳： 山药枸杞蒸、苦菜炖猪肉、参果炖猪肉惊蛰与养生食俗菜品

2、：猪肉萝卜煎饼、芋头饺子养生菜：鱼肚炖鸽子、鹑蛋煮黄鱼、荠菜炒里脊、脆皮炸鲜奶、珍珠绿玉丸子养生汤：马齿苋绿豆汤、花生衣红枣汤、莲子银耳汤、猪心百合汤 、 葱豉豆腐汤养生粥 ：桂圆糯米粥、核桃粥、粳米红枣粥、 养生药膳、八宝雪耳、枣泥桃酥、九仙王道糕春分与养生食俗菜品：糯米馍馍糍粑养生菜：香椿拌豆腐、家常春笋 、 鲫鱼蒸鸡蛋、白菜冬菇墨鱼、煲猪蹄、白烧鳝鱼养生汤 ： 赤小豆鲤鱼汤、紫菜瘦肉汤、首乌红枣鸡蛋汤、玉须泥鳅汤、红枣黑豆汤养生粥 ： 百合杏仁粥、糯米百合粥、桂花栗子粥养生药膳：杜仲腰花、葛根童子鸡、枸杞黑豆炖羊肉 清明与养生食俗菜品 ： 青团子、饺饼筒养生菜：清炖鳗肉丸、素焖扁豆、 口

3、蘑白菜 、 红枣炒木耳玛瑙银杏养生汤 ： 鸡肝明目汤、 紫菜瑶柱瘦肉汤、 鲍鱼竹笋汤三鲜降压汤、福建鱼丸汤养生粥：银耳粥 、菊花粥、芹菜粥养生药膳：北蓍鲤鱼汤、 千斤拔花生煲猪蹄、白菜绿豆芽饮 谷雨与养生食俗菜品：榆钱傀儡养生菜： 鲫鱼烧豆腐、 荠菜鸡丝、 苜蓿炖豆腐荠菜黄鱼卷、蚕豆炒虾仁养生汤 ：翡翠白玉汤 、 香菜墨鱼滚豆腐汤 、百合莲子薏米煲乌鸡汤 、 土豆牛肉菠菜奶油汤家常肚丝汤养生粥 ：百合粥 、薄荷粥 、 枸杞粥养生药膳 ： 参蒸鳝段、甘草人参蒸鲮鱼、西洋参炖雪蛤立夏与养生食俗菜品：酒酿 、豌豆糯米饭养生菜 ： 泥鳅烧豆腐、 凉拌藕片红辣椒、丝瓜炒蛋素烩面筋 、 佛手三丝养生汤 ：

4、 海带绿豆汤、 椰子汤 、莲藕冬瓜扁豆瘦肉汤冬木鸡骨汤、 赤小豆鹌鹑汤养生粥 ： 荷叶绿豆粥、赤小豆粳米粥、皮蛋瘦肉粥养生药膳：益脾饼、鱼腥草海蜇拌莴苣、百合炒鱼片 小满与养生食俗菜品：油茶面养生菜 ：芥末拌肚丝、 蒜片炒苋菜、 芹菜拌豆腐罗汉上素、绣球全鱼养生汤：冬瓜海带薏米汤、冬瓜荷叶汤、萝卜荸荠汁鱼丸番茄豆腐汤 、 萝卜鸭肫汤养生粥：芦笋粥、土豆粥 、鸽蛋大米粥养生药膳：绿豆百合薏米汤、 瘦肉鲜藕茯苓汤芒种与养生食俗菜品酸梅汤 百果粽子 咸味肉粽子养生菜豆芽炒海带丝白扒猴头清蒸鲻鱼长春鹌鹑蛋仙人掌拌鸡丝养生汤扁豆瘦肉汤紫菜豆腐番茄汤丝瓜虾仁汤豌豆蛋黄菜花汤 鱼骨豆苗尖椒汤养生粥莲子荷叶粥

5、金银花粥蒲公英粥养生药膳节瓜清补汤五味猪肚葡萄煎夏至与养生食俗菜品：肉丝两面黄、上海阳春面、 老北京炸酱面养生菜：马兰拌香干、 虾仁拌芹菜、 鲜蘑丝瓜煲青鸭羹、蜜汁金枣养生汤：兔肉健脾汤、绿豆芽蛤蜊冬瓜皮汤、 丁香酸梅汤莲藕排骨牛蒡汤、瓜皮五彩汤养生粥 ：荷叶茯苓粥 、黄芪银花粥 、百莲绿豆粥食俗菜品 ： 杂烩菜 、鸡肉馄饨养生菜：香菜家乡面、鞭笋鳝段煲、 清炒绿豆芽凉拌苦瓜、柠檬乳鸽养生汤：冬瓜竹笋汤、 冬瓜薏米煲鸭、排骨苦瓜汤什蔬瘦身汤、榨菜肉丝汤养生粥：绿豆粥、鹌鹑煲粥、 麦冬竹叶粥养生药膳 ： 莲子山药糊、鲫鱼参椒汤大署与养生食俗菜品：红糟羊肉 、 养生菜 、 蕨菜炒冬菇、虾皮丝瓜清炖

