四川烹专毕业论文工作管理办法

1、PAGE PAGE 34四川烹饪饪高等专专科学校校毕业论文文（设计计）工作作管理办办法（修修订）一、毕业业论文（设计）的目的的、要求求及实施施步骤（一）毕毕业论文文（设计计）的目目的毕业论文文（设计计）是教教学计划划的重要要环节，也是对对学生进进行综合合训练的的重要的的实践教教学环节节。毕业业论文（设计）是学生生综合运运用所学学知识和和技能进进行初步步科学探探求和研研究的一一种必要要形式，也是培培养学生生独立分分析问题题、解决决实际问问题能力力的教育育过程。毕业论文文（设计计）的目目的是：1、培养养学生综综合运用用学过的的基本理理论、基基本知识识、基本本技能，并在毕毕业论文文（设计计）研究究写

2、作过过程中拓拓宽、深深化、升升华。2、培养养学生进进行社会会调查研研究的能能力；文文献资料料收集、阅读和和整理、使用的的能力；初步掌掌握本专专业科研研的基本本方法的的技能。3、训练练和提高高逻辑思思维能力力、语言言表达能能力、写写作能力力以及设设计、实实验、计计算、绘绘图等技技能。4、培养养创新意意识、专专业技能能，以及及独立分分析问题题，解决决实际问问题的能能力。5、培养养学生正正确的理理论联系系实际的的工作作作风，严严肃认真真的科学学态度。（二）毕毕业论文文（设计计）的要要求毕业论文文（设计计）的基基本要求求是：1、要有有学术性性，对专专业学科科领域的的某一个个问题进进行一定定的研究究论证

3、，并将研研究成果果进行逻逻辑的系系统表述述。2、要有有创新性性，在把把握某一一问题研研究现状状的基础础上，有有新发现现、新观观点、新新概括、新发展展。3、要有有科学性性，要在在充分查查阅资料料和认真真分析研研究的基基础上，做到立立论正确确、论证证充分，逻辑严严密、首首尾一贯贯、表述述准确。4、要有有规范性性，毕业业论文（设计）的格式式一定要要按要求求去做，要做到到内容充充实、结结构完整整，有观观点、有有材料、有注释释、有参参考文献献、有图图表等。5、要端端正学风风，坚决决反对抄抄袭行为为，杜绝绝造假之之风，一一经发现现要严肃肃处理。（三）毕毕业论文文(设计计)的实实施步骤骤1、学生生根据教教学

4、计划划的要求求,及时时提出选选题申请请(见附附件)，经系部部审核通通过后，正式列列题,并并由系部部推荐、学生选选择有该该选题特特长的指指导教师师。 2、选题题申请批批准后,学生根根据选定定课题内内容与实实际条件件,在指指导教师师的指导导下,进进行毕业业论文(设计)工作,撰写毕毕业论文文(设计计)。3、学生生在规定定时间内内完成毕毕业论文文(设计计)后，先经指指导教师师评阅提提出意见见，修改改后经指指导教师师认可，再报送送系部。4、系部部组织有有关教师师进行评评审，对对确定完完成课题题任务并并达到毕毕业论文文(设计计)要求求者，进进行毕业业论文(设计)答辩。5、由系系部组织织教师组组成答辩辩工作

5、小小组。答答辩和评评分应按按照统一一的要求求和标准准进行，一般程程序为：(1)学学生先向向答辩小小组简要要报告毕毕业论文文(设计计)选题题的价值值，主要要观点形形成过程程，论据据和论证证方法、特点及及主要内内容。(2)答答辩小组组成员向向学生咨咨询。(3)答答辩结束束后,由由答辩小小组对学学生的论论文(设设计)答答辩写出出评语,并评定定成绩。6、学校校组织专专家组对对毕业论论文进行行复评。二、毕业业论文(设计)的实施施（一）毕毕业论文文(设计计)课题题的选择择1、课题题的类型型（1）毕毕业论文文：专业业领域内内的新理理论、新新技术的的综述和和探索；已有理理论或技技术的拓拓展；己己有理论论、假说

6、说或技术术的新颖颖论证；己有理理论或技技术在新新领域中中的综合合运用； 社会会生活、经济建建设、文文化教育育等方面面的实际际问题和和热点问问题的分分析解决决等。 （2）毕毕业设计计：专业业技能在在社会、行业中中的创新新运用的的探索实实践；应应用在校校学习的的理论知知识和实实际技能能，解决决行业生生产、加加工中的的具体问问题等。包括产产品设计计、规划划设计、软件设设计、方方法设计计等。2、课题题的来源源（1）指指导教师师的科研研或学术术探讨课课题。（2）企企事业单单位的社社会委托托课题。 （3）教教师或学学生富有有创新和和实际意意义的自自拟课题题等。3、选题题原则选题就是是确定论论文的研研究方向

7、向和要论论述的问问题。毕毕业论文文选题是是完成论论文的首首要环节节，是决决定论文文质量的的一项关关键工作作。选题题得当，一系列列的后续续工作如如论证角角度选择择、材料料取舍、内容组组织安排排、创新新点确立立等，就就有了依依据，论论文成功功就有了了良好的的基础。选题原则则要体现现：（1）应应用性原原则。在在满足教教学基本本要求的的前提下下，尽量量结合教教学实践践、社会会实践,使选题题具有多多样性、应用性性和一定定的特色色。（2）专专业优势势原则。专业知知识和专专业语言言是正确确选题和和写好论论文的重重要前提提条件,也是学学生多年年积累的的优势所所在。应应尽量避避免对论论文写作作时间有有限的学学生

