餐饮公司薪酬管理制度模板

1、餐饮公司薪酬管理体系按劳安排、多劳多得，支持效率优先，兼顾公正的原则，努力实现按效安排，唯才是用、唯功是赏的薪酬安排原则,特制定本薪酬管理制度。一、制定原则(1)竞争原则：企业保证薪酬水平具有相对市场竞争力。（2）公正原则:使企业内部不同职务、不同部门、不同职位员工之间的薪酬相对公正合理。(3）激励原则:企业依据绩效管理，形成员工薪酬差距。二、适用范围本公司全部员工三、薪酬构成级别专业技术等级和绩效成果.鼓舞员工长期为企业服务,共同致力于享成功资源.1。企业正式员工薪酬构成(1)企业管理层薪酬构成 = + + + 生+ 绩效奖金(2)员工薪酬构成=基本工资 + 岗位津贴 + 生活补贴 +工龄工

2、资 +绩效奖金2。试用期员工薪酬构成企业一般员工试用期为13个月不等,具体时间长短依据所在岗位而定。员工试用期工资=基本工资+岗位补贴+生活补贴+绩效奖金（入15天不予发放)第四、工资系列1。企业依据不同职务性质，将企业的工资划分为行政管理、前厅部门、后厨部门技术配供四类工资系列.员工工资系列适用范围详见下表。工资系列适用范围行政管理1。企业高层领导（总经理、餐饮总监）2。各分部餐厅经理、厨师长、部门主管3。行政部(勤务人员除外）人力资源部、财务部全部职员技术、配供选购部门全部员工前厅部门：服务人员 收银人员 传菜人员 保洁人员 保安人员 点菜人员 迎宾人员后厨部门：第五、职务岗位变动后的工资

3、级别确定1在其所在职务基础上试用二个月，享受该职务等级试用期工资待遇 . 经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。2,自调动之日起均须经过一个月试用期,试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行,高出部分不予保留.试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行.第六、新进店员工等级的确定1、新招人员:有相同工作经受，招入本店后，经试用期满考核合格，按其工作力量,纳入相应技能等级。2、各专业学校毕业生(职高、大专、本科）直接来本店实习，依据实（一般为-3 个月技能工资，若变动岗位，则按上述第五点岗位变动的工资规

4、定。3,依据所在岗位确定等级,进入试用期，经试用一个月期满考核之后，按实际技能等级评定.4、社会聘请录用无工作阅历的服务人员，按实习生待遇执行。第七、调薪（一）公司原则上依据经营业绩的成长，每季度进行员工调薪。1、以本季度该员工考核结果为依据；2、以各岗位级别工资标准为依据。（二）下列状况不在调薪范围：1、本季度之内因升职或变动岗位而调薪不满一季度者；2、本季度新入职员工，正式服务时限不满一季度者；3、已达到本岗位最高薪级的；4、调薪当月正办理离职手续者；510 天以上者(缺勤指：病假和事假等，按实际天数10倍天数累计）6、本季度内受重大处分者.第八、一般员工工资标准的确定1。岗位工资求的不同

5、，将岗位划分为不同的级别.2。绩效工资效分为六个等级，其标准如下表所示。绩效划分标准一级：前厅经理、厨师长 1.8个系数二级:1。6个系数1.4个系数四级：三灶以下、面点、砧板 1。2个系数0.9个系数0.7个系数绩效工资分为月度绩效工资、年度绩效奖金两种工资的发放额度依据员工绩效考核结果确定.年度绩效奖金:企业依据年度经营状况和员工一年的绩效考核成果,决 定员工的年度奖金的发放额度（具体标准参照绩效考核标准） 3。工龄工资50 元/月;300元月不再增加。按月发放。4。奖金奖金是对做出重大贡献或优异成果的集体或个人赐予的嘉奖。5。员工福利保障。6。社会保险业、医疗、工伤和生育保险。7.法定节

6、假日企业依据劳动法和其他相关法律规定为员工供应相关假期。8。带薪年假3 个工作日的带薪休假,以后在企业工16个工作日。9。其他带薪休假第九、津贴加班津贴主要指休息日、法定休假日加班.加班时间必需经理认可，其加班津贴计算标准如下。加班津贴支付标准休息日加班 每小时加班工资=正常工作时间每小时工资150%支付法定节假日加班 每小时加班工资=正常工作时间每小时工资300支付学历津贴与职务津贴为鼓舞员工不断学习，提高工作技能，特设立此津贴项目，其标准如下。学历津贴、职务津贴支付标准学历津贴：专科 60元本科 100元硕士 300元第八、工资的计算与支付（一)1 日至当月月底，工资发放时间为次月的20日.（二30天计算,151工资= 基本工资+岗位补贴+生活补贴/ 30 （出勤天数+应享有有薪假天数)(三）下列各项须直接从工资中扣除：1、社保有关费用；2、违纪罚款及赔偿费用；3、该月应偿还酒店代垫款项;4、其他应从工资中扣除的费用等。（四）每月缺勤工资扣罚按考勤管理制度执行。（五)1,均从总经理批准之日算起。2、凡每月发生的人事薪资变动，属于正常到时转正的,则从转正期满之日算起.八、工资审批权限1、主管及以下的各级员工等级工资的确定及调整，由所在部门依据编制、工资标准和实际工作需要,进