2022年肉食品行业经营监管方案范文

1、第17页共17页2022年肉食品行业经营监管方案范文各街办事处，区人民政府各部门，各有关单位：为贯彻_生猪屠宰管理条例，认真落实商务部关于严格做好生猪屠宰监管工作_、_办公厅关于加强生畜屠宰管理_和市人民政府办公厅关于加强生畜屠宰管理_等文件精神，进一步加大对生猪私屠滥宰违法行为的打击力度，规范肉食品市场经营秩序，确保肉食品质量安全，保障群众身体健康和生命安全。现结合我区实际，就有关事项通知如下：一、进一步明确各部门工作职责，切实加强生猪屠宰和肉食品管理。打击生猪私屠滥宰违法行为、规范肉食品市场经营秩序是全区食品安全工作的一个重要组成部分。加强对生猪屠宰管理工作的领导，区生猪屠宰经营管理工作领

2、导小组办公室与区商务局合署办公。同时，进一步明确相关部门和单位的职责，充分发挥相关职能部门和街道办事处的作用。区商务局(区屠管办)负责全区生猪屠宰管理的日常工作；指导、协调和监督全区生猪屠宰管理工作；组织、协调全区打击私屠滥宰综合执法活动；对管理工作中的重大事项进行督办；监督区动检部门对经许可在全区范围内销售的外埠肉食品进行查证验质，对不合格的肉食品进行无害化处理，对注水肉食品不予检疫并移交工商、食药监部门处理，对伪造检疫证明的，依法从严处理。工商分局负责全区流通领域肉食品的管理，重点是加强集贸市场和肉食品批发市场的监管；组织打击流通领域销售非法屠宰、不合格和未经检疫肉食品的综合执法活动；查处

3、无证照经营肉食品的违法行为；在肉食品批发市场设立工商办公室，每日市场交易时间内，现场必须有管理人员值守；监督企业建立肉食品准入、索证索票制度，并定期检查其落实情况；严把市场准入关，上市肉食品必须有一证两章；对销售非法屠宰、未经检疫或检疫不合格、注水及含有害物质的肉食品，坚决予以没收、销毁，并依法对生产、经营者予以查处。食药监分局负责对全区宾馆、酒楼(店)、学校和企事业单位食堂等使用肉食品情况进行监督、检查，依法查处使用不符合安全标准肉食品的行为；监督企业建立肉食品准入、索证索票制度，并定期检查其落实情况。质监分局负责国家有关肉食品质量标准的实施、监督和宣传；负责肉食品生产、加工企业的监管；负责

4、肉食品生产、加工环节质量安全监督和检查；依法查处违法违规生产和加工肉食品的行为。区城管局负责取缔肉食品销售占道经营行为；依法及时拆除用于生猪私屠滥宰违法行为的建(构)筑物。公安分局支持和协助有关行政职能部门依法实施行政行为；为打击私屠滥宰违法行为和整顿市场经营秩序等综合执法活动提供警力支持和安全保障；对拒绝、妨碍执行公务的，按照治安管理处罚条例等法规进行处罚，构成犯罪的，依法追究当事人刑事责任。区财政局负责将生猪屠宰管理所需工作经费纳入区财政预算，为生猪屠宰管理和综合执法提供经费支持和保障。二、建立快速信息反馈机制，实行区街联动、条块结合的长效管理体制。各街办事处要按照食品安全属地管理的原则，

5、对本辖区内肉食品安全负责。负责巡查本辖区内私屠滥宰情况，并第一时间报告。建立街道、村(社区)两级私屠滥宰信息搜集、报告制度，落实街道城管部门和村(社区)安保队员搜集、获取私屠滥宰信息的职责，对从事生猪私屠滥宰的当事人及房屋出租业主予以劝告和教育。各街办事处负责制止利用村(社区)集体资产(含集体土地)从事私屠滥宰的行为，并对涉事单位的负责人实行责任追究。要积极配合相关职能部门打击私屠滥宰、销售“白条肉”和经营不合格肉食品等违法行为的活动。加强区屠管办的队伍建设，提高协调、监督和处置突发事件的能力，抽调人员组成巡查、执法队伍，以适应当前屠管工作的需要。进一步完善区生猪屠宰经营管理工作领导小组成员单

