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文档简介
1、旅游饭店女性人力资源的开发对策研究摘要女性从业人员是旅游饭店人力资源的重要组成局部,在旅游饭店管理中存在很多优势。科学、有效地开发旅游饭店女性人力资源,对进步旅游饭店的整体质量、提升饭店竞争优势具有非常重要的作用。关键词旅游饭店女性人力资源竞争优势旅客离家在外,居住在旅游饭店,除了对饭店客房、餐饮、娱乐等实物产品有一定的质量要求以外,对饭店的气氛或效劳等软件方面的要求往往更高。他们既注重饭店提供的产品,也注重提供产品的过程,注重在饭店的体验和经历。因此要使宾客在饭店居住期间得到物质和精神上的双重满足,要求产品的提供者饭店员工具有较强的效劳意识、娴熟的效劳技巧。从自身特性来讲,女性是比拟擅长观察
2、和协调的,她们对事情细致入微、温和委婉,又善解人意、富于同情心,她们大多还具有顽强的精神和坚忍不拔的毅力。研究说明,相对于男性而言,女性在语言才能、观察才能、记忆才能、形象思维才能、直觉推断才能等方面较有优势,这些优势也正是旅游饭店工作所需要的。在不断强调旅游饭店“个性化效劳、“人性化管理的今天,女性良好的人际交往才能,有利于旅游饭店信息的畅通、知识的共享和凝聚力的增强;女性的亲切、温和,很容易赢得客人的好感和信任;女性的细心、耐心、周到,有利于理解、把握客人的需求,有利于进步宾客对饭店的满意度、提升饭店的形象。因此,加强对女性人力资源地开发,对旅游饭店业的开展具有重要作用。一、旅游饭店女性人
3、力资源开发中的问题目前,旅游饭店对女性人力资源的开发还存在着一些问题,主要原因在于无视社会需求引导供应这个结点上,采用了一种不成熟的方案手段来指挥人力消费要素的供应需求,同时忽略性别差异,这就就会造成诸多问题和矛盾。我国饭店女性从业人员在开发中的问题主要表达在以下几个方面1.供应与需求不适应。近些年来,我国经济一直保持着高速开展的势头,国民消费总值每年平均以超过10的速度递增。旅游业开展势头迅猛,旅游饭店人才需求大于供应。这两年大中专、职校旅游专业的在校人数和毕业生虽急剧增加,市旅游业女性从业者的数量和质量有了一定的进步,在这样的情况下仍满足不了用人单位的需求,旅游业亟需大量的高程度、高素质而
4、又稳定的一支女性从业人员队伍。2.构造分布失衡。从纵向看,旅游饭店女性大多为操作型的效劳人员,而高层次的、智慧型的、懂管理、善决策的女性人才却极其少见。从横向看,旅游饭店女性从业人员存在着严重的专业缺口问题。需求的岗位包括饭店营销、餐饮、客房、电脑工程师、财务管理、质检部、大堂副理和工程部管理员等,而旅游饭店女性从业人员那么主要集中于总台效劳、客房效劳、烹饪、餐厅效劳等部门。3.流动出现两个极端。在旅游饭店从业人员流动方面存在着两种情况:一方面是一线操作效劳型员工流动过于频繁的问题,而这里面女性从业人员占了主要局部。而从另一方面看,由于种种原因中高级管理人才的合理流动始终是一个难点,不利于女性
5、在中高级管理层面发挥自身的优势,容易造成女性对中高层的饭店管理竞争意识缺乏。4.高层管理人员比例较少。女性管理者有着不可忽略的优势,英国曾经做过的一项调查说明:男性相比,女性管理者的职业素质有十大优势:耐力持久、擅长引导、敢于创新、富有灵感、开放纳新、决策明晰、长于合作、坚决果断、脚踏实地、善解人意。但是我们不得不成认,在旅游饭店的男女比例中,从普通职员到高层管理者,女性员工所占比例呈倒金字塔形。越是高层,女性的身影越少。二、饭店女性人力资源开发中存在问题的原因1.不利的社会环境。在我国有不少人认为旅游饭店是“侍侯人的行业,因此有的即使参加旅游饭店行业中,也不能树立起良好的效劳意识。旅游饭店的
6、女性从业者在社会中的地位也是较低的,加之旅游饭店中待遇的级差较大,导致处于旅游饭店业底层的员工队伍不稳定,这严重影响了旅游饭店女性从业人员的数量和质量。2.教育体制的僵化。与国外旅游院校相比,我国旅游院校没有认识清楚旅游教育的特殊性质,从观念上明确旅游教育的应用理论性或者说没有明确旅游饭店管理教育具有较强的职业教育的特点。同时存在的问题是大多数女性在进入旅游院校攻读旅游方面专业之后,选择的多是旅行社,而非旅游饭店。3.人事管理体制滞后。考核和提升机制是旅游饭店人力资源管理的一个重要问题。随着经济构造调整和开展,客观上带来了旅游业开展的地区不平衡,一些旅游业开展较快的地区旅游饭店业要求得到大量的
