某县辣椒天然红色素加工厂可行性研究报告

1、 第一章总论1.1项目概要1.1.1项目单位基本情况项目建设单位：情况简介。1.1.2项目建设内容项目名称：新疆XX县 有限公司500吨辣椒天然红色素、辣 椒碱加工项目建设性质：新建建设地点：新疆XX县安集海镇工贸区（占地30亩）；XX城南 工业园区（占地80亩）。建设规模及主要建设内容：一是建设1座年加工色素用辣椒颗粒7500吨的加工车间。二是建设先用溶剂法进行前粗萃取辣椒红 色素后，再用分子蒸馏法和二氧化碳超临萃取分别进行达到WHO和FAO标准的精制天然辣椒红色素辣椒碱的生产线。1.1.3项目建设单位：新疆XX县有限责任公司1.1.4项目负责人:（新疆XX县有限责任公司董事长）1.1.5项

2、目建设方案：技术来源及先进性：本项目技术依托北京 化工大学，其拥有一定的化工技术科研与开发力量，经多年科研与 开发，已建立了一整套在新型萃取分离技术上的成套、成熟技术。进度安排：建设期2年。项目前期准备工作：包括市场调查、询价、设备选型、落实资金、项目建议书、可行性研究报告的编制、 申报立项、规划设计、施工设计等，计划于2008年12月底以前完成。2008年3月一2008年8月完成色素用辣椒粉加工车间（7000 吨/年）的设备指标，标准及非标准设备的订货、土建工程施工、安 装及生产调试直至产品一辣椒粉生产。2009年1月至2009年3月完成辣椒红色素萃取标准设备的招标、采购、订货及土建工程设计

3、。 2009年4月至7月完成萃取车间工程土建建设，2009年9月至2010 年2月为试生产期和调整期，完成相关设备安装调试、验收， 2010 年3月中旬正式投产。市场营销：XX县有限公司在生产辣椒粉开始时就要建立产、销分离，专业化协作的营销管理体系，使公司成为连接原料基 地与市场、农民与市场的桥梁和纽带。公司管理实行经理负责制，主持管理项目的各项业务，负责项 目建设计划、资金使用和项目建设计划的实施，对项目建设过程中 出现的问题及时处理，并制定出具体的解决方案，对项目建设和建 后管理实行全过程负责。1.1.6 投资估算及资金来源项目估算总投资11900万元，其中：固定资产投资5400万元， 铺

4、底流动资金（含预备费）6500万元；固定资产资产投资中，基础 设施土建投资938.6万元；加工设备（含超临界萃取设备、分子蒸 馏装置）及配套设备设施、工程设计安装费4461.4万元。资金来源：项目总投资 11900万元，项目单位自筹资金 6000万元，申请银行贷款5000万元，申请国家财政补助资金 900万元。1.1.7主要技术经济指标表1-1主要技术技术经济指标表序号名称单位指标序号名称单位指标1新增建设规模吨5003.3申请国家补助资金万元9002估算总投资万元119004经济指标2.1固定资产投资万元54004.1正常年年销售收入万元420002.2预备费万元834.2正常年年利润总额万

5、元4155.312.3铺底流动资金万元50004.3正常年总成本万元306872.4建设期利息万元6504.4投资利润率%34.922.5土地使用拆迁费万元4704.5投资利税率%52.522.6前期费万元594.6内部收益率%20.782.7科技推广培训费万元2384.7财务净现值（税后）万元8806.533资金来源4.8投资回收期（税后）年5.333.1自筹资金万元60004.9偿还贷款期年33.2申请贷款万元50001.2项目编制依据国家发改委、商务部基本建设可行性研究报告编制大纲；国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编制及评审要点;自治区经贸委项目概要编写大纲；塔城地区“ 一 五

6、”社会和国民经济发展规划；项目建设单位提供的项目建设有关资料；1.3综合评价1.3.1项目建设的必要性和可行性该项目的实施对 XX县辣椒产业的发展起积极促进作用。本项 目建设符合塔城地区“十一五”规划提出的发展特色农业深加工，实 施农业产业化发展的要求。通过项目的实施，推广辣椒色素、辣椒 碱高含量类品种的研究和推广，形成一定规模生产深加工能力，对 加强XX县农业产业链延续、促进农民增收都具有十分重要的意义。 项目区交通便利，供电通讯等配套条件可靠；经测算项目的经济、 社会效益显著。因此，建设是必要、可行的。1.3.2风险评估问题及解决方案、结论与建议存在的主要问题：一是当前 XX县辣椒品种繁杂

7、，相当部分作为 色素、辣椒碱用辣椒原料因含量低而不合适；二是目前传统溶剂法 所萃取的色素色价及溶剂残留、辣椒碱纯度都很难达到WHO及FAO标准，为此很难走向国际市场，即使走进市场也只能以粗品形 式进入，价格仅为国际市场的1/2-1/3 ；三是国产色素及辣椒碱走向 国际市场途径尚被几个韩国大公司所控制。建议及解决方案：一是要针对含色素、辣椒碱高的品种，建立 优质优价、优先收购的制度和宣传推广体系，以定单和提供产前、 产中、产后服务的形式，从而带动广大农民种植合适的品种，进而 达到农民增收、项目确保市场竞争力的双赢局面；二是项目在筹划 建设之初，就牢固树立采用先进、实用、适用的技术的宗旨，按照 W

8、HO及FAO标准，建立IS09000系列质量管理体系，从而保证 项目最终产品辣椒红色素、辣椒碱的质量，控制其成本，确保其在 市场上的竞争力；三是联合业内有志企业，以现代营销网络为目的， 建立一个互惠互利的高效营销网络；四是落实相关的优惠政策，加 强资金管理，做好项目的统筹安排。1.3.3项目辐射范围及带动能力本项目的建成投产运作，可辐射带动周边乡镇约 2000余户种植 面积2.8万亩，间接带动农民9000余人，人均增收300元。同时增加 就业岗位300多人。可带动安集海镇充分发挥其“中国辣椒之乡”的 自然资源与社会资源优势，为发展区域经济做出贡献。可加速XX县辣椒产业有方向、有目的地进行品种结

