学校食品卫生安全管理制度

1、学校食品卫生安全管理制度学校食品卫生安全管理制度1一、严格执行食品卫生法和卫生部、教育部下发的学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定。食堂工作人员应树立良好的.卫生意识，接受卫生意识培养。二、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。三、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、胸卡等；出售直接入口食品时，必须使用售货工具。四、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。五、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需

2、求。六、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒；炊具用具用后清洗干净,保持清洁。八、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。九、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。十、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。十一、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人和

3、领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。学校食品卫生安全管理制度2为切实按照教委、卫生部学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等有关法规，进一步加强本院食堂卫生安全管理，特制订学院食品卫生安全管理制度。一、每天由卫生科医生到食堂检查：食品质量、环境卫生、操作流程等并做好相应的记录。二、食堂从业人员必须听从卫生监督人员提出的意见和建议，发现问题及时采取措施进行整改。三、实行事故责任追查制度，建立食品中毒或其他食源性疾病等突发事件应急处理机制。四、食品卫生管理要求：1、从业人员必须持证上岗，并随时保持个人衣帽、仪表整洁，做到四勤，即：、勤剪指甲、勤洗手。、勤理发、勤洗头、不留长发胡须、不染指甲

4、、不戴戒指。、勤洗澡。、勤换衣服、工作服。2、操作间设施摆布合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。3、采购食品符合卫生标准，有检验证明，库房整洁，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，标志明显，物品分类分架存放。4、餐具消毒必须监测合格，符合要求，并正常运转，从业人员要熟练掌握操作规程。5、环境整洁卫生，有防鼠、防蝇、防尘设施。6、餐厅、操作间等保持整洁卫生，销售直接入口食品有专用工具，在加工和销售场所严禁吸烟。五、加工过程的卫生要求：1、杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品。2、粗加工过程中动物性食品与植物性食品必须分开存放。3、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保

5、持清洁。加工后的原料半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。4、食物没有烧熟煮透不得食用，隔餐隔夜的熟制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。5、不得出售感观异常或变质食物。六、小超市食品卫生管理要求：1、经营户必须持证，从业人员有健康证。2、定型包装食品必须索证。3、三防措施及废弃物存放符合规定，不污染环境和食品。4、不得经营过期变质及三无食品。5、定型包装食品不得拆散销售。第一篇：长宁中心小学食品卫生安全管理制度长宁中心小学食品卫生安全管理制度1、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。2、学校食品生产经营场所要依照

6、食品卫生法要求到市卫生防疫站申领食品卫生许可证，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。3、小卖部从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的健康证后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。4、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。5、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。我校用水是由长宁镇自来水公司提供的罗浮山山水。6

7、、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。第二篇：申中中心小学食品卫生安全管理制度申中中心小学食品卫生安全管理制度一、食堂必须持有卫生许可证和餐饮许可证，到期及时更换。二、食堂要制定卫生管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、更衣、污水排放、存放垃圾和废物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。三、从业人员按要求如期进行健康检查、卫生知识定期培训，持合格证上岗。从业人员应保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽和口罩。四、保持室内外环境整洁、干净、无杂物；室内地面清洁、无油垢、无异味，垃圾及时清运。五、各种工具、容器

8、、机械定位存放，用毕及时洗刷干净，达到物见本色，各种防尘布洁净并有正反标证。六、不制作冷荤食品。肉类、蛋白、蔬菜等食品要留样48小时。七、各种食品要做到生熟分开，没有明显标记。菜墩、砧板用毕洗刷干净，要求各面洁净，物见本色。八、不采购、不加工腐败、变质、霉变、虫蛀、搀杂、使假、标识不全及过期食品。从正规渠道采购食品，并索取合格证。九、必须采购使用国家卫生标准的食品添加剂。十、库房食品分类存放，防鼠防潮，不混放，冷藏食品放置方法正确，卫生。严禁存放有毒物品和杂物。申中中中小学二0一二年二月第三篇：小学食品卫生安全管理制度小学食品卫生安全管理制度根据食品卫生法、传染病防治法等有关规定，结合本校实际

