什么是连锁经营管理

1、什么是连锁经营 连锁经营被称为继百货店之后，零售商业的一次重大革命。连锁经营是使零售企业经营规模化、组织现代化的有效方式。它是经营同类商品或服务的若干个企业，在同一总部管理下，按照统一的经营方比进行共同的经营活动，以求得规模优势和共享规模效益的经营形式和组织形态。连锁系统的商店遍布城乡各地，构成了强大的零售网，就如同一条相互连接起来的锁链。连锁经营就是把社会化大生产高度专业化分工的原理引入商业经营领域，把若干单独店铺经营者的若干职能加以分离，使商品采购、仓储、陈列、财务等业务环节都由专业部门统一负责，使各店铺可以专心致志地搞好销售、服务。这种方式既适应了各零售商店分散性和规模小的特点，又提高了

2、各店铺的经营管理水平和经济效益。连锁经营在其发展过程中，逐步形成了三种形式，即正规连锁、特许连锁和自由涟锁。各国针对不同的连锁形态，在法律上有明确的概念界定。 1正正规连锁锁(ReeeuLLaf Chaain) 正规连连锁又称称为直营营连锁、联号商商店、公公司连锁锁等。根根据美国国商务部部的定义义，正规规连锁是是“由总公公司管辖辖下的许许多分店店组成它它往往具具有行业业垄断性性质，利利用资本本雄厚的的特点大大量采购购，大量量销售，具有很很强的竞竞争力”。日本本通产省省给正规规连锁下下的定义义是，“处于同同一流通通阶段，经营同同类商品品和服务务，并由由同一经经营资本本及同一一总部集集中管理理领导

3、，进行共共同经营营活动(由二个个以上单单位店铺铺组成)的组织织化的零零售企业业集团。”国际连连锁店协协会对正正规连锁锁的定义义是：“以单一一资本直直接经营营11个个商店以以上的零零售业或或饮食业业组织。”正规连锁锁的特点点可以归归结为所所有权与与经营权权同一集集中，即即所有成成员企业业必须是是单一所所有者，归一个个公司，一个联联合组织织或单个个人所有有，由总总部集中中领导，其经营营管理权权，如人人事、采采购、计计划、财财务、广广告等部部由总部部掌握，实行高高度集中中统一的的领导，各成员员店是雇雇员而不不是所有有者，各各分店实实行标准准化管理理。因此此，正规规连锁集集中程度度最高。 2特特许连锁

4、锁(Frrancctliise Chaa2n)特许连锁锁又称合合同连锁锁、加盟盟连锁和和契约连连锁。美美国商务务部规定定：“合同连连锁指的的是，主主导企业业把自己己开发的的产品、服务和和营业系系统(包包括商标标、商号号等企业业象征的的使用，经营技技术、营营业场合合和区域域)，以以营业合合同的形形式，授授予加盟盟店在规规定区域域内的经经销权和和营业权权。加盟盟店则交交纳一定定的营业业权使用用费，承承担规定定的义务务”。日本本特许连连锁协会会的定义义是：“所谓特特许连锁锁，是本本部与加加盟店之之间签订订合同，授予加加盟店使使用自己己的商标标、服务务标志、商号和和其他成成为象征征的标志志以及经经营技

5、术术，在同同一的形形象下进进行商品品销售及及劳务服服务。加加盟店则则相应地地支付一一定的报报偿，对对企业投投入必要要的资金金，在本本部的指指导和援援助下开开展经营营活动。”澳大利利亚商界界认为，特许连连锁合同同应包括括：特许人授授权被特特许人使使用某种种商标，以便公公众把被被特许人人经营的的商业企企业看作作是特许许人业务务的有机机成份，是由特特许人进进行控制制的。被特许人人必须服服从特许许连锁的的协议，根据特特许人提提出的销销售或技技术上的的计划来来经营企企业。特许人在在特许连连锁协议议有效期期内持续续提供销销售或技技术上的的帮助。特许连锁锁的基本本特点是是：一个连锁锁特许组组织包含含一个总总

6、部和很很多个加加盟店。特许连锁锁的核心心是特许许权的转转让，总总部是转转让方加加盟店是是受让方方。特许连锁锁关系主主要是总总部和加加盟店的的纵向关关系，加加盟店之之间没有有直接的的横向关关系。特许连锁锁的所有有权是分分散的，经营权权是集中中的，即即加盟店店只对自自己的店店铺拥有有所有权权，经营营权则集集中于总总部。特许连锁锁总部提提供技术术专利、商号、信息知知识，统统一管理理，指导导经营；加盟店店则按照照总部的的统一指指令进行行经营，并以某某种形式式支付特特许报偿偿。 3 自由由连锁(V011un订订y CCha559) 自由由连锁的的英文原原意是：“自发性性连锁店店”或“任意选选锁店”。因此

7、此，自由由连锁也也称“自愿连连锁”，“志同连连锁”等。 美国国商务部部认为，自由连连锁是“由批发发企业组组织的独独立零售售集团，即所谓谓批发企企业主导导型任意意连锁店店集团，零售店店铺成员员经营的的商品全全部或大大部从该该批发企企业进货货。作为为对等条条件，该该批发企企业必须须向零售售企业提提供规定定的服务务。”日本通通产省的的定义是是：“分散在在各地的的众多的的零售商商，即维维持各自自的独立立性，又又缔结着着永久性性的连锁锁关系，使商品品的采购购及其他他事业共共同化，以达到到共享规规模利益益的目的的。” 自由连连锁最大大的特点点是：成成员店所所有权、经营权权和财务务核算都都是独立立的。成成员