9、构的调整，辐射带动辣椒 深加工行业在全县的发展，在提高农民经济收入的同时，推动全县 经济的良性发展。第二章项目建设背景及必要性2.1 项目建设背景多年来，XX县依托自然优势及区位优势 （位于新疆天山北坡经 济带和奎屯、独山子、石河子经济金海之中），在果蔬种植上自然分 工成为该经济带的副食品基地和加工原料生产基地的角色。在上世 纪九十年代XX县就获得“中国辣椒之乡” “中国花生之乡”等的美誉。XX县辣椒种植，安集海镇以独特的自然地理位置，在西北内陆地区已形成了种植集中地和市场集散地的历史地位，其主要特点是 安集海辣椒种植面积较大（历史上从数千亩到2007年的近5万亩）， 集中上市且较西北内陆其他

10、种植区早上市15天至20天。多年来，安集海镇辣椒由于上市较早，已成为西北内陆辣椒市场的“风向标”。由于XX县辣椒市场几乎100%以辣椒原商品形式进入市场， 故极易受市场波动之影响，2005年就由于市场低迷，辣椒种植户甚 至到了收获期时，因市场价格低至收获成本都保不住，安集海镇就 有近2万亩辣椒放弃了收获，其教训十分残酷。2006年由于市场高 涨，市场平均价格持续上扬，达到8.5元/kg , 2007年9月底前价格一度达到10.50元/kg ,后期价格急剧下滑降至 5元/kg。这种极 不稳定的市场格局，势必增加广大辣农的经营风险，因此，为稳定 市场，减少其波动给广大辣农带来的不可预见的损失，十分

11、有必要 在XX县安集海镇建设辣椒深加工型企业和行业，以合约形式将辣 农、加工企业及市场相联结在一起，形成生产、加工、贸易一体化 的市场格局，从而减少市场波动给辣农及整个行业带来的风险与损 失，增强整个行业的稳定性与安全性。XX县康华工贸有限公司2006年7月被自治区农业产业化领导 小组办公室审定为自治区农业产业化重点龙头企业。康华工贸有限 公司决定将从辣椒中提取红色素和辣椒碱作为公司今后未来发展的 战略重点，肩负起一个自治区级农业产业化重点龙头企业的社会责 任。随着科学技术的进步，国民经济的发展和人们生活水平的提高， 以及自身健康保护意识和不断增强，人们对合成色素危害人类健康 事件日益关注，尤

12、其是2005年出现的“苏丹红”事件。更加深了人们 对天然色素的青睐，苏丹红是一种红色染料，常用于地板蜡、鞋油、机油等的染色。根据世界卫生组织的国际研究机构(In tematio nalAgency for Research on Cancer. IARC) 1995 年确定，苏丹红属于第三类致癌物质，中国和欧盟都禁止将其用于食品生产中。2005年 2 月 18 日，英国食品标准署(The food Standard Agency.FSA ) 就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站 上公布了享氏、联合利华、麦当劳等30家企业生产的可能含有苏丹红的产品清单。2005年4月5日，

13、中国国家质检总局在对全国18个省、市、区可能含有苏丹红的食品展开专项检查后发现，30家生产企业的88种食品及添加剂含有苏丹红，并立即下令各地质 监部门对所有检出含苏丹红的食品及原料一律强制收回并销毁。这 使得人们将目光投向安全可靠的天然色素的提取上。由于辣椒红色 素的色泽优势及保健作用，辣椒将成为提取天然红色素的首选原料。辣椒红色素是以辣椒为原料，用物理方法提取精制而成，属类胡萝卜色素中复烯酮类，系脂溶性色素，具有染色功能。辣椒红色 素不仅色泽鲜艳，而且具有较好的耐光、耐热、耐酸碱、耐氧化性 能，无毒副作用，是高品质的天然色素，也是目前国际上公认的最 好、销量最大的红色素，它主要应用于食品、饮

14、料、饲料、保健药 品和化妆品等领域。辣椒红色素也被美国FAO、英国、日本、EEC、 WHO和中国国标等组织审定为无限制使用的天然食品添加剂，其 国际市场非常紧俏。另外，随着科学技术的迅猛发展，辣椒中另一 有效成分辣椒碱也被发现具有极高的应用价值，它在医药领域、军 事领域、涂料领域、食品添加剂和保鲜领域有广泛的应用。通过本项目的实施，一方面，可以提高辣椒深加工产品的技术 含量，增加产品的附加值，提高产品在国内外市场的竞争力，同时 可提高原料产地安集海广大椒农的收入，有助于解决“三农”问题， 所以可以产生显著的经济效益和社会效益。另一方面，本项目利用新型分离技术分子蒸馏技术（液膜分离 技术）结合超

15、临界液体萃取技术来提取、分离、精制辣椒中的红色 素与辣椒碱有效成分。这两种新型的分离技术为实现从原料到加工 过程直到产品全过程的绿色、高效、清洁无污染提供了可能，符合 当今社会回归自然、绿色环保的国际潮流，因此，具有特别重要的 环境生态效益。辣椒红色素和辣椒碱的研究开发现状基本情况如下，下面分别 就二者的组成、结构和性质，提取方法，应用概况，国内外研究进 展等方面进行扼要的阐述。辣椒红色素的组成：辣椒色素中含辣椒红色素约 50%，辣椒玉 红素约8.3%，玉米黄质约14% , B -胡萝卜素约13.9%，隐辣椒质 约5.5%，此外还有辣椒黄素等。辣椒红色素的结构：辣椒红色素，别名辣椒色素，是以辣

