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文档简介

1、酒店康乐部服务流程一、游泳馆工作流程1、提前格外钟打卡,由更衣室更换工作服,走员工通道穿着工服清洁、整齐、精神饱满进入工作区域.2、进入工作区域首先与在岗人员交接班,并做具体记录,清点物品,整理卫生,将各卫生区域物品设备设施摆放整齐,救生员分A、B、C坐岗。并依据轮岗时间轮岗,休息.3、检测水温及水质,巡察泳区平安状况与区域卫生状况(池底,池壁卫生).428、5 0、5、PH值7、2,检查达到合格标准后向部门经理汇报并做好登记.5、面对客户要主动问好,并供应热忱周到的服务(打招呼要使用规范用语。6,每天下午开灯按规定由B岗的救生员负责。7A 岗救生员收集的信息认真填写上交,负责每天室28 30

2、 C 岗工作人员坐高椅主要负责平安、维持池内卫生、夜间吸池底,锁办公室门、关闭全部灯8、当班教练对来场新会员应依据区域进行接待,还要介绍水的深浅与深、浅水的分界,了解新会员的游泳技能和水平。9.教练员在教授游泳时,要认真负责,急躁辅导,使学员有平安感与课登记表上。10,桌椅各标示牌等卫生,由当班救生区域在岗人员分别负责。11、员工在工作区域内坐岗、站岗、巡岗要有正规的坐、立行姿势,与会员沟通时实行半蹲式。12情。13、水线的刷洗由两班人员分工刷洗完成,每月每班刷洗一条水线.14、救生员在上岗期间主要负责深水区的平安.15、若离岗格外钟之内,必需与在岗同事打招呼,若离岗超过格外钟必需向领导请假,

3、准假后方可离岗.16、A 40 分钟17,若需刷池时当班人员共同清理。18并协作保安检查随身物品。1910 分钟上岗并测水温水质,调控室温,8 点擦池壁,认真填写日报表并做好交接班预备、保养维护设备设施,准时发觉问题和隐患,上报部门领导。20、全部员工必需认真填写工作日志。21、当班教练酌情支配训练时间和内二、洗浴工作流程1、迎宾员工作流程:面带微笑主动用敬语向客人打招呼鞠躬问好,右手五指并拢/晚上好!欢迎光临亿佳合,这边请.引领客人到服务台,XX 位,请款待!”领取相等的钥匙牌. (3)快速回来原岗位等待下一批客人。买完单后客人离开时要微笑用敬语“欢迎下次光临亿佳合,结束后快速归位。2、 鞋

4、吧工作流程鞋:客人来到鞋吧 主动用敬语问候“您好,欢迎光临亿佳合为客人换鞋.4, “浴场贵宾*位”客人洗浴后来到鞋吧 “您洗好了,麻烦看一下你的结帐单,为您取鞋”客人预备离店 “请慢走,欢迎再次光临.3、前台工作流程:快速精确的将手牌交给来宾,通知鞋吧为来宾预备托鞋。做好手工登记后,在录入电脑.(3) 精确录入商品,防止错单、漏单消灭。收银结完帐后,接待员精确将手牌和鞋牌放入手牌盒内主动热忱双手接过迎宾或客人的手牌.(6) 快速、精确的将客人帐单打出。(7) 确认是否有转帐或票外防止跑单。收款前做到唱收唱付,并快速收取货款,同时说“感谢”识别伪钞,降低损失。准时找零,避开影响正常收银。(11)

5、 确保各种票据和文件的收集、保管和传递.结完帐后帮忙接待员整理好手牌。快速归位迎接下一位来宾。4、浴区更衣室工作流程:(1)主动问候,热忱接待,接过手牌,帮忙客人打开衣柜并帮忙客人更衣、提示客人将贵重物品寄存前台保险柜内。(2)提示客人锁好衣柜,如有特别马上通知客人。(3)如有客人消费,认真快速填写单据到输单台下单。(4)引领客人到浴区。(5)客人洗浴完毕离开时,主动帮忙客人更衣 ,提示有无遗漏物(6)热忱与之道别,目送客人离开更衣室.交接班时,检查物资数量是否齐备充分,设备设施是否完好,如有短缺准时上报领班,补充备品.夜班人员下班之前检查更衣柜是否有异味,做好衣柜清洁工作。做好交接班工作。5