6、位联席会议制度，定期通报情况，研究问题，完善运行机制，决策重大事项。联席会议原则上每月召开一次。三、开展专项整治，严厉打击私屠滥宰违法行为。打击生猪私屠滥宰违法行为、规范肉食品市场经营秩序是一项系统工程，既需要相关部门和单位恪尽职责，更要求互通信息，相互协作，协调配合，形成合力，综合施治。建立举报制度，公布举报电话和信箱，受理私屠滥宰举报投诉，坚决做到“当日举报，当日查实，三日内依法取缔”。开展经常性巡查，加强日常监管力度，做到发现苗头，及时打击，果断处置。集中开展肉食品市场专项整治活动，规范市场经营秩序，打击违法经营行为，提高全区放心肉市场占有率。四、加强市场监管，规范肉食品市场经营秩序。辖

7、区内各类市场销售的肉食品必须是各级定点屠宰厂经严格检疫的合格肉食品，并具备肉食品来源地、数量、检疫检验证明等相关资料，凡不能提供所售肉食品相关证明的，一律不得进入市场销售，违者一经发现，视同私宰，由工商部门从严处罚。对经营肉食品的超市、集贸市场、批发市场等经营场所，工商部门要严格推行业主负责制。超市、集贸市场和批发市场的业主负责对进入本市场销售肉食品的经营者进行管理；负责监督和检查经营者索证索票制度的落实；配合和协助有关部门对非法销售“白条肉”、不合格肉食品的行为进行依法处理；对销售不安全肉食品情节严重的，取消其经营资格。五、加大条例宣传力度，增强全民食品安全意识。各部门和市场主体要加强生猪屠

8、宰管理条例和肉食品安全的宣传，增强企业、经营者的法制观念和食品安全意识，引导其守法经营，自觉抵制私宰肉，杜绝各种违法行为。增强广大消费者的自我保护意识，健全社会监督机制，在超市、集贸市场设立“动物卫生监督公示牌”，为打击生猪私屠滥宰和做好肉品安全工作营造良好的舆论氛围。提高执法人员的执法能力与水平，严格依法行政。六、落实肉食品安全责任制，加大责任追究力度。按照分段管理原则和职责分工规定，各街道办事处和各部门要切实落实肉食品安全责任制。切实将肉食品安全纳入本部门和单位食品安全总体框架内，确定和分解工作目标，统一责任部门，统一监管力量，统一指挥调配。对工作职责不落实、监管不到位、信息报告不及时，造

9、成不良影响和严重后果的，要追究责任部门和单位、相关人员的责任。2022年肉食品行业经营监管方案范文（二）一、指导思想坚持贴近病人、贴近临床、贴近社会的根本原则，以病人为中心的服务理念，构建和谐的医患关系。二、工作目标根据医院优质护理服务发展规划，积极开展辨证施护和中医特色专科护理，提供具有中医药特色的康复和健康指导，充分体现中医药特色优势，进一步强化职业护理工作，突出中医护理技术的应用和推广。进一步夯实基础护理，做实专科护理，切实改善病人的体验，为人民群众提供安全、科学、优质、满意的整体护理服务，促进医患关系更加和谐。三、_人员成立肝病科“优质护理服务”活动小组。组长：吴爱芳副组长：张萍刘莉组

10、员：夏爽吴婷叶梦妮邹百灵朱俊四、实施措施1、进一步落实责任制整体护理工作模式，由责任护士全面负责分管病人.2、全面履行护士职责。综合基础护理、病情观察、治疗、沟通和健康指导等，为患者提供全面、全程、连续的护理服务。协助医师实施诊疗计划，密切观察患者病情，及时与医师沟通，与患者沟通，对患者开展健康教育和康复指导，提供心理护理。3、深化护士分层使用，依据病人病情、护理难度和技术要求分配责任护士，危重患者由年资高、能力强的护士负责，体现能级对应。合理搭配各班高、中、低不同年资护士，保证重点时段的护理人力，保证为患者提供全程、连续的护理服务。4、按照中医医院中医护理工作指南(试行)要求，临床护理服务充