8、选择择抛开自自己的专专业优势势，选择择与自己己所学专专业没有有关系、跨度很很大的其其它领域域的问题题来研究究。（3）先先进性原原则。从从本专业业培养目目标出发发，体现现职业专专门人才才基本训训练的内内容, 使选题题具有综综合性、先进性性和一定定的难度度。（4）创创新原则则。促进进学生积积极思考考和研究究,培育育学生的的创新意意识和创创新精神神, 使使选题具具有新颖颖性、创创造性和和一定的的创新之之处。4、选题题具体要要求（1）一一般情况况下，文文化艺术术类、烹烹饪工艺艺类专业业的学生生应以毕毕业设计计为主；其他文文体、管管理类专专业的学学生以论论文为主主。（2）选选题难度度和份量量要适当当，要

9、考考虑完成成论文(设计)所需时时间和其其它客观观条件，使学生生在规定定时间内内，经努努力能按按时完成成。（3）选选题要体体现因材材施教原原则。在在保证教教学要求求的前提提下，选选题内容容可因学学生的基基础、能能力差异异而有所所不同，能充分分发挥各各类学生生的主动动性和积积极性。对于学学有专长长的学生生，可允允许自选选课题，但应由由个人提提出申请请，经指指导教师师同意，报系部部审核。 （4）对对于一个个课题由由多人合合作完成成的项目目，应有有明确分分工，各各人有不不同的小小题目，内容有有所侧重重，注意意使每个个学生都都能得到到全面的的综合训训练。 （5）选选题需经经系部批批准,报报教务处处备案(

10、附表见见后)。选题一一经确定定, 不不得随意意更改。系部向向学生下下达毕业业论文(设计)任务书书(附表表)一式式两份，一份给给学生，一份留留系部存存档。（三）毕毕业论文文(设计计)方案案的制定定毕业论文文（设计计）方案案是指毕毕业论文文大纲或或毕业设设计大纲纲，是完完成毕业业论文或或毕业设设计的必必要环节节。1、制定定毕业论论文(设设计)方方案的目目的（1）通通过制定定方案,学生自自己对将将要进行行的工作作任务有有一个全全面的设设计、计计划， 对设备备、材料料、实验验方法、操作步步骤、调调查（实实验）预预期结果果有一个个全面系系统的了了解认识识。（2）方方案提供供给指导导教师审审查，让让指导教

11、教师提出出修改意意见，以以避免写写作(设设计)过过程中丢丢掉一些些必要的的内容或或采用一一些不合合理的实实验（研研究）方方法。 （3）方方案可作作为学生生在开题题工作中中检查工工作内容容和进度度的标准准，除一一些任务务因特殊殊困难难难以完成成外，一一般应按按计划完完成任务务，以达达到研究究目的。2、毕业业论文(设计)方案的的内容（1）准准备实验验(研究究)所用用的全部部材料、仪器、设备、试剂或或资料等等。（2）计计划自己己的毕业业论文(设计)题目所所需用的的实验(研究)方法、路线、预期结结果等。（3）安安排实验验操作(研究)具体步步骤，详详细写明明每一步步实验(研究)应如何何操作，需用材材料、

12、仪仪器、设设备、试试剂等。（4）对对于有些些需要作作对比研研究的实实验(研研究)，要列出出数种方方法，以以便寻找找最佳实实验(研研究)工工艺方法法。3、毕业业论文(设计)方案的的要求（1）要要在充分分而全面面地了解解所选论论文(设设计)题题目、较较完整地地写出文文献综述述后的基基础上，撰写毕毕业论文文(设计计)方案案。（2）要要考虑到到本校或或生产单单位、实实习部门门现有的的仪器设设备、管管理水平平及所能能达到的的研究水水平，考考虑到经经费的耗耗用情况况，在现现有的研研究条件件下，编编制好自自己的毕毕业论文文(设计计)方案案，使论论文(设设计)研研究过程程具有一一定的可可行性和和可能性性，使研

13、研究过程程能够顺顺利进行行。（3）撰撰写实验验设计方方案要有有一定的的系统性性、全面面性、完完整性及及连贯性性。尽量量避 免免丢三落落四,自自相矛盾盾。（四）毕毕业论文文(设计计)方案案的实施施1、调研研阶段其任务是是对设计计目标及及实现目目标所要要解决的的各种问问题,进进行深入入和全面面的了 解,分分析需求求的性质质与特点点,分析析解决问问题的途途径及技技术关键键,并对对获取的的信息 进行加加工和整整理。调调查的方方法主要要有查阅阅文献和和考察现现场等。2、转换换阶段其任务是是构思可可能达到到预期目目标的各各种方案案,并提提出对各各种问题题的解决决办法, 该过过程是一一个创造造性的过过程。3

14、、收敛敛阶段其任务是是将设计计者在构构思中所所提出的的各种设设计方案案,收敛敛到给定定条件下下的最 佳解决决方案。毕业论文文(设计计)方案案的实施施情况,直接影影响着毕毕业论文文(设计计)的质质量和效效果。三、 毕毕业论文文(设计计)的指指导（一）指指导教师师指导教师师是学生生毕业论论文(设设计)工工作的主主导，因因此充分分发挥指指导教师师的作用用是提高高毕业论论文(设设计)质质量的关关键。1、指导导教师的的基本条条件（1）毕毕业论文文(设计计)的指指导教师师由教师师、科研研人员、工程技技术人员员或管理理人员担担任，他他们必须须具有讲讲师(或或相当于于讲师)以上职职称或具具有硕士士(含硕硕士)

15、以以上学位位，并经经系(部部)批准准，教务务处审批批，高级级职称所所占比例例应大于于30%。 （2）毕毕业论文文(设计计)的指指导教师师应有科科研工作作经验、思想作作风好、工作责责任心强强。（3）校校外指导导教师资资格必须须符合学学校规定定，并出出具该指指导教师师单位介介绍信和和本人的的确认书书,交系系(部)审查、认可。2、指导导教师的的职责毕业论文文(设计计)实行行指导教教师负责责制。每每位指导导教师应应对整个个毕业论论文(设设 计)阶段的的教学活活动全面面负责。其具体体职责是是： （1）指导教教师要为为学生分分析论文文题目，指定必必要的参参考书并并指导学学生收集集有关资资料，为为学生审审定