16、椒为 原料，用物理方法提取精制而成，属类胡萝卜色素中的复烯酮类， 系脂溶性色素。辣椒红色素化学式为：C40 H 56。3辣椒红色素分子量为：M=584.45辣椒红色素结构式为:辣椒红色素的性质：纯品为深胭脂红色针状晶体，有辣椒的辛 味，溶于大多数非挥发性油，部分溶于乙醇、丙酮、正己烷、油脂、 植物油等有机溶剂，不溶于水和甘油。耐热和耐酸碱性较好，对可 见光稳定。遇Cu2+、CO2+等可褪色，遇Pb3+易形成沉淀。因此，在 运输、贮存和使用过程中应避免与铜器接触。辣椒碱族的组成：天然辣椒碱是几种生物碱的混合物，它们均 为邻甲氧基酚的衍生物。辣椒碱族是引起辣椒辛辣味的主要化学物 质，这种辣味成分最

17、早由Thres （1876 ）从辣椒果实中分离出来的， 并被命名为辣椒素。之后，D.J.B ennet等人利用色谱、核磁共振等 手段详细分析其化学组成后发现，辣椒中的辛辣成分是由一系列同 系物族所组成，它们分别是：辣椒碱族（69%），二氢辣椒碱族（22%）， 降二氢辣椒碱族（7% ），高辣椒碱族（1%），以及对甲基辣椒碱族， 对甲基辣椒碱烯链族，对甲基辣椒碱饱和链烃族，对甲苯基辣椒碱 族等，其中以辣椒碱族为主，每一族又含有若干成分，但由于各族 的结构及性质极其相似，因而原先视辣椒碱为单一化合物而进行分 离和测定的方法，对整个辣椒碱族仍然是适用的。辣椒碱的结构：辣椒碱，又称辣椒素，辣椒辣素和辣素

18、等，一 般以果实内的胎室组织（生籽部位）及隔膜组织、果皮中段含量最 高。另外，辣椒品种、成熟程度、气候条件、土壤性质、采摘时期 和保存方法等条件的不同也会使辣椒原料中辣椒碱含量有所不同。 一般随着辣椒果实成熟程度的增加而积累。辣椒碱分子式为：C18H27NO 3辣椒碱分子量为：305.24辣椒碱的性质：纯品为单斜长方形片状无色结晶，无毒性,但刺激 性较强.熔点为57 C -66 C ,沸点为210 C -220 C。化学稳定性高，在 各种有机溶剂萃取过程中缺失极小。在碱溶液中酰胺键会少量水解，易溶于乙醇、乙醚、笨、丙酮、氯仿等有机溶剂，微溶于二氧化碳， 难溶于冷水。易在乙醚、石油醚中结晶。2.

19、2项目建设的必要性实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工，有利于引入现代化农业综合开发机制，推动农业与大市场接轨，创造出当地辣椒产业的高产值、 高效益，推动本地区区域经济的发展，进而探索一条适合XX经济快速、持续、高效的新路子。实施辣椒天然红色素及辣椒碱加工，有利于把XX的辣椒资源优势转化为经济优势，有利于农业生产要素的重新配置，有利于推 广先进的生产技术，促进农业向集约化、现代化方向发展。符合国家和自治区的产业化政策。西部大开发的重要内容之一 是调整产业结构，本项目的实施，将促进农业产业结构的调整，为 XX经济实现可持续发展开辟一条新路，填补产业空白，带动类似产业的蓬勃发展。第三章项目建设条件3.1

20、项目区概况3.1.1项目区地理位置XX县位于天山北麓中段，准噶尔盆地南缘，南依天山，东临石 河子，东距乌鲁木齐185公里，西至霍尔果斯口岸600余公里，312 国道、乌奎高速公路、第二欧亚大陆桥一北疆铁路和呼克高等级公 路穿境而过，交通四通八达形成网络。XX县康华工贸有限公司辣椒深加工项目建设于 XX县安集海镇 工贸区内和金沟河镇城南工业园区 （食品加工板块），项目建设具有 区位优势，交通便利，具有建设农产品物资集散地的基本条件优势。3.1.2自然资源状况地质地貌及工程地质:XX县项目区地处天山褶皱带，山前凹陷在地貌上位于山前倾斜平原区一一巴音沟河冲积洪积部，整个项目区大体地势自东南向西北倾斜

21、。地势南北向约12%0,东西向约9%0。但局部地形则有所不同。地层由很厚的第四纪冲积洪积物组成，地 层岩性组成为：（1）地表覆盖层为亚粘土或亚砂土，厚约2米；漂石及卵石土层厚10 - 20米；（2）卵石、砾石层厚40 - 50米。上述2、 3两层均为卵石土层，是工程地质最好的土质层，具有较高的承载力， 地耐力土层1.5 2kg/cm2，卵石4 5kg/cm 2。地震烈度7度。水文地质:XX县水文质地好，地下水水量1.5亿立方米，单井出水量230 - 320m3/h，深度100 150米。水质：不经过处理可达到国家一级饮水标准，水温：9.14度，动态水位35-60米，地表水水量 6.5亿立方米，

22、水质：一级清洁水，最高流量为 265方/秒，河流封冻 日期：1月15日左右，开冻日期：3月15日左右。气象地震基础数据:全年最大风向频率：S、SSE极端最高温度：-39.8 C无霜期：160-170天年均降雨量：199.10毫米年均蒸发量：1537.50毫米相对湿度：65%日照参数：63%年平均风速：1.7米/秒最大吹雪厚度：54厘米年最多沙尘暴日数：19天最大冻土深度：140厘米 最大风压值：0.5kpa最大雪压值：0.65kpa 地震基本烈度：7级3.1.3社会经济状况XX县是以农业为主，农牧结合的生产区，是新疆和塔城地区的 粮食、棉花、番茄、蔬菜和畜牧业重要生产基地，先后被命名为国 家商

23、品粮基地县、国家优质棉花出口基地县、中国辣椒之乡等。XX县下辖15个乡镇、（场），2006年总人口 21.3万人。其中农村人口 14.1万人，农村劳动力9万人，人均占有耕地6.8亩。全县耕地面 积约170万亩，年均播种面积160万亩左右，全县辖区总人口47万人（包括兵团农八师13个团场）。3.1.4建设地点选择本项目所选择的建设地点， 紧靠辣椒生产区及工业园区，地理位置优越，交通便利。厂内可解决供暖供水，原料运距短，采购方便，对市场反应及平抚性具有敏捷性，适宜项目建设。3.2项目建设的优劣条件分析3.2.1项目实施有的利条件XX县具有果蔬生长尤其是辣椒所依存的独特的自然条件的生态环境，是XX县