11、分体现专科特色，开展辨证施护和中医药特色专科护理，配合医师积极开展中医护理技术操作，提高中医护理水平，各科依据科室特点丰富服务内涵，为病人提供人性化护理服务，保障患者安全，促进患者康复。5、实施优质护理服务责任制，将优质护理服务质量纳入每月的综合目标管理考核中，每月开展定期检查和专项检查，将检查和考核结果作为护士个人奖惩、评优的依据，持续改进优质护理服务工作。6、加强病人重点环节的管理，如病人转运、交接、圧疮等，建立并完善护理流程及管理评价程序。抓住护士交接班、每月一次的护理查房等关键环节，加强护理管理确保目标实现。7、加强护理安全监控管理，每月_科室进行护理安全隐患排查及护理差错、护理投数的

12、原因分析讨论，分析发生的原因，应吸取的教训，提出防范措施与改进措施。8、严格落实责任制整体护理(1)实行apn排班。工作忙时可加班，闲时可轮休。(2)将病区分成两组，每名责任护士负责_名病人，实行_小时在岗，_小时负责，让我们的每一组病人都得到_小时不间断的连续的护理服务。(3)深化护士分层使用：依据病人病情、护理难度和技术要求分配责任护士，危重患者由年资高、能力强的护士负责，体现能级对应。(4)临床护理服务充分体现专科特色，依据科室特点丰富服务内涵，为病人提供人性化护理服务保障患者安全，促进患者康复。9、加强患者健康教育(1)个体宣教。个体宣教由责任护士做每天不少于_次，根据科室常见病的治疗

13、和护理常规及疾病相关知识，向病人做详细的讲解。(2)_宣教。利用公休座谈进行宣教，内容涉及季节性疾病和科室常见病的相关知识、自我预防、用药的注意事项、家庭急救常识、安全防护等，并听取患者及家属对优质护理工作的意见和建议，持续改进。10、定期满意度调查每月进行患者满意度调查护士的操作技术、仪容仪表、健康宣教、病房环境等，制定整改措施，及时反馈科室。让患者从心里满意，要求每位护士树立良好的服务态度，把病人的满意作为工作的最终目标，尽可能的为病人提供方便，杜绝生、冷、硬、推诿的想象发生，决不允许与病人发生争吵。在_年的护理工作中，我们将努力做实基础护理，做精专科护理的内涵，进一步提高病人的满意度，提

14、高护理服务品牌，努力为病人提供安全、优质、满意的护理服务。肝病科工作计划一、在院长及业务院长的领导下，具体_实施全年全院的医疗、医技工作，做好教学科研工作，肝病科工作计划。二、负责_质量管理委员会成员每月用二个星期时间，根据医院制订的医疗质量管理标准对各科室进行质量检查，按照处罚细则与经济分配方案挂钩。负责_召开每月一次的科主任例会，汇总医疗质量检查情况，并及时反馈信息、发布简报，督促科室整改，使医疗质量不断提高。三、经常深入科室，掌握一手资料，协同质控科做好环节质控工作，_重大抢救、院内会诊、院外会诊工作，督促科室医务人员按操作常规执行，落实各种制度的执行，拒绝医疗差错事故和发生，工作计划肝

15、病科工作计划。四、规范医疗行为，加强执业管理，争取医师持证上岗率_%，护理人员持证上岗率_%。五、制定医疗事故防范预案和处理预案，_学习法律法规，认真细致地处理各种医疗纠纷，并认真仔细调查，_讨论。六、督促科教科对医务人员加强“三基”训练，开展“三职”教育，科室每星期_学习至少半天，全院_医务人员每月业务学习一天。今年计划送出进修_人，分别进修神经内科、儿科、针灸理疗康复、心电图、心血管内科、泌尿外科、麻醉科、微生物检验等。派业务骨干参加各类短期培训。每季考试一次，争取考试合格率_%。七、督促药剂科对医务人员合理用药的管理，坚持因病施治，合理检查，合理用药，认真_学习抗菌药物临床应用指导原则，