8、企业业在保持持自身独独立的前前提下通通过协商商自愿联联合起来来，共同同合作，统一进进货，分分散销售售，协调调行动。连锁总总部遵循循共同利利益原则则，统一一组织进进货，协协调各方方面关系系，制定定发展战战略，搜搜集信息息并反馈馈给各店店铺。因因此，自自由连锁锁灵活性性强，各各店自主主权大，主动性性高。但但缺点是是统一性性差，决决策迟缓缓。总的看来来，正规规连锁、特许连连锁和自自由连锁锁，连锁锁手段各各不相同同，在内内容和范范围上，三种形形式各有有其特点点和优势势。原先先，欧美美国家从从财产关关系角度度，在法法律上承承认的连连锁店仅仅限于正正规连锁锁，随着着自由连连锁和特特许连锁锁的不断断发展，美

9、国等等国家又又从政府府行政管管理角度度给自由由连锁和和特许连连锁下了了定义，以示区区别。风靡全球球的连锁锁业通常人们们认为，连锁经经营最早早产生于于美国。而美国国自己则则提出，连锁经经营的萌萌芽最早早出现在在中国。据美美国文献献百科全全书 (美美国格罗罗利亚公公司19986年年出版)和美美国连锁锁店百年年史称称，早在在公元前前2000年，一一个中国国商人就就拥有包包括许多多分店的的店铺，实际上上已经成成为连锁锁经营的的萌芽。世界上第第一家以以现代商商业经营营组织方方式出现现的连锁锁威是在在美国纽纽约创办办的“大西洋洋及太平平洋茶叶叶公司。”该公司司成立于于18559年，是一家家同一资资本，统统

10、一经营营，统一一管理的的正规连连锁组织织。稍后后一段时时间，118799年、118822年和118888年，伍伍尔沃兹兹公司、克罗格格公司和和贝尔克克公司等等正规连连锁组织织先后建建立。到到19119年，正规连连锁店的的销售额额已占当当时商品品零售总总额的55，在在零售业业占据了了一席之之地。本本世纪22030年年代，是是正规连连锁店的的黄金时时代，到到19225年，美国大大约有55万个连连锁商店店组织，连锁经经营开始始向饮食食业迈进进。到119299年，采采用连锁锁组织的的零售企企业在全全美零售售业中，店铺数数占100.8，营业业额占222.22，连连锁商店店以“经济商商店”的形象象在美国国

11、零售业业中确立立了自己己的地位位，成为为主要零零售形式式之一。在同一一时期，正规连连锁也陆陆续传入入欧洲各各国。作作为第一一代连锁锁组织，正规连连锁伴随随着自由由资本主主义向垄垄断资本本主义的的转变，商业资资本的集集中与扩扩张，逐逐步形成成了连锁锁店发展展中的第第一个高高峰。正规连锁锁的发展展，形成成了零售售商店最最初的垄垄断组织织，并使使众多分分散的小小零售商商陷于困困境。为为了对抗抗正规连连锁组织织和大型型百货店店的排挤挤，小型型零售企企业也积积极寻找找对策。18887年，由1330家食食品零售售商共同同投资兴兴办了一一家联合合批发公公司，为为出资的的成员企企业服务务实行联联购分销销，统一

12、一管理，各成员员企业仍仍保持各各自的独独立性。这就是是后来美美国政府府称为自自由连锁锁的第一一家组织织。其后后自由连连锁不断断发展，到19955年年美国自自由连锁锁的销售售额终于于超过了了正规连连锁，成成为第二二类商业业连锁形形式。欧欧洲国家家大都有有较长的的合作经经济发展展史，119世纪纪末从合合作商业业中产生生了联购购分销的的批发公公司，可可视为自自由连锁锁的雏型型。进入入20世世纪，美美国的连连锁传入入欧洲，尤其是是自由连连锁在欧欧洲获得得了轻快快的发展展。例如如，德国国“艾德卡卡”自由连连锁店到到19330都已已有2550个加加盟店，并发展展到丹麦麦、荷兰兰等邻国国。日本本最早引引入的

13、连连锁经营营形式也也是自由由连锁。19229年日日本成立立了“大东京京洋品商商联盟”，之后后，在119377年前后后义相继继出现了了大东京京文具连连锁、大大东京瓷瓷品连锁锁、大东东京连锁锁店联盟盟、和服服共同进进货联盟盟等300余家自自由连锁锁商店。50年年代中期期，日本本义进一一步学习习美欧等等国自由由连锁的的做法各各地开始始组织以以批发企企业为主主导型的的自由连连锁组织织。大约约在同一一时期，亚洲一一些国家家和地区区，如泰泰国、新新加坡、香港等等，也陆陆续尝试试发展连连锁经营营，至此此，自由由连锁作作为第二二种连锁锁组织得得以确立立。60070年年代，是是自由连连锁发展展鼎盛时时期，在在欧

14、美各各国保持持自由连连锁优势势地位的的同时，日本等等亚洲国国家的自自由连锁锁业迅猛猛发展。日本从从60年年代开始始推行零零售商业业连锁化化政策有组织织地对自自由连锁锁进行培培育、强强化、启启蒙和普普及。119666年1月月在自由由连锁研研究会的的基础上上，建立立了社团团法人日日本自由由连锁协协会。11967719773年，自由连连锁商店店的加盟盟店数增增长了556.88%营业业额增长长133倍；119811年加盟盟店数比比19773年增增加588.2%，营业业额增长长1.88倍。119822年，自自由连锁锁商店的的店铺数数达5.08万万家，占占全日本本零售店店铺总数数的3.1，营业额额8万亿亿

15、日元，占全社社会零售售总额的的9。在自由连连锁组织织快速发发展的同同时，特特许连锁锁也悄然然兴起。20世世纪初，美国的的汽车产产业、加加油站和和罐装饮饮料业发发展迅速速，传统统的商业业渠道已已不适应应其发展展的需要要，于是是在这些些行业里里首先出出现了通通过合同同有偿转转让经营营特许权权，并按按规定进进行经营营的特许许经营方方式。后后来这种种特许经经营方式式逐步扩扩展到其其他零售售、饮食食、服务务领域，成为连连锁经营营的第三三类形式式。19960年年，美国国特许经经销商店店达到662000个，119711年增加加到4110000个。119711年特许许经销销销售额115866万美元元，占零零售

