执业药师中药学专业知识一备考试题：影响药材质量的因素

1、（精）执业药师中药学专业知识一备考试题：影响药材质量的因素一、最佳选择题1、最新版中国药典规定的“低温干燥 所用的温度一般是不超过A.60 B.65 C.45D.50E.55 【正确答案】： A【答案解析】：“低温干燥”( 一般不超过 60) 表示【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】2、下列药材加工过程中一般需要切片的是肉质的果实类药材芳香类药材含浆汁、淀粉或糖分多的药材较大的根及根茎类药材及坚硬的藤木类药材皮、肉易分离的药材【正确答案】： D【答案解析】：较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥，如大黄、鸡血藤、木瓜等。但对具挥发性成分和有效成

2、分易氧化的则不宜切成薄片干燥，如当归、川芎等。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】3、以下哪些药材全年均可采收皮类植物药根类植物药矿物药花类动物药叶类动物药【正确答案】： C【答案解析】：矿物药类全年均可采收，大多结合开矿采掘。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】4、叶类药材采收时期通常是果实成熟期种子成熟期秋季至次年早春植株开始生长时期开花前或果实未成熟时期花开放至凋谢时期【正确答案】： D【答案解析】：叶类多在植物光合作用旺盛期、叶片繁茂、颜色青绿、开花前或果实未成熟前采收，此时往往有效成分含量和产量均高。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】5、玄参主产

3、于西藏浙江甘肃青海贵州【正确答案】： B【答案解析】：浙药取义为 “浙八味” 等浙江省所产的道地药材，如：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、麦冬、温郁金、莪术、栀子、乌梅、乌梢蛇、蜈蚣等。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】6、以下药材属于广药的是砂仁黄连天冬金鸡纳瓜蒌【正确答案】： A【答案解析】：广药主要指南岭以南，广东、广西和海南所产的道地药材。如：砂仁、广藿香、穿心莲、广金钱草、粉防已、槟榔、益智、肉桂、苏木、巴戟天、高良姜、八角茴香、胡椒、毕茇、胖大海、马钱子、罗汉果、陈皮、青蒿、石斛、钩藤、蛤蚧、金钱白花蛇、穿山甲、海龙、海马、地龙等。【该题针对“影响

4、药材质量的因素”知识点进行考核】7、决定药材品质的内在因素是品种产地温度采收种质【正确答案】： E【答案解析】：种质(germplasm) 是指决定生物遗传性状，并将丰富的遗传信息从亲代传递给后代的遗传物质总体。遗传物质是决定生物能否产生活性物质的前提，是决定药材品质的内在因素，种质的优劣对药材的产量和质量有决定性的影响。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】8、含浆汁、淀粉或糖分多的药材在干燥前一般需发汗干燥蒸、煮、烫切片熏硫【正确答案】： C【答案解析】：蒸、煮、烫：含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不

5、致分解药材的有效成分。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】9、肉桂的采收季节为春末夏初采一次秋冬两季各一次春季和秋季各一次果实成熟时采一次植株充分生长，茎叶茂盛时【正确答案】： C【答案解析】：肉桂的采收：当树龄10 年以上，韧皮部已积成油层时可采剥，春秋季节均可剥皮，以秋季8-9 月采剥的品质为优。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】10、皮类药材的一般采收季节为秋、冬两季采收植物光合作用旺盛期春末夏初采收果实成熟时采收花完全盛开后采收【正确答案】： C【答案解析】：植物药根及根茎类：一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的

6、营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。茎木类：一般在秋、冬两季采收。皮类：一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。叶类：多在植物光合作用旺盛期， 开花前或果实未成熟前采收。花类：一般不宜在花完全盛开后采收。花类中药，在含苞待放时采收的如金银花、辛夷、 丁香、槐米等 ; 在花初开时采收的如红花、洋金花等 ; 在花盛开时采收的如菊花、番红花等。果实种子类：一般果实多在自然成熟或近成熟时采收。 有的采收幼果。种子类药材在果实成熟时采收。全草类：多在植株充分生长，茎叶茂盛时采割 ; 有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。【该题针对“影响

