二年级综合实践活动教案-我与蔬菜交朋友全国通用

1、我与蔬菜交朋友教案设计授课课题：我与蔬菜交朋友教材内容： 让学生在综合实践中认识各种蔬菜，通过活动养成善于观察、乐于动脑、 勤于动手的习惯。学会与他人一起合作学习，能够通过小组合作完成学习任务， 养成在活动中正确表达自己的意见， 并认真听取他人意见的能力习惯， 学会在活 动中正确评价自己与他人。教学要求：1、认识市场上的各种蔬菜，蔬菜有哪些营养。2、培养学生观察、实践、记录、采访、汇报材料的能力。3、在实践中增强学生的动手能力、团队合作能力和人际交往能力。 活动重难点：认识市场上的各种蔬菜，蔬菜有哪些营养。活动背景： 综合实践活动课的开发要依据现有资源，而且要和小学生的日常生活紧密联系， 使学

2、生在知识、能力方面得到锻炼，为学生的健康、健全成长打下良好的基础。 金山咀地处农村， 农田遍及。 我班的孩子大部分是本村农家弟子。 对于蔬菜的认 识早已普及。 为了使孩子们真正了解自己最熟悉蔬菜的生长过程， 真正去接触大 自然。我设计这次的综合实践，通过他们亲自去采访、观察、调查。在实践中增 强学生的动手能力、团队合作能力和人际交往能力。活动实施：师生共同在课堂上学习、探究、交流。活动时间安排：1、活动准备阶段：第五周。2、活动方案实施阶段：第六周、第七周、第八周3、活动评价、总结阶段：第九周。活动过程：一、谈话导入 师：蔬菜是我们的日常食品之一，它品种多样、风味各异，深受大家的喜爱。同 学们

3、都很愿意去了解它、 研究它。 因此，近阶段我们全班分成四组分别对蔬菜的 外形、营养、种植和制作进行了研究。 从确定课题到现在也有一个多月的时间了， 同学们研究得怎么样？有什么收获？我想利用这节课让大家来汇报、交流一下。 下面请各组做自我介绍。外形组：靓丽蔬菜，由我作主营养组：科学研究，全班争先种植组：勤学好问，勇于求真制作组：创意蔬菜，让您惊叹二、各组交流、汇报研究情况三、（一）蔬菜外形组 师：在这次活动中，各组都能充分挖掘身边资源，根据特长选择研究方法。像外 形组的同学去了超市、市场、菜地等地，拍回了许多漂亮的照片。下面就先请外 形组的同学为我们做汇报。1、发言人：我们小组研究了蔬菜的外形，

4、我们对蔬菜有了更深的了解。 2、组员进行展示（1）展示照片及实物生：通过调查我们了解到我们身边的蔬菜多达几十种， 如果你仔细观察你会发现 它们真的很美！请看我们拍摄的照片： （投影：大头菜、白菜、辣椒、茄子、西红柿、土豆） 生：同学们还搜集了许多实物： （实物：胡萝卜、洋葱、菠菜、筒篙、黄瓜、芹 菜、地瓜、韭菜、蘑菇）我们展示的是我们自己家里生长的蔬菜。（2）引导学生进行自评、他评师：外形组同学的调查研究活动形式多样， 收获也很大。 你们听了介绍一定也对 蔬菜有了更多的了解。你们有什么想法或是有什么意见说给大家听听。生 1：我喜欢他们搜集的蔬菜，让我一下子认识了好多新的蔬菜。（二）蔬菜营养组师