9、，对学校的食品卫生安全管理特制如下规定：1、食品采购与验收（1）学校食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照有关国家规定进行索证；相对固定食品采购的场所，以保证质量。（2）禁止采购下列食品：有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性异常的食品。无检验合格证明的肉类食品。超过保质期及其他不符合食品标准规定的定型包装食品。 无卫生许可证的食品生产经营者加工的非定型包装和裸装的直接入口的食品（即各类熟食）。（3）每次采购必须有两人以上，并互相监督；食品购回后由专人验收数量与质量，并做好记录。2、食品贮存与保管：（1）设立食品保管员，除当天用完的食品（包括

10、原料、半成品或熟食品）外均应有食品保管员签收，并分类、离地存放， 及时处理变质或超过保质期的食品。（2）用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品、和熟食品应分柜存放。3、食品清洗与加工：（1）食堂应使用符合生活饮用水卫生标准的自来水，禁止用河水、井水、自备水等未经处理直接用于食用或最后一道清洗加工。（2）肉食、水产、蔬菜分槽（盆）清洗。 （3）粗加工（清洗）、切配、烹调、售菜按规定操作流程、场所进行，不交叉感染。（4）厨房与外界相通门窗须安装防蝇防尘设施。4、食品出售：（1）设置防蝇、防尘、保洁等卫生设施。（2）食堂剩余食品一般不过夜，确需过夜必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在

11、确认没有变质的情况下，方可继续出售。（3）每餐样菜应各取不少于250克留置于冷藏设备中保存24小时以上，以备查验。5、禁止学生在校期间购买小食品。第四篇：小学食品卫生安全管理制度小学食品卫生安全管理制度一、严格执行食品安全法、学校食堂用餐卫生管理规定，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。二、食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有

12、异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。四、设立独立的食品房，食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。六、食品的营养要搭配合理，符合教师的需求。七、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关

13、食品混放。十、工具容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。十二、学校采购食品不购过期变质及“三无”食品，无厂名、厂址、生产日期、保质期限的食品。2018年2月28日第五篇：小学食品卫生安全管理制度蒋坡小学食品卫生安全管理制度1、学习并执行食品卫生法和学校卫生工作条例的各项规定。2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。3、加强对师生的饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的可疑食物。4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法

14、规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。第一篇：卫生防疫与食品安全管理制度学生健康检查及健康档案管理制度第一条 学校学生健康档案管理，是学校管理体制的重要组成部分，也是学校对学生进行德智体全面考核的一项重要内容，为保障学生受教育的权益，明确学校在学生健康管理方面的

15、责任，深化学校教育管理体制改革，完善学生在校期间的健康管理，消除安全隐患，特制定本制度。第二条 本制度依据的国家法律、教育法规、地方法规、部门规章依次为中华人民共和国教育法、中华人民共和国传染病防治法、学校体育工作条例、学校卫生工作条例、普通高等学校招生体检工作指导意见、预防性健康检查管理办法、医疗事故处理条例、招生体检医学建议书制度等。第三条 本制度适用的学生范围：我校在校学生。第四条 学校设立由主管校长负责的学生医疗保障管理部门，负责制定服务细则，指导、协调各部门工作，建立相关部门协调管理机制。第五条 体检分为新生入学体检、毕业体检。新生入学体检、毕业体检是常规健康体检。学校按教育部规定对

16、在校学生进行常规健康体检后，应建立体检健康档案。第六条 新生入学体检时间为入学后第一学期；其余各年级学生体检由学校统一安排。第七条 新生入学体检所涉及的与学籍管理的有关异常健康1 情况，学校必须如实上报有关部门，不得拖延、漏报、瞞报。第八条 新生入学体检中发现异常时，学校应当在有效时间内进行复核，经学校定点医院诊断不宜在校学习的，学习将疾病诊断及处理建议提交给基础教育科，由基础教育科返回意见后，教务处根据规定办理休学。第九条 学生毕业体检后，学生健康体检表交教务处，按规定归入学生个人档案。第十条 学生入学后，学校应当建立在校学生个人健康档案，以写实的形式记录学生在校期间体能测试，重大疾病，因病