24、成为北疆地区及西北地区历史悠久的辣椒主产区 的自然基础，XX地处北疆地处交通要冲，是 312国道、呼克公路及北疆铁路交集之地的地理位置，也决定了XX县成为西北地区辣椒产业市场的“风向标”的地位。XX县果蔬种植已形成规模，2007年种植总面积已超过 4.3万 亩，其中安集海镇就达 4.1万亩左右。经过近二十年的发展，当地 广大农民掌握并积累了许多宝贵的种植经验和技术，并且由此而产 生的市场经纪人及相关组织，如安集海镇辣椒专业协会和辣椒产业 办公室。XX县委、政府把蔬菜生产、加工业确定为该县的重点发展行业， 而辣椒生产、深加工被列为优先发展的方向，已被提到各级党委的 重要议事日程，并制定了一系列的

25、土地、金融、城建、税收等方面 的优惠政策和招商引资措施，这为扶持发展壮大辣椒产业在XX的加快发展提供了良好的宏观政策环境。项目建设单位一XX县康华工贸已同北京化工大学签定了技术 转让合同，同石河子大学食品工程学院签定了有关技术协作协议。 前者在辣椒红色素、辣椒碱提取方面已实现了工业化分子蒸馏法大 规模生产装置与技术，并曾以此技术开发荣获1998年国家科技进步二等奖。后者是新疆境内开发利用二氧化碳超临界萃取辣椒红色 素、辣椒碱技术研究的先行者，已摸索出适合XX县辣椒提取相关辣椒红色素、辣椒碱的优化工艺及参数。 通过上述科研单位的合作，必将给本项目实施提供强有力的科技支撑。项目建设地点：紧靠XX县

26、安集海镇传统辣椒、果蔬交易市场，无论是从交通还是交易习惯都有利于项目所需原料的采购，可有效 地降低采购成本，同时又能极大地提高项目的辐射及对市场的导向 作用。322主要障碍因素及解决方案主要障碍因素：归纳起来有以下五个方面：一是目前XX县种植可用于辣椒红色素及辣椒碱的品种所占比 例还没有达到完全安全线上。目前各类辣椒种植情况如下：食用椒 如朝天椒、甜椒占二成左右；板椒如金塔占四成二左右；线椒占三 成六，其中陕椒2003、鸡爪椒居多，而适合提取红色素和辣椒碱兼 用品种的红安、98 1等品种只占其四成左右。拿 2007年为例， 全县种植红安、98 1等辣椒品种约1万亩，而要保证项目实施适 合的原料

27、种植面积应不低于 2万亩。二是传统工艺法即溶剂法所生产的辣红素其色价往往低于WHO和FAO标准，辣椒碱也低于其相应的国际标准，而其溶剂残 留往往已高于国际标准（v 12ppm ）。因此国内生产的产品大多以粗 产品半成品形式进入国际市场，价格仅为国际市场的1/2 1/3。三是国际销售分别被欧盟和韩国几个销售大公司所控制，国内 市场基本被晨光、瑞德等几家公司所垄断。四是项目建设单位若是在急迫进入该行业心态下，未能充分解 决各环节问题，未能按项目建设规模从事，往往会因为若干问题从 而使项目功败垂成。五是项目建设所需投资较为庞大，若未能制定详细稳妥的筹资方案和实施方案，极可能造成较大损失，甚至整个项目

28、失败。解决方案:针对止述项目实施中可能遇到的不利因素，项目建设单位在整个实施过程中应做好应对准备工作 :一是要对辣红素、辣椒碱含量高的品种，项目建设单位在收购 时必须建立优质优价、优先收购的体系和制度，以此为核心建设辣 椒良种的推广体系，建议同广大椒农签定订单，以预先给椒农提供 合适的良种、农资及农技服务等手段来提供辣椒产前、产中、产后 服务形式，从而建立完善、优质高效的辣椒原料生产基地体系，在 实现促进椒农增收的同时保证项目在原料质量方面的市场竞争优 势。二是项目在整个建设过程中，牢固树立采用先进、实用、适用 的技术体系的装备。按照 WHO及FAO标准，建立IS09000系列质量管理体系，从

29、而保证项目主要产品辣红素、辣椒碱的质量，控制其成本，确保其市场上的竞争力。三是项目建设单位在项目实施建设过程中，注重企业形象、文化建设，珍惜商誉和商业道德规范，遵循商业发展规律，积极在同 行业内建立信誉良好的系统工程，在此基础上配合联合业内同道人 士，以建设现代营销网络为目的，建立一个平等互惠、互利的高效 高素质营销网络和队伍。四是建议项目建设单位，制定一个合理、循序渐进的企业发展战略。要顶住无论来自外部还是自身各种压力，尤其是自身急躁冒 进的心态，企业发展必须坚持内外兼修的原则进行，外就是必须将 建设完善优良高效的原料生产基地体系及齐备的原料初加工（磨粉 造粉）为必要条件；内就是在项目实施过

30、程中将各个环节人才培养 储备作为充分条件，建立一支精干的从管理、营销到研发的团队， 为项目实施建立人力资源保障机制与体系。五是建议项目建设单位，首先在建设项目原料生产体系，如生产提取色素用的辣椒粉完备且能以原料形式在市场上能站住脚并能 取得一定效益的前提下，再进行辣红素、辣椒碱提取工艺和装备的 建设，这样从策略上可相当减少资金占用和和周转速率。其次建议辣红素、辣椒碱提取工艺用传统工艺结合先进工艺进行，就是用传统工艺溶剂半将原始原料辣椒粉中的辣红素、辣椒碱先以树脂粗产 品形式萃取出来，要此基础上结合现代萃取工艺如 CO2超临界萃取 和分子蒸馏法进行精制，这样就可减少后者的装备规模，可有效地 减少

