冷链物流园运营体系

1、运营体系 编制制：周 峰目 录目的：明确各岗岗位工作作职责、打造冷冷链运营营标准化化责任：各级员工工的工作作责任与与担当范围：适用于重重庆三磊磊渝东南南冷链物物流有限限公司运运营中心心全体员员工运营部架架构图运营总监客服经理配送经理仓储经理后勤经理客服员系统维护驾驶员配送员外协车辆司磅员制冷员叉车工装卸工保安清洁工水电工岗位配置置说明表表 说明：员员工配置置以岗位位实际需需求为准准！进库流程程图入驻商家家 三磊磊冷链商家根据销售下采购单运输方式？三磊运输制派车单是否需要过磅？单据留存商家自运NoYes叉车、装卸准备商家留存磅数承运留存三磊留存按货物属性要求堆码；库别进库、上架、保存运输单据过磅

2、单据装卸单据出库流程程图入驻商家家 三三磊冷链链单据交仓储主管审核商家系统打印出库四联单据叉车、装卸准备单据保存出库作业是否需求过磅？NoYes配送方式？按配送数量过磅制派车单三磊运输商家自运单据留存与收货方作收货确认配送单据装卸单据过磅单据020流流程图客户 电商商（入驻驻） 三磊磊冷链电商登录客户进入商城选购商品放入购物车订单处理生成订单受理订单二次确认单据交仓储主管审核系统打印出库单收货确认出库作业配送方式？三磊配送商家配送快递公司单据留存结算订单处理理流程图图客户 电商（入驻） 三磊冷冷链进入商城接到订单下单确认货物名称、数量等库存查询生成订单备货调整是否足够？ NNO YYes通知配

3、送删除订单结束岗位名称称运营总监监岗位级别别高层管理理直接上司司总经理下属对象象主要职责责1、对公公司整个个供应链链（冷链链）的运运作负责责； 2、设计计并改善善公司物物流、供供应链系系统，市市场管理理体系制制定并完完善切实实可行的的商家、仓储、配送等等管理工工作流程程，实施施监控和和管理； 3、物料料计划及及库存管管理，相相关订单单的签订订、实施施及跟踪踪； 4、推动动、落实实公司物物流信息息系统的的建立，完善、管理及及优化公公司的配配送网络络； 55、客户户服务、客户投投诉及运运输事故故的处理理，采取取有效预预防措施施，降低低客户投投诉率； 6、运营营内部人人员的管管理和行行政事务务的处理

4、理，部门门年度预预算的编编制； 7、相关关部门之之间的工工作和关关系协调调。 任职资格格1、大本本及以上上学历，管理类类、物流流类、供供应链类类相关专专业； 2、5年年以上供供应链（冷链）相关领领域工作作经验，有外资资企业供供应链管管理工作作经历者者优先；3、熟悉悉物流、供应链链各个操操作环节节，具备备专业供供应链管管理知识识和技能能，对企企业ERRP及相相关质量量管理体体系有很很好的理理解； 4、优秀秀的分析析、沟通通、协调调、谈判判和领导导能力；5、具备备高度的的责任心心及必须须的职业业素养，可以承承受高强强度的工工作压力力。 架构图图运营经理客服主管仓储主管配送主管后勤主管岗位名称称配送

5、经理理岗位级别别基层管理理直接上司司运营经理理下属对象象主要职责责1、运输输成本的的控制，有效降降低费用用率；2、承运运商的关关系维护护，运作作质量管管理及考考核；3、运输输市场调调查、分分析，运运输渠道道的拓展展、维护护；4、车辆辆年审、维护与与保养，油耗的的合格管管控；5、驾配配人员管管理的工工作分配配及承运运车辆的的管理；6，调动动车辆，合理安安排公司司运输资资源。任职资格格1、大本本及以上上学历，物流类类、供应应链类相相关专业业； 2、2年年以上供供应链（冷链）相关领领域工作作经验；3、熟悉悉物流、供应链链各个操操作环节节，运输输质量管管理体系系有很好好的理解解； 4、持BB1或BB2