16、论文文提纲和和初稿，并提出出修改方方案。（2）根根据课题题的性质质和要求求，给学学生下达达毕业论论文(设设计)任任务书，并定期期检查学学生执行行撰写毕毕业论文文(设计计)的工工作计划划和具体体进度。（3）在在毕业论论文(设设计)内内容上对对学生提提出具体体要求，如学生生应完成成的工作作(包括括上机)、各项项实验数数据、查查阅中外外文资料料、硬件件制作、绘制图图纸数量量、文献献综述、选题报报告、毕毕业设计计说明书书、毕业业论文等等。（4）按按时完成成对学生生的毕业业论文(设计)初稿的的审阅，批改学学生正文文内容、摘要或或译文，并针对对问题，提出具具体的修修改意见见。（5）在在学生答答辩前，必须审

17、审查完毕毕业论文文(设计计)(包包括论文文、设计计说明书书、图纸纸、计算算资料等等)。（6）指指导教师师要认真真填写论论文评语语。（7）全全面指导导学生做做好毕业业论文(设计)答辩工工作。（8）按按照教学学计划的的要求，整个毕毕业论文文(设计计)过程程中，定定期对学学生进行行答疑，保证对对学生论论文的指指导。（9）在在校外单单位指导导毕业论论文(设设计)的的教师，应代表表学校与与有关单单位一起起安排好好与毕业业论文（设计）有关的的工作，妥善解解决好毕毕业论文文(设计计)工作作中的有有关问题题。（10）将学生生毕业论论文(设设计)材材料整理理，交系系(部)归档。3、对指指导教师师的要求求（1）要

18、要端正指指导思想想，把培培养人才才放在首首位。要要善于教教书育人人、因材材施教、启发引引导，充充分发挥挥学生的的主动性性和积极极性，注注重培养养学生的的创造能能力、创创新能力力和实践践能力。（2）以以身作则则，严格格要求学学生；关关心学生生的生活活和思想想，做学学生的良良师益友友。（3）熟熟悉所指指导学生生的论文文研究方方向，有有一定的的教学经经验和较较高的学学术水平平。 （4）应应安排充充足的时时间与学学生进行行交流，指导教教师对学学生的指指导、检检查、 答疑、实验指指导时间间应能不不少于六六次。（5）每每名教师师指导的的学生人人数原则则上不超超过100人。首首次担任任毕业论论文(设设计)

19、指导工工作的教教师，系系（部）应指定定经验丰丰富的教教师帮助助他们做做好指导导工作。 （二）学生学生是毕毕业论文文(设计计)工作作的主体体，撰写写毕业论论文(设设计)是是一种复复杂的思思维活动动，对于于缺乏写写作经验验的学生生来说，确有一一定的难难度。因因此学生生要“学习学学习再学学习，实实践实践践再实践践”，虚心心向指导导教师求求教。 1、学生生的资格格申请做毕毕业论文文(设计计)的学学生必须须修完所所学专业业教学计计划规定定的全部部课程, 并达达到规定定的学分分，并需需本人提提出书面面申请报报系(部部)毕业业论文(设计) 领导导小组研研究同意意，由系系(部)主任签签字，报报教务处处审核批批

20、准后，方允许许其进入入毕业论论文(设设计)环环节。2、学生生的任务务（1）申申请做毕毕业论文文（设计计）后，拟定毕毕业论文文(设计计)工作作方案，填写毕毕业论文文(设计计)相关关报告和和表格。（2）认认真按照照工作方方案进行行文献查查阅、资资料收集集、实习习调查、实验研研究等，按时完完成各个个阶段的的任务。（3）认认真撰写写毕业设设计(论论文)初初稿，并并按时交交由指导导教师评评阅；按按指导教教师要求求，对毕毕业设计计(论文文)进行行认真修修改，以以达到一一定质量量并定稿稿。（4）答答辩前一一周，将将毕业设设计(论论文)定定稿交答答辩小组组。（5）做做好答辩辩前的各各项准备备工作，按时参参加毕

21、业业论文(设计)答辩。 （6）负负责将本本人的毕毕业论文文(设计计)所有有资料整整理后交交系(部部)办公公室存档档。3、对学学生的要要求（1）要要高度重重视设计计(论文文)工作作，并明明确其目目的和意意义。（2）在在毕业设设计(论论文)工工作过程程中，要要尊敬老老师、团团结互助助、虚心心学习；要勤于于思考、敢于实实践、勇勇于创新新。（3）严严格遵守守学校、系(部部)及实实验室的的各项规规章制度度，在校校外进行行论文(设计)工作的的要遵守守所在单单位的有有关规章章制度。（4）在在毕业论论文(设设计)期期间，实实行考勤勤制度。一般不不准请假假，确因因特殊情情况需要要请假时时，请病病假要有有医院证证

22、明，请请事假要要经系(部)及及指导教教师同意意，并按按学校有有关规定定办理手手续。学学生缺勤勤(包括括病、事事假)累累计超过过毕业论论文(设设计) 时间11/3以以上者，取消其其答辩资资格，不不予评定定成绩。（5）必必须独立立完成毕毕业设计计(论文文)工作作，主动动并定期期向指导导教师汇汇报毕业业论文(设计)工作情情况，主主动接受受指导教教师的检检查和指指导。严严禁剽窃窃、抄袭袭他人研研究成果果，拷贝贝别人的的工作内内容。否否则毕业业论文（设计）成绩按按不合格格处理。剽窃、抄袭他他人研究究成果，情节严严重，影影响恶劣劣的，给给予纪律律处分。（6）按按照指导导教师的的要求，保质、保量、按时完完成