16、总额额的377。11977719882年间间，特许许经销店店从9.3万个个发展到到10.8万个个，销售售额从1196亿亿美元，增加到到3555亿美元元，增加加了0.8倍。70年年代前后后，特许许连锁主主要是商商业型的的特许连连锁，陆陆续传人人欧洲、美洲、亚洲的的诸多国国家和地地区，如如法国、英国、加拿大大、日本本、新加加坡、南南朝鲜、台湾、香港等等。进入入80年年代，特特许连锁锁的发展展速度很很快，在在一些发发达国家家超过了了其他两两种连锁锁形式。例如，英、法法两国的的特许连连锁发展展均在880年代代进入成成长期。英国从从19884年至至19886年特特许连锁锁店由九九千多家家发展到到2万多多

17、家，从从业人员员由5万万人增加加到155万人，其中仅仅特许连连锁经营营额19987年年达311亿英镑镑，比119811年的66.7亿亿英镑增增长3.6倍。法国119711年仅有有特许连连锁店775000家，119822年这到到2.22万家，特许连连锁的销销售额占占零售总总额的667，约占合合伙制商商业销售售额的一一半。日日本的特特许连锁锁于本世世纪600年代从从美国导导人后，70年年代在各各行各业业都得到到了广泛泛的发展展，800年代出出现了蓬蓬勃发展展的态势势，甚至至超过了了自由连连锁的发发展速度度，堪称称第三代代连锁组组织。从从19885年到到19888年，特许连连锁营业业领年平平均增长长

18、142，几乎是是自由连连锁业增增长率的的两倍。特许连连锁店的的数量也也由19985年年的267万万家，增增加到119888年的22766家。从80年年代起，连锁经经营进入入现代连连锁商业业时代，经过110多年年发展，已初步步形成了了一些与与传统连连锁形式式所不同同的一些些特点：首先是是行业范范围的广广泛性和和强大的的渗透能能力。目目前连锁锁店的范范围已不不仅仅限限于零售售相餐饮饮等传统统行业，几乎所所有的行行业部可可以用连连锁店的的方式来来经营，所谓“连锁经经营无禁禁区”就是这这个意思思。特别别是在服服务业方方面被广广泛采用用。据美美国商务务部的统统计分类类，目前前加盟连连锁系统统已经形形成1

19、99大类，几乎包包含了所所有零售售业和大大多数服服务行业业，如各各类专业业店、快快接店、理发店店以及健健身房、保险业业、美容容业、职职业介绍绍、教育育培训、牙科诊诊所等，甚至家家庭服务务、室内内装修、汽车保保养、商商务咨询询、法律律事务等等与人们们密切相相关的服服务业，也采取取了连锁锁经营的的形式。连锁经经营还与与新购销销售方式式相结合合，从原原来的中中小企业业联合，发展到到大型百百货店、超级市市场的连连锁。特特别是超超级市场场出现后后，连锁锁经营与与超级市市场相结结合，形形成超级级市场连连锁、超超级商店店连锁、专业商商店连锁锁等，连连锁经营营以其广广泛的适适应能力力和强大大的生命命力发展展起

20、来，而且经经营手法法很灵活活，对经经济生活活的功用用越来越越大。其其次是国国际化相相集团化化趋势。最初的的连锁网网络多是是在一个个相对狭狭小的区区域范围围内经营营某一类类商品。从600一700年代起起，许多多大的连连锁企业业已将开开拓海外外市场，发展组组合式经经营，实实行集团团化管理理作为自自己的战战略目标标，经过过几十年年的努力力，现已已形成了了一些世世界性的的跨国连连锁集团团。以美美国为例例，目前前徘名前前2000家的连连锁贸易易公司都都是世界界性的跨跨国连锁锁集团，一些公公司在海海外分店店的营业业领已超超过其在在美国本本土的营营业额。麦当劳劳快餐公公司目前前已拥有有133万多个个分店，遍

21、布世世界688个国家家和地区区，19992年年的营业业额达1199亿亿美元。第三是是产业的的主导性性。流通通原是一一种带有有依附性性的行业业，随着着市场经经济的不不断发展展，逐渐渐成为独独立性的的产业。在现代代买方市市场的条条件下，市场和和消费对对整个经经济运行行起着决决定性的的作用。连锁店店改变了了传统的的批零关关系和产产销关系系，以市市场为导导向，招招生产、消费与与流通内内部的各各个环节节有机地地结合起起来，从从而成为为一种对对经济活活动起主主导作用用的产业业。世界界上不少少国家和和地区的的连锁商商业组织织都具有有迅速汇汇集大量量市场信信息、准准确反映映消费动动向以及及商品设设计出样样、帮

22、助助工业适适时调整整产品结结构等多多重功能能，有力力地带动动了本国国消费品品工业的的发展。第四是是现代化化流通手手段的大大量运用用。现代代连锁商商业大都都具有庞庞大的销销售网络络，运用用电脑系系统、柔柔性销售售、逆向向组合、生物工工程等先先进技术术，不断断扩大经经营规模模，强化化管理和和监督，取得了了较好的的经济效效益。连锁经营营的神奇奇魅力 连锁业业经过一一百多年年的发展展，尤其其是近半半个世纪纪以来所所取得的的巨大成成功，今今世人刮刮目相看看。除前前面所提提到的经经营比重重和行业业广泛性性以外，最令人人信服的的事实是是，不论论在世界界上的哪哪一个国国度或地地区，使使用哪一一个语言言怎样的的

23、肤色或或文化环环境，某某一类行行业只要要采用连连锁经营营形式它它的经营营效益往往往都会会不同程程度地高高于同行行业的平平均水平平。相应应地，其其发展速速度和经经营质量量也会为为之改观观。这方方面，我我们可以以举出许许许多多多生动的的例子。美国“假日旅旅店大王王”科尔斯斯成尔逊逊原是卖卖爆米花花出身。他出生生在阿肯肯色州的的一个小小镇，少少年丧父父，家境境贫寒，初中没没读完就就辍学踏踏入社会会了。116岁时时，他四四处奔走走，苦干干找不到到工作，只好卖卖起了爆爆米花，整天走走街串巷巷，靠挣挣几个小小钱度日日。以后后他又从从事过好好几种职职业。119522年，成成尔逊已已年近440。有有一天，他到