17、休学、复学情况，体检资料等内容。第十一条 学生体检后，学校及时汇总、上报体检数据给上级主管部门，并对学生存在健康问题进行分析，制定预防措施。2 晨 检 制 度为增强学校疾病预防与控制力度，提高师生防病意识，保障师生身体健康，防止各类传染病的发生，特制定学校学生晨检制度。1、每天早上学生进班后，由班主任作为检查人负责进行晨检工作。晨检主要采取询问、观察、触摸等形式，如发现学生身体不适，特别是出现发烧、咳嗽、咽痛等流感样症状以及不能确定的其他症状时立即通知校长室及学生家长，同时将学生送卫生院进行检查。2、对未到校的学生，班主任应及时进行电话联系，问清原因并尽量与学生本人通话，以确定学生的真实情况。

18、如果学生有病要问明病情及去向，如实登记到晨检统计表上，并做好过程跟踪了解，直至学生痊愈。3、班主任填写好晨检统计表签字后8：30前交总务处。做到认真、细致，无遗漏。4、班主任要做好学生及家长宣传工作，提倡学生之间相互督察。告知学生在家或校外出现发烧、咳嗽、咽痛等流感症状或其他不明症状时不能到校，应尽快报告学校并到医院诊断治疗。5、病情痊愈，持县级以上医院痊愈证明到学校教导处开具返校通知单方可回班上课。3 因病缺勤病因登记制度为了保障广大学生的身体健康，有效防止传染病疫情在学校的发生，早期发现传染病病人和疑似病人，做到早隔离，早治疗，根据中华人民共和国传染病防治法和学校和托幼机构传染病疫情报告工

19、作规范制定本校因病缺勤病因追查与登记制度。1、班主任对早晨到校的每个学生进行观察、询问，了解学生出勤、健康状况。2、发现学生有传染病早期症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校疫情报告人。3、学校疫情报告人要进行进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。4、班主任应当密切关注本班学生的出勤情况，对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要及时报告给学校疫情报告人。5、学校疫情报告人接到报告后应及时追查学生的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。6、各班主任负责每天班内因病缺课同学的联系工作，密切关注其健康状况，

20、学生凭医疗机构痊愈证明方可返校。7、学校疫情报告人对因病缺课情况进行统计，并按要求上报有关部门。8、学校突然出现大量学生不明原因缺课时，要及时上报卫生部门和教育行政部门。4 新生入学预防接种证查验制度为贯彻实施中华人民共和国传染病防治法及疫苗流通及预防接种管理条例，进一步加强学校传染病预防控制工作，认真执行接种证查验制度，规范学校内预防接种工作，特制定本制度。1、新学生办理入学手续时，应要求其家长或监护人必须出示接种证。2、学校班主任负责查对学生各疫苗免疫剂次和标准免疫程序，检查学生是否完成规定剂次的疫苗接种，并对学生的预防接种情况记录在花名册上，接种证交还儿童家长保存。3、当发现无接种证的儿

21、童时，应告知家长到儿童原来接受预防接种的预防接种门诊去补办接种证。暂时难以补办接种证的，可由原来接受预防接种的预防接种门诊或疾病预防控制中心出据证明。4、对必须接种而尚未接种的学生要求及时进行补种。学校应主动与当地预防接种门诊取得联系。当地预防接种门诊的医生应尽快到学校对登记记录进行核对，学校负责通知家长去进行接种。5、学校对学生查验接种证登记和疫苗查漏补种的资料存档，以备疾控部门和教育部门的检查。5 学校饮用水消毒制度为进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据食品卫生法、生活用水卫生监督管理办法、学校卫生工作条例等法律法规的要求，制定本管理制度：（一） 认真执行有关卫生法律法规

22、和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作，确保我校师生的饮水安全。（三）对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。学校的供水蓄水池每学期至少进行五次清洗，每年至少采水样送县疾控中心检测一次。师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。（四）从事蓄水池和饮水机清洗消毒人员应有有效健康体检证明，并按清洗消毒规程操作，清洗消毒使用的消毒剂有有效的卫生许可批件