16、并严格执行。八、加强检验科的质量管理，争取临床化学间制审全年平均及格，血液学室间质评全年平均及格，细菌间质评全_定正确率_%。九、积极开展新项目，加强专科建设。巩固针灸推拿科、急诊科建设，争取今年达标，争取骨伤科、精神科国家或省专科建设立项；设立腔镜外科、血透科、高压氧科等；发展肝病科、糖尿病科、肛肠痔痿专科、皮肤性病专科等；开展无痛引流、无痛胃肠镜项目，外科铁激光项目，中医药康复保健项目。_肝病科医院_肝病科医院，_南亚科大医院，三甲肝病医院，_南亚科大医院肝病诊疗中心专家解释说急性乙肝是乙型肝炎病毒(hbv)所引起地急性肝脏疾病。乙肝地诊断除根据病史外，主要依靠肝功能异常、hbsag阳性，

17、那急性乙肝有哪些症状呢。_肝病科医院，_南亚科大医院肝病诊疗中心专家指出急性乙肝是感染乙肝病毒发病后地初期阶段，是乙肝康复和防止转为慢性乙肝地关键。患急性乙肝这种疾病后，患者地血液具有高度地传染性。hbv(乙肝病毒)感染地特点为临床表现多样化，潜伏期较长，那急性乙肝有哪些症状呢。_肝病科医院，_南亚科大医院肝病诊疗中心专家说急性乙肝在临床上地表现是发病比较急，病程较短，和消化系统疾病地表现症状很相似，容易被误诊。和一般地慢性乙肝区别在于急性乙肝病程一般在半年以内。急性乙肝发作地症状主要表现在以下几点：1、急性无黄疸型乙肝地症状。表现比较轻微，甚至没有症状，大多数在查体或检查其他病时偶然发现单项

18、alt升高，此类急性乙肝症状虽然看似轻微，其实是由于人体免疫系统无法与病毒抗衡导致地，乙肝症状轻但后果较严重，易转为慢性。2、急性黄疸型乙肝地症状。临床可分为黄疸前期、黄疸期与恢复期，整个病程2_个月。乙肝症状在前期多表现有胃肠道症状，如厌油、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、乏力等，部分患者有低热或伴血清病样症状。3、暴发性乙肝地症状。暴发性乙肝不足急性乙肝地_%。病情可迅猛发展，在_日内出现肝性脑病而黄疽尚不明显，或在典型地急性发病后，黄疸迅速加深，反复呕吐，逐渐出现其它肝衰竭症状，病死率高。4、淤胆型肝炎地症状。淤胆型肝炎又叫胆汁淤积型肝炎，可发生于任何一种病毒性肝炎地急性期或慢性期。急性乙肝

19、症状有哪些。急性乙肝中地发生率约_%，老年肝炎可达_%以上。另外，_肝病科医院，_南亚科大医院肝病诊疗中心专家提醒当乙肝病毒感染人体后，如果及时治疗，身体抵抗力也较强，乙肝病毒就会很快地被清除，但是如果患者延误治疗地话，一些患者会发展成为重症肝炎，出现持续加重地黄疸，腹水、意识模糊、少尿、无尿、昏迷等乙肝症状。肝病科年终总结_福华中西医结合医院在詹总的关怀下，卓总的直接领导下成立了经营部。我来到医院经营部，负责肝病科的协调工作。作为经营部的一员，首先统一思想和经营理念，再深入科室协调各方面的工作次序。在这短短五个月时间里，在各级领导对我工作的鼓舞、支持和指导下，工作从无序到有序，科室从平淡到创