7、药材质量的因素”知识点进行考核】11、植物药茎木类采收一般原则为春初发芽或刚露苗时秋冬两季，有效物质积累较多时春末夏初时花完全盛开后果实成熟时【正确答案】： B【答案解析】：植物药根及根茎类：一般在秋、冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。茎木类：一般在秋、冬两季采收。皮类：一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。叶类：多在植物光合作用旺盛期， 开花前或果实未成熟前采收。花类：一般不宜在花完全盛开后采收。花类中药，在含苞待放时采收的如金银花、辛夷、丁香、槐米等

8、 ; 在花初开时采收的如红花、洋金花等 ; 在花盛开时采收的如菊花、番红花等。果实种子类：一般果实多在自然成熟或近成熟时采收。 有的采收幼果。种子类药材在果实成熟时采收。全草类：多在植株充分生长，茎叶茂盛时采割 ; 有的在开花时采收，如益母草、荆芥、香薷等。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】二、配伍选择题1、A. 开花前期生长末期花后期花蕾期开花盛期【正确答案】：【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、甘草中甘草甜素含量最高的时期是【正确答案】： A【答案解析】：甘草在生长初期甘草甜素的含量为6.5%，开花前期为 10.5%，开花盛期为4.5%，生长末期为

9、 3.5%。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、槐花中芦丁的含量最高的时期是【正确答案】： D【答案解析】：槐花在花蕾期芦丁的含量最高可达28%，如已开花，则芦丁含量急剧下降【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、番红花的适宜采收期为【正确答案】： E【答案解析】：番红花在花盛开时采收。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】2、A.浙贝母甘松伊贝母黄芪杜仲【正确答案】：【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、在青藏高原地区习用的藏药是【正确答案】： B【答案解析】：藏药是指青藏高原所产的药材，也包括藏族聚居区藏医使用的药材。如：甘松、桃

10、儿七、胡黄连、藏木香、藏菖蒲、藏茴香、雪莲花、余甘子、广枣、波棱瓜子、毛诃子、木棉花、翼首草、冬虫夏草、麝香、熊胆、硼砂等。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、可用环剥技术取材的药材是【正确答案】： E【答案解析】：杜仲、黄柏等可采用“环状剥皮技术”，与传统的砍树剥皮相比，既可缩短药材的生长周期，又保护了生态环境。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、在新疆维吾尔聚居地区维医常使用的维药是【正确答案】： C【答案解析】：维药指新疆维吾尔自治区所产的道地药材，也包括维吾尔族聚居地区维医所使用的药物。如：雪莲花、伊贝母、阿魏、紫草、甘草、锁阳、肉苁蓉、孜然、罗布麻等。【该

11、题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】3、A.发汗暴晒熏硫晒干或低温干燥 .置沸水中略煮或蒸【正确答案】：【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、冬虫夏草采收加工须【正确答案】： D【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、茯苓采收加工须【正确答案】： A【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、五倍子采收加工须【正确答案】： E【答案解析】：本题考查药材特殊的产地加工。五倍子中有虫卵， 必须用沸水烫死虫卵。 茯苓要去掉内部水分不可用曝晒或烘烤的办法， 因内外失水不均会引起爆裂，而且不能起到软化的作用，应利用其本身呼吸产

12、生的热量，迫使内部水分均匀散发出来。冬虫夏草被挖起后， 在虫体潮湿未干时， 除去外层泥土和膜皮，晒干或用微火烤干即成商品。除以配伍选择题出现外， 还以最佳选择题出现。建议考生对有特殊采收加工方法的药材要特别记忆，包括其他类和动物类。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】4、A.发汗熏硫烫或蒸至无白心暴晒阴干【正确答案】：【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、续断在产地加工时应【正确答案】： A【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、百部在产地加工时应【正确答案】： C【答案解析】：本组题考查药材的产地加工。玄参、厚朴、杜仲、续断、茯苓

13、等需要发汗。 百部应除去地上茎、叶及须根，洗净置沸水中烫或蒸至无白心，晒干。除以配伍选择题出现外，还以最佳选择题出现。建议考生对有特殊加工方法的药材，如发汗、蒸、煮、烫、搓揉等必须重点记忆。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】5、A. 低温干燥蒸透心，敞开低温干燥发汗后再晒干或烘干反复暴晒，堆放至七八成干，再干燥阴干【正确答案】：【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、玄参在采收加工时应【正确答案】： C【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、天麻在采收加工时应【正确答案】： B【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行

