幼儿园就餐管理制度

1、幼儿就餐治理制度 为营造有序的就餐环境,确保每位幼儿健康、安全、欢乐地进餐,进一步深化和落实训练教学治理理念,度,详细如下；一、用餐时间 1、幼儿用餐时间：特制定餐厅就餐治理制早餐 XX：XX X：XX 午餐 XX：XX XX：XX 晚餐 XX：XX XX：XX 2、老师用餐时间：午餐：当日值班老师XX：XX XX：XX 非值班老师XX：XX XX：XX 晚餐：全部订餐老师 3、后勤用餐时间：XX：XX XX：XX 午餐 XX：XX XX：XX 晚餐： XX：XXXX：XX 门卫、保安实行替换用餐,确保大门口有人值班,坚决不 因就餐空岗；二、老师职责 1、幼儿就餐环节中,老师应始终有序组织同学

2、依据指定的位 置就坐,无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁；3、幼儿的就餐活动应掌握到老师的视线范畴之内,特殊关注 迟到幼儿的动态,做好热忱迎接及随时就餐预备；4、就餐中不答应同学走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发 生意外；5、用餐后由当日负责整理餐具的老师同时整理桌椅,并有序 归位；6、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象,要求每位幼儿 入厕时务必由 1 位老师负责跟随看护,杜绝幼儿独自离开；大班、学前班老师可依据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕；7、老师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康；8、老师盛饭时确保饭菜装入容器的 或食物过分累积,欠佳文雅；2

3、/3 即可,杜绝盛饭过满9、老师应亲密关注同学进餐状态,准时为同学供应进餐帮助 和服务；10、依据幼儿园实际情形, 由班主任在班内带领孩子做感恩活动,帮忙幼儿养成良好的饮食习惯；11、各班饭菜必需由班级老师搬运,不答应同学运菜；12、餐后由各班自己将洁净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应 容器内交回厨房,消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁 间；三、健医生职责 1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长,为了孩子的进 餐健康和良好的生活习惯,尽可能不迟到；2、细致查看饭菜质量,调查幼儿用餐心情和对饭菜的需求情 况,每周六上午汇总整理向办公室汇报；3、严格督察厨房人员及各班级老师在用餐期间的饮食卫

4、生,如一次性手套的佩戴、头发的整理、同学洗手情形等；4、查看厨房和各班就餐前后的环境洁净状况；四、行政人员职责 1、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间,应全程跟随发觉 不足,准时提出整改方案,快速提高治理工作效率；2、依据日常治理考核项目对比发觉存在的问题,准时记录,便于整改；3、教研室主任依据工作支配适时关注用餐状况,将发觉问题 作为教学主题课内容积极实践开展,促进生活与训练的统一结 合；4、园领导每周依据事务工作支配进行不定时跟随观察,以促 进幼儿园各项工作的顺当开展,切实提高治理水平；五、厨房人员职责 1、厨房人员要确保同学、教职工准时开餐；2、每日按时将儿童餐具送至各班级；3、每日开餐

5、期间,厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜 的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作；4、每日用餐终止后进行完全的卫生清洁,要求地面光明无油 污,桌椅洁净无油渍,开窗通风无异味,桌椅整齐不杂乱；5、教职工用餐时,厨房服务人员应确保饭菜的保温；6、厨房人员将各班午点提前放于固定位置,老师用餐后立即 将午点取走；此外,厨房人员应准时对应订餐表,标明教职工用 餐情形,以此作为工资考核项目之一；7、饭菜统一加盖、加膜；六、其他事项 1、请定餐教职工务必遵守用餐时间,用餐完毕将餐具及剩饭 菜归放于指定位置,以身作就,树立良好的就餐习惯；2、教职工在餐厅就餐,谢绝带走；3、教职工定餐后不用餐,餐费照常支付,不得顺延至下次重 复用餐；4、订餐负责人将订餐表在上午 厨师长；XX：XX和下午 XX：XX前送交5、中