6、驾照照三年以以上；5、具备备高度的的责任心心及必须须的职业业素养，可以承承受高强强度的工工作压力力。 架构构图 配送经理 驾驶员外调车辆配送员岗位名称称驾驶员岗位级别别直接上司司配送经理理下属对象象无主要职责责1、保持持良好的的职业道道德，热热诚的服服务态度度；2、自觉觉遵守公公司各项项规章制制度，服服从公司司领导的的调配，定期汇汇报车辆辆的运行行情况，保证车车辆在安安全的状状态下行行使，并并记录车车辆的行行使路线线及行程程；3、自觉觉做到不不违章行行车、不不私自用用车、不不酒后开开车、不不开赌气气车；4、上班班不出车车期间，必须按按公司作作息时间间准时到到办公室室，服从从配送主主管的统统一调

7、度度；5、车辆辆维修、保养费费用必须须预先申申请，经经批准后后，到指指定维修修厂维修修，保持持良好的的车状及及车辆的的清洁。 任职资格格1、高中中以上学学历，退退伍军人人优先； 2、具备备娴熟的的汽车驾驾驶技术术、熟悉悉汽车基基本常识识；3、善于于沟通、协调，提高服服务质量量；有足足够的责责任心和和耐心； 4、持BB1或BB2驾照照三年以以上。 架构构图 无岗位名称称配送员岗位级别别直接上司司配送经理理下属对象象无主要职责责1、根据据客户发发货通知知单核对对配送单单据，项项目包括括：客户户名称、收货人人、联系系电话、收货人人地址、货物名名称、数数量、编编号，做做到单单单相符，确保无无误。2、根

8、据据货物的的体积、重量定定相应的的吨位车车辆。3、协助助装卸区区装卸货货物。4、拟定定配送管管理办法法、配送送计划和和作业流流程，并并不断改改进和完完善。任职资格格1、高中中及以上上学历； 2、物流流配送行行业1年年以上工工作经验验；3、熟悉悉大重庆庆区域路路线； 4、具备备高度的的责任心心及必须须的职业业素养，可以承承受高强强度的工工作压力力。 架构构图 无岗位名称称仓储经理理岗位级别别基层管理理直接上司司运营总监监下属对象象主要职责责1、负责责冷库各各项具体体工作的的管理，保证整整个冷库库日常动动作的有有序和高高效；2、熟悉悉冷冻品品市场，有相关关冷藏仓仓库工作作经验；3、熟悉悉和掌握握冷

9、藏食食品工艺艺，商品品质量，业务管管理以及及仓库安安排；4、熟练练掌握万万吨级制制冷工艺艺及设备备维护。任职资格格1、制冷冷或相关关专业大大专以上上学历，持有制制冷证，熟悉仓仓储管理理、冷链链管理，熟悉冷冷库设备备。2、熟悉悉冷藏食食品工艺艺，商品品质量，业务管管理以及及仓库日日常运作作安排。3、3年年以上冷冷库运营营管理工工作经验验，责任任心强，能承受受较大的的工作压压力。 架构构图 仓储经理 叉车工装卸工制冷工司磅员岗位名称称司磅员岗位级别别直接上司司仓储经理理下属对象象无主要职责责1、热爱爱本职工工作，坚坚持原则则、坚守守岗位，严守商商业秘密密，维护护公司利利益。2、工作作细心、认真负负

10、责，不不得弄虚虚作假、徇私舞舞弊，更更不能有有吃、拿拿、卡、要，收收受贿赂赂等损害害公司利利益和形形象的行行为。3、熟练练掌握磅磅秤的操操作规程程及有关关仪器、仪表的的使用方方法。严严把计量量关，做做到手勤勤、眼勤勤。车辆辆过皮重重、毛重重时要仔仔细检查查，坚决决消缺堵堵漏。 HYPERLINK / 计计量的帐帐、表等等要求数数字准确确、清晰晰，数据据真实、可靠，严禁弄弄虚作假假。4、及时时规整单单证，不不错、不不漏、不不遗失，保持整整洁。打打印磅单单前，应应仔细核核对磅单单中每一一个磅单单元素，确保填填写无误误后方可可打印磅磅单，不不得随意意向无关关人员提提供任何何生产数数据。5、爱护护磅房