24、一一家旅馆馆投宿，看到旅旅馆环境境很脏、服务也也很差，十分不不悦。失失望之余余，他忽忽然兴起起一个念念头：为为何不开开办旅馆馆，将这这些旅馆馆的生意意抢过来来呢？咸咸尔逊开开始动起起脑筋来来了。当当时，美美国的汽汽车工业业发展很很快，他他预测到到“汽车化化社会”的来临临，可以以创办一一种新型型旅馆汽车车旅馆专专门为汽汽车司机机服务。这年冬冬天，威威尔逊便便在田纳纳西州的的孟菲斯斯开办了了第一家家“汽车旅旅馆”。这家家旅馆房房租低廉廉，特别别注意整整洁、卫卫生，有有良好的的服务，它提供供价廉、味美、量多的的食品。旅馆专专门建的的停车场场，使驾驾驶汽车车的人们们前来住住宿，感感到处处处方便。因此，

25、这家旅旅馆的生生意十分分兴隆。为发展展事业，咸尔逊逊雄心勃勃发，大大胆引用用连锁机机制，没没几年工工夫，就就陆续在在美国开开设了数数百家这这样的汽汽车旅馆馆，形成成了庞大大的连锁锁组织。到19967年年咸尔逊逊在美国国各地经经营的“假日旅旅馆”就有115433家之多多。目前前，他在在世界上上拥有假假日旅店店达30000多多家，个个人拥有有的财产产在两亿亿美元以以上，早早已步入入巨富之之列。从从欧洲、日本的的情况看看也是如如此。日日本的大大荣百货货公司，采用连连锁经营营方式，扩大销销售规模模增强企企业实力力，终于于在19972华华一举超超过有3300年年历史、在日本本号称第第一的三三越百货货公司

26、，跃居行行业榜首首。欧洲洲大部分分国家和和地区的的连锁加加盟系统统和从业业人数近近十年来来一直稳稳定增长长，以德德同最大大的连锁锁店之一一的梅托托公司为为风该公公司19985一一19992年间间，销售售额增长长了17倍，颇具代代表性，与整个个西方经经济发展展的不景景气形成成了鲜明明对照。时至今日日，连锁锁经营已已成为世世界上发发达国家家商业服服务业的的一种主主要形式式，发展展连锁业业也成为为一种世世界性的的潮流。在欧美美等发达达国家，连锁经经营早已已为社会会各个阶阶层广泛泛熟知，连锁店店、超级级市场成成为家庭庭主妇频频频光顾顾的场所所，连锁锁业还是是妇女的的最佳择择业对象象之一，就连工工商管理

27、理学院也也没有连连锁经营营方面的的专业课课程。连连锁经营营的优越越性已为为全世界界所瞩目目、所公公认。连连锁店为为什么能能有如此此快的发发展速度度和如此此高的经经济效益益奥秘何何在呢?如前所述述，连锁锁店的产产生和发发展被人人们称之之为零售售商业的的第二次次革命。从本质质上讲，它是适适应社会会化大生生产发展展和现代代消费需需求变化化而采用用的一种种流通形形式。无无论是在在美国、西欧、日本或或东南亚亚国家，连锁店店的快速速发展大大都是与与这些国国家的经经济起飞飞相伴生生的。随随着经济济的高速速增长，居民收收入水平平和购买买力的不不断提高高，其消消费需求求日趋多多样化。消费者者不仅要要求商品品价格

28、适适宜，种种类繁多多，而且且对消费费环境、购物方方式、卫卫生条件件等方面面提出了了不同层层次的要要求。也也就是说说仅仅能能够买到到商品已已远远不不能满足足消费者者，他们们要求以以自己喜喜欢的方方式，在在比较宽宽松的环环境里，购买适适合自己己特定需需求的商商品，消消费者权权利意识识日益增增强。在这种形形势下，商业零零售业的的发展受受到来自自两个方方面的严严峻挑战战。一个个是现代代化工业业大批量量生产与与消费需需求个性性化的矛矛盾；另另一个是是商业活活动分散散化经营营与规模模效益的的矛盾。这两方方面的问问题曾长长期困扰扰着零售售业的发发展。而而连锁经经营形式式的出现现，使上上述矛盾盾迎刃而而解。所

29、所以连锁锁经营方方式大大大推进了了零售服服务业及及整个流流通现代代化的进进程，在在流通发发展的编编年史上上具有划划时代的的意义。具体来讲讲，连锁锁经营促促进了流流通行业业的业态态分流，为传统统商业向向现代化化迈进提提供了组组织上的的途径。所谓业业态，是是指商店店的经销销方式，它是相相对于以以经营商商品的不不同所区区分的业业种分类类而言的的。零售售业从诞诞生以来来一直是是按经营营商品的的种类区区分的。传统的的业种分分类主要要是：食食品类、衣着类类和杂货货类三种种。以后后随着商商品的丰丰富，业业种分类类更加细细化了，如日用用杂货又又细分为为生活日日用品(包括鞋鞋、伞、包袋、手工艺艺品、饰饰品等)、

30、办公公用品(包括纸纸张、文文具、复复印机等等)、娱娱乐用席席(乐器器、唱片片、磁带带、体育育用品等等)、家家庭用品品(各种种家用电电器、水水暖：卫卫生器具具)等。在工业化化社会中中，随着着产业结结构和产产品结构构幼不断断细化，消费需需求的多多元化，顾客按按不同的的年龄、职业、性别等等因素，开始分分化为不不同的消消费层次次和购物物群体，而每一一个消费费层次或或购物群群体，各各自又有有着相对对共性的的消费偏偏好及购购物需求求。为充充分满足足这种消消费需求求，零售售店必须须改变原原来大一一统的经经营做法法，根据据不同的的需要采采用相应应的经销销方式，包括服服务对象象、经营营范围、营业时时间、售售货方