31、投资规模，即可使产品达到国际标准，又可避免项目建设单位 投资过大，有效控制生产成本，减少投资风险，减少筹资的难度。第四章项目单位基本情况4.1建设单位概况新疆XX 有限公司成立于年，是一家由建筑安装开始，经历了房地产开发、棉花收购加工、餐饮娱乐、民办教育发展道路的 实业公司，是XX县重点扶持的骨干企业之一。主营业务为棉花收购加工销售、房地产开发、农产品冷藏链市场服务等三方面为主。2006年8月正式被新疆维吾尔自治区农业产业化领导小组认定为自治区级农业产业化重点龙头企业。公司决定在未来的23年内，投资11900万元从事农产品深加工一辣椒红色素辣椒碱萃取的有机绿色化工行业。预计年生产500吨可达

32、WHO和FAO标准的辣红素和 0.98吨的达到医药用标 准的辣椒碱。公司果蔬保鲜库目前经营模式以为广大菜农提供产地代储为主、为广大蔬菜营销商提供周转代储和自我收购冷藏为辅。据XX县农经部门测算：2003年至2006年为当地菜农代储各类蔬菜 7480 吨，涉及农户965户，带动提高了该部分农户人均增收在110元左右，为其他营销商提供周转代储服务3000余吨，自我收购冷藏4200余吨，取得了一定的社会和经济效益。尤其是2008年春节期间根据自治区经贸委的指示向南疆灾区调运了200余吨种类蔬菜，尽到了一个自治区级农业产业化重点龙头企业的社会责任。4.2研发能力公司已与北京化工大学和石河子大学签定了相

33、关技术转让合同和技术服务协作协议，这对保证项目的顺利实施创造了必要条 件，同时公司也决定适时成立自己的开放式辣红素、辣椒碱应用研 发中心，以便为企业自身和行业发展作出应有的贡献。4.3财务状况该公司财务状况截止2009年2月21日总资产为8970.45万元， 固定资产2183.37万元，净资产为4399.79万元，实收资本100万 元，所有者权益为8970.45万元，主营业务收入为 6295.71万元， 净利润420.77万元，销售利润率为6.68%，净资产利润率9.56%， 资产负债率为50.95%，银行信用等级为AAA级，授信额度4亿元。4.4法人代表基本情况有限公司法人代表、董事长先生出

34、生于年，大学学历，在长期的创业实践中积累了丰富的经营管理经验，树立了良好的诚信守信的企业家形象，其所属企业长期被评为AAA级银行信用企业。第五章市场分析与销售方案5.1市场分析5.1.1项目产品市场供求现状辣椒红色素的市场应用概况：辣椒红色素是一种以营养保健和染色为一体的天然色素， 其中含10%的胡萝卜素，胡萝卜素 可消除人体内自由基对人体的的危害，还可转化为维生素A，补充人体营养。同时胡萝卜素还具有抗癌、抗心血管疾病、抗白内障 等作用.另外，由于辣椒红色素色调鲜艳，热稳定性好，安全可靠并 具药理作用，不仅被认为是一种理想的天然食品着色剂，而且被广 泛应用于制药行业，如片剂的包衣着色等。国外辣

35、椒红色素主要应 用于罐头食品、糕点、酱料、冰棍、冰淇淋、饼干、糖果、熟肉制 品、人造蟹肉、饲料、保鲜药品、化妆品和儿童玩具等方面。据权威机构统计，全球年需天然色素达万吨以上，且每年以20%速度递增。2006年美国年人均消耗天然色素 487g，而中国则 不到3g , 2006年天然色素销售额为350亿美元，其中美国106亿 美元，欧洲、日本174亿美元，发展中国家为 80亿美元，由此可 见天然食用色素的市场潜力很大，前景非常乐观。在“七五”期间天 然食用色素的开发就被列为国家食品添加剂重点攻关项目。辣椒碱的市场应用概况：辣椒碱是从辣椒中提取出来的一种高 附加值的新产品，被广泛应用于医药、饮食保健

36、、生物农药、化工 以及军事等多个领域。辣椒碱具有极高的药用价值和经济价值，随 着全球医药和食品工业的迅速发展，国内国际市场对辣椒碱的需求 呈逐年上升趋势，市场供不应求，价格逐年上涨，发展前景看好。目前其主要应用如下：医药领域：辣椒碱的药用价值很高，中医用辣椒碱制备成外敷 剂一风寒止痛膏，能够使皮肤局部血管反射性扩张，促进局部血液 循环的旺盛，故有去瘀肿和利关节的功效。在抗菌及杀虫作用方面 辣椒碱对蜡样芽抱杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用。美国药典24版已将辣椒碱收载，美国医学会（AMA）主编的Drug Eva Ucasion 更是将辣椒碱作为治疗疱疹后神经痛、糖尿病性神经痛的首选药物。 进一步纯化

37、后的辣椒碱，发现具有许多生理活性，对某些含有P-物质的感觉神经系统、心血管、肺功能、体温调节、胃肠机能有显著 影响，具有镇痛消炎、促进脂肪代谢、催汩催嚏的作用，做成软膏， 对慢性风湿性关节炎、带状疱疹后神经痛、糖尿病神经痛、三叉神 经痛有显著疗效，对牛皮癣、秃发均有很好的治疗作用；与吗啡合 用，能减轻吗啡类药物的戒断综合症，减少成瘾性；同时，辣椒碱 还能抑制人体内的自由基（自由基能导致心脏病等多种疾病的发 生）,阻止有毒物质侵害人体细胞的DNA，从而减少细胞癌变的可能。军事领域：辣椒碱具有良好的催泪作用且无毒副作用，因此在 军事上是制造催泪弹、催泪枪和防卫武器的主要原料，在美国、日 本、德国以