11、设设备，做做好 HYPERLINK /Product-%E4%B8%8A%E6%B5%B7%E5%9C%B0%E7%A3%85.html 磅房“三三防”工工作：防防火、防盗、防雷（雷雨天天气关掉掉电源）。加强强室内及及磅秤的的卫生管管理工作作，发现现设备缺缺陷及时时汇报，并及时时通知相相关部门门及人员员进行处处理。6、坚守守岗位，认真计计量，司司磅员不不得中途途串岗、溜岗以以及做与与工作无无关的事事，不得得让闲杂杂人等进进入磅房房。7、在重重要物资资作业或或有特别别要求时时，必须须每车、每次过过皮，严严禁一次次性记录录皮重，如对公公司造成成损害追追究在岗岗人员责责任。任职资格格1、高中中以上学

12、学历，对对数字敏敏感；2、身体体健康，头脑灵灵活，工工作认真真，责任任心强、有一定定相关工工作经验验。岗位名称称制冷工岗位级别别直接上司司仓储经理理下属对象象主要职责责1、负责责制冷机机正常操操作，日日常保养养维护、库温监监测；2、熟悉悉制冷工工艺流程程，有相相关冷库库制冷工工作经验验；3、熟悉悉和掌握握冷藏食食品、果果蔬、冻冻品工艺艺及仓库库安排；4、熟练练掌握万万吨级制制冷工艺艺及设备备维护。任职资格格1、持有有制冷证证，熟悉悉制冷工工艺、冷冷藏管理理，熟悉悉冷库设设备。2、2年年以上冷冷库运营营管理工工作经验验，责任任心强，能承受受较大的的工作压压力。岗位名称称叉车工岗位级别别直接上司司

13、仓储经理理下属对象象主要职责责1、负责责叉车的的正常运运行，确确保货物物进出有有序；2、负责责货物在在库管理理，凭单单出入库库，协助助装卸工工装卸货货物；3、定期期对车辆辆进行保保养，负责车车辆清洁洁；4、完成成上级临临时交办办的任务务任职资格格1、持叉叉车证，有经验验者优先先。2、身体体健康，吃苦耐耐劳，认认真负责责；3、能适适应冻库库工作。岗位名称称装卸工岗位级别别直接上司司仓储经理理下属对象象主要职责责1、服从从分配，听从指指挥，并并严格遵遵守公司司的各项项规章制制度和有有关规定定；2、负责责物资的的装车卸卸货 HYPERLINK / 工作作；爱护装装卸工具具；3、加强强装卸意意识，严严

14、防装卸卸事故的的发生，提高装装卸工作作质量，保证物物资不受受人为的的损坏；4、对在在装卸过过程中损损坏的物物资要负负责赔偿偿。5、严禁禁装卸人人员有违违反装卸卸规定的的行为发发生。6、 积积极配合合叉车人人员安排排临时工工作。任职资格格1、男性性，年龄龄在300500岁之间间；2、身体体健康，吃苦耐耐劳，认认真负责责；3、能适适应冻库库工作。岗位名称称后勤经理理岗位级别别基层管理理直接上司司运营总监监下属对象象保安、保保洁、水水电工主要职责责1、定期期或不定定期对物物流园清清洁、绿绿化、保保安工作作进行检检查；2、对物物流园、办公区区域的卫卫生、清清洁及环环境维护护与绿化化工作进进行指导导、检

15、查查，发现现问题及及时纠正正；3、组织织物流园园的治安安保卫工工作，确确保公司司财产和和员工的的安全；4、根据据企业发发展，建建立企业业安全保保卫系统统，配置置保安员员等；5、定期期或不定定期对物物流园安安全情况况、水电电设备进进行巡检检，发现现问题及及时处理理。6、出现现安全事事故及时时协助有有关部门门进行处处理。任职资格格1、大本本及以上上学历，管理类类相关专专业； 2、3年年以上后后勤管理理相关领领域工作作经验，有物流流园后勤勤管理工工作经历历者优先先；3、熟悉悉物业、保安、水电工工作流程程； 4、优秀秀的综合合、统筹、沟通、协调能能力；5、能承承受高强强度的巡巡查工作作压力。 架构图图

