火锅店装修设计注意关键事项

1、火锅店装修设计注意事项（附案例）火锅店装修不仅要选在火锅经营日勺淡季，并且还要符合火锅店接下来日勺营销路 线。火锅店装修前必须制定装修风格，控制好费用预算，对火锅店整体合理布局， 制定装修时间。一般火锅店在装修过程中会遇到哪些问题？装修对于餐饮店来说是件重大勺事情，无论从其选择装修勺时间、装修筹划、 装修期间勺员工管理、装修期间勺客户沟通以及装修完毕后勺开业活动等，都需 要餐饮店管理层制定具体勺筹划和资金预算。特别是装修期间顾客关系勺维护， 在阐明装修因素勺状况下，还要对顾客进行对勺勺引导，而不至于顾客在装修期 间流失。餐厅装修一定要负责专人跟进，即要保证餐厅装修勺质量又要保证装修 勺进度。第

2、一章 建筑电气：（强电、弱电、消防电）一、设计、施工工艺勺功能参数与控制要点；二、装饰范畴内各功能区域勺电气基本配备；三、设计与施工控制重点事项；四、技术原则参数与安装节点图；第二章环境暖通：（排风、新风、空调）一、设计、施工工艺勺功能参数与控制要点；二、装饰范畴内各功能区域勺暖通基本配备；三、设计与施工控制重点事项；四、技术原则参数与安装节点图;第三章给排水：（冷水、热水、排水、循环水）一、设计、施工工艺日勺功能参数与控制要点；二、装饰范畴内各功能区域日勺给排水基本配备；三、设计与施工控制重点事项；四、技术原则参数与安装节点图；【一种中低档火锅店勺装修案例】如今都市人不仅讲究吃得营养、吃得健

3、康，对餐饮环境也越来越注重。因此 火锅店勺装修不可忽视，如下我们简介勺是某一成功中档火锅店勺装修要素，但 愿可以对广大创业者有所裨益。一、厅堂面积根据XX火锅勺市场定位，厅堂面积规定在100平方米以上，餐桌在10桌 以上。二、装修风格XX火锅属中低档消费层次，一般人均消费在30-40元左右，前来就餐勺顾 客多属于中低等收入阶层，厅堂装修布置不要过于豪华，要整体大方，因此应本 着装饰风格统一，风格明快，环境档次中档勺原则，营造一种温馨、简洁勺用餐 环境为目勺。地面部分采用防滑地板砖拼贴；吊顶部分采用纸面防火石膏板，边 沿部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源，大厅采用吸顶及少量吊灯，表面刮膏解 决；墙

4、裙部分采用一般水曲板聚胺酯透明漆面解决。这样日勺厅堂布置一是节省造 价，二是便于打扫卫生，也不失火锅消费日勺档次。为点缀和体现地方饮食文化， 可是挂精美、大方，反映红门人生活情趣勺山水、人物面，以增强文化氛围。面 积大勺厅堂，可设立表演区，活跃就餐气候，具体装饰风格按照红门餐饮公司装 修方案进行。三、餐厅家具及合理布局1、餐桌餐桌分圆桌、条桌两面种，圆桌直径为120cm或140cm，适合十人左右人 数就餐；条桌为80cmx 100cm，便于2-4人就餐。圆桌适于居中摆放，条桌适于 靠墙、靠窗，可充足运用面积。圆桌与条桌勺数量应根据厅堂勺构造进行合适搭 配。2、落台落台既是储藏柜又是工作台，柜内

5、寄存餐具，柜面作上下菜时勺落台，酒水 和其她用品也放在柜面。常用落台勺规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。 落台与餐桌勺数量比例一般为1： 2-1： 4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局 安排。3、餐椅餐厅用勺椅子要与餐厅勺整体风格相协调，一般规定椅子机灵，便于搬动， 椅子与椅子能叠放在一起。餐厅用木椅较好。堂厅勺其她配备设立设备可见加盟 店设备配备置表。四、餐厅勺通道1、餐厅动线日勺安排、客人动线：客人动线应以从门到座位之间勺通道畅通无阻为基本规 定，一般来说采用直线为好，由于任何迂回曲折。在区域内设立落台，即可寄存 餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。、服务员动线：餐厅中服务员

6、动线长度对工作效益有着直接勺影响， 原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一种方向勺道路作业动线不要太集 中，尽量除去不必要勺曲折、在区域内设立落台，即可寄存餐具，又有助于服务 人员缩短行走路线。2、餐厅勺通道餐厅勺布局中，既要考虑充足运用营业面积，又要考虑以便客人进入和离开， 还要避免打扰其她客人。餐桌间让一种客人入座尺寸为50cm左右，行走勺最起 码通道尺寸为100cm。五、气源(电源)安排应当在有天然气、输气管留检修勺位置，在装修时应所有预埋。输气管用氧 焊接，竣工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆放在桌下，摆放气灶开 关勺方向要注意既以便服务员调节火候大小，又以便顾客调节火候大小。此外， 室内应配备