创业设计大赛计划书-鱼食品罐头

1、安徽机电电职业技技术学院院 20008-220099学年第第一学期期创业设计计大赛计计划书 鱼食品品罐头-电气工工程系-电机机30881班 策策划人：刘建成成一 执执行总结结人们对速速食的需需求越来来越多，肯肯德基就就是个很很好的例例子。人人们不仅仅需要速速食而且且注重营营养的搭搭配。现现在旅游游业和餐餐饮业越越来越多多，这些些产业对对速食的的需要量量是很大大的；鱼鱼对于人人们的需需要量也也是相当当大的，禽禽类和畜畜类又年年年发生生瘟疫，搞搞的大家家都人心惶惶惶的，然然而鱼类类却没有有这种情情况，所所以我们们设想创创立一个个以鱼为主食的的罐头公公司。据调查由由于禽畜畜类常常常发生瘟瘟疫，人人们

2、对鱼鱼的需求求量呈上上升趋势势。由于于生产鱼鱼食品罐罐头的公公司不多多，市场场竞争力力小，但但在鱼市市场上要要想提高高销售量量也有很很大压力力。由于于本产品品是成品品，可以以开封即即食，我我们也占占据一定定的优势势，例如如：在快快餐业及及旅游业业中都可可以销售售。二产产业背景景祖国大陆陆人口近近13亿亿，各省省市人口口少则百百万，多多则近千千万。虽虽然市场场早已从从卖方市市场转变变成买方方市场，传统的餐饮行业已达到空前的繁荣与饱和，但在繁荣与饱和的背后仍然暗藏着若干的商机，健康速食的中式食品就是其中一个亮点；随着中国经济地发展人民物质生活水平的提高，生活节奏的加快，而当今社会最重视效率，不论是

3、工作，还是生活。而且中国人不再满足于温饱的生活环境，而是越来越讲究生活的质量。如：用餐时注重用餐环境、注重食物营养的搭配、注重饮食的健康卫生状况，高档大型的酒楼虽然满足了这一需求，但随着生活节奏地加快， 时间也成为重要而宝贵的资源，“时间就是金钱”“浪费时间就等于慢性自杀”具有品牌效益的中式速食食品尚在萌芽及起步阶段，在萌芽的背后存在着偌大的机遇，所以中式速食食品本着特有的优势成为了存在着巨大的潜力的种子市场，该项目必将成为未来几年吸引众多投资者目光的领域，其市场的发展潜力可见一般。汕头的南南澳地区区渔场广广阔，渔渔产品多多达几千千种，产产品数量量多，质质量好，价价格低廉廉。南澳澳岛地处处汕头

4、、厦门、台湾、香港之之间的海海上金三三角，国国际航线线从这里里经过，历史上是通洋通商互市三地，现已建有大型的渔港和码头，粤、闽、台、港、澳不计其数的渔船从此经过。常聚南澳渔场进行捕捞、交易、补给。在此办厂购鱼便利，国内外销路四通八达。南澳是汕头唯一的渔业县，渔业人口占六成以上，历来是男人下海捕鱼，女人在家料理家务。在此建厂将可利用大量渔家妇女的闲散劳动力，可解决岛民的劳力出路又可降低雇工成本。在此创办渔产品罐头厂所具有经济效益在这里便充分地体现了出来：一是生产周期短、渔场港口近，可及时收购产品，及时加工以保鲜、保质，达到销售，周转，收益。二是渔产品的数量多，鱼虾、蟹、贝、藻类数以千计，可以制作

5、出种类繁多的产品以投放市场。三是渔产品罐头适宜携带久藏、转运、运销，国内外市场十分广阔，前景效益十分客观。四是高增值、高效益。据调查广州罐头厂加工的巴兰鱼罐头可售几元钱，增值约多倍，而在南澳收购渔产品，由于渔场近，节省运费，节约时间，成本要比广州、河北、青岛等地便宜的多。所以，在此开厂具有低成本、高利润的优势。可以作为旅游购物的拳头食品，系列食品。南澳已建成了旅游岛，国内外游客越来越多，据调查至今还没有最具特色的旅游购物商品。制作渔产品罐头，正好填补这一空白，带动消费，提高效益。还可以做免费广告，加大宣传，带动促销。三市市场调查查由于当今今社会中中罐头装装的成品品肉食还还比较少少，社会会市场竞