7、新增加的旅游饭店业专门人才,而一些开展较慢的地区和企业那么要求能把积压的人才调剂出去,这就要求女性从业人员配置的量与质能随经济开展的变化而变化,然而改革相对滞后的人事管理体制那么做不到这一点。4.社会因素的影响。由于受传统思想的影响,在择业时,中国的大局部女性特别是成家的女性更多的考虑工作的稳定,而旅游饭店员工高流失率的特点使得旅游饭店不具备吸引并且长时期留住更多优秀女员工的条件。另一方面,社会保障制度不健全及对人才自由择业的种种限制,使旅游饭店女性市场供应主体地位不能得到充分表达,严重压抑了女性的自我开展要求。转贴于论文联盟.ll.三、旅游饭店女性人力资源的开发对策1.落实社会保障制度。人才
8、进入市场后,必然存在一定的风险,对女性人才采取适当的保护,不仅有利于人才竞争和淘汰机制的建立,而且有利于社会的稳定。能实在提供根本生活保障的失业、养老、医疗、住房等各项社会福利保险,增加社会保险的调剂功能,为女性人才的合理流动解除后顾之忧。2.实行平衡化管理。国外旅游饭店管理专家已提出将旅游饭店传统意义上的S战略转向ES战略转变,即只有满意的员工,才有满意的客人。旅游饭店中女性员工占大局部。旅游饭店应在经营管理中倡导“员工第一、男女平等的人本思想。3.加大投资力度。今天的人力资源开发不应该仅仅着眼于人是创造“剩余价值的源泉,更应关注于人本身价值的增值。重视对从业女性的投资,健全人才培养机制,从
9、而具备一种终身就业才能,越来越多的研究说明,对旅游饭店或是其他旅游企业来讲,起关键作用是人才资本,女性在其中的地位昭示对其投资的重要性。4.构建可持续开展女性观。从饭店经营目的的开展和对女性员工的鼓励出发对人力资源进展可持续开展的定位,建立可持续开展的用工机制,充分利用旅游饭店从业女性的优势,使从业女性的长处与旅游饭店业所需相结合。要用可持续开展的目光对待从业女性的充分开发和利用,让女性员工充分感受到自身的社会价值和历史地位,从而激发和调动其工作热情和积极性,以此带动全体旅游饭店工作人员积极性和创造性的进步。5.优化知识构造。本着学用结合,按需施教和注重实效的原那么,根据岗位的不同要求,从实际
10、需要出发,有区别、分层次地采取分散与集中相结合、重点与普遍相结合、长期与短期相结合的方式,进步女性员工的文化程度,优化女性员工的知识构造,时她们在扎扎实实地掌握旅游饭店专业知识的同时,全面进步综合素质。同时,为她们创造条件,加强英语知识和国内外先进管理的学习。6.强化竞争意识。旅游饭店女性员工应审时度势,志存高远,塑造“苟利国家生死矣,岂以祸福避趋之的崇高品格,努力适应“能者上,庸者下的竞争机制,不断进步自身才能和修养,争取在旅游饭店的工作中实现自身的价值。7.强化学习意识。旅游饭店全体从业女性员工要坚持不断进步自己的学习意识、增强专业技能的重要才能。采取自主学习为主、集中学习为辅的方式,争做
11、学习讨论的“参与者、模范践行的“先行者。8.强化大局意识。旅游饭店女性从业人员应坚持围绕旅游饭店管理体制的中心工作来完成和加强当前的组织工作,实在做到在大局下考虑、大局下谋划、大局下行动。凡事应已大局为重,不断创新工作思路,积极主动的完成工作。9.强化政策意识。旅游饭店各部门应紧紧抓好对专业性、敏感性、亲和力强的女性员工的选拔任用工作,从政策上加以扶持,强化女性干部的管理、考核,市旅游饭店成为女性从业者展现自我修养和才能的一个公平而广阔的平台。10.强化法律意识。在旅游饭店中,女性员工在和客人接触时代表着整个饭店的形象,要求从业的女性员工要加强自身学习,进步自身素质,要有自律的意识,时刻保持清醒的头脑,保证对客效劳的高水准、高标准。同时,旅游饭店的女性从业者还要知法懂法,擅长用法律武器保护自己的权益,在自身权益得到充分保障的同时为社会所做
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