23、。（五）师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS认证标志的，并每月向供水方索取检验报告，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。（六）学校在校内醒目位置设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活6 饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。（七）注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及时到总务（后勤）处更换。（八）锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。锅炉房提供教师饮用的开水须保证达到100。（九）饮

24、用水管理工作人员每年必须进行一次健康检查，凡患有痢疾、伤寒、病毒型肝炎、活动型肺结核以及化脓性、渗出性皮肤病，不得从事饮用水管理工作。（十）学校应制定饮水突发污染事件的应急处理办法。并自觉接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。二、学校生活饮用水索证制度（一）采购饮用水消毒药品，必须索取商家的卫生许可证、营业执照、消毒药品的检查合格证复印件.（二）采购所有的饮用水消毒药品时，须认真仔细查看所购产品的生产日期、生产地址、注册商标、保质期限、标签等，禁止采购“三无”和伪劣产品。（三）所有的消毒药品索证材料需保存好，以备待查。三、学校供、管水人员体检培训制度（一）供、管水人员须参加基础卫

25、生培训、持有健康证后方可上岗，健康证时效为一年。（二）供、管水人员办理健康证须统一组织在指定地点进行体检。（三）体检不合格的供、管水人员（如发现有传染病患者或健康带菌者）应立即时调离工作岗位，体检不合格的人员，不予从事该工作。（四）供、管水人员在健康证即将失效前10天，由学校食品卫生管理员统一组织供、管水人员体检办证。（五）学校食品卫生管理员须每天对供、管水人员个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。（六）待聘供、管水人员须在健康证办理处进行初步的卫生知识培训。（七）新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后方可上岗；如因特殊事由未能参加岗前培训的，学校应另行安排时间为其进行“补课”。（

26、八）每年对供、管水人员进行两次以上系统的饮用水卫生知识培训，并至少保障每年有一次由卫生监督部门指导的培训。（九）待聘供、管水人员参加岗前培训后，经考核不合格的，不能上岗，直到考核合格后方能上岗工作。四、学校清洗消毒制度（一）对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。（二）师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。（三）学校供水蓄水池每学期至少进行五次清洗、消毒，并做好定期消毒记录。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。（四）经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保

27、证师生饮用水的干净和卫生。9 教学卫生制度l、学生每日在校学习时间(包括自习)不超过6小时。2、学生每日课外作业量：一年级不布置课外作业，二、三年级不超过30分钟，四年级不超过45分钟，五、六年级不超过一小时。3、教学内容方法要适合学生生理发育水平和年龄特点，多用直观教具和形象教法，语言简洁清晰，语气和蔼，教师板书工整、清晰、规范，演示图形要大而清楚，左右兼顾，印刷品字迹、图表要清楚。4、保证学生每天1小时的体育活动。5、教室采光好，每个教室不少于4盏日光灯。6、黑板光滑平整，保证无反光，无裂缝。7、课桌椅根据学生身高配套，第一排课桌椅的前缘距离黑板不少于2米。8、教师要按时上课，遵循儿童身心

28、、心理发展规律，合理安排教学内容和时间，不拖堂，课堂作业课内完成。9、教师要指导学生正确的读写姿势，腰板直，坐端正，做到“三个一”，即眼离书本一尺，身离桌子一拳，手离笔尖一寸。10、每日做好两次眼保健操，教育学生注意用眼卫生。、认真上好体育课，形式多样，要根据不同年龄、体质情况提出不同要求。要积极创造条件，完善体育场地建设和器材添置。该项工作要符合卫生和安全要求。防止事故发生。10 学校健康教育工作制度1、学校成立健康教育工作小组，并贯彻落实上级教育行政部门、卫生行政部门等有关部门关于健康教育的各项工作要求。并结合学校师生健康状况及各时期防病工作重点制定和实施健康教育工作计划。2、学校健康教育