38、及东南亚等国家都已广泛应用。农药领域：在生物农药领域，辣椒碱产品作为新型绿色农药， 具有良好的触杀、趋避作用，对作物虫害防治可达到高效、持效长 和可以降解的特点，是 21世纪的新型环保型农药。涂料领域：辣椒碱产品在涂料领域主要作为高档特种防腐涂料，在船舶上用于无毒防污涂料添加剂；在电缆、光缆上用于防鼠涂层添加剂；在木质建筑上用于防白蚁涂料添加剂等。食品添加剂领域：低纯度的产品辣椒碱，已作为添加剂广泛应 用食品工业。减肥保健领域：辣椒碱产品可通过提高脂肪代谢能力，进而消 耗多余的脂肪，达到控制体重，减肥健美的目的，目前辣椒碱减肥 产品已成为爱美减肥一族的热门产品。新疆辣椒红色素、辣椒碱生产现状新

39、疆辣椒红色素加工起步较晚，但起点高，河北晨光天然色素有限公司于2006年在库尔勒市投资兴建了一座可年产700吨辣椒红色素的加工企业。红安隆平高科技有限公司也有意于近几年内投 资兴建辣椒红色素加工企业。辣椒碱成规模的加工企业目前在区内 尚处空白状态。天然红色素红帆高科技有限公司在焉耆投资一个加 工番茄红素的企业，由于其价格高主要用于保健方面。5.1.2市场前景分析辣椒红色素市场分析：目前，中国正在生产或曾经生产过辣椒红色素的厂家有百余家，年产量在3000吨左右，且有部分地方在投资大规模的辣椒红色素厂（如晨光在新疆库尔勒的晨光天然色素 有限公司700吨/年）或中外合资联合开发辣椒色素。国内产品的质

40、 量及在商品上的应用（如方便面、饼干、膨化食品、熟肉制品、蛋 糕等）已经达到较高的水平，产品除在国内使用外，大部分出口日 本、韩国、美国、西欧等国家和地区。但是中国在辣椒色素产品的 深度开发方面与国外差距还很大，并且技术进步慢。国外由辣椒制取色素以及用作食品着色的研究从上世纪中叶就 开始了，至今已有五十余年的历史。现在辣椒色素除用作食品着色 剂外，还用来对化妆品及药品等其它产品的着色。日本食用天然色 素的市场规模约23.60kT，其中辣椒红色素260T，占其国内天然色 素市场需求量的1.1%，仅次焦糖色素（84.75% ），胭脂色素（4.66%）, 梔子黄色素（1.36%）之后,排在第4位。辣

41、椒碱市场分析：中国辣椒碱的生产应用处于刚起步阶段。主要生产公司有襄樊市襄西化学工业有限公司、河北武安珍研天然色 素有限公司等几家小规模生产企业，在国内还未实现该产品在医药 领域的大量应用，目前仅限于少量低浓度产品应用于高档食品添加 剂领域，其余绝大部分产品出口到日本、韩国、美国等地。辣椒碱产品在农药领域的应用在国内已取得突破，乳剂型农药 产品已推向市场。随着人们健康环保意识和加强，天然绿色蔬菜成 为人们餐桌上的首选，对农药的残留标准要求越来越高，因此为低 残留、高效的绿色环保型辣椒碱杀虫剂提供了广阔的发展空间。据 有关部门估计，经大力推广后，预计2010年该杀虫剂原料需求量可达到1000吨左右

42、。另外医药领域作为辣椒碱主要消费领域已取 得实质性的进展，目前已由深圳正光生物工程有限公司联合中国药科大学研制开发出以辣椒碱为原料的药用软膏，并成功地推向市场。我国是拥有13亿人口的发展中大国，其潜在消费市场需求不可估 量，因此辣椒碱产品在国内未来发展前景甚是光明，急需大力开发。在经济以及医药健康水平发达的美国、西欧、日本和韩国等地 区辣椒碱产品的消耗量较大。目前其大致消耗构成为：医药领域占 60%，农药领域占15%，食品添加剂领域占20%，其他领域占5%。 预计在未来的时间内，国内外辣椒碱的应用将迅速扩大并带来广阔 的市场前景。5.1.3项目产品的市场竞争优势分析本项目具有以下竞争优势：首先

43、，本项目是从建设产业角度入 手从建立完善优良的辣椒生产基地系统为起点，是通过“农业订单” 法律手段和预付能起到控制原料质量良种等科技经济服务手段，同 广大辣农建立起紧密联系既保证原料供应安全也从源头上保证了项 目产品的质量。其次，基项目加工工艺准备充分依托北京化工大学1998年获得国家科技进步二等奖的工业化规模的分子蒸馏装置技术进行项目 产品生产，因而其核心技术是处于国际先进水平，是具有相当竞争 力的。再次，本项目在具体实施当中注重遵循项目产品企业生产规律， 抓好内外兼修企业自身建设，以避免因贪图冒进造成资产浪费或闲 置等项目建设经常发生的现象，因而从企业文化建设方面也具有竞 争力。5.2销售

44、策略、方案和营销模式销售方案：建设相对稳定的销售网络，提高服务质量，树立公 司良好形象和声誉，是公司营销立于不败之地的根本保障。一是在 进行广告促销同时，加强点对点对大客户和有增强潜力客户的交往 与服务，加大宣传力度，使广大客户了解公司及公司销售的产品； 二是树立品牌意识。实行与标牌标识，包装产品相配套的创名牌战 略，以防假冒，取信于客户；三是要通过与国外客商联合，增加销 售网络，树立“品牌”形象。销售策略和营销模式：以 XX县康华工贸有限公司为法人，实 行经理负责制，管理原料供应体系建设，辣红素、辣椒碱生产的各 环节等业务。对项目实施过程是出现的问题及时处理，并制定出具 体的解决方案，对项目

45、建设和建后管理实行全过程负责。公司下设技术部、市场部、，财务部、原料部、行政部。建立健 全各项规章制度，加强营销队伍建设，发挥员工潜在的能力，提高 公司的运作效率。技术部负责项目产品生产技术开发改进及跟踪先进生产持运用 状况，为企业技术进步进行必要的创新与储备。市场部负责制定企业长期的市场开发计划、销售计划，组建营 销队伍和网络，在国内外主要产品消费区设立销售网点建立销售关 系，负责统一的策划、发货、回款、宣传、促销、信息传递和反馈。财务部负责公司的帐目统计分析， 回款及公司财务监控与预测、 财务分析、资金平衡，具体执行公司的财务计划，对其他各部门报 来的会计资料进行汇总，编制经营财务报表及与