23、论文文(设计计)任务务。完成成毕业论论文(设设计)之之后，应应按有关关规定将将毕业论论文(设设计)整整理好，交由指指导教师师评阅。答辩结结束后，要根据据答辩小小组的意意见及时时对毕业业论文(设计)进行修修改。 （7）论论文(设设计)工工作结束束后，所所有的毕毕业论文文(设计计)资料料(包括括图纸、试验记记录、原原始数据据、上机机程序、实物照照片、图图片、录录音带、录像带带、设计计手稿、 打印印本、样样品实物物等)，应交回回系(部部)收存存，禁止止学生将将涉及到到国家机机密、知知识产权权、技术术专利、商业利利益的成成果擅自自带离学学校。四、毕业业论文设计的成绩绩考核（一）毕毕业论文文(设计计)的

24、评评阅1、指导导教师评评阅（1）指指导教师师应对所所指导学学生的毕毕业论文文设计计进行行全面、认真地地评阅，根据学学校毕业业论文（设计）指导教教师成绩绩评分表表（附表表）或各各系部依依据学校校评分标标准制定定的符合合本系专专业特点点的成绩绩评定表表，按百百分制给给出成绩绩。（2）指指导教师师评语撰撰写要求求撰写所所指导学学生毕业业论文(设计)的评语语(附表表)主要要应包含含以下几几方面的的内容：对题目目的理解解以及研研究或实实验设计计方案、研究方方法和手手段的合合理性、正确性性；综合运运用所学学基础理理论分析析、解决决问题的的能力；论文（设计）内容的的正确性性、结果果的实用用性及是是否有创创新

25、点；毕业论论文（设设计）的的工作量量(包括括文献资资料应用用及外文文翻译数数量、质质量)、 工作作态度及及科学作作风等；毕业论论文(设设计)撰撰写水平平、格式式规范；总体水水平评价价，否同同意提交交答辩。2、评阅阅教师评评阅（1）各各答辩小小组在答答辩前组组织具有有指导教教师资格格的评阅阅教师对对毕业论论文（设设计）进进行评阅阅，评阅阅教师根根据学校校毕业论论文（设设计）评评阅教师师成绩评评定表（附表）或各系系依据学学校评分分标准制制定的符符合本系系专业特特点的成成绩评定定表，按按百分制制给出所所评阅毕毕业论文文(设计计)成绩绩，撰写写评阅评评语(附附表)，评阅教教师评语语主要应应包含以以下几

26、方方面内容容：对题目目的理解解以及研研究或实实验设计计方案、研究方方法和手手段的合合理性、正确性性；综合运运用所学学基础理理论分析析、解决决问题的的能力；论文(设计)内容的的正确性性、结果果的实用用性及是是否有创创新点；毕业论论文(设设计)工工作量饱饱满程度度（包括括文献资资料阅读读、应用用及外文文翻译数数量、质质量；毕业论论文(设设计)撰撰写水平平及格式式规范；总体水水平评价价，是否否同意提提交答辩辩。（2）根根据所评评阅的毕毕业论文文(设计计)题目目涉及的的内容和和要求，以相关关的基本本理论和和基本概概念为主主，准备备不同难难度的问问题，在在学生答答辩时提提问。（二）毕毕业论文文(设计计)

27、的答答辩1、答辩辩委员会会的组成成系部(专专业)为为单位成成立毕业业论文（设计）答辩委委员会，下设若若干答辩辩小组。答辩委员员会由系系(部)主任担担任主任任，一般般由5-7名学学术水平平较高的的高级职职称教师师(或相相当职称称的科技技人员)担任委委员。组组织领导导答辩工工作，统统一答辩辩要求和和评分标标准，审审查答辩辩资格，验收成成果，审审定学生生毕业论论文(设设计)成成绩，裁裁决有争争议的成成绩，推推荐系级级优秀毕毕业论文文(设计计)。答辩小组组由3-5人组组成，结结合实际际的课题题答辩应应邀请有有关生产产部门、科研单单位的技技术人员员参加，并设组组长1人人，秘书书1人。负责答答辩工作作，评

28、定定本组答答辩学生生的毕业业论文(设计)答辩成成绩，并并对总成成绩提出出建议。毕业论文文(设计计)答辩辩采用“回避制制”。指导导教师不不能参加加对自己己指导学学生的答答辩工作作。2、答辩辩委员会会的职能能（1）审审定学生生毕业论论文(设设计)答答辩资格格。审定定的具体体内容如如下：是否有有重大违违规、违违纪事件件发生；是否有有抄袭行行为；毕业论论文(设设计)写写作格式式是否规规范；论文中中的图表表、设计计的图纸纸是否执执行相关关国家标标准；毕业论论文(设设计)材材料是否否按时、全部交交齐。 （2）公公布答辩辩时间、地点和和答辩学学生姓名名一览表表。 （3）组组织并主主持全系系答辩工工作。（4）

29、审审查各答答辩小组组对毕业业论文(设计)的评定定成绩。 （5）根根据工作作需要聘聘请校外外专家参参加答辩辩。3、答辩辩工作程程序和时时间要求求按学校规规定的时时间举行行论文答答辩（一一般应在在学生毕毕业离校校前100-155日）。 （1）审审阅毕业业论文(设计)工作至迟于答答辩前十十五日，学生必必须按照照毕业论论文(设设计)任任务书要要求完成成工作任任务，将将论文草草稿、作作品等相相关材料料交指导导老师审审阅，指指导教师师提出修修改意见见。 学学生在导导师指导导下，对对毕业论论文(设设计)进进行修改改。指导教师师发现严严重抄袭袭的毕业业论文(设计)必须上上报答辩辩委员会会及校毕毕业论文文(设计

30、计)答辩辩领导小小组，一一经核实实，毕业业论文（设计）以不及及格论处处。 作品设计计类、软软件设计计类、工工艺设计计类课题题由答辩辩委员会会组织验验收，未未达到论论文(设设计)任任务书规规定者不不能参加加答辩。答辩小小组成员员应参加加验收。 （2）评评阅毕业业论文(设计)，审查查答辩资资格最迟于答答辩前十十日，学学生必须须将未装装订的毕毕业论文文(设计计)交指指导教师师。答辩辩委员会会汇总后后交各评评阅教师师评阅。评阅人人提出修修改意见见，写出出评语和和评分。评阅人人在评语语中必须须表明该该毕业论论文(设设计)能能否参加加答辩。最迟于答答辩前五五日，答答辩委员员会根据据指导教教师、评评阅教师师