5、：外形组的汇报给我们呈现了一个明艳、 亮丽的蔬菜世界。 其实蔬菜不仅外形 美观，营养也很丰富。说到营养，我们首先想到的就是吃。这个组的同学真幸福 啊！他们一定趁此机会大饱口福了！ 你来给大家介绍一下你们的研究情况吧！ 发言人：我们小组通过向科学老师请教等方法完成了这次任务。 我们知道了蔬菜 中含有各种维生素。下面请听各种蔬菜的自我介绍吧！ （1）介绍各种的蔬菜营养成分表生 1 ：我是胡萝卜，我身体里面有大量的维生素，它对眼睛和肝脏有好处，还有 大量的胡萝卜素， 这种胡萝卜素具有补肝、 明目的作用， 因此长期吃胡萝卜能治 疗夜盲症。 生 2：我是辣椒，在场的观众们有的特别喜欢我，有的特讨厌我，

6、我身体里面可都是宝，比如天气冷的时候吃吃辣椒，就可以预防感冒哦。生 3 ：大家可别小瞧了我葫芦，我营养丰富，清爽适口，我不仅可以做蔬菜，有 时还可以入药，如果你们牙疼了就可以来找我降降火。生 4 ：我是酸甜可口的西红柿，我含有的维生素和矿物质元素对心血管具有保护 作用，能减少心脏病的发作，多吃我还能抗衰老，使皮肤保持白净，亮泽。怎么 样，大家说我是不是难得的好菜？（2）播放关于如何科学食用蔬菜的录像生 5 ：各种蔬菜所含的营养各不相同。看来吃菜也不能单一呀！我们小组还就如 何科学食用蔬菜的问题采访了科学老师，下面请看我们带回的采访录像。 采访科学老师生：雷老师是我们的科学老师， 今天我们要向她

7、请教如何才能减少蔬菜的营养流 失。（1）尽量立即食用，减少烹调，蔬菜买回家后要立即食用，减少水分流失。（2）尽量减少蔬菜在空气中的暴露时间，如土豆等一些不能连皮食用的可减少 剥皮时间，减少氧化的面积，这样可以有效保存蔬菜中的营养素。（3）减少水中泡洗时间，蔬菜要清洗时，不要浸泡太久，否则有些水溶性维生 素会在水中流失。（4）尽量少食蔬菜加工品，蔬菜加工品大都味道很好，但在加工过程中，有些 营养素流失了，并不能补充人体所需的养分， 如果想改变吃法， 可以自己动手做， 这样卫生有保证，又有益健康养生。 过渡：蔬菜的营养这么丰富， 可是我们班上的周易阳就是认识不上去， 这不，由于他长 期挑食，生了病

8、，我们一起去看看医生是怎么说的。小品： 医生：本人我姓李，外号李一手。什么内科、外科、皮肤科、儿科、牙科、我可 是样样精通！别看我这诊所只有我一个人，来的人却不少，怎么，不信？听我给 你举几个例子，比如 病人：（手捂着脸入场）哎哟！哎哟！大夫，我的嘴坏了，这几天我是不敢吃， 不敢喝，不敢笑也不敢说呀！您快瞧瞧我这是得了什么病了！ 医生：坐下吧，我看看。张嘴，张大点，再大点！没什么，口腔溃疡。 病人： 什么是口腔溃疡呀？ 医生：就是烂嘴。病人：那大夫这是什么原因造成的？你看吃点什么药好呢？ 医生：嗯 你这是缺乏维生素造成的，得吃 B1、B6、 B12， Va、Vc、Vae 病 人：要吃这么多种药

9、呀！这么多药，医生：也不用吃点 21 金维他吧！我这药优惠！ 病人：怎么个优惠法？ 医生：买5赠1，买10赠 2，买15赠3，买20赠4。 病人：你让我当饭吃呀！ 医生：你可以给爸爸吃，妈妈吃，爷爷吃，奶奶吃，哥哥吃，姐姐吃， 病 人：合着我们一家子都口腔溃疡呀！ 医生：开个玩笑吗！你跟我说说你平时都吃些什么？ 病人：我是今天鸡、明天鸭；上顿鱼，下顿虾，反正不能“胃亏肉” 。 医生：还不能“胃亏肉”呢，瞧瘦得都跟风干肠似的了。总的原因就是你不爱吃 菜，蔬菜含有多种营养， 人体缺了蔬菜就会导致营养失衡。 身体就会产生各种毛 病。就像庄稼，只有阳光，没有雨露，庄稼就会干枯；只有雨露，没有阳光，庄

