厨电中心油烟机培训

1、皮阿诺厨房电器中国高端厨电领军品牌油烟机产品知识培训目 录吸油烟机产品知识简介一 吸油烟机主要结构二 皮阿诺吸油烟机主要特点三 吸油烟机主要问题四什么是吸油烟机厨房用吸油烟机，是预定安装在家用灶具上方，带有排气扇、照明灯和控制器之类电气设备，用于收集受烹饪油烟污染的空气，把油烟分离或过滤后排放到室内或经管道排往室外的一种家用电器。新国标定义：安装在炉灶上部，用于收集、处理被污染空气的电动器具吸油烟机的产生和发展只能抽烟，不能滤油抽烟，滤油烟机产品基础知识烟机产品基础知识吸油烟机型号的命名CXW-200-206B“CX”表示厨房器具类抽油烟机“W”表示外排式净化；“X”表示循环式净化；“L”表示

2、两用式净化“200”表示产品电机的输入功率。（单位：瓦）“206”表示公司对该产品的命名“B”表示产品升级后的型号烟机产品基础知识外排式D、按吸烟方式A、按照净化方式侧吸机(近吸)弧型机T型机(塔型)两用式循环式B、按产品外观E、按操作方式C、按电机数量触摸开关轻触开关机械开关双电机单电机中机欧式机吸油烟机的分类烟机产品基础知识A.按净化方式分按空气净化方式，可分为外排式、循环式和两用式三种。外排式是抽吸室内的油烟气体，经油烟分离后通过管道排向室外。因我国的烹饪方式以猛火爆炒为主，油烟比较多，在这种情况下，循环式和两用式烟机过滤系统易污染、清洗困难且排烟能力差，不适合我国国情，所以市面上100

3、%都是外排式烟机。外排式吸油烟机安装于炉灶上部，由机体内的电动机驱动涡壳中的叶轮旋转，在进风口区域形成一定的负压，通过集烟腔的引流，从而在炉灶上方一定的空间范围内形成负压区，其周边的油烟气体受负压吸引到达滤网，经过过滤分离出一部分大颗粒油雾，其余气体进入烟机内部的离心风机系统，经过风机叶轮的高速旋转，油烟气体受到离心力的作用被甩出叶轮，再次进行油烟分离，分离出来的油经过导油系统流入油杯，净化后的烟气沿涡壳弧线变径方向顺着风管排出室外。 外排式烟机产品基础知识B.按产品外观分中式优点：集烟能力强，适合中国烹饪方式欧式优点：装饰效果好适用：炒菜较多的家庭，饭店适用：新房装修，整体橱柜烟机产品基础知

4、识C.按电机数量分双电机单电机烟机产品基础知识D.按吸烟方式分侧吸式拢烟能力强，装饰效果好靠近油烟源，吸油烟能力更强T型式弧形机拢烟能力强，装饰效果好E.按操作方式分烟机产品基础知识机械开关轻触开关触摸开关定义说明皮阿诺表现关注程度电机功率主电机输入功率电机功率并非越大越好，电机整体性能好，才能保证转速、稳定型、低噪音日本NSK优质轴承电机，性能稳定，吸力持久强劲风量静压为零时吸油烟机单位时间的排风量风量越大，越能快速排走室内油烟；排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量最高20以上，国家标准10m3/min）最大风压最大静压值风压越大，抗倒风、回流能力越强最高达320,国家标

5、准80Pa噪音整机工作状态下的最大噪音值烟机性能的重要指标之一行业标准73dB烟机产品基础知识目 录吸油烟机产品知识简介一 吸油烟机结构原理二 皮阿诺吸油烟机主要特点三 吸油烟机主要问题四吸油烟机结构原理电机接通电源风轮蜗壳止回阀启动电机后，电机带动叶轮高速运转，而蜗壳内的空气被高速运转的叶轮叶片带动，在蜗壳出口处，因离心力的作用而被高速排出；结构原理接通电源风压吸力油烟吸入因蜗壳内空气被排出，在蜗壳进风口处形成负压区，此时蜗壳进风口周围的空气就会流向负压区进入蜗壳而同样被排出蜗壳。烟气则会通过过滤网进入壳，油烟分离吸油烟机结构原理油烟分离 油烟吸入 一次油烟分离油网离心式风箱 排出废气颗粒大