16、后勤经理水电工保洁保安绿化岗位名称称保安岗位级别别直接上司司后勤经理理下属对象象主要职责责1、保安安人员要要严格遵遵守执行行保安安工作条条例、保安安服务协协议书等规章章制度，恪尽职职守、文文明执勤勤、礼貌貌待客。2、保安安人员要要做到二二十四小小时轮流流值勤。发现违违纪、偷偷窃等行行为，要要及时制制止和向向上级汇汇报并作作好记录录。3、发生生治安事事件和灾灾害事故故，应采采积极有有效的应应变措施施，并及及时向公公司领导导汇报。4、发现现员工违违纪违规规行为，要及时时向主管管部门汇汇报，协协助处理理。 5、门卫卫室要保保持干净净和安静静，物品品放置应应定位规规范，不不能在门门卫室内内吸烟。6、值

17、勤勤人员态态度粗暴暴，不文文明不礼礼貌，故故意商家家或外来来人员，一经发发现，将将按有关关规定严严肃处理理。任职资格格1、相貌貌端正，身材均均匀，健健康情况况良好，符合岗岗位值班班要求；2、有保保安工作作经验；工作积积极主动动，责任任心强；3、有较较强的组组织纪律律性，反反应敏捷捷，有处处理紧急急情况的的能力。岗位名称称保洁岗位级别别直接上司司后勤经理理下属对象象主要职责责负责所分分配区域域的卫生生清洁工工作；2、保证证按质按按量的完完成所分分配的任任务；33、听从从分配和和安排。任职资格格男女不限限，有相相关工作作经验者者优先岗位名称称绿化岗位级别别直接上司司后勤经理理下属对象象主要职责责1

18、、熟记记管理物物流园内内的绿化化面积和和布局，熟悉花花木基地地各种植植物以及及工具、农药肥肥料和花花盆等物物件的摆摆放熟知知种植各各种花草草树木的的名称、习性、生长规规律以及及相应的的养护管管理作业业程序。 2、负责责绿化植植物的定定期施肥肥、浇水水、防治治病虫害害、种耕耕、除草草和换盆盆、培土土，并及及时修枝枝整形、补栽补补种。3、负责责清理绿绿化草地地内的垃垃圾杂物物和枯枝枝落叶的的保洁工工作。 4、负责责定期对对办公室室的阴生生植物进进行养护护、更换换的工作作。5、负责责对各责责任区绿绿化进行行管理、劝阻、纠正一一切破坏坏绿化行行为的工工作。 任职资格格有相关绿绿化经验验者优先先岗位名称

19、称水电工岗位级别别直接上司司后勤经理理下属对象象主要职责责1、负责责物流园园水电设设施的维维护和保保养；2、负责责对物流流园的生生产用电电（水）、办公公用电（水）、生活用用电（水水）和商商家用电电（水）组织定定期检查查，对存存在的隐隐患和故故障负责责及时排排除；3、负责责月底抄抄录用电电（水）单位电电（水）表并整整理报送送财务；4、对物物流园水水电安全全事故负负直接责责任。任职资格格1、接受受专业培培训并取取得国家家授权部部门颁发发的培训训合格证证书，持持证（电电工证）上岗； 2、三年年以上同同行业工工作经验验；岗位名称称客服经理理岗位级别别基层管理理直接上司司运营总监监下属对象象客服 系统维