31、、验收收意见，审查决决定学生生的答辩辩资格。确定答答辩小组组人员及及学生分分组名单单、答辩辩时间及及地点，上报系系部、学学校，统统一予以以公布； 最迟迟于答辩辩前二日日，学生生应将根根据评阅阅意见修修改完成成并装订订好的毕毕业论文文（设计计)提交交答辩小小组。（3）毕毕业论文文(设计计)答辩辩执行程程序由答辩小小组长宣宣布答辩辩纪律，成绩评评定标准准，介绍绍参加答答辩教师师名单、学生名名单和先先后次序序以及答答辩的具具体要求求等。答辩过程程中，答答辩小组组秘书应应做好记记录供评评定成绩绩时参考考。 答答辩的学学生按先先后次序序，陈述述自己的的毕业论论文。主主要介绍绍论题的的背景、意义及及结果，

32、解决问问题的思思想方法法、理论论根据和和推理过过程等方方面问题题。时间间一般不不超过110分钟钟。答辩教师师针对学学生的陈陈述和毕毕业论文文，提出出3-55个问题题，包括括有一定定深度、 广度度和难度度的问题题或基础础性的问问题，时时间一般般不超过过5分钟钟。 答答辩学生生针对答答辩教师师所提出出的问题题，运用用所学知知识，按按照答辩辩提纲所所准备的的有关内内容回答答，要求求语言流流畅，说说普通话话。对确确实太难难而没有有把握的的问题可可虚心表表白。不不能争吵吵。时间间一般不不超过110分钟钟。主辩教师师对答辩辩学生毕毕业论文文的内容容、写作作水平及及答辩情情况，给给出简短短评价， 作出出小结

33、。时间一一般不超超过5分分钟。答辩结束束后，由由答辩小小组长对对本场毕毕业论文文的答辩辩情况、论文水水平等给给出整体体评价和和阶段小小结。根据附表表4毕业业论文(设计)答辩成成绩评定定表，答答辩小组组综合每每位答辩辩教师的的意见。兼顾整整体水平平。给出出每位答答辩学生生的成绩绩和评语语（样张张8），写出本本场答辩辩的阶段段性总结结(包括括答辩情情况、存存在问题题、整改改意见等等)。一一并上报报答辩委委员会。 答辩辩委员会会主席审审核，确确定毕业业论文成成绩（必必要时进进行第二二次答辩辩），并并把毕业业论文及及其成绩绩归档(附表55)且上上报教务务处（附附表6）。至此此，答辩辩过程全全部结束束。

34、（三）毕毕业论文文(设计计)的成成绩评定定1、评定定方法（1）采采用五级级记分制制评定成成绩：优优秀(990-1100分分)、良良好(880-889分)、中等等 (770-779分)、及格格(600-699分)、不及格格600分以下下。优优秀的比比例一般般控制在在l0%以内，校级优优秀毕业业论文(设计)的比例例控制在在5%以以内，良良好的比比例控制制在300%以内内，中等等的比例例控制330%以以内，其其余为及及格和不不及格。 （2）答答辩工作作结束后后答辩小小组应举举行专门门会议按按学校统统一的评评分标准准和评分分办法，在参考考指导教教师预评评结果的的基础上上，评定定每位学学生的成成绩（附附

35、表5）。各系系答辩委委员会对对专业答答辩小组组提出的的优秀和和不及格格的毕业业论文(设计)，要进进行重点点审核，必要时时可组织织系级答答辩，最最终确定定成绩。（3）凡凡毕业论论文（设设计）成成绩不及及格者，不能取取得毕业业论文(设计)学分。随下届届毕业生生补做，学生补补做毕业业论文(设计)由原所所在专业业安排，一般应应在学校校内进行行。（4）对对抄袭的的毕业论论文(设设计)，按课程程舞弊处处理。毕业论文文(设计计)总成成绩评分分比例为为：指导导教师评评分占330%，评阅教教师评分分占300%，答答辩小组组评分占占40%。2、评定定要求指导教师师、评阅阅人和答答辩小组组对学生生的毕业业论文(设计

36、)进行成成绩评定定时， 要求做做到：（1）实实事求是是，不能能从印象象出发，更不能能以指导导教师的的声望作作为评定定该学生生成绩的的依据。（2）对对学生的的独立工工作能力力、科学学态度和和工作作作风，应应予以充充分的注注意。 （3）评评分时既既要看学学生上交交的材料料，也应应考虑学学生在毕毕业论文文(设计计)进行行过程中中的表现现。3、评定定标准优秀(990-1100分分)（1）能能正确综综合运用用所学基基本理论论，基本本知识和和基本技技能，独独立地完完成毕业业文(设设计)课课题所规规定的各各项任务务，成果果良好，并表现现出具有有较强的的分析问问题和解解决问题题的能力力，且在在某些部部分有新新

37、的见解解或一定定的创造造性。 （2）毕毕业设计计内容完完备、正正确，条条理清晰晰，论证证严密，语句通通顺，书书写工整整， 图图表正确确。（3）答答辩时概概念清楚楚，能熟熟练地、正确无无误地回回答提出出的问题题。 良好(880-889分)（1）能能综合运运用所学学基本理理论、基基本知识识、基本本技能，较好地地独立完完成毕业业论文(设计)课题所所规定的的各项任任务，并并具有一一定的分分析问题题和解决决问题的的能力。 （2）毕毕业设计计内容完完备、正正确、书书写工整整、图纸纸齐全、符合要要求。 （3）答答辩时概概念较清清楚，基基本能正正确回答答提出的的主要问问题。 中等(770-779分)（1）能能