14、考核】、麦冬在采收加工时应【正确答案】： D【答案解析】：本组题考查药材的产地加工。玄参、厚朴、杜仲、续断、茯苓等需要发汗; 天麻需要蒸透心，敞开低温干燥， 以便杀酶保苷 ; 麦冬需要反复暴晒， 堆放至七八成干，除去须根，干燥。除以配伍选择题出现外，还以最佳选择题出现。建议考生对有特殊加工方法的药材，如发汗、蒸、煮、烫、搓揉等必须重点记忆。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】6、A.河北河南四川福建广东【正确答案】：【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、地黄的主产地是【正确答案】： B【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、黄芩的主

15、产地是【正确答案】： A【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、附子的主产地是【正确答案】： C【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、泽泻的主产地是【正确答案】： D【答案解析】：本组题考查根类药材的产地。地黄是四大怀药之一，为河南道地药材，故称“怀地黄”。黄芩主产于河北、辽宁、陕西等地。附子为四川道地药材。泽泻主产于福建，又称“建泽泻” 。除以配伍选择题出现外， 还以最佳选择题出现。建议考生熟记中药道地药材及产地。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】7、A.甘肃浙江河南吉林云南【正确答案】：【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的

16、因素”知识点进行考核】、三七的主产地是【正确答案】： E【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、牛膝的主产地是【正确答案】： C【答案解析】：【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、当归的主产地是【正确答案】： A【答案解析】：本组题考查根类道地药材的产地。三七主产于云南，请记住“云南白药”的主药之一就有三七。牛膝是四大怀药之一，为河南道地药材。当归主产于甘肃。除以配伍选择题出现外，还以最佳选择题出现。 建议考生熟记中药道地药材及产地。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】8、A.切片蒸、煮、烫熏硫发汗干燥【正确答案】：【答案解析】：【该题针对“影响

17、药材质量的因素”知识点进行考核】、为使药材色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后【正确答案】： C【答案解析】：熏硫：有些药材为使色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后用硫黄熏制。不提倡熏硫：影响药材的安全性，有些药材有效成分大为下降。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、较大的根及根茎，坚硬的藤、木类和肉质的果实为便于干燥通常干燥前要【正确答案】： A【答案解析】：切片：较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】、为避免发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破

18、坏，药材贮藏前一般均需【正确答案】： E【答案解析】：切片：较大的根及根茎类、坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】三、多项选择题1、以下关于中药的一般采收原则说法正确的是皮类在冬季全草类在茎叶茂盛时果实种子类在夏、秋季根及根茎类在夏、秋季叶类在开花前或果实未成熟前【正确答案】： BE【答案解析】：皮类一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。少数皮类药材在秋冬两季采收，如苦楝皮此时有效成分含量较高。果实种子类多在自

19、然成熟或将近成熟时采收。少数采收幼果， 如枳实、青皮等。种子类药材需在果实成熟时采收。全草类多在植株充分生长、茎叶茂盛时采割，如穿心莲、淡竹叶等; 有的在花盛开时采收，如青蒿、荆芥、香薷等。而茵陈有两个采收期，春季采收的药材习称“绵茵陈”，秋季采收的药材习称“花茵陈”。根及根茎类一般在秋、 冬季节植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收， 此时根或根茎中贮藏的营养物质最为丰富， 通常含有效成分和产量均比较高。有些药用植物枯萎期较早，如半夏、太子参、延胡索等，则应提前在其植株枯萎前采收。叶类多在植物光合作用旺盛期、叶片繁茂、颜色青绿、开花前或果实未成熟前采收，此时往往有效成分含量和产量均高

20、。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】2、下列属于“怀药”的是山药菊花细辛地黄牛膝【正确答案】： ABDE【答案解析】：怀药取义源自四大怀药，现引申为河南所产的道地药材。如：怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花、天花粉、瓜蒌、白芷、辛夷、红花、金银花、山茱萸、全蝎等。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】3、在采收加工时需要“发汗”的药材是厚朴杜仲续断青蒿茯苓【正确答案】： ABCE【答案解析】：本题考查需要产地发汗的药材。玄参、厚朴、杜仲、续断、茯苓等需要发汗。本考点除以多项选择题出现外，还以配伍选择题出现。 建议考生对需要发汗的五种药材增强记忆。【该题针对“影响药材质量的因