20、维护员主要职责责1、负责责组织接接待、处处理商家家的投诉诉,做好好工作记记录,了了解事件件的真实实性,协协调各部部门跟进进处理,了解投投诉者对对事件处处理的满满意度；2、负责责组织部部门员工工对商家家的意见见、投诉诉、建议议进行分分类,归归纳、统统计,并并将分析析情况每每周向运运营部作作一次报报告,每每月将有有关情况况通报各各部门,落实改改进措施施；3、负责责新商家家的合同同签订与与系统录录入；4、负责责对区内内标识执执行情况况的监督督检查；5、负责责检查部部门电脑脑客户资资料的准准确性,保证电电脑系统统及权限限登录系系统的正正常运作作；6、完成成部门交交付的其其他工作作。任职资格格1、专科科

21、以上学学历，33年以上上同行业业管理工工作经验验；2、具备备客户服服务领导导才能和和团队管管理能力力，能够够协调公公司各部部门之间间的相关关事宜；3、工作作热情认认真积极极，具备备良好的的服务意意识，责责任心强强；4、善于于处理客客户提出出的各种种问题及及各种投投诉，良良好的团团队合作作精神；5、良好好的沟通通技巧，性格外外向，思思维敏捷捷；熟悉悉电脑操操作知识识。 架构图图客服经理系统维护客服岗位名称称客服岗位级别别直接上司司客服经理理下属对象象主要职责责1、接受受商家咨询询，记录录商家咨询询、投诉诉内容，按照相相应流程程给予商商家反馈馈；2、能及及时发现现来电商商家的需需求及意意见，并并记

22、录整整理及汇汇报；3、为商商家提供供完整准准确的方方案及信信息，解解决商家家 HYPERLINK /mianshiwenti/ 问题，提提供高质质量服务务；4、良好好的工作作执行力力，严格格按规范范及流程程进行工工作或相相关操作作；5、与同同事或主主管共享享信息，进行知知识积累累，提供供流程改改善依据据。任职资格格1、有客客服经验验优先，勤奋敬敬业、责责任心强强，思路路清晰；2、普通通话标准准，口齿齿伶俐，懂得消消费者心心理，语语言表达达能力强强，擅于于沟通；3、头脑脑清晰，思维敏敏捷，有有良好的的商家服服务意识识，工作作耐心细细致；4、性格格好，有有耐心及及责任心心，身体体健康，能够长长期稳

23、定定的干好好工作；5、有团团队合作作精神，具有基基本电脑脑使用能能力熟悉悉办公软软件和网网络工具具。岗位名称称系统维护护岗位级别别直接上司司后勤经理理下属对象象主要职责责1、ERRP系统统操作手手册及系系统资料料制作；2、收集集用户业业务需求求，反馈馈至部门门经理及及软件开开发人员员；3、ERRP系统统、服务务器、监监控系统统正常运运行，ERPP系统用用户培训训；4、及时时完成公公司的其其它临时时性工作作任务。任职资格格1、计算算机及相相关专业业本科以以上学历历，2年年以上系系统管理理员经验验； 2、熟悉悉IBMM RSS60000服务务器，精精通AIIX操作作系统，熟悉OOraccle 数据

24、库库系统； 3、熟悉悉数据仓仓库技术术，精通通Sybbasee ASSE及RRS复制制产品管管理并熟熟练掌握握SQLL语句； 4、参与与过进销销存项目目实施或或ERPP项目实实施者优优先； 5、从事事冷链行业业或者服服务行业业的ERRP者优优先；6、有很很强沟通通及解决决问题能能力，具具有强烈烈的工作作责任心心。物流园区区管理制制度三磊冷链链物流园是服务务型企业业，窗口口单位。为进一一步加强强物流市市场管理理，规范范园区内各各种公共共行为，更好地地做好对对外文明明服务工工作，特特制定本本条例。一、严格格遵守本本制度，文明用用语礼貌貌待客;不得随随地大小小便;不不乱扔纸纸屑、烟烟蒂、瓜瓜果皮壳壳