6、蚌肉、西瓜鸡、西瓜皮海蜇砂锅养生汤：鱼圆莼菜汤、西瓜排骨汤、 绿豆南瓜汤冬瓜荷叶薏米排骨汤、 雪梨白果甜汤养生粥：薄荷粳米粥、苦瓜菊花粥、 芦根粥养生药膳：甘草绿豆炖白鸭 、 莲子丝瓜花茶立秋与养生食俗菜品： 红焖肉、 红曲香油鸡饭养生菜： 三鲜百合、 鲫鱼炖豆腐、 糖醋鲜藕、 柚子鸡凉拌土豆丝养生汤：鱼胶圆肉山药水鸭汤、 藕生猪蹄汤、 木瓜鱼尾花生汤鱿鱼豆腐什锦汤、浓香鱼头汤养生粥 ： 枸杞山药粥、山药扁豆粥、珠玉二宝粥养生药膳 ： 黄精煨猪肘、 红枣炒木耳、 醋椒鱼处暑与养生食俗菜品：柠檬鸭 、 炸核桃鸭子养生菜 ：麻酱菠菜 、 鲫鱼蒸蛋 、 芡实煲老鸭荷包豆腐、软炸小明虾养生汤：银耳冬菇

7、瘦肉汤、 银耳番茄汤、番薯芥菜汤黑豆凤爪汤、豆腐菱角汤【篇二：二十四节气养生食谱(大全 )】二十四节气养生食谱 立春 虾仁韭菜（温补肝肾， 助阳固精， 健脾益胃）、蘑菇炒山药（补肾益精，健脾益气，滋肺养胃）；雨水 猪肝菠菜粥 （促消化， 补血健脾， 养肝明目） 、红枣煨肘子 （补脾益胃，滋阴养血， 适用于脾胃虚弱， 阴虚血虚之症） 、清炖鲫鱼（健脾益胃，利湿消肿，适用于脾胃虚寒，食欲不振等）； 惊蛰 清炒苋菜（清热解毒，消肿止痛，脾胃虚寒者忌食）、党参黄芪粥（益气固表，增强体质，适用于体质虚弱，易感冒者）、葱豉豆腐汤（豆豉益气和中，生津润燥，健脾利尿）；春分 菠菜豆腐汤（肠胃虚寒，腹泻者忌食）

8、、玫瑰花烤羊心（藏红花 3 克，鲜玫瑰花 50 克或干玫瑰花 15 克，羊心串串蘸上玫瑰、藏红花汁，在烤箱中烤熟。理气解郁，活血化瘀）、大蒜烧茄子（凉血止血，消肿止痛，适用于便血、高血压、动脉硬化等）；清明 枸杞苗汆鸡片（滋肝补肾，益精明目）杏仁核桃汤（将姜片、杏仁、核桃煮开后拌入蜂蜜，小火 10 分钟，补肾润肺，止咳定喘）、蘑菇炖豆腐（健脾开胃，补气益血，理气止呃，清热化痰，适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多黄稠，肿瘤病人食欲减退，营养不良等）； 谷雨 田七佛手炖墨鱼（疏风散邪，活血通络，行气止痛，适用于肋间神经痛）、参蒸膳段（鳝鱼、党参，熟火腿，清鸡汤。温中益气，活血通络，强健筋骨。适用于风寒湿

9、痹引发的腰酸腿疼。）立夏 芹菜粥（清热除烦，降压降火）；酸枣粥（主治虚劳心烦，不得睡卧，有实邪慎服）、桂圆粥（补益心脾，养血安神，尤用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失眠，月经不调）。小满 薏苡红豆丸（两种豆磨成面，加入蜂蜜、水做成丸状，蒸熟，健脾益胃，祛湿）。马齿笕粥（清热解毒，散血消肿，杀虫利尿）。山药薏苡煲泥鳅（补脾胃，祛湿热，止痒，对脾胃湿热型荨麻疹疗效尤佳）。芒种 甘草绿豆粥（芳香开胃，健脾化湿，消热利湿）。西红柿炒鸡蛋（生津解渴，养心安神）。香菇冬瓜球（补益肠胃，生津除烦）；夏至 八宝鸭（健脾开胃，补虚养身）。凉拌苦瓜（清热祛暑，养血益气，补肾健脾）。荷叶茯苓粥（清热解暑，宁心