21、素”知识点进行考核】4、主产于四川的中药材有黄连附子天麻牛膝甘草【正确答案】： ABC【答案解析】：本题考查道地药材的产地。主产于四川、云南、贵州、陕西等省。牛膝主产于河南。甘草主产于内蒙古。本考点除以多项选择题出现外，还以配伍选择题出现。建议考生重点掌握著名产区的道地药材，如四大怀药、浙八味、川产道地药材、关药等等。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】5、皮类药材一般在春末夏初采收的原因此时树皮养分及液汁增多此时形成层细胞分裂较快此时皮部和木部容易剥离此时伤口不易愈合此时采收经济价值高【正确答案】： ABC【答案解析】：皮类一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分

22、裂较快，皮部和木部容易剥离，伤口较易愈合。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】6、以下药材属于浙药的是麦冬杭白芍白术白芷玄参【正确答案】： ABCE【答案解析】：浙药取义为 “浙八味” 等浙江省所产的道地药材，如：浙贝母、白术、延胡索、山茱萸、玄参、杭白芍、杭菊花、麦冬、温郁金、莪术、栀子、乌梅、乌梢蛇、蜈蚣等。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】7、药材产地加工的目的包括除去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度按药典规定进行加工或修制降低或消除药材的毒性或刺激性有利于药材商品规格标准化有利于包装、运输与贮藏【正确答案】： ABCDE【答案解析】：药材产地加工的目的是：除

23、去杂质及非药用部位，保证药材的纯净度。按药典规定进行加工或修制，使药材尽快灭活，干燥，保证药材质量。对需要鲜用的药材进行保鲜处理，防止霉烂、变质。降低或消除药材的毒性或刺激性， 保证用药安全。 有的药材毒性很大，通过浸、漂、蒸、煮等加工方法可以降低毒性，如附子等。有的药材表面有大量的毛状物， 如不清除，服用时可能刺激口腔和咽喉黏膜，引起发炎或咳嗽，如狗脊、枇把叶等。有利于药材商品规格标准化。 通过加工分等， 对药材制定等级规格标准，使商品规格标准化，有利于药材的国内外交流与贸易。有利于包装、运输与贮藏。【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】8、常用的产地加工方法有拣、洗，切片蒸、煮、

24、烫熏硫发汗干燥【正确答案】： ABCDE【答案解析】：常用的加工方法拣、洗：将采收的新鲜药材除去泥沙杂质和非药用部分，但具芳香气味的药材一般不用水洗。切片：较大的根及根茎类、 坚硬的藤木类和肉质的果实类药材有的趁鲜切成块、片，以利干燥。但对具挥发性成分和有效成分易氧化的则不宜切成薄片干燥。蒸、煮、烫：含浆汁、淀粉或糖分多的药材，用一般方法不易干燥，须先经蒸、煮或烫的处理，则易干燥，同时使一些药材中的酶失去活力，不致分解药材的有效成分。熏硫：有些药材为使色泽洁白，防止霉烂，常在干燥前后用硫黄熏制。不提倡熏硫：影响药材的安全性，有些药材有效成分大为下降。发汗：有些药材在加工过程中为了促使变色， 增强气味或减小刺激性，有利于干燥，常将药材堆积放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散，这种方法称为“发汗”，如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。干燥：干燥的目的是除去新鲜药材中大量水分， 保证药材质量，利于贮藏。凡烘干、晒干、阴干均可的，用“干燥”表示 ; 不宜用较高温度烘干的， 则用“晒干”或“低温干燥” 表示 ( 一般不超过 60);烘干、晒干均不适宜的，用“阴干”或“晾干”表示; 少数药材需短时间于燥，则用“曝晒”或“及时干燥”表示【该题针对“影响药材质量的因素”知识点进行考核】9、产于四川、重庆的道地药材有大黄黄连附子川芎五味子【正确答案】： BCD【答案解析】：川药主要起