6、、水区工作流程:主动向客人问好,并向客人讲解各种服务项目及使用方法。引领客人到淋浴区帮客人调试水温。(3) 客人进入大池后,准时整理好客用拖鞋,如客人需要吸烟或喝水准时拿烟灰缸和端水。(4) 客人进入蒸房前服务员应主动为客人拿冰毛巾和冰水。(5)(客人离开后准时清理台面卫生.(6) 客人进入二更区,乐观的为客人推销内衣、内裤、袜子等物.(7) 客人离开二更区,服务人员应礼貌道别,目送客人离开.(8) 浴区停止服务后,要搞好卫生并将护肤品、洗浴用具妥当保管好,补充短缺物品做好下一次迎接工作。6、休息厅服务员工作流程:(1),摆放整理好各种饰物的卫生,调整好区域的温度及灯光明暗度。(2) 站立姿势

7、标准,站在指定的位置候客服务.当客人光临休息大厅时,服务员主动热忱微笑服务,确认客人数量、尽量让同来的客人在一起。,客人点完饮品后马上服务说人。准时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们优待措施.精确填写好单据并让客人签字确认,确保票据齐全、清楚、精确。(7) 上酒水服务时敬语在先“对不起,打搅一下,这是你点的XX(8) 随时撤换烟缸及喝完的饮料瓶(烟缸满三个烟蒂换一次)(9)与客人说话保持距离,轻声轻语,禁止偷吃客人东西,偷听客人谈话准时挂念客人盖浴巾.己的随身物品,以防客人昏睡中丢失.当客人要离开时应主动向客人道别并提示客人带好随身物品.(12) 做好交接工作。7、吧台酒水工作流程:(1)

8、10 物相符,实物与吧台记录相符。(2) 检查冰箱,消毒柜等运作是否正常,杯具、启子等有关物品是否齐备,物品摆放有度、美观大方。(3),问清所需物品准时精确提供。(4) 生疏各种饮料及香烟产地、口味、特点、单价、品名,生疏冷藏柜常识。(5) 短缺物品每日集中出库,以每日最大值出库,如短缺物品库房内没有,通知管理人员和选购准时进货。(6) 下班做好当班帐目,做好交接工作。三、健身房工作流程早班:6:00处领取夜间麻将室续费凭证,到前台领取入住客人报表.打开健身中心全部大门,灯,器械,进入营业状态。3。救生员检查男女更衣室以及泳池卫生,更换表格。测量水,水质。如有偏差准时加药或通知工程部处理。4。

9、前台接待第一时间盘点扑克,泳具,备用金。5。清洁健身机器,确保无汗渍和脚印。6。查看交班本,解决前一班次遗留事项。将水果擦拭洁净,放置于接待台。快速将麻将室续费凭证入账。检查冰柜内的冰水,冰毛巾的数量,准时补充。更换布草,折叠并补充道柜台。准时通知大堂吧收取夜间麻将室内的茶具和餐具.12。 每个 1013。 客人进入健身房后,确定有无需要,赐予挂念和指导.14. 当客人将更衣室柜钥匙还至接待台后,马上进入更衣室检查并恢复物品摆放,取出脏布草补充洁净布草至更衣室.15。 开水果转账单至西餐厅,准时填补。16。 按摩池和桑拿房在客人使用时保持开放,结束后马上关闭。17。 与中班交接.中班:1。前台

10、接待第一时间盘点扑克,泳具以及备用金。2。与早班作好交接。3。救生员检查男女更衣室以及泳池卫生,更换表格.测量水温,水质.4.清洁健身机器。5。更换布草并准时补充。6。18:00前打开全部照明盘点备用金.盘点当天全天使用人数,填写账目明细。9。检查淋浴间和更衣室,有无客人遗留和废气物品。10。 在交班本上交待待解决事项给明早早班。11。 救生员在确定无客人后向泳池加药。11。 救生员在确定无客人后向泳池加药。12. 将使用过的拖鞋放入消毒柜消毒。13。 23:0014. 将钥匙还于总机,并投交全天的账目与现金.15. 将麻将室和棋牌室的使用状况交与值班经理。三、健身房工作流程1。晚上饭休后,如剩余客人不多后,让人员进行洗球工作,洗球完毕后进行刷洗台面,要求桌面及死角无灰尘为标准;最终是桌桌边及桌脚的细节卫生处理。2。每日球杆需擦洗,把球杆表面污渍去除,切忌勿擦到枪头。3。台球桌面卫生完毕后对现场各物品的清洁,如:地毯的清扫和吸尘;直立烟缸的清洁;装饰版卫生、沙发擦洗、扶手的擦拭等。4.吧台内外的大理石地面、化妆室的大理石、区域白色大理石需每日进行拖刮。5。每日需检查的内容:.沙发及周边扶手茶几及细节

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