10、稼就不生长。病人：大夫你说得太好了， 你太有才了！ 今天回家我就去买菜， 我买一麻袋土豆， 两麻袋白菜，三麻袋萝卜医生：等会再说，你先买点药吧！ 病人：下回再说！ 师：营养组的创意新，汇报形式也新，听了他们的汇报你有什么想说的？ 生 1：他们组的小品好， 新颖，还能说明道理。 周易阳的动作夸张， 台词也好。 生 2 ：说起小品来，这里还有一个小故事呢。开始我们自已编了一个小品，我在 家里背词时让妈妈看见了， 她觉得我们的小品太平淡了， 就在家里帮我重新修改 了。第二天我拿给老师看，老师说改得太好了。小品成功了，我第一个要感谢我的妈妈。（三）蔬菜种植组 师：营养组同学的调查内容充实，具体。编排的

11、小品生动、形象，在表演的同时 也为挑食者敲响了警钟。 营养美味的果实源于辛勤的耕种。 关于蔬菜的种植问题， 种植组的同学也展开了研究。一起来听听他们的介绍。（1）介绍蔬菜的不同生长形态 生：同学们，菜市场中有很多蔬菜。可是你们知道吗，根据蔬菜不同的食用器官 可以将它们归纳为五大类。根菜类：如萝卜、胡萝卜等。茎菜类：如马铃薯、芋头、榨菜等。 叶菜类：有菠菜、芹菜、韭菜等。 花菜 类：如菜花，西兰花，菜花等。果菜类：如南瓜、丝瓜、苦瓜、西红柿、茄子、豆角等。（四）蔬菜制作组 师：同学们刚才的汇报是对蔬菜实质的研究， 可我们的蔬菜制作组还开发出了蔬 菜的另一种吃法蔬菜沙拉，你们想不想尝尝这组同学的奇

12、思妙想？（一） 展示蔬菜制作品，说设计灵感 学生带着作品上台。生 1 ：我们通过小记者带回来的图片，知道许多孩子不喜欢吃蔬菜。生 1 ：所以在雷老师的帮助下，我们组做的是蔬菜沙拉。生 2 ：首先我们准备工具，有水果刀、砧板、西红柿、生菜、黄瓜等蔬菜。 （注 意安全） 生 3：我们的蔬菜沙拉有很多种口味，有蜂蜜味的、酸奶味的还有沙 拉味。师：制作组同学从不同的思维角度向我们展示了蔬菜的味。 真让人佩服。 你欢他 们的作品吗？说说你的想法吧！生：我喜欢蜂蜜沙拉蔬菜。他们做的很甜。 生：我喜欢酸奶味蔬菜，酸酸甜甜 真好吃。生：我以前都不吃胡萝卜，从现在起我爱上它了。三、总结延伸 师：刚才各组都把研究情况向大家作了介绍， 我觉得同学们在这次活动中都非常 投入，收获很多，搜集处理信息的能力也加强了不少。 活动中大家还能互帮互助， 团结合作， 加强了彼此间的友谊。 我对大家的表现很满意。 同学们通过这么长时 间的活动一定也有自己的体会与收获。下面请大家来说一说。生 1 ：我觉得自已有进步了，以前我不爱跟大家在一起，可这次活动我出了不少 力呢！ 生 2：我觉得营养组同学很团结。我们队应该向他们学习。生 3：我是组长，大家都挺信任我，我更自信了。生 4 ：我时候，我们组同学一起研究，我总捣乱。我觉得自己不对，我下次一定 改。 生 5：通过这次活动，我认识到团结