20、新，治疗手段不断的丰富，业绩也在不断的稳步增长，并总结出了一套经营管理的模式和挫败的经验教训。具体表现在：一、从优化科室的布局和诊室的文化氛围入手。对科室和医生进行了适当的“包装”，提高科学、规范治疗的可信度和医生的权威性。同时，也改善了门诊的就医环境，给就医者温馨和舒适的安全感，为提高经济效益和社会效益起了良好的开端。二、深入了解医生的思想动态、接诊方式、技巧和治疗方案。及时发现和纠正了其长期国营医院带来的工作方式和思想上的错误认识。介绍一些公司多年积累的成功经验，树立医生的信心，针对一些敏感尖锐的问题寻找一种合理的解决方法，提高接诊的技巧。破除了其单一用药的传统治疗方案，使其转变思路联合用

21、药，不但解决了患者的疾病痛苦、降低了投诉率、减少病员的流失。同时，又提高了门诊处方量、复诊率。投诉在过去的一年里有_例发生而现在几个月几乎是_例；门诊日人均处方量由原来的三、四十元提高到一百多元。三、引入竞争机制。增调医生、壮大医务人员队伍，促进其相互间的业务交流、探讨，形成一种健康的竞争意识，刺激业绩的稳步增长。四、改进治疗方案、丰富治疗手段、增加药品的品种。通过专家的指导，改进了特异性主动免疫疗法的缺陷，在原有单一的白介素-2佐剂上增加了一种巨噬细胞集落刺激因子(gs-csf)，不但增加了疗效。同时，又增创了新的脉点，产生了良好的经济效益和社会效益。同时，此疗法也受到公司领导的_，并在集团

22、内部得以推广应用。另外，通过对药品进行市场调查，对原有的药品进行筛选，淘汰成本高和无效果、市场普遍有的药品，开发了一些即有效又有利润空间的新药，丰富了临床的用药和治疗方案的组合。五、加强科室间的沟通和协作关系。化验室和b超室都是肝病科的主要协作科室，工作开配合的好坏直接影响到医生的接诊和患者的治疗信心问题。经过协调，疏通了沟通渠道，也使医生的接诊技巧发挥得更好。六、加强自身业务水平的提高，经常上网搜寻最新医疗动态，和医学理论知识，不断总结和更新治疗手段和方案，提高临床疗效。加强科室之间的业务交流，取长补短，总结出一套切实可行的治疗流程和接诊技巧。参与广告的策划、协作，提高专科品牌和业绩。在领导

23、的正确指导和同事的协助下，通过几个月的努力使肝病科的业绩由原来的每月五、六万翻了十翻，并保持稳步增长。虽然取得了一些成绩，但在这几个月的时间也发现了自己薄弱的一面。在业务水平和经验上离公司领导的要求存在一定的差距，在深入专科建设的同时放松了业务学习和多学科的深入，工作缺乏计划和步骤、对计划的任务执行不到位。在激烈的市场竞争年代，只有不断的创新和发展，走独特经营之路才有发展的前景，创品牌专科是大势所趋。特别是_，作为肝病的高发地带，市场潜力很大，在当前除了打好扎实的基础，把普通肝病做好、做大，稳定于一定的平台。明年，初步计划向“肝病防治研究中心”领域发展，多方位、高、精、尖全面开展。争取在明年初

24、能走出去学习、考察国内几个知名的肝病研究医疗机构。使“肝病防治研究中心”发展成为_最具权威的防治中心之一，辐射南亚周边地区。从以下几个方面入手发展：一、成立肝病研究所。已具备的条件。高素质的专业人员、现代化实验室、国内知名专家的长期指导、学术上的论证、临床经验的积累、已经取得的科研成果(特别是肝硬化腹水、肝肾综合征的研究课题已在国内具有领先水平)。二、建立制剂室。不管从医院的角度，还是从市场的角度来看，建立自己的制剂室后，使用协定处方可以名正言顺，也可减少在药品市场上不利的竞争，降低处方流失量，都是有很大的好处。肝病科还可以开发自己独特的中药制剂，并向分公司内各门诊及兄弟单位推广，增加疗效和经

