DB6110-T 56-2024《毛木耳短袋地摆栽培技术规程》

ICS65.020.20CCSB39ICS65.020.20CCSB39商 洛 市 地 方 标 准DB6110/T56—2024毛木耳短袋地摆栽培技术规程20272027072320240822商洛市市场监督管理局发布目 次前言 II112范引文件 13语定义 13.1毛13.2催耳 14种15辅要求 16种1菌制流程 1菌培基26.3菌制作 27.1流程 37.2时间 37.3场地 37.1流程 37.2时间 37.3场地 37.4环节 38虫防治 49案4前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由商洛市农业农村局提出并归口。许广、樊玉萍、李存玲、罗大鹏、罗彩虹、朱俊臣。本文件由商洛市农业科学研究所负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位：商洛市农业科学研究所电话址：商洛市商州区大赵峪街道办事处王巷付家坡370号邮编：726000毛木耳短袋地摆栽培技术规程范围本文件适用于毛木耳短袋地摆栽培。（GB/T12728食用菌术语NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2375食用菌生产技术规范3术语和定义3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。毛木耳木耳科、木耳属真菌。正面为黑色，背面呈灰白色或黄褐色，且有一层细小的绒毛。催耳通过温度、湿度、光照等刺激，抑制营养生长，使菌丝扭结，形成原基的过程。4菌种要求（无菌皮，打开后无异味。5原辅料要求应新鲜、干净、无杂物、无霉变、无虫蛀、颗粒大小一致，符合NY/T2375的规定。6菌种制作6.1菌种制作流程母种母种活化→转管→菌丝培养。原辅料预处理→拌料→装瓶（袋）→灭菌→接种→菌丝培养。PDA培养基：马铃薯200g，葡萄糖20g，琼脂20g，水1000mL。配方1：杂木屑78%、麦麸/米糠19%、蔗糖1%、石膏1%、尿素0.5%、过磷酸钙0.5%。配方2：玉米芯79%、麦麸/米糠20%、石膏1%。杂木屑、玉米芯等提前1d预湿，含水量50%～55%。拌料按配方称取原辅料，蔗糖溶于水后加入其中，充分搅拌混合均匀，含水量60%～65%。装瓶袋）原种采用750mL广口菌种瓶；栽培种采用12cm～15cm×28cm～30cm折角聚丙烯菌种袋。灭菌1212.5h～3.010012h～15h。待温度降至30℃出锅。接种30（袋751.0cm～1.5cm×1.5cm依次打开原种瓶、栽培种袋口，用镊子取2.0cm3～3.0cm3原种块转移至栽培种料面上，并轻轻按压固定菌种块，同时封住栽培种袋口。使用前1d用消毒剂消毒，保持干净清洁、远离污染源、避光、保温、保湿、通风。消毒剂使用应符合NY/T2375的规定。培养60%～70b)接种3d～5d，保持室温26℃～28℃，少通风或不通风；25～26120min；22℃～232～330min流程栽培袋生产→划口→集中催耳→分床→出耳管理→采收→晾晒→转潮管理。时间栽培袋制备时间3月，栽培时间5月初，采收结束时间8月底。场地应符合NY/T2375的规定。环节栽培袋采用16cm～17cm×38cm～39cm的聚乙烯塑料折角袋；装袋高度22（±0.5）cm、重量1.3（±0.05）kg60min105℃保持30min，11530min，121281.0cm～1.5cm×3cm～5cm1cm，划口230.02个～60.5cm～1.0cm1cm～2cm22℃～258585分床将集中催耳后的菌袋分散，排列对齐，间距10cm～12cm。d2～315min3d～52d～3d度22℃～28℃,湿度85～9530次～6通风次～422℃～2885%～95采收2d～390晾晒2d～3采耳后，停水4d～5d，待菌丝恢复生长后，按照7.4.5管理。一般可采收3潮～4潮。规范生产技