38、综合运运用所学学基本理理论、基基本知识识、基本本技能，在老师师指导下下基本完完成毕业业论文(设计)课题所所规定的的各项任任务，有有一定的的分析问问题和解解决问题题的能力力， 无无原则性性错误。（2）毕毕业论文文(设计计)内容容基本正正确、书书写工整整、图表表齐全、基本符符合要求求。 （3）答答辩时基基本上能能回答主主要问题题。及格(660-669分)（1）能能综合运运用所学学基本理理论、基基本知识识和基本本技能，在老师师启发下下勉强完完成毕业业论文(设计)课题所所规定的的各项任任务，分分析问题题和解决决问题的的能力较较差。 （2）毕毕业设计计(论文文)内容容基本正正确、书书写工整整、图表表齐全

39、。 （3）答答辩时基基本上能能回答问问题，有有些主要要问题需需经启发发方才回回答。 不及格(60分分以下)（1）运运用所学学知识差差，未能能达到毕毕业论文文(设计计)课题题所规定定的任务务要求，设计中中存在着着原则性性的重大大错误。（2）毕毕业论文文(设计计)概念念不清，图表不不齐全或或不符合合要求。 （3）答答辩时对对主要问问题答不不出来，存在原原则性错错误，有有些问题题经启发发仍答不不出来。五、毕业业论文(设计)的组织织管理（一）组组织领导导1、校级级毕业论论文(设设计)领领导小组组职责（1）全全校学生生的毕业业论文设计工作在在教学副副校长的的统一领领导下进进行，教教务处负负责统一一和协调

40、调，实行行校、系系两级管管理。（2）教教务处作作为毕业业论文(设计)工作的的校级主主管部门门，主要要履行以以下职能能：贯彻执执行上级级有关部部门对毕毕业论文文(设计计)的要要求及管管理的指指令、指指导性文文件；结结合学校校的具体体情况制制定学校校有关毕毕业论文文(设计计)工作作的管理理文件。 汇总各各系毕业业论文(设计)课题和和指导教教师安排排，检查查执行情情况，协协调有关关事宜。实施毕毕业论文文（设计计）前期期、中期期、后期期检查工工作，对对未达到到各阶段段进度、质量要要求或违违反有关关规定的的系(部部)及个个人提出出整改要要求。毕业论论文(设设计)结结束后，抽样分分析毕业业论文(设计)质量

41、，组织“毕业论论文(设设计)工工作评估估”和“优秀毕毕业论文文(设计计)评选选”。2、系(部)毕毕业论文文(设计计)领导导小组职职责（1）系系(部)毕业论论文(设设计)领领导小组组职责各系应成成立毕业业论文(设计)工作指指导委员员会(或或领导小小组)，指导委委员会(或领导导小组)应由各各系主任任或主管管教学工工作的系系副主任任担任主主任委员员(或组组长)，由具有有中级职职称以上上的5-7名专专业课教教师组成成。由教教学秘书书兼管日日常工作作。系级级组织管管理机构构的主要要工作职职责是：执行学学校有关关毕业论论文(设设计)工工作的规规定，审审批各专专业制定定的毕业业论文(设计)工作方方案、毕毕业

42、实习习大纲和和计划。向各专专业布置置毕业论论文(设设计)工工作任务务。向教务务处报送送系(部部)毕业业论文(设计)指导委委员会（或领导导小组）名单， 毕业业论文(设计)选题，审定并并报送毕毕业论文文(设计计)选题题和指导导教师安安排情况况。 定期检检查毕业业论文(设计)工作进进展情况况，协调调处理毕毕业论文文（设计计）中的的有关问问题。组织评评选本系系优秀毕毕业论文文(设计计)，并并按学校校要求推推荐校级级优秀毕毕业论文文(设计计)。进行毕毕业论文文（设计计）工作作总结。（2）教教研室毕毕业论文文（设计计）领导导小组职职责教研室负负责本单单位学生生毕业论论文(设设计)工工作的具具体组织织和实施

43、施。各教教研室要要成立由由教研室室主任为为组长的的毕业论论文(设设计)工工作指导导小组，成员33-5人人。其主主要职责责是：贯彻执执行校、系两级级对毕业业论文（设计）工作进进行管理理的有关关规定。 按照选选题原则则组织毕毕业论文文（设计计）选题题并报系系、校审审核。 根据指指导教师师的条件件，确认认指导教教师名单单并报系系、校审审核。 填写毕业论论文（设设计）选选题落实实情况统统计表和毕毕业论文文（设计计）成绩绩汇总表表，并并报系（校）领领导小组组。召开指指导教师师会议，就指导导要求、日程安安排、评评阅标准准等，统统一认识识和要求求。组织指指导教师师向学生生下达毕毕业论文文（设计计）任务务书，

44、检检查任务务书填写写情况。 检查毕毕业论文文（设计计）的进进度和质质量，考考核指导导教师的的工作。 组成毕毕业论文文（设计计）答辩辩小组，组织毕毕业论文文(设计计)评阅阅、答辩辩和成绩绩评定。进行本本教研室室毕业论论文（设设计）工工作总结结。将毕业业论文（设计）材料汇汇总并交交系（校校）归档档。（二）工工作程序序毕业论文文（设计计）工作作程序见见表5-1。学期周工作程序序和要求求前期准备阶段五1、各系系下达毕毕业实习习和毕业业论文(设计)教学任任务。2、各系系召开毕毕业论文文(设计计)动员员大会，布置毕毕业论文文(设计计)的前前期准备备工作。3、各系系制定毕毕业实习习和毕业业论文(设计)管理工

45、工作计划划，联系系落实实实习单位位，毕业业论文(设计)选题准准备。4、各专专业教研研室确定定论文题题目、指指导教师师及所带带学生数数。5、填写写论文题题目表、指导教教师名单单报系。6、各系系组织有有关专家家对题目目进行审审定。学学生报名名选题或或教研室室为学生生指定选选题，系系根据选选题情况况进行整整体协调调，完善善毕业实实习计划划。 7、经系系领导审审核后，各系将将毕业论论文(设设计)题题目及指指导教师师情况汇汇总报教教务处。8、各系系向教务务处报毕毕业论文文(设计计)工作作计划。9、指导导教师制制定指导导计划和和指导程程序，公公布毕业业论文(设计)工作要要求、评评分标准准等有关关管理规规定