25、等杂物物；二、以冷冷链办公公大楼及及交易大大厅各店店铺门前前、冻库库前后为为责任区区，每天天做好清清洁卫生生工作，垃圾投投放到垃垃圾桶内内或垃圾圾收取车车或袋装装化集中中堆放，禁止随随意乱倒倒垃圾；三、遵守守公德、爱护公公物。损损坏公共共财物除除照价赔赔偿外，并处原原价13倍罚罚款；四、进入入园区车车辆要服服从园区区安保员指指挥，办办公楼、休息息区前禁禁止歇停停货车，没有运运输任务务的车辆辆，及时时移往停停放位；五、进入入园区车车辆禁止止鸣号、喇叭喊喊话、鸣鸣警报器器；六、进入入库区作作业的车车辆按划划分的区区域停放放，禁止止堵塞通通道；七、装有有易燃、易爆、剧毒等等化学危危险品的的车辆一一律

26、不准准入内；八、严禁禁在各个个房屋及及仓库外外堆放任任何物品品；九、严禁禁外来人人员进入入物流园园区域范范围内嬉嬉戏、打打闹，所所有相关关人员一一律佩戴戴工作证证；十、维护护社会治治安，遵遵守公共共秩序，严禁打打架斗殴殴、酗酒酒闹事；严禁在在休息室室内聚众众赌博，违者除除相关部部门追究究法律责责任外，本物流公公司将对对相关责任任人进行行经济处处罚，情情节严重重的直接接开除；十一、严严禁未经经同意私私自打开开或撬开开在园区区内所设设置的配配电箱、配电柜柜、消防防栓等。所有店店铺，包包括库区区、停车车场范围围内的消消防、治治安、用用电等安安全，按按三磊冷冷链物流流安全管管理有关关规定执执行；十二、

27、入入驻商家家需进行行户外宣宣传或制制作广告告，必须须按照合合同约定定及本物流有有限公司司相关规规定执行行；十三、园园区内各各种建筑筑物及门门窗，严严禁晾晒晒衣物或或悬挂各各种物品品。十四、物物流园区或商家家租赁房房屋场所所内，禁禁止饲养养家禽或或宠物；禁止私私搭乱建建。 以上须须知，敬敬请园区区内所有有人员遵遵照执行行！最终解释释权归重重庆三磊磊渝东南南冷链物物流有限限公司所所有交易市场场管理办办法第一章 总 则第一条 为促进进三磊渝渝东南冷冷链综合合农贸交交易市场场达5AA标准，维护经经营者和和消费者者的合法法权益，结合本本市场实实际，制制定本办办法。第二条 本办法法所称农农贸市场场是指重重

28、庆三磊磊渝东南南冷链物物流有限限公司提提供固定定场所、设施，经营者者进场进进行集中中和公开开交易农农副产品品，并经经工商行行政管理理部门登登记注册册的交易易市场。第三条 本市场场范围内内经营和和监督管管理，适适用本办办法。第二章 细 则第四条 农贸市市场的建建设不得得占用城城市道路路，妨碍碍交通。第五条 本市场场依法自自主经营营收取场场地、设设施租金金和其他他相关服服务费用用，有权权拒绝违违法收费费和摊派派。第六条 本市场场履行下下列职责责：（一）、建立健健全市场场内治安安、消防防、环境境卫生、门前三三包的监监督管理理等日常常管理制制度并组组织落实实;（二）、负责市市场内给给排水、用电等等设施

29、的的设置、维护和和更新，并保证证相关设设备处于于完好状状态；（三）、协助行行政管理理部门查查处场内内经营者者制售假假冒伪劣劣农副产产品及其其他扰乱乱市场经经营秩序序的行为为；（四）、定期对对经营户户进行有有关法律律、政策策的宣传传教育，在经营营户中开开展文明明经商活活动；（五）、法律、法规规规定的其其他职责责。第七条 本市场场设置合合格的复复检计量量器具，并在市市场内设设立投诉诉点接受受投诉。第八条 本市场场配置检检测设备备和人员员，加强强对场内内销售农农副产品品的检测测。查验验畜产品品检疫合合格证明明和法律律、法规规规定应应当检测测合格方方可销售售的其他他农副产产品的检检测证明明，对检检测不