31、式式、作价价原则等等等。这这就出现现了零售售业业态态分流的的趋势，如百货货店、专专卖店、方便店店、超级级市场等等等。从从业种分分类到业业态分类类标志着着传统商商业向现现代商业业的一个个进步，如果说说零售业业的业种种分类是是一种单单纯以物物或者说说是以销销售商品品印消费费群体为为对象进进行的传传统分类类的话，那么业业态分类类则说明明已开始始注重人人即消费费主体的的因素，代表着着更高一一个层次次的商业业文化。因为不不同业态态的经销销方式的的选择在在很大程程度量取取决于零零售店铺铺与消费费者的不不同关系系。连锁经营营方式的的采用，使业态态相同或或相近的的商店，通过资资产或合合同的纽纽带联合合起来，进

32、行统统一的规规划和改改造，大大大增强强了经营营实力，从而进进一步加加速了由由业态分分流所带带来的专专业化和和现代化化进程。在适应应消费者者个性化化需求的的同时，也满足足了现代代工业大大批量生生产的产产品迅速速分流、加快销销售的需需要。另外，连连锁经营营还是提提高商业业组织化化程度的的一种重重要方式式，而组组织化又又是迈过过规模化化和专业业化的门门槛。连连锁店从从独立店店中分离离出来，标志着着零售商商业经历历着更深深层次上上的分类类与组合合，是流流通企业业组织制制度上的的一种创创新。正正如采用用新技术术会带来来新的生生产力一一样连锁锁经营这这种制度度创新也也会带来来企业经经济效益益的明显显提高。

33、从总体上上说连锁锁形式将将众多分分散化的的经营机机构组织织起来，实施严严格的规规范化、标准化化管理，形成大大规模的的销售网网络，具具有诸多多的优势势：连锁经营营把商业业服务活活动的分分散化、个性化化特点与与经营管管理的规规范化、规模化化有机结结合起来来，一方方面使商商业活动动获得了了规模效效益，同同时也使使得现代代化生产产的大批批量产品品能够更更快更多多地进入入消费领领域。连锁经营营改变了了传统的的批零关关系和产产销关系系，以市市场为导导向，把把生产、消费与与流通的的各个环环节有机机结合起起来，有有效地协协调了现现代经济济生活中中大批量量生产与与多样化化、多层层次消费费之间的的矛盾。连锁经营营

34、具有网网点多，分布广广的特点点，在运运用促销销手段，扩大影影响，降降低经营营成本，开拓海海内外市市场等方方面比单单体经营营组织有有着明显显的优势势。连锁经营营使计算算机、收收款机、条型码码的广泛泛应用成成为可能能，对于于流通结结构的有有效调整整，流通通资源的的合理配配置以及及流通产产业的现现代化起起到了极极大的推推动作用用。具体来讲讲，连锁锁经营有有着以下下几个方方面的优优势和特特点：1规模模优势使使连锁经经营业在在激烈的的竞争中中立于不不败之地地。连锁锁商店使使零售商商业摆脱脱了传统统经营方方式对其其获得规规模效益益的束缚缚，创造造丁零售售商业更更多地获获得规模模效益的的机会和和途径。规模效

35、效益一般般是指工工业生产产中生产产能力与与单位产产品生产产成本在在一定界界限内成成反比的的关系，即在一一定条件件下生产产能力越越大，单单位产品品的平均均生产成成本越低低。运用用到零售售经营上上，一般般指两种种情况：一是单单位营业业面积和和劳动时时间内经经营额越越大，每每件商品品的平均均经营费费用越低低。二是是进货批批量越大大，单位位商品的的进价成成本也就就越低。 连锁经经营把众众多分散散的小零零售商组组织到一一起，从从总体上上扩大了了经营规规模，同同时，进进货和销销售相分分离使进进货成本本和库存存成本的的降低成成为可能能。连锁锁业总部部可以集集中组织织进览商商品批量量大，从从厂家可可以得到到较

36、低的的进货价价格，从从而降低低进价成成本取得得价格竞竞争的优优势。由由于各店店铺是有有组织的的，因此此，在进进货上克克服了盲盲目性，不需要要过大的的商品库库存，就就能保证证销售需需要，库库存成木木又得到到降低。各店铺铺专门负负责销售售就有有更多的的时间和和手段组组织推销销，从而而加速了了商品流流转。因因此，连连锁经营营的经济济合理性性很容易易被众多多的中小小零售商商店接受受。连锁经营营不仅从从经营批批量上节节约了费费用，而而且也提提高了各各店铺的的竞争能能力。连连锁经营营把“各自为为战”的零售售商业组组成一体体，变成成了正规军军”，竞争争能力随随之增强强，可以以同其他他形式的的大型商商店相抗抗

37、衡，以以免被“各个击击破”分而治治之。在在美国，由于竞竞争激烈烈，新开开张的零零售企业业约500在头头5年里里就相继继倒闭，能生存存下来的的为数不不多。但但采用连连锁经营营的企业业，在头头5年里里倒率仅仅为5。 2技技术共享享效益是是连锁经经营获取取规模效效益的另另一个特特点。传传统的零零售经营营是以柜柜台上人人对人的的销售操操作为主主的劳动动密集型型活动，经营效效益的好好坏，除除商品种种类、质质价是否否符合顾顾客意愿愿外，还还在相当当程度上上取决于于售货员员的操作作技巧，具有许许多不确确定因素素。连锁锁店则把把现代工工业的流流水线生生产方式式运用到到了商业业经营活活动上。加上柜柜台开放放，自