46、，“下达毕毕业论文文(设计计)任务务书”。 10、做做好指导导教师、学生的的思想动动员工作作。毕业业论文(设计)开始。 11、学学生作开开题报告告,各系系检查开开题情况况，教务务处随机机抽查。12、毕毕业实习习。结合合毕业论论文(设设计)题题目进行行实习调调研、准准备。中期准备阶段六1、指导导教师定定期检查查所带学学生毕业业论文(设计工作进进度、质质 量和和学生工工作态度度等,及及时解答答和处理理学生提提出的有有关问题题。2、各系系或教研研室要随随时了解解和检查查毕业论论文(设设计)的的进展情情导情况况和指导导教师责责任心、工作态态度等，及时协协调和处处理毕业业论文(设计)过程中中所遇到到的各

47、种种问题。3、学校校毕业论论文(设设计)领领导小组组检查毕毕业论文文(设计计)工作作，并作作好检查查记录。4、教务务处按照照各系上上报的毕毕业实习习计划和和毕业论论文(设设计)工工作计划划，检查查或抽查查计划实实施情况况。 5、各系系写出中中期检查查小结报报教务处处。 1.各系系成立毕毕业论文文(设计计)资格格审查小小组、答答辩委员员会(小小组)。后期答辩辩总结阶阶段2.答辩辩资格审审查小组组按照答答辩资格格审查的的要求对对学生毕毕业论文文(设计计)答辩辩资格进进行审查查(对未未达到要要求的学学生，令令其返工工。无法法按期完完成者，不准参参加答辩辩)，并并将答辩辩资格审审查情况况及未通通过答辩

48、辩资格审审查学生生名单报报教务处处。3、答辩辩前一周周，学生生将完善善后的毕毕业论文文（设计计）交给给指导教教师，指指导教师师需认真真审阅，写出评评语，评评定成绩绩，交答答辩小组组。 4、答辩辩委小组组应认真真审阅每每个学生生的毕业业论文(设计),并作作好答辩辩准备工工作。5、教务务处对各各系资格格审查情情况进行行抽查。6、各系系将答辩辩日程安安排报教教务处。7、各系系答辩小小组对学学生进行行公开答答辩，按按照毕业业论文(设计)要求和和标准公公正评分分。8、答辩辩期间教教务处将将派有关关人员随随机听取取答辩并并检查答答辩情况况。9、各教教研室将将毕业论论文(设设计)的的有关材材料收齐齐整理交交

49、系进行行资料归归档。各系将学学生毕业业论文(设计)成绩等等资料及及时报送送教务处处。10、各各系按比比例推荐荐优秀毕毕业论文文(设计计)和优优秀指导导教师上上报教务务处。11、各各系认真真做好毕毕业论文文(设计计)总结结工作，写出书书面总结结报告，内容包包括主要要经验、成果、完成情情况、成成绩分布布分析、学生情情况及指指导教师师工作情情况、今今后工作作建议等等报教务务处。 12、学学校组织织评选“校级优优秀毕业业论文(设计”和“校级优优秀指导导教师”。13、教教务处根根据情况况编印四川烹烹专优秀秀毕业论论文(设设计)集集。14、教教务处对对全校的的毕业论论文(设设计)工工作进行行总结，并报学学

50、校毕业业论文(设计)工作领领导小组组。说明各专业可可根据本本专业实实际，确确定本专专业的毕毕业实习习和毕业业论文说说明 (设计)工作的的时间进进度。（三）文文档管理理1、毕业业论文(设计)文件材材料档案案由各系系办公室室归口管管理，由由教学秘秘书负责责，归入入教学档档案管理理。毕业业论文(设计)文本可可单独编编目，按按科技论论文办法法管理。2、教学学秘书为为毕业论论文(设设计)的的文档管管理员，其工作作职责是是：（1）收收集毕业业论文（设计）的有关关文件、报告材材料；（2）收收集、整整理学生生毕业论论文(设设计)的的初稿与与修改稿稿及有关关材料；（3）对对各种文文件、材材料分类类登录、编写(文

51、件以以学年度度分类登登记；毕毕业论文文（设计计）及有有关材料料分专业业、按学学年、学学生学号号分类登登记)，编目归归档；（4）文文件、材材料保存存，尤其其是毕业业论文（设计）文本，最好专专柜存放放，并办办理查阅阅、出借借手续，保证档档案及时时归还；（5）按按有关规规定，定定期处理理和销毁毁存档材材料。3、为了了对毕业业论文（设计）文档材材料进行行科学的的规范管管理，各各系应实实行计算算机管理理。因此此要各系系要建立立毕业论论文（设设计）文文档数据据库，并并逐步推推行校园园网管理理，以实实现资源源共享，也便于于学校领领导和主主管部门门随时调调阅。 4、学生生毕业论论文(设设计)数数据库的的基本信

52、信息项目目如下：（1）毕毕业论文文设计计编号号；（2）学学号；（3）学学生姓名名；（4）论论文题目目；（5）论论文选题题来源；（6）是是否是教教学、科科研、生生产类型型；（7）关关键词；（8）导导师姓名名；（9）导导师所在在单位；（10）导师的的专业技技术职务务；（11）论文成成绩；（12）是否校校级优秀秀毕业论论文(设设计)；（13）论文是是否正式式发表；（14）论文发发表的刊刊物名称称；（15）论文发发表刊物物的年份份、期(卷)号号。六、毕业业论文(设计)工作的的评估（一）评评估目的的1、毕业业论文(设计)评估工工作是学学校针对对教学质质量进行行自评的的重要手手段，也也是进行行教学质质量监