25、济效益。三、“肝硬化腹水、肝肾综合征上取得的科研成果”审报_科技成果奖。四、举办“全国中西医肝病学术研讨会”，并争取、得到国内知名肝病专家、中华中西医结合委员会委员姚希贤教授的鼎立支持。一方面增加医院的知名度、树立品牌，另一方面在中西医结合的特色治疗方面取得国内知名专家的指导，也可以为今后的发展做铺垫。五、开展重症肝病的介入治疗和肝胆外科手术治疗。随着医院的发展和手术室的完善，可以尝试的完成些简单的外科手术，丰富治疗手段，增加经济脉点，真正把肝病科做大、做精，在_传染病院建成之前打出我们自己的品牌。总之，在今后的工作中我将一如既往的服从上级的领导、执行领导的指示，发扬优点、虚心改正和弥补自己的

26、不足之处，尽自己最大的努力把公司交给我的任务完成得更好更出色，为公司的兴旺发达贡献自己的一份力量。经营部：刘军雄肝病科年终总结_福华中西医结合医院在詹总的关怀下，卓总的直接领导下成立了经营部。我来到医院经营部，负责肝病科的协调工作。作为经营部的一员，首先统一思想和经营理念，再深入科室协调各方面的工作次序。在这短短五个月时间里，在各级领导对我工作的鼓舞、支持和指导下，工作从无序到有序，科室从平淡到创新，治疗手段不断的丰富，业绩也在不断的稳步增长，并总结出了一套经营管理的模式和挫败的经验教训。具体表现在：一、从优化科室的布局和诊室的文化氛围入手。对科室和医生进行了适当的“包装”，提高科学、规范治疗

27、的可信度和医生的权威性。同时，也改善了门诊的就医环境，给就医者温馨和舒适的安全感，为提高经济效益和社会效益起了良好的开端。二、深入了解医生的思想动态、接诊方式、技巧和治疗方案。及时发现和纠正了其长期国营医院带来的工作方式和思想上的错误认识。介绍一些公司多年积累的成功经验，树立医生的信心，针对一些敏感尖锐的问题寻找一种合理的解决方法，提高接诊的技巧。破除了其单一用药的传统治疗方案，使其转变思路联合用药，不但解决了患者的疾病痛苦、降低了投诉率、减少病员的流失。同时，又提高了门诊处方量、复诊率。投诉在过去的一年里有_例发生而现在几个月几乎是_例；门诊日人均处方量由原来的三、四十元提高到一百多元。三、

28、引入竞争机制。增调医生、壮大医务人员队伍，促进其相互间的业务交流、探讨，形成一种健康的竞争意识，刺激业绩的稳步增长。四、改进治疗方案、丰富治疗手段、增加药品的品种。通过专家的指导，改进了特异性主动免疫疗法的缺陷，在原有单一的白介素-2佐剂上增加了一种巨噬细胞集落刺激因子(gs-csf)，不但增加了疗效。同时，又增创了新的脉点，产生了良好的经济效益和社会效益。同时，此疗法也受到公司领导的_，并在集团内部得以推广应用。另外，通过对药品进行市场调查，对原有的药品进行筛选，淘汰成本高和无效果、市场普遍有的药品，开发了一些即有效又有利润空间的新药，丰富了临床的用药和治疗方案的组合。五、加强科室间的沟通和协作关系。化验室和b超室都是肝病科的主要协作科室，工作开配合的好坏直接影响到医生的接诊和患者的治疗信心问题。经过协调，疏通了沟通渠道，也使医生的接诊技巧发挥得更好。六、加强自身业务水平的提高，经常上网搜寻最新医疗动态，和医学理论知识，不断总结和更新治疗手段和方案，提高临床疗效。加强科室之间的业务交流，取长补短，总结出一套切实可行的治疗流程和接诊技巧。参与广告的策划、协作，提高专科品牌和业