38、选选售货方方式等，使买卖卖中的各各种人为为不确定定因素大大大降低低，而使使类似于于生产线线设计的的需求预预测、经经营计划划及商品品陈列、价格设设定等经经营管理理技术的的合理化化水平，成为决决定最终终销售状状况的主主要因素素。此时时，理性性的经营营、资本本的运作作技术和和企业经经营管理理技术成成为比感感性的柜柜台操作作技巧更更为重要要的因素素，不确确定的因因素大为为减少，商业经经营转变变成为一一种可管管理的技技术密集集型活动动。连锁锁商店的的集中、统一性性经营特特点不仅仅要在进进货环节节，同样样要在销销售环节节上实现现。实现现销售集集中统一一性的一一个重要要前提，是尽量量排除每每件商品品经营上上

39、的不确确定因素素。连锁锁经营方方式及严严格的管管理规范范正好适适应了这这种要求求，当总总店或主主导企业业开发设设计的同同一种经经营管理理技术被被广泛地地运用到到众多加加盟店经经营上时时，每个个店铺、每件商商品成交交时负担担的这种种技术开开发费用用就大为为降低，运用这这种技术术的加盟盟店越多多，销售售量超大大，其负负担的平平均费用用就越少少。从这这种意义义上说，连锁商商店成员员店铺的的技术共共享效益益大大高高于一般般的独立立商店，其技术术共享效效益也就就成为规规模效益益的一种种实现形形式。 3机机会效益益的获取取是连锁锁经营取取胜的秘秘诀之一一在连锁商商店出现现以后，当零售售经营转转变为可可按一

40、定定的技术术标推进进行可控控制的活活动时，经营资资本的运运作，即即资本投投入的时时间、领领域、规规模的选选择、或或称市场场机会的的把握就就成为决决定其经经营效益益的主要要因素。市场的的机会不不是随时时都有的的，往往往在某种种条件下下出现，又稍纵纵即逝。因此把把握时机机遇常是是经营者者孜孜以以求的目目标，而而在恰当当时机投投入的经经营资本本规模超超大，收收益也就就越大。这里反反映的是是集中经经营活动动而产生生的单位位时间和和空间内内资本产产出递增增的机会会效益规规律。连连锁商店店的经营营特点能能够使其其比其他他零售商商业形式式更迅速速地集中中调动大大规模的的资本，投入分分布广泛泛的成员员店铺经经

41、营，从从而在争争取机会会效益上上形成放放大能力力，产生生良好的的规模效效益。4专业业化分工工经营，高度集集中的统统一管理理与规模经经营具有有同样意意义的是是专业化化分工与与管理。对于拥拥有众多多店铺的的连锁商商业企业业来说。经营管管理的统统一化、标准化化和服务务规范化化的特点点，不仅仅要求成成员店的的经营必必须专业业化，而而且整个个集团的的经营活活动也必必须高度度统一。分工专专业化与与管理的的高度集集中统一一在连锁锁经营机机制中得得到了有有机的统统一。另一方面面连锁商商店的专专业化与与规模经经营的结结合还表表现在企企业内部部职能的的重新组组合上。传统的的零售企企业、店店铺都同同时承担担买与卖卖

42、两种职职能。而而连锁店店中，这这两个职职能基本本分离了了，由总总部与成成员店交交叉承担担。总部部商品部部负责采采购商品品，并对对全部店店铺该类类商品的的销售和和利润负负责。成成员店经经理对本本店铺所所有商品品购销售售和利润润负责。总部采采购责任任者考虑虑降低进进货成本本，店铺铺经营者者考虑降降低销售售费用，两项职职能的分分离统合合，既是是零售经经营上集集中与分分散的结结合，也也是经营营的大规规模化与与职能专专业化的的结合。可以说说，连锁锁商店的的效益既既来自规规模经营营，也来来自专业业经营，更多的的是出自自两者结结合后产产生出来来的综合合效益。专业化分分工本身身就意味味着高效效率的管管理，分分

43、工协作作与集中中统一相相结合，为实施施规范化化、高水水平的管管理创造造了新的的条件。连锁化化还有利利于零售售商业的的现代化化。势力力单薄、孤立分分散的小小零售企企业，引引进先进进的管理理技术和和管理设设备的能能力有限限。连锁锁店可以以联小为为大，聚聚众为多多，运用用资金及及人才等等方面的的规模优优势，统统一建设设管理硬硬件系统统，集邮邮F发提提高软件件系统，实现管管理手段段现代化化，提高高人才素素质，进进而形成成现代化化的零售售组织，提高总总部和各各店铺的的经营管管理水平平。 5以连连锁企业业整体优优势促进进销售从企业的的业务流流程和经经营环节节看，有有效地综综合运用用上述几几方面的的原理，连

44、锁经经营的整整体优势势便显现现出来。在企业经经营战略略和策略略上，各各个店铺铺不可能能投入很很多的人人力、物物力和财财力用于于研究经经营战略略，这就就难免在在经营上上出现盲盲目性，容易随随波逐流流，难以以形成自自身的经经营特色色和经营营风格。连锁组组织则可可以发挥挥资金雄雄厚、人人才众多多的优势势，集中中力量进进行经营营战略等等方面的的研究，并迅速速应用于于各店铺铺的经营营上，使使各店铺铺始终保保持高水水平的经经营。在具体销销售促进进过程中中，连锁锁组织可可以总结结吸收成成功的销销售经验验，在进进行深入入的调查查研究基基础上，制定出出一整套套的销售售方案，如货架架如何摆摆放，商商品如何何陈列，

45、店堂如如何布置置等都可可形成清清晰的图图文材料料，分发发到各店店铺。各各店铺“照方拿拿药”，经营营起来得得心应手手。连锁组织织一殷都都由知名名度、资资信度高高力大店店名店牵牵头。各各店铺加加入连锁锁组织也也同时分分享丁这这种无形形资产使自身身的信誉誉和知名名度也随随之提高高。从顾顾客来讲讲，一般般也把加加盟的分分店看成成是某大大企业自自己的企企业而而增加倍倍赖感。因此，各店铺铺就可以以利用这这种优势势，吸引引更多的的顾客，从而扩扩大经营营。连锁店有有利于进进行统一一的广告告宣传和和新产品品开发，在商业业连锁经经营方式式中，商商店的开开发设计计，广告告策划、商品陈陈列、操操作规程程、技术术管理等