53、控控的重要要途径。通过自自评以及及学校主主管部门门组织的的评估，鉴定毕毕业论文文(设计计)教学学环节的的质量，肯定工工作成绩绩，发现现存在问问题，提提出改进进毕业论论文(设设计)教教学工作作的方案案与措施施，从而而达到提提高毕业业论文(设计)质量的的目的。2、开展展毕业论论文(设设计)评评估工作作可以有有效地促促进毕业业论文(设计)管理工工作的科科学化和和规范化化。由校校系负责责组织拟拟订有关关毕业论论文(设设计)工工作的规规定，编编制各类类任务书书、指导导书和进进度计划划，提出出对学生生和指导导教师的的要求等等规定，在评估估过程中中逐步得得到完善善，并使使之更加加科学、规范，从而提提高毕业业

54、论文(设计)管理工工作的科科学水平平。（二）评评估指标标体系本方案设设一级指指标4项项，主要要观测点点13项项，其中中重要观观测点66项，一一般观测测点7项项。本方案的的等级标标准是针针对观测测点给出出的，观观测点等等级设AA、B、C、DD四级。方案中中只给出出A级和和C级标标准，介介于A级级和C级级之间的的为B级级，低于于C级的的则为DD 级。毕业论文文(设计计)管理理工作评评估结论论分优秀秀、良好好、合格格、不合合格四等等。每个个等级根根据观测测点的等等级和数数量决定定，其标标准是：优秀： A9，CCl (其中重重要观测测点A4，CC=0),D=0；良好： A+BB7，CC2 (其中重重要

55、观测测点A+B4，CCl)，D1；合格： D2 (其中重重要观测测点Dl)；不合格：D2。（三）评评估组织织1、校级级评估组组：由主主管校长长、教务务处长、相关系系主任、相关专专业专家家等人员员组成。2、系评评估小组组：由系系主任、相关专专业的专专家等人人员组成成。（四）评评估方法法从毕业论论文（设设计）工工作开始始起到毕毕业答辩辩结束止止，学校校评估组组主要开开展以下下工作：1、程序序：审阅阅有关教教学文件件；参加加毕业论论文（设设计）中中期检查查；召开开师生座座谈会；参加论论文答辩辩会；检检查毕业业论文(设计)、学生生成绩；做出评评估结论论。 （1）取取样：校校级评估估以专业业为评估估单元

56、，每年随随机抽取取部分专专业进行行评估。 （2）依依据：四川烹烹专毕业业论文（设计）工作评评估指标标体系及及等级标标准。系级评估估参照该该方法执执行。（五）评评估结果果与奖励励 1、按按本章二二所述标标准确定定评估结结果。2、毕业业论文（设计）工作凡凡被校级级评估组组评估为为优秀的的专业，学校将将在重点点专业评评选等方方面将予予以优先先考虑，并给予予一定的的物质奖奖励。七、附则则本管理办办法由教教务处负负责解释释。各系如有有特殊说说明的可可制订相相应的配配套办法法或指导导手册。 3、本办办法自正正式公布布之日起起执行。附表附表1四川烹饪饪高等专专科学校校毕业论文文（设计计）选题题情况统统计表系

57、部用用表系部: 专专业: 填表时时间： 年 月 日日姓名学号题目名称称类别课题来源源指导教师师姓名指导教师师职称预期成果果形式、价值说明: 1、本表表由学生生所在系系部教学学秘书负负责填写写。一式式二份,其中教教务处、系部备备一份。 2、各系系部每年年9月底底以前按按规定填填报并存存档。3、论文文(设计计)成果果预期价价值，分分可用于于科研、生产、实验和和教学等等。 4、类别别指:设设计、论论文。5、课题题来源:科研、生产、教学、其它。附表2四川烹饪饪高等专专科学校校毕业论文文设计计指导导教师成成绩评定定指标体体系表学生学号号学生姓名名题目评价内容容具体要求求分值评分ABCDE调查论证证能独立

58、查查阅文献献和从事事其他调调研；有有收集、加工各各种信息息及获取取新知识识的能力力。10109876分析及实实践能力力理论分析析与计算算正确，有较强强的实际际动手能能力、分分析能力力和计算算机应用用能力。202018161412基础理论论专业知知识能运用所所学知识识和技能能去发现现与解决决实际问问题；能能对课题题进行理理论分析析，得出出有价值值的结论论。202018161412论文(设设计）写作质量量立论正确确，论述述充分，结论严严谨合理理； 分分析处理理科学；文字通通顺，技技术用语语准确，符号统统-，编编号齐全全，书写写工整规规范，图图表完备备、整洁洁、正确确；论文文有应用用价值、设计结结果

59、达到到要求。303025222018学习态度度工作质质量按期圆满满完成规规定的任任务，工工作量饱饱满，难难度较大大；工作作努力，遵守纪纪律； 工作作作风严谨谨务实。10109876创新有创新意意识；对对前人工工作有改改进或突突破，或或有独特特见解。10109876总分330%总分 指导教师师评语 是否可以以提交答答辩是否指导教师师签字年 月 日附表3四川烹饪饪高等专专科学校校毕业论文文设计计评阅阅教师成成绩评定定指标体体系表学生学号号学生姓名名题目评价内容容具体要求求分值评分ABCDE文献综述述综述简练练完整,有见解解；有收收集、加加工各种种信息及及获取新新知识的的能力。10109876论文(

60、设设计) 写作质量量立论正确确，论述述充分，结论严严谨合理理；实验验正确，分析处处理科学学；文字字通顺，技术用用语准确确, 符符号统一一,编号号齐全,书写工工整规范范,图表表完备、整洁、正确:论文结结果有应应用价值值、设计计结果达达到要求求。707060504542工作量及难度工作量饱饱满,难难度较大大。10109876创新有创新意意识:对对前人工工作有改改进或突突破, 或有独独特见解解。10109876总分330%总分 评阅教师评语是否可以以提交答答辩是否评阅教师师签字年 月 日附表4四川烹饪饪高等专专科学校校毕业论文文设计计答辩辩成绩评评定指标标体系表表学生姓名名学生学号号题目答辩小组组成