46、财务有关的业务如 报税、财务审计。行政部负责将经理下达各项管理指令的下达，并检查其具体执 行情况，并反馈给经理和董事会，同时负责社会公共关系的维系和 开拓，协调其他各部门为公司经营目标中心具体工作安排，负责全 公司各类绩效考核。第六章项目建设方案与实施进度6.1建设任务和规模本项目属新建项目分四部分进行建设:1、建设一个年产7500吨辣椒粉颗粒加工车间，为辣椒红色素 辣椒碱加工提供初级原料。2、建设一套年加工7500吨初级原料辣椒粉颗粒萃取为辣椒树 脂半成品状态的连续化管道式多功能超声波辅助溶剂萃取机组设备。3、 建设一套将辣椒树脂经过乙醚、稀乙醇和碱性溶液抽提浓缩 后进行精制辣椒碱的二氧化碳

47、超临界萃取工业化装置。4、建设一套将辣椒树脂上述抽提浓缩后余物进行精制达 WHO/FAO标准的500吨辣椒红素分子蒸馏工业化装置。6.2建设规划和布局6.2.1建设规划布局的原则（1）初级原料区在前区。（2 ）超声波辅助溶剂萃取在中区。（3）辣红素辣椒碱精制在后区。（4）建筑设计按有关国标规范执行。6.2.2 场地平整。由于地势平坦，因此全厂顺自然坡降采用平坡式布置，基本无土石方量。623防洪及说明。服从XX县防洪统一安排前提下，针对项目地貌特征，做出应有的准备和预案。6.3生产技术方案和工艺流程用超声波辅助溶剂法对原料进行初级萃取生产辣椒树脂，再对 辣椒树脂经过乙醚、稀乙醇和碱溶液抽提，抽提

48、液经过二氧化碳超 临界装置进行辣椒碱精制，辣椒树脂经上述溶剂抽提后余物经过分 子蒸馏装置进行辣红素精制。6.3.1原料及产品标准（1）原料质量要求辣椒成熟适度、新鲜、无霉烂及病虫害，色价高。（2 ）辣红素辣椒碱产品标准表6-1天然红色素（油溶）质量标准（色价）项目标准 GB10783-1996企业标准色价(E1%i -460nm )海050-260吸光比 1砷（以As计%）0.0003V 0.0002重金属（以Pb计%）0.003V 0.003灰分（%）1.0V 0.2己烷残留量（哑他）25V 10总有机溶残（哑/kg）50V 12辣椒素（%）0.5V 0.09不溶物（%）10砷（以As计%）

49、V 0.0002重金属（以Pb计%）V 0.003己烷残留量（哑他）V 10总有机溶残（以正自烷计 哑/kg）V 12632工艺流程6.4项目建设标准及具体建设内容6.4.1 土建表6-3项目主要建（构）筑物一览表序号工程类别工程名称建筑面积结构类型合价（万元）1生产工程辣椒磨粉造粒900 m2彩钢尾架81超声萃取车间640 m2彩钢尾架57.6分子蒸馏车间900 m2彩钢尾架81CO2超临界车间900 m281小计300.62公用工程配电室100 m2彩钢9道路1200 m2柏油24货台2000 m2钢筋砼结构20办公用房600 m272输电线路1000 m210KVA5给水管道2400 m

50、PVC12排水管道2400 mPVC12锅炉房120 m2砖混50停车场1000 m2摊铺52093辅助工程辅助用房2000 m2180车库100 m10厕所60 m28大门5草坪55000 m165围墙1200 m236水泥地坪5000 m25小计429合计938.6642设备表6-2项目主要设备一览表序号设备名称单位数量单价合价（万元）一、辣椒磨粉造粒气力输送系统套17.8去籽系统套16.9磨粉系统套142.8除尘系统套166.82造粉系统套120小计144.32二、超声波萃取超声波连续萃取 装置套1420贮液浓缩系统套干燥系统套输送系统套小计420三、分子蒸馏物料输入输出系统套11750

51、蒸发系统加热冷凝系统真空系统控制系统小计1750四、CO2超临界萃取系统套12147.08解析系统分离系统CO2高压系统小计2147.08合计（含安装调试费用）4461.4643科技措施分子蒸馏精制辣椒素，除需特制的工艺设备外，还需适用的工艺控制参数与手段，而此项专利技术，由北京化工大学新科技发展有限 公司提供。CO 2超临界萃取精制辣椒碱专利技术也是如此。644其它水源现状：项目建设区域内已建民用、工业 DN250自来水管 网，本项目引水管道为 DN200普压铸铁管，用水量100M3/h，完全 可满足需要。给排水工程：（1 ）本项目给水管网为生产、生活、消防合一制。（2） 辣椒磨粉造粒、分子

52、蒸馏冷却水、CO 2超临界萃取用水， 为此特设500m 3循环水池一座，循环泵 3台，冷却塔三座。排水工程：（1 ）全厂生产排水量 75 m3/n，多为制冷、蒸气用 水，生活用水都可以达到 CJ18-86城市污水排入下水道水质水质 标准所规定的指标，最终可排掉。（3） 厂区排水系统为生产、生活合一制，排水主管为DN500钢筋砼管.供电:项目10KV电源引自园区变电所，接线点距厂配电室50米,本项 目总用电容量为400KWH,供电部门能够满足。用电负荷：本项目用电负荷 310KWH，其中备用30KWH。负荷等级：本项目属三类用电负荷，配变电所进线电压为 10KV，出线电压0.4KV。配电设备及供