29、工作由健康教育小组主管；学校全体师生、其他员工有参与和配合执行各项健康教育工作制度的责任和义务。配备1名以上专（兼）职健康教育人员3、学校健康教育工作制度包括健康体检和随访制度、健康信息传播制度、健康环境促进制度等。4、学校实行健康体检和随访制度。至少每2年对全体学生、教职工进行健康普查，建立健康档案并科学管理。对存在健康缺陷或疾病的学生、教职工进行跟踪随访，督促他们尽早矫正和诊治。主要由校医务室或（或总务处、行政办公室、后勤处等）负责。5、学校要结合师生健康状况及各时期防病工作重点，通过课内外教育活动，利用宣传栏、视频、广播、幻灯片、读物、报刊、杂志等载体，定期向师生传授身心发育发展知识和传

30、染病、学生常见病、食品卫生与营养、慢性疾病预防、安全与健康等方面的知识，并做好健康教育档案工作。同时，要通过参与式、体验式的各种活动，让师生掌握各种维护自身健康的生活技能。6、每学期要对学校环境噪声，室内空气质量、采光、照明，黑板、课桌椅的设臵按国家有关标准进行定期检查监测。要按能满11 足师生需要的原则设臵足够的厕所和洗手设施，并定期清洁消毒。7、执行学校卫生工作条例、学校健康教育评价方案等文件精神。8、建立健全健康教育工作领导机构，成立领导小组。9、校领导掌握学校整体健康教育工作情况，健康教育工作人员定期向领导汇报工作，领导小组定期例会。10、校医和学校领导每学期都要听健康教育课。11、每

31、学期初要制定健康教育工作计划，学期末要有健康教育工作总结。12、健康教育工作要规范化、档案化、微机化管理。13、健康教育教师位专职教师或校医担任，并具有一定的教学能力。14、保证健康教育课的开课率，课表中安排的健康教育课不能被随意占用。15、每学期对学生的健康教育知识、态度、行为进行一次考核。16、重视学生心理健康教育，开设心理咨询室。17、把健康教育课纳入到学校教学计划的日程之中，定期召开会议。18、按时上好健康教育课，有教学计划和教案，期末有考核成绩。19、定期出卫生宣传板报，宣传内容要有记录。12 20、做好学校常见病的预防和治疗，使常见病的患病率逐年下降。21、养成良好的卫生习惯，防止

32、传染病的发生。22、对学校发生的传染病要“管起来”，及时上报有关部门领导。同时尊医嘱对患者隔离或休学。23、教育学生不吸烟，不酗酒，远离毒品。13 校园垃圾处理制度校园垃圾，作为生活在校园里的师生自身产生的垃圾，虽然比较单一，但如果处理不好，不仅会影响学校的环境，而且还会产生一定的污染。针对学校的实际情况，制定了本制度。在当今社会，环保意识越来越浓厚，合理的处理垃圾和促进环保对每个人都是十分重要的，学校要加强这方面的宣传，让师生充分了解其重要性。一、按照卫生管理制度切实做好每日日常卫生保洁，同时做好垃圾分类，建立分类方法。二、各班、各办公室设置收集箱，标明“回收”、“不可回收”标志。校园内设置

33、分类回收垃圾箱。三、各班、各办公室垃圾分类回收，并有明显标志。四、学校总务处设置不可回收垃圾箱，各班各办公室每天定时将不可回收垃圾统一放入不可回收垃圾桶箱。五、各班、各办公室在每周五中午统一将本班、本办公室收集的可回收物品统一交到学校指定地方，然后卖给废品回收站，作学校绿色环保行动基金使用。六、学校与村环卫所签订协议，每周定时来校清理不可回收垃圾。七、学校实验室、医务室等垃圾另作处理，并按照相应处理制度执行，保证垃圾处理安全、环保。14 学校饮用水管理制度为进一步加强我校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据生活用水卫生监督管理办法、学校卫生工作条例等法律法规的要求，制定本管理制度：（一）