46、等方面部部由总部部集中实实施。即即使连锁锁店的选选址、开开办前的的培训等等工作也也由总部部提供一一揽子服服务。总总部还应应不断地地对各连连锁店进进行监督督指导和和交流培培训，使使各店铺铺保持统统一形象象，形成成连锁体体系的特特色，更更好地吸吸引顾客客，满足足其消费费需要并并提高服服务质量量。连锁组织织企业少少则几十十，多则则数千，各店铺铺自己进进行广告告宣传和和公共关关系活动动，显然然力不从从心，这这些活动动由总部部统一来来做，既既可提高高对广告告商的吸吸引力，又有利利于降低低成本。某个连连锁组织织总部的的一个广广告宣传传，可使使众多同同一连锁锁组织中中的成员员商店都都能受益益，所分分组的费费

47、用也显显然要低低得多，新产品品的开发发也是如如此。连连锁组织织运用资资金、人人才技术术优势可可以很快快开发出出市场需需要的新新产品，同时由由分散在在各地的的分店组组织销售售，加快快推广速速度，扩扩大影响响，迅速速占领市市场，在在这方面面各加盟盟店发挥挥着主要要的作用用。与此此同时，加盟店店可以很很快地从从各分店店获得市市场需要要的信息息，及时时对新产产品进行行外观、质量、性能等等方面的的改进，反过来来再推向向市场，使其尽尽快成熟熟起来。因此，大大缩缩短了新新产品开开发、生生产和销销售的周周期，这这对满足足现代消消费者多多层次、多元化化的消费费需求是是极为重重要的。 6资资本迅速速集中，开拓新新

48、事业采采用连锁锁经营把把各店铺铺的经营营利益联联系在一一路从而而也就能能够将众众多单个个资本及及部分销销售收入入迅速集集中起来来，用于于开拓新新的经营营项目，打入其其他产业业领域。同时，各店铺铺还可以以在总部部指导下下融通资资金抓抓住每一一个市场场机会，进行商商业活动动。现代代市场竞竞争，既既是产品品、价格格和服务务水平的的竞争，也是资资本实力力的较量量，没有有一定的的资金做做后盾，往往会会处于竞竞争的被被动地位位，丧失失许多市市场交易易机会。现代商商业，尤尤其是大大型商业业企业要取得得更好的的经济效效益，回回避风险险，多角角化经营营是一条条被普通通采用的的原则。实际上上，世界界许多大大型商业

49、业企业都都把多角角化经营营作为重重要的经经营战略略，并取取得了成成功。国国外许多多大型连连锁店也也都实行行多角化化经营战战略，这这也完全全适合连连锁店规规模庞大大，资本本雄厚的的特点。日本大大荣公司司发展初初期，利利用进货货后3个个月支付付贷款的的时间差差，迅速速调集各各连锁分分店的销销售收入入，在开开发地购购置低价价地产，兴建商商业设施施及其他他不动产产，待这这一地区区繁荣起起来，地地价升高高，就卖卖掉了房房地产，从中贼贼取了巨巨额利润润。因此此，连锁锁经营有有助于组组织资本本的迅速速调动，集中起起来可以以赢得更更多的市市场机会会，有效效地开展展多角化化经营。连锁经营营除具有有上述优优势和特

50、特点外，从宏观观方面看看，还有有助于提提高流通通企业的的社会化化程度，对于形形成有利利于企业业公平竞竞争的市市场秩序序也有重重要的作作用。同同时，也也为政府府实施间间接调控控创造了了条件。正因如如此，过过去几十十年中不不少发达达国家的的政府都都把鼓励励发展连连锁商业业作为提提高流通通产业组组织化水水平，增增强流通通企业社社会化程程度，推推动本国国流通现现代化的的重要政政策，并并制定相相应的法法规给予予积极的的扶持。这些都都有力地地推动了了连锁经经营形式式的发展展，并且且取得了了明显的的效果。放眼今今后几十十年连锁锁业的发发展、随随着世界界经济国国际化进进程加快快，流通通产业及及整个第第三产业业

51、在经济济增长和和国际贸贸易中的的地位会会愈加突突出，连连锁经营营将成为为第三产产业发展展中普通通采用的的经营形形式，其其生命力力和经营营优势会会得到更更加充分分的体现现。第二章 美国国的连锁锁业世界上第第一家现现代意义义上的连连锁商店店最初产产生于美美国，随随后便由由零售业业迅速向向服务业业、汽车车经销业业、房地地产业等等全面拓拓展和渗渗透，推推动了流流通结构构的变革革，带来来零售业业的第二二次“革命”。迄今今为止，美国仍仍然是世世界上最最发达的的连锁业业大国。因此，用连锁锁业“鼻祖”来形容容美国在在世界连连锁业发发展中的的地位，是毫不不逊色的的。18599年，美美国大西西洋和太太平洋茶茶叶公

52、司司建立了了世界上上第一家家连锁商商店。一一百年后后，这家家取名为为APP的公司司已有440000多个分分店，年年销售额额达500多亿美美元。AAP公公司的发发展只是是美国连连锁店发发展史的的一个缩缩影。连连锁店作作为一种种零售形形式自本本世纪220年代代以来在在美国得得到迅速速发展，以“经济商商店”的形象象在美国国零售业业、服务务业中确确立了自自己的地地位。 据美美国商务务部的调调查，119888年美国国共有零零售店1190万万个，其其中正规规的连锁锁店有440万个个，占220多多，年销销售额占占零售总总额的338；特许连连锁府有有70万万个，占占30多；自自由连锁锁店有440万久久占200