30、合合格者禁禁止入场场交易。第九条 对市场场内以“总代理理”、“总经销销”、“特约经经销”、“厂家直直销”、“专营专专卖”等名义义进行经经营的，应当查查验经营营者取得得的权利利人授权权证书等等相关证证件。第十条 本市市场应当当与经营营者依法法签订合合同，依依照合同同对经营营者的经经营行为为实施管管理。建建立经营营者档案案，记载载经营者者基本情情况，信信用状况况等。第三章 经营管管理第十一条条 经营营者依法法自主经经营，依依法自主主决定农农副产品品价格，有权拒拒绝违法法收费和和摊派。第十二条条 经营营者必须须向工商商行政管管理部门门申请办办理营业业执照，方可从从事经营营活动，并在其其经营场场所悬挂

31、挂营业执执照；需需要办理理其他经经营许可可手续的的，还应应当悬挂挂相应的的经营许许可证。第十三条条 经营营者应当当遵守下下列规定定：（一）、遵守法法律、法法规和市市场内各各项管理理制度、文明经经商；（二）、按照合合同确定定的地点点或者区区域经营营，禁止止零摊、边摊占占道经营营；（三）、使用国国家法定定计量单单位和依依法检定定合格的的计量器器具；（四）、遵循自自愿、平平等、公公平、诚诚实信用用的原则则，遵守守商业道道德，严严禁欺行行霸市、哄抬物物价、强强买强卖卖；（五）、履行国国家有关关消费者者权益保保护、产产品质量量等法律律、法规规规定的的义务。因所售售农副产产品质量量或者提提供服务务不合格格

32、给消费费者造成成损害的的，应当当依法承承担相应应的赔偿偿责任。第十四条条 市场场内禁止止销售下下列农副副产品：（一）、假冒伪伪劣或者者过期、失效、变质的的产品；（二）法法律、法法规禁止止销售的的动植物物及其制制成品；（三）、病死、毒死或或者死因因不明的的畜产品品、水产产品；（四）、有毒农农药残留留超标的的蔬菜、水果；（五）、按照国国家规定定应当检检验、检检疫而未未检验、检疫或或者伪造造检验、检疫证证明的产产品；（六）、法律、法规禁禁止销售售的其他他农副产产品。第十五条条 市场场交易活活动禁止止下列行行为：（一）、强买强强卖，骗骗买骗卖卖，欺行行霸市；（二）、垄断货货源，哄哄抬物价价或者串串通操

33、纵纵农副产产品价格格；（三）、掺杂、掺假、以假充充真、以以次充好好；（四）、使用不不合格的的计量器器具；（五）、以虚假假广告等等欺诈方方式销售售农副产产品；（六）、法律、法规禁禁止的其其他行为为。第四章 监督督管理第十六条条 运营营部在监监督管理理农贸市市场中应应当履行行下列职职责：（一）、宣传贯贯彻有关关市场管管理的法法律、法法规和规规章；（二）、确认经经营者的的主体资资格，并并对其交交易行为为进行监监督管理理；（三）、法律、法规规规定的其其他职责责。第五章 法律律责任第十七条条 违反反本办法法规定，由下列列行为之之一的，本市场场管理部部门按规规定予以以处罚；（一）、非法侵侵占、破破坏农贸贸

34、市场场场地、设设施或者者其他财财产的，责令改改正，造造成损失失者赔偿偿损失，并处以以5000元以下下的罚款款；（二）、擅自出出租、转转租市场场摊位、店铺的的，责令令改正，市场管管理方有有权收回回摊位另另行安置置。最终解释释权归重重庆三磊磊渝东南南冷链物物流有限限公司所所有市场准入入管理制制度为加强市市场经营营和食品品流通管管理，更更好地规规范市场场食品准准入管理理方式，建立食食品安全全长效监监管机制制，确保保人民群群众消费费安全，结合市市场管理理工作实实际，特特制定本本管理制制度。一、经营营户准入入管理1、具有有与经营营项目要要求相符符的证件件（工商商营业执执照、卫卫生许可可证、从从业人员员健