6、的油雾会被过滤网过滤，油污会顺着过滤网流入油杯中；而颗粒小的油雾进入蜗壳后，在随叶轮高速运转过程中，因离心力的作用会被甩出叶片，击打在蜗壳围板上，油污顺着蜗壳油嘴流入油杯收集油滴吸油烟机结构原理排除废气 排出废气剩余的烟气则通过止回阀和排烟管被排出吸油烟机结构原理目 录吸油烟机产品知识简介一 吸油烟机主要结构二 吸油烟机主要特点三 吸油烟机主要问题四吸油烟效果清洁打理方便人性化设计易排烟易清洁人性关怀设计 吸油烟机主要特点 吸油烟机主要特点优净网系列CXW-200-203CXW-218-216BCXW-218-202BCXW-200-202BCXW-200-206B 吸油烟机主要特点防爆黑玻璃

7、系列高性能黑色防爆玻璃，尊贵时尚设计，易拆洗结构，清洗更简单。CXW-238-229CXW-218-226CXW-300-221 吸油烟机主要特点CXW-238-229CXW-218-201C不锈钢平网，导烟、控烟、尽吸油烟，清洗更简单。 吸油烟机主要特点CXW-218-228不锈钢平网系列 吸油烟机主要特点下潜式风柜，吸力强劲，清洗方便。改良型大风轮，全铆接结构，不沾油表面处理，保持持久动力。100%电脑动平衡测试，平衡性好，噪音小，震动小。235mm平衡片235mm 吸油烟机主要特点皮阿诺烟机均采用了大功率封闭式电机（日本进口的NSK轴承电机）公司保修8年 吸油烟机主要特点 吸油烟机主要特

8、点CXW-238-229樱雪 吸油烟机主要特点CXW-218-228方太 吸油烟机主要特点CXW-218-226欧琳目 录吸油烟机产品知识简介一 吸油烟机主要结构二 皮阿诺吸油烟机主要特点三 吸油烟机常见问题，安装和维修四烟机常见问题解答 1、侧吸式和直吸式（顶吸式）有什么区别？直吸式（顶吸式）是不是一定比侧吸式要好？ 侧吸式是风柜的进风口在箱体内腔的侧面，油烟通过侧面进风口进入风柜，然后在通过油烟分离将分离后的油烟通过烟管排到室外。一般来说，侧吸式集烟腔比较深，能形成巨大的油烟缓冲负压区，有效缓解油烟扩散的速度增强吸烟能力，相对来说，侧吸式排烟比较彻底。但由于侧吸式的没有过滤油网，油烟中的油

9、进行分离的同时会有极少量粘附在风轮上，因此需要定期清洗，加上侧吸式集烟腔比较深，占油污的面积比较大，清洗时没有直吸式方便，由于结构的限制，风轮也较难拆出清洗。直吸式是利用油烟自然上升原理，直接将烟气收缩到垂直面的进风口过滤后排除机外。直吸式的油网具有相当的密度，在油烟进入机体前，已将部分的油直接过滤在油网上，所以直接接触到风轮的油烟相对少些，对风轮定期清洗的周期可以适时延长。但是，由于油网具有相当的密度，形成的阻力系数较大，会影响抽风的效果和速度；而且油网容易脏，要经常更换或清洗。 烟机常见问题解答2、吸油烟机型号的标注功率越大，是不是吸力越大呢？ 目前市场上有的品牌把烟机的输入功率标注成21

10、0W甚至更高，其实这是和排风量并没有任何直接的关联（烟机的标注功率都是以3C认证时的申请标准为依据）。真正最直接影响排风量是电机本身的输出功率，输出功率越大，相对来说电机的力度越大，转速越快。而烟机标注的输入功率并不等于就是电机功率。3、影响吸油烟机性能的决定因素是什么？ 电机：电机转动时的平稳性和转速直接决定风轮的平稳性和转速，一般来说，平稳性越好，转速又越快，排风量也越大。另外，电机的输出功率越大，相对排风力度也越大（排风量越大，相对噪音也越大）。 风轮：风轮在电机的驱动下产生强大的气流，把受油烟污染的空气吸入、分离、收集后排出室外，但风轮叶片的数量、形状、大小、重量和叶片上的喷涂材料、表面光洁度都影响转动时的速度和平稳性