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1、第 第 页筷子中的文化的阅读训练及参考答案阅读朱启新的筷子中的文化一文,完成1一3题。古人称筷子为箸,这个专称自商代一贯沿用至宋末,到了明代才渐渐称箸为筷子。如明人陆荣椒周杂记载,吴中民间行船时忌说住,因箸同住音(住,慢),所以要把住改为快,箸便叫成筷子了。以后,一些读书人也渐称箸为筷。用筷历史,已有3000多年,早在商代,纣王已用象(牙)箸。在长期的运用中,依据考古资料提供的信息,既有器形的改变,也有制作质地的不同。筷子的器形,最初,两头同样粗细。先秦时期乃至汉初的箸,都是上下一般粗细,分不出手握的筷头和夹食的筷足。已知最早的铜筷出自云南一墓中,整体圆柱形,长约20多厘米,属春秋晚期。安徽出
2、土的一批东周青铜器中也有铜筷一双,瘦长方形,残长203厘米,宽4毫米。及至宋代,筷子的粗细又有了改变。四川发觉的一座宋代窖藏出土的一双铜筷,长24厘米,筷首与筷足,粗细已很分清了。古代的箸,长短并无定制,约20厘米左右。形体有方有圆,其径一般在04厘米左右,最粗不会超过06厘米,比今日用筷要细古人之箸用来夹羹汤中的菜。礼记.曲礼说:羹之有菜者用挟(即箸),其无菜者不用挟。夹羹内的菜,份量不多也不重,不同今日要夹大块食物,或者用劲撕裂食物。箸之细径不碍运用。制箸材料,通常采纳竹、木。此外尚有铜、玉、骨、银等。最广泛运用的是竹制和木制。筷子作为我国文化特征之一,源远流长。各地也都出名筷生产,如北京
3、的雕琢玉筷,成都的刻花竹筷,杭州的天竹圆头筷,广州的乌木筷和象牙筷真是很美。筷子挺直,宁折不曲。唐玄宗李隆基特赐给宰相宋碌一双金筷,以表彰他的秉性耿直如筷。明代程良规的咏竹箸诗,写得也很有意思:殷勤问竹箸,甘苦乐先尝。味道他人好,尔空来往忙。此诗语句通俗,热忱讴歌了筷子悄悄为他人奉献的精神。 (有删改)1.结合两段的内容,说说能否去掉其中加点的已知一词,为什么?2.简要说说第段中划线句子的作用。3、阅读全文,在以下方框中的两处填写合适的内容。参考答案1.)不能去掉,已知是目前所知道的意思,起限制作用;写出了现在所知道最早的铜筷是出自云南一墓中,不包含未知的状况;假设删去,那么太绝对了,与事实不符合;已知表达了说明文语言的精确性。2. 运用了举例子
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