53、多。如果所所有的零零售店分分成两类类，即独独立的和和连锁的的，那么么独立的的零售店店只占220的的比例。不少连连锁店的的年销售售额相当当可观。19885年，美国有有64家家连锁店店销售额额超过110亿美美元。最最大的115家连连锁店年年销售总总额超过过18220亿美美元。最最大的1100家家连锁店店年销售售总额超超过32250亿亿美元。80年年代以来来，美国国的连锁锁业仍在在继续发发展之小小，其中中特许连连锁方式式的发展展势头更更是令人人瞩目，对美国国市场、消费、生产乃乃至整个个经济的的发展已已经并正正在发挥挥重要的的促进作作用。探探究美国国连锁业业的起源源，必须须去了解解其产生生和发展展的经

54、济济社会背背景。 美国国连锁业业的产生生背景： 199世纪初初叶到660年代代这一时时期，美美国国内内市场形形成了一一个“三角贸贸易”形态的的国内商商品流通通系统。所谓“三角贸贸易”，就是是以大西西拌沿岸岸、五大大湖相密密西西比比河为三三边，以以纽约、新奥尔尔良和芝芝加哥作作为三个个顶点而而形成的的贸易系系统，实实际上也也就是北北部、南南部和西西部之间间的“区际贸贸易”。“区际贸贸易”的发展展推动了了美国地地区专业业化生产产的发展展，促进进了地区区间产品品的交流流，把以以往殖民民地时期期自给自自足的自自然经济济结构转转到商品品化和专专业化生生产的轨轨道上来来，促成成了美国国工业革革命决定定性阶

55、段段的到来来，推动动了美国国制造业业的迅速速发展，其产品品逐步取取代了国国内市场场上的欧欧洲产品品，并最最终导致致美国国国内市场场发生革革命性的的变化国内内贸易额额第一次次超过了了对外贸贸易额。国内贸贸易量的的迅速增增加及国国内市场场的不断断扩大，对美国国的流通通业提出出了新的的要求。从规模模上讲，国内制制造业的发展使使产品数数量大增增，成本本降低，消费量量也相应应上九这这就要求求作为连连结生产产和消费费，同时时又对生生产和消消费发生生重要的的反作用用的中介介环节商业业的规模模亦相应应扩九以以便能够够更好地地适应大大规模生生产和消消费的需需要。同同时，从从商业的的组织形形式来说说，工厂厂制度的

56、的建立和和市场的的急速扩扩大等，都提出出了对专专业营销销人员的的需要，要求通通过专业业管理来来获得更更高的经经济效益益。美国国的连锁锁商业正正是在这这样的背背景和形形势下产产生和发发展的。 南北北战争(1866I一118655年)以以后，铁铁路网在在全国范范围内的的建立推推动了美美国统一一的国内内市场的的最后形形成。在在18660年，美国铁铁路行车车线仅33万英里里；到119166年，便便迅速增增至255万英里里。统一一市场的的形成使使美国国国内商业业空前活活跃，零零售贸易易方面也也发生巨巨大变化化，出现现了多种种零售商商业的新新形式。而交通通运输条条件的改改苦、国国内市场场的形成成，又为为美

57、国连连锁业的的发展提提供了基基本的条条件和环环境。 18859年年创立的的第一家家连锁商商店“大西洋洋与太平平洋茶叶叶公司”，成为为后来美美国法律律所规定定的正规规连锁的的鼻祖。18665年，又成立立了美国国策一个个特许加加盟连锁锁店胜家缝缝纫机公公司。当当时胜家家缝纫机机公司为为了扩大大其级纫纫机销售售，在全全美各地地设置拥拥有销售售权的特特约经销销店，从从而形成成了世界界公认的的第一家家连锁加加盟店。 正规规连锁的的发展使使众多独独立零售售商面临临严峻的的生存和和发展问问题。于于是18887年年，由1130多多家美国国食品零零售商共共同投资资兴办了了一家联联合批发发公司，为出资资的成员员企

58、业服服务。在在保持各各成员企企业资本本独立性性的前提提下，实实行联购购分销，统一管管理，这这就是后后来美国国自由连连锁的雏雏形。第二节 美美国连锁锁业的发发展状况况 美国国连锁商商业的发发展状况况大致可可以从共共发展过过程反映映出来。美国连连锁业的的发展大大体可划划分为三三个阶段段。 第一一阶段是是从199世纪中中叶到220世纪纪50年年代。 自“大西洋洋与太平平洋茶叶叶公司”于18859年年在纽约约创立后后，18866年年，美国国的第二二家连锁锁商店“派克与与田西福福特”也成立立。此后后，“约翰兄兄弟茶号号”、“伍尔沃沃兹公司司”、“克罗格格公司”等连锁锁商店亦亦相继开开业。不不过，在在第一

59、次次世界大大战前，美国连连锁商店店的发展展并不迅迅猛。到到19114年，全美约约有连锁锁商店220000家左右右，其支支店也不不过2万万家，营营业额近近10亿亿美元。到200世纪220年代代，连锁锁商店组组织开始始成为美美国零售售商业中中的重要要组织形形式，并并掀起了了一个发发展热潮潮。连锁锁商店的的销售额额占整个个零售业业销售额额的比重重从19916年年的4上升到到19229年的的25。19925年年，彭尼尼公司开开了1000个商商店，使使公司共共有6776个机机构。同同一年，以蒙哥哥马利瓦尔德德和西尔斯罗罗巴尔为为首的几几个大型型邮购机机构也组组织了零零售连锁锁。到119300年，已已有1

60、11的零零售机构构与连锁锁组织有有联系，32的食品品零售额额是由连连锁商店店经营的的。 美国国的连锁锁商业在在30年年代的发发展很快快进入了了成熟期期，在后后来的220年里里(1993019550年)进入TT一个回回落期。其主要要原因有有三点：一是受受3D年年代世界界性经济济大萧条条和第二二次世界界大战的的影响；二是由由于在220年代代中，连连锁商店店特别是是与食品品有关的的连锁店店铺扩张张过度，甚至出出现了大大量不进进行核算算的商店店。因此此，在其其后对此此类商店店进行整整顿的过过程中，连锁商商店的数数量呈现现出削减减的趋势势；三是是由于政政府立法法上的限限制和强强有力的的“反连锁锁商店运运