6、竞争力相相对比较较薄弱。随着人人们的快快节奏的的生活，越来越越多的人人要求速速度和方方便，就就会大量量购买速速食食品品。人民民生活水水平的不不断提高高更要求求人们追追求营养养和健康康。民间对于于常吃的的食品有有这样的的说法：“四条腿腿的（畜畜类）不不如两条条腿的（禽禽类），两两条腿的的（禽类类）不如如没有腿腿的（鱼鱼类）”鱼类所所含的DDHA可可维持视视网膜正正常功能能，尤其其需要此此种养分分，处进进视力健健全发展展，DHHA也对对人脑发发育及智智能发展展有极大大的助益益，亦是是神经系系统成长长不可缺缺少的养养分。医医学研究究发现鱼鱼类含有有的EPPA及DDHA会会使人罹罹患心血血管疾病病和轻

7、微微忧郁症症的比例例降低，也也可以预预防精神神分裂症症。成品罐头头是作为为旅游野野餐食品品，方便便食品，开开罐即食食，冷拼拼冷食，作下酒酒菜，亦亦可以加加热作为为热食，是旅游游、宴席席，馈赠亲亲友之上上等佳品品。四总总体进度度安排第一阶段段（大约约5年）：1大学学生创业业在法律律上可以以贷款335万元元，所以以如果我我们只要要有6个个人创业业就有总总资金约约30万万元。2在汕汕头南澳澳渔场旁旁租一家家小厂房房，购买买加工设设备，总总共约115万元元，采购购原料（罐罐头瓶大大约57角，每每个罐头头中的成成品鱼大大约在11元）大大约1万万元，注注册国家家卫生许许可证大大约2万万元。3人员员分配：一

8、个人人进行采采购，三三个人进进行销售售，两个个人进行行加工。再雇佣佣三个临临时工，一一个专业业厨师。工人必必须持有有健康证证。第二阶段段（大约约三年）：1利用用第一阶阶段所得得的利润继续续购买先先进加工工设备和和雇佣工工人（约约30人人），并渐渐渐打开开国内市市场。2人员员分配：五个人人进行采采购，五五个人进进行销售售，十个个人进行行加工，十十个临时时工。工工人必须须持有健健康证。3公司司准备在在第二阶阶段创立立一个研研究小组组，以便便对市场场上出现现的问题题加以解解决，并并为第三三阶段的的发展做做准备（比比如研究究一些副副产品：速冲剂剂、鱼肉肉丸、鱼鱼骨粉等等等）第三阶段段（大约三三年）：1

9、继续续扩大公公司的规规模将公公司注册册为股份份公司吸吸取更多多投资者者的加盟盟2公司司在这一一阶段也也要向国国内市场场寻求加加盟店，投投资者可可以在公公司里获获得很多多优惠，公公司打出出的口号号是“有钱一一起赚”并逐渐渐向国外外市场进进军，打打开国外外市场。将公司司创建成成汕头的的一大支支柱产业业，我们们不仅要要得到政政府的支支持而且且还要得得到民众众的支持持。五公公司战略略本公司所所在地因因为是南南澳，公公司产品品的成本本低，靠靠近港湾湾码头水水路运输输方便，陆陆地运输输也方便便，这就就使得总总成本比比其他公公司低，我我们进行行偏低于于市场价价销售，部部分产品品我们用用真空袋袋装同样样又可以

10、以降低成成本进行行促销。我们可以以通过一一些计划划来增加加产品的的销售量量，例如如：我们们可以在在卖产品品的同时时还可以以给消费费者一些些优惠政政策（优优惠卡，赠赠送一些些礼品等等等）来来促进我我们的销销售量；另一方方面我们们可以增增加一些些副产品品的销售售（鱼肉肉丸，鱼鱼骨粉）我我们可以以养鸭（建建立一个个无废料料生产体体系）。六关关键的风风险、问问题和假假设在制作成成熟渔产产品罐头头时候鱼鱼常常会会发出腥腥味，我我们可以以建立研研究小组组，进行行相关性性的调查查，例如如可以请请教烹饪饪大师进进行技术术指导、找专家家解决难难题，也也可以将将罐头附附加番茄茄酱、辣辣椒酱等等改造口口味和去去除腥味味。2金周周转困难难、流动动资金缺缺乏时，我我们可以以找投资资者向他他们分析析市场前前景，进进行引资资。还可可以联系系南澳当当地政府府申请资资助，因因为本产产品一方方面可以以进一步步促进南澳澳的渔业业，另一一方面又又可以增增加当地地就业率率。3假设设制作罐罐头的铁铁皮价格格不断上上涨，使使得我们们的成本本大幅上上升、利利润下降降。我们们可以采采取使用用真空袋袋代替罐罐装，将将成本降降至最低低，虽然然储存时时间不长长但我们们可以降降价促销销，其实实成本降降低了，销销售价格格也要相相应降低低，等于于产品净净赚额仍仍是罐装装时的净净赚额，顾顾客也会会因产品品价格降降低而加加