34、认真执行有关卫生法律法规和规范性文件，坚持灭“四害”等病媒生物防治的常规工作，确保我校师生的饮水安全。（二）学校学生生活饮用水及桶装水，应经县疾控中心水源水质监测合格后，方可作为供水水源。（三）对学校饮用水设施进行必要的保养，以确保供水设施的完好正常使用。定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。师生的饮水机由供水方定期进行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好定期清洗消毒记录。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫生要求和有关规定。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，及时清除污垢，保证师生饮用水的干净和卫生。（四）师生直接饮用的桶装水必须是标有生产日期和QS认证标志的，并每月向供水方索取检验报

35、告，以确保广大师生用上安全、放心的纯净水。（五）学校在校内醒目位臵设臵饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知，包括不宜饮用生水、提倡喝开水，一旦发现生活饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校必须立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。（七）注意安全、节约用电。当天工作、学习结束后必须关闭房间所有电源，包括饮水机电源。严禁学生自行拆御饮水机，如有故障及时到总务处更换。（八）锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到100。确保学生安全。（九）饮用水管理工作人员每年必须进行一次健康检查，凡患有痢疾、伤寒、病毒型肝炎、活动型肺结核以

36、及化脓性、渗出性皮肤病，不得从事饮用水管理工作。（十）制定饮水突发污染事件的应急处理办法。并自觉接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指导。16 公共厕所管理制度一、学校公共厕所（盥洗室）必须切实加强管理，落实专人负责清洁卫生和设施维护工作。二、公共厕所（盥洗室）应每天打扫二次，保持地面、便槽、洗水池内无垃圾杂物。逢卫生大扫除，安排班级学生打扫，重点清除墙面、门窗灰尘、污垢。三、教育学生养成良好的卫生习惯，不随地大小便、不乱涂乱画、不乱扔便纸。四、公共厕所（盥洗室）应确保正常供水，在频繁使用时段，水冲式厕所要保持间歇冲水，防止粪便堆积、外溢。五、每周两次以上对公共厕所（盥洗室）进行消毒

37、除臭处理。苍蝇、蚊虫孳生季节积极采取灭杀措施。要做好通风、采光、清除异味。六、经常检查公共厕所（盥洗室）供水和水冲设施，发现损坏及时维修。定期清理化粪池和出口通道，保证畅通无堵塞。七、师生要文明入厕，爱护公共厕所（盥洗室）设施，讲究清洁卫生，洗手和冲洗后要关紧水龙头，要节约用水。大小便要入槽，便后要洗手，不随地吐痰，不乱抛杂物。第二篇：学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度卫生防疫与食品卫生安全管理制度为贯彻落实县教育局关于开展中小学校园及周边环境综合整治活动的通知精神，坚持“安全第一、预防为主”的方针，坚决做好学校卫生防疫与食品卫生安全工作，确保在校师生的身体健康和生命安全。特制定此项管理制度：

38、1、校长是学校卫生防疫与食品卫生安全第一责任人，组织建立健全卫生防疫与食品卫生安全管理制度。2、学校要做到“三个一”，即学校每月要召开一次卫生防疫与食品卫生安全工作会议；学校主管领导每周到食堂检查一次；监督员要每天对食堂卫生安全进行监督检查，（细的检查记录）并如实向学校主管领导汇报。3、食堂建立卫生防疫与食品卫生安全管理办法，分清岗位职责，配备卫生防疫与食品卫生安全监督员，定期监督、检查学校卫生防疫与食品卫生安全工作。4、严禁非食堂工作人员随意进入食堂操作间及食品存放间，以免发生投毒事件，确保师生用餐卫生安全。（如有食物中毒现象，具体措施祥见河南寨镇中心小学食物中毒预案）5、食堂管理员和卫生监

39、督员要认真负责，不得玩忽职守，负责具体卫生防疫与食品卫生安全工作。6、责成少先大队和安全工作宣传员负责做好卫生防疫与食品卫生安全的宣传工作。7、利用板报、广播、橱窗等形式向全体师生宣传有关卫生防疫与食品卫生安全知识。开展“爱国卫生运动”、“保护的我们的水源”、“爱护我们的环境”等各种形式的教育宣传活动。8、各种安全活动资料，要存档备查。9、严格执行食品卫生法和卫生部、教育部下发的学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。10、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职