10、安神，止泻止痢）；小暑 小炒羊肉（补虚劳，去寒冷，温补气血）。绿豆海带汤（清热解毒，防暑去火）皮蛋瘦肉粥（消暑宁神，补充水分。全年适用）；大暑 藿香粥（芳香辟秽，化湿理气，治暑天外感而见恶寒发热，恶心呕吐， 不思饮食） 。莲叶绿豆汤 （清热消暑， 防治热痱） ； 立秋 清蒸茶鲫鱼（茶叶装入鱼腹中，清热利湿，生津止渴）。 醋椒鱼（黄鱼，滋阴益胃，凉血生津）。五彩蜜珠果（苹果、鸭梨、菠萝、杨梅、荸荠、柠檬、白糖 生津止渴，和胃消食）；处暑 姜汁菠菜（养血滋阴，润肠通便）。蜜蒸百合（除烦润燥，润肺止咳）。百合蜂蜜羹（清心安神，润燥除烦，用于神经衰弱，睡眠不宁）；白露 莲子百合羹（清肺润燥，止咳消炎，

11、适用于慢性支气管炎）鲫鱼红糖甜杏汤（杏仁，红糖，鲫鱼一并熬汤，健脾益气，滋阴润肺，用于慢性支气管炎，气阴亏虚症，形体消瘦，咳嗽痰多，气短、声低、喘促，咳剧或痰中带血）；秋分 五汁饮（梨 鲜藕 鲜芦根 鲜冬麦 荸荠均去皮去核，榨汁，适用于外感热病，口渴，咽干，烦躁等症。脾胃虚寒者不宜多服）。马齿笕鸡蛋汤（清热利湿，杀菌消炎）。红枣炖肘子（生津液，补气血，养颜益寿）；寒露 羊肉萝卜羹（滋阴润肺、补虚益气，胃下垂者慎用）；冰糖银耳羹（补中益气、和胃润肺、止咳、化痰。治疗秋冬季时节的燥咳，作为体质虚弱者的滋补品）；柚子鸡（不飞益气，化痰止咳。脾胃虚寒者不宜多食）；霜降 当归生姜炖羊肉（温阳散寒，行气活

12、血）；葱白豆豉汤（疏风散寒，宣通经络。风热头痛者不宜）；当归党参炖山鸡（补中益气，活血通络，湿盛中满、泄泻者忌食）。立冬 人参粥（因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香，腹胀便溏，稍食寒凉则脘腹不适， 甚至腹泻者。忌铁器，服粥期间忌食萝卜和茶） 。黑芝麻粥（补益肝肾，滋养五脏。更适合于中老年体质虚弱者，并有治疗早衰之功效）。 炒双菇（香菇、鲜蘑菇 补益肠胃，散寒化痰，增强机体免疫功能。）小雪 当归黄芪生姜党参羊肉汤 （温肾补阳， 活血行气）。 桂参粥（党参，桂枝，红枣，粳米白糖煎水取浓汁去渣，加入粳米。温补心脾，化气行水。十一月心脾阳气亏虚所致的心悸、头晕、气短、神疲、胸脘满闷，形寒肢冷或小便不利

13、。） 百合枣归汤 （甲鱼或精瘦肉，百合，红枣，盐。滋阴养血，益心肾，补肺脏。十一月心肾阴虚所致的失眠、心烦、心悸等，实热食滞者不宜）大雪 桂圆生姜汤（养血壮阳，益脾开胃。重在温补，湿热泄泻者不宜）。木耳冬瓜三鲜汤 （海米等 生津除烦， 清胃涤肠， 滋补强身） 火腿烧海参 （补血益精，养血充髓，最适合精血亏虚，产后虚羸，阳痿遗精，虚弱劳祛，久病体虚，衰老瘦弱。）冬至 山药羊肉汤（补脾胃，益肺肾。） 胡萝卜炒猪肝 （补血，明目，养肝。适用于肝血亏虚所致的两目昏花，视力减退。）小寒 红杞三七鸡（枸杞子、三七、母鸡，放入鸡腹，上笼蒸熟，补虚益血。其性温和，老年人及久病体虚，产后血虚者适用。）糯米阿胶粥

14、（粥熟后放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，两三沸即可，晨起空腹用。养血补虚，止血安胎。） 素炒三丝（干冬菇、青椒、胡萝卜、鲜汤等。健脾化滞，润燥。）大寒 鸡肠饼 （公鸡肠一副，面粉菜油等，将鸡肠用火焙干，粉碎，面粉倒入鸡肠粉，放调料，做成烙饼。补肾缩尿。若阴虚内热者，制饼宜用蒸制不用烙制。）芪杞炖子鸡（童子鸡一只，黄芪、枸杞子、白术等文火慢炖1 小时。补中益气，滋阴助阳，增强机体抗病能力，适用于体弱易患风寒感冒者。）糖醋胡萝卜丝 （放入姜丝，煸炒出香味后放入胡萝卜丝，下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。）【篇三：二十四节气养生之六 谷雨】二十四节气养生之六 谷雨云南陈华谷雨为 “雨生百谷 ”之意。此时节的天气比较温和，雨水明显增多，这对谷类播种后的生长、发育有很大的促进作用。谷雨在每年阳历的 4 月 19 日（或 20 日、 21 日）到来，它是春季的最后一个节气。关于谷雨