53、电系统选择：配电设备：根据本项目总负荷计算， 设置高低压配电室建 筑面积80 m2o供电系统选择：10KV、0.4KV均采用单母线。防雷措施：依据设计规模，新建厂库房需做防雷设计，接地电阻45252。采暖：室外气象参数 TOC o 1-5 h z 采暖室外计算温度-25C冬季通风室外计算温度-17C夏季通风室外计算温度29C夏季通风室外计算相对湿度37%室外风速 夏季2.0M/S,冬季3.0M/S日平均温度 5 C的天数152天本项目采暖热媒为 65-70 C的热水，采暖自给，散热设备采用 四柱760 ”型铸铁散热器，采暖系统为上供下回系统。防震：依据中国地震烈区划图(1990年版)，本地区地

54、震基 本烈度为7度，按照建筑抗震设计规范（GBJ11-89 ）的相关要 求，对本项目新建的建筑物均进行防震设计。6.5项目实施进度安排（1） 实施进度：从编制可行性研究执行计算，建设期为2年。（2）项目前期准备工作：包括市场调查、询价、设备选型、落 实资金、项目建议书、可行性研究报告的编制、申报立项、规划设 计、施工设计等计划于 2008年12月底前完成。（3）2008年3月-8月，完成辣椒磨粉造粒设备的采购订货、 土建工程的施工。于 9月份进入生产期。（4）2009处1月-3月完成超声波协助连续管道化萃取标准设备招标订货、同北京化工大学合作完成分子蒸馏设备的订货，CO2超临界萃取设备的订货。

55、（5）2009年4月-7月，完成各类萃取设备的安装调试。（6）2009年8月-2010年2月，为试生产期和调整期。（7）2010年3月为正式生产期。表6-3项目实施计划进度表项目2008 年2009 年2010 年1-34-67-910-121-34-67-910-121234立项申报批准工程设计辣椒库粉设备订购辣椒粉设备安装、试、生产超声波连续管道式萃取设备、分子蒸馏和CO 2超临界设备订购萃取、精制设备安装调试正常生产第七章项目环境影响评价7.1环境影响7.1.1环境现状XX县康华工贸有限公司辣椒天然红色素辣椒碱深加工项目建 设于XX县安集海镇工贸区和城南工业园区内，项目建设具有区位 优势

56、，交通便利，具有建设农产品物资集散地的基本条件优势，周 围地理环境较好。7.1.2项目建设对环境的主要影响因素辣椒和生活垃圾随意堆放和抛撒，对地面环境的污染。加工设备、循环泵运行时的噪声，影响人们的心身健康。施工建筑垃圾，对地面及植被的破坏。7.2环境保护与治理措施对辣椒和生活垃圾集中堆放，定期清运。在保证生产设备性能和满足工艺要求前提下，动力设备均 选用低噪声产品，并采用减震、消声、隔音措施，车间内噪声不超 过85分贝，厂内噪声不超过 65分贝。提高厂区内的地坪、道路的硬化率，降低扬尘源，在道路 两侧、空地进行绿化，发挥树木、草地的调湿、吸灰和净化空气的 作用。施工单位在工程竣工后，及时清理

57、施工现场，清除建筑垃 圾，恢复因施工和堆放建筑材料而被破坏的植被。7.3评价与审批本项目经XX县环保局实地考察，审批意见为：经我局实地考 察，XX县康华工贸有限公司辣椒天然红色素辣椒碱深加工项目建设 于XX县安集海镇工贸区和城南工业园区内，远离城区，周围无居 民，项目生产工艺流程属于清洁生产，对环境影响较小，同意新第八章节约能源8.1设计依据本项目设计过程中始终贯彻执行国务院（1986）4号文发布的节约能源暂行条例文件。计量部分的设计依据中华人民共和国计 量法和中华人民共和国强制检定工作计量器具目录进行设计。8.2能耗指标及分析8.2.1项目能耗指标，详见表 8-1表8-1产品能耗指标表序号名

58、称单位数量折标准煤（t/a）单耗标准煤（t/a）1新鲜水m3/a16704042.92.762电Kwh/a1763012712.345.83总计755.248.598.2.2能耗分析本项目主要能耗是电力8.3节能措施综述 设计中采用合理的设备定额，进行流量平衡，尽量节约动力设备的排布按工艺流程的顺序进行，尽量利用建筑高度，让物 料通过重力作用由上而下自流经过作业设备，减少提升次数，减少 能耗。先进的自动控制系统，能对各种动力作到合理分配、 有效利用。凝结水尽量回收利用，节省能耗，热力管道采用优良保温材料，降低热损。变配电室靠近负荷中心，采用就近补偿，并选用节能型机电设 备。水、电均设有计量装置

59、，便于管理和核算。设备和管道布置紧凑合理，减少管道长度和弯头。减少阻力， 降低能耗。8.4节能管理本项目设有兼职负责节能工作人员，其任务是制定规章制度、 节能措施并监督检查。定期检查、校正和维修计量仪表，定期清除设备内沉积的灰尘、 水垢和其它附着物，杜绝设备和管道的跑、冒、滴、漏，保证其良 好的传热性能。在生产前对设备进行维护、检查，使之保持良好的 状态。做好各部门用水、用电、用汽的记录，以提高设备的使用效 率。第九章消防9.1设计依据建筑设计防火规范GBJ16-87（2001年版）建筑灭火器设置设计规范GBJ140 90（1997年版）9.2工程特征本项目建在XX县城区外。单项工程生产、生活

60、的火灾危险性 类别和建筑物耐火等级分别为：生产车间为戊类二级；锅炉房丁类 二级；9.3总图生产区内各建筑物间距等已按消防规范中要求考虑，厂内道路 可兼作消防道路，厂内出入口布置合理。生产区内设置SXIOO地下消火栓3组。9.4单项工程建筑物结构类型和耐火性能：本项目新增单项工程建筑物结构类型；生产车间为轻钢结构， 涂防火涂料后，耐火等级可达二级；锅炉房为砖混结构，耐火等级 二级。9.5电气、通讯本项目根据需要在变电所、控制室、生产车间设置应急照明。厂内设置与当地公安消防部门直接联络的专用电话。9.6消防给水依据“建规”要求，本项目建成后室内消防用水量10L/S，室外 消防用水量15L/S，共计