40、业道德。11、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等；出售直接入口食品时，必须使用售货工具。12、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。13、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。14、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。15、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒；炊具用具用后清洗干净,保持清洁。16、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生

41、要求，保证不受污染。17、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。18、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。19、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度义联 庄乡中心小学2012.8第三篇：学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度.学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度依据区教育局关于贯彻落实教育部、 卫生部 关于加强学校卫生 防疫与食品卫生安全工作的意见,坚持“安全

42、第一、预防为主”的 方针, 坚决做好学校卫生防疫与食品卫生安全工作, 确保在校师生的 身体健康和生命安全。特制定此项管理制度:1、校长是学校卫生防疫与食品卫生安全第一责任人,组织建立 健全卫生防疫与食品卫生安全管理制度。2、学校要做到每月要召开一次卫生防疫与食品卫生安全工作会 议; 学校主管领导每周检查一次; 监督员要每天进行卫生安全监督检 查,(细的检查记录并如实向学校主管领导汇报。3、建立卫生防疫与食品卫生安全管理办法,分清岗位职责,配 备卫生防疫与食品卫生安全监督员, 定期监督、 检查学校卫生防疫与 食品卫生安全工作。4、卫生监督员要认真负责,不得玩忽职守,负责具体卫生防疫 与食品卫生安

43、全工作。5、责成少先大队和安全工作宣传员负责做好卫生防疫与食品卫 生安全的宣传工作。6、利用板报、广播、橱窗等形式向全体师生宣传有关卫生防疫 与食品卫生安全知识。 开展 “爱国卫生运动” 、 “保护的我们的水源” 、 “爱护我们的环境”等各种形式的教育宣传活动。7、各种安全活动资料,要存档备查。8、 膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨, 以 “管理育人” 、 “服务育人” 为目的, 开展各种形式的经营服务活动, 坚持优质服务, 讲究职业道德。9、注意内外环境卫生,做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整 齐且清洁,后堂大厅的卫生要随时打扫,定期消毒,不留死角。10、加强思想政治工作,做好教职员工

44、的职业道德教育,防止食 物中毒等方面知识的教育,杜绝食物中毒。11、对出现违反安全、卫生规定,出现火灾或食物中毒的,视情 节轻重,追究当事人和领导者的责任,处以罚款,情节严重的追究法 律责任。高安乡中心小学 二一三年四月十八日第四篇：学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度学校卫生防疫与食品卫生安全管理制度为贯彻落实县教育局关于开展中小学校园及周边环境综合整治活动的通知（庄教字【2012】108号）精神，坚持“安全第一、预防为主”的方针，坚决做好学校卫生防疫与食品卫生安全工作，确保在校师生的身体健康和生命安全。特制定此项管理制度：1、校长是学校卫生防疫与食品卫生安全第一责任人，组织建立健全卫生防疫与

45、食品卫生安全管理制度。2、学校要做到“三个一”，即学校每月要召开一次卫生防疫与食品卫生安全工作会议；学校主管领导每周到食堂检查一次；监督员要每天对食堂卫生安全进行监督检查，（细的检查记录）并如实向学校主管领导汇报。3、食堂建立卫生防疫与食品卫生安全管理办法，分清岗位职责，配备卫生防疫与食品卫生安全监督员，定期监督、检查学校卫生防疫与食品卫生安全工作。4、严禁非食堂工作人员随意进入食堂操作间及食品存放间，以免发生投毒事件，确保师生用餐卫生安全。（如有食物中毒现象，具体措施祥见河南寨镇中心小学食物中毒预案）5、食堂管理员和卫生监督员要认真负责，不得玩忽职守，负责具体卫生防疫与食品卫生安全工作。6、责成少先大队和安全工作宣传员负责做好卫生防疫与食品卫生安全的宣传工作。7、利用板报、广播、橱窗等形式向全体师生宣传有关卫生