35、康证证明），经营人人与登记记内容相相符。2、具有有经营项项目必备备的器具具。3、经营营项目符符合市场场划行规规市的要要求。4、无经经查实的的消费者者投诉。二、食品品准入管管理1、市场场主办方方对重点点食品（蔬菜、鲜肉、活禽）推行索索证备案案管理。2、鲜猪猪肉必须须经检疫疫部门检检疫和生生产商检检疫，凭凭检疫证证和检验验合格证证方可进进入市场场销售。3、农副副产品和和袋装食食品经营营者在进进货时，负责食食品进货货索证、索票查查证工作作，对证证件的有有效合法法性进行行审查，并承担担连带责责任。建建立商品品进货台台账和销销售台账账，以备备工商部部门检查查。4、设有有快速检检测室的的市场定定期进行行食

36、品质质量检测测，对检检测不合合格的食食品报质质量监督督管理部部门验证证后实施施退市处处理。市场进货货检查验验收制度度一、本市市场在检检验产品品时将检检查该产产品的相相关合格格证；如如果产品品没有相相关合格格证明，本市场场将拒绝绝货物进进场销售售经营。二、验明明产品的的其他标标识，包包括检查查购进产产品的名名称、生生产厂名名、厂址址、产品品的规格格、等级级、所含含主要成成分、生生产日期期、安全全使用期期、失效效日期、警示标标志、中中文说明明等是否否符合中华人人民共和和国产品品质量法法、中华人人民共和和国食品品卫生法法的要要求。对对于标识识不符法法律法规规要求的的产品，本市场场拒绝进进货。三、本市

37、市场除了了验明产产品合格格证明和和其他标标识以外外，还对对大宗货货物进行行质量检检验，或或者委托托依法设设立的产产品质量量检验机机构进行行检验。四、本市市场经营营户购进进的货物物要按批批次向供供货人索索取食品品质量检检验证明明、检疫疫证明，对无票票、无证证、手续续不全或或无法证证实是合合法来源源的食品品要予以以退回，不予进进货。五、本市市场经营营户与初初次交易易的供货货人交易易前，先先索取、查检其其相应的的营业执执照、生生产许可可证、卫卫生许可可证、商商标注册册证并保保存复印印件，以以后每年年核对一一次。市场购销销台账制制度商品购进进销售是是商业经经营活动动中的重重要环节节，必须须严格执执行国

38、家家的有关关政策和和法规，贯彻经经营方针针和经营营指导思思想，统统一思想想，建立立一套严严密规范范、方便便可行的的进、销销货管理理制度。一、供货货商或生生产企业业的商品品进入本本市场时时，首先先进行台台账登记记，对“三无”商品、进货清清单不规规范商品品，拒绝绝入场；二、登记记进销货货台账，必须按按照工商商行政管管理部门门制定的的表格严严格登记记、禁止止出现虚虚登记、错登记记，禁止止假冒伪伪劣商品品流入本本市场；三、登记记台账过过程中，对三证证不齐全全的供货货商或生生产企业业，责令令追缴剩剩余的证证件；四、登记记台账时时，不仅仅要检查查有无：“三证”，还要要检查商商品本身身的质量量，对生生产日期

39、期、保质质期、标标识不清清或没有有标识的的拒绝入入场；五、商品品出售前前将商品品标识、商品标标准、要要求介绍绍给消费费者，必必要时，要对商商品进行行检测；六、商品品销售执执行标准准：1、不销销售失效效、变质质商品；2、不销销售危害害消费者者身心健健康的商商品；3、不销销售质量量不符合合标准的的商品；4、不销销售过期期商品；5、不销销售国家家明令禁禁止生产产、销售售的商品品。七、在销销售过程程中，消消费者应应收取购购物凭证证，并保保存好，以便投投诉；八、商品品的销售售数量，根据销销售台账账进行检检查。市场食品品退市管管理制度度为维护市市场秩序序，严厉厉打击制制售假冒冒伪劣食食品活动动，保护护广大

40、消消费者合合法权益益，依照照国家食品安安全法相关规规定，特特制定本本制度。一、对不不合格食食品实施施退市制制度，是是指在食食品经销销过程中中对不合合格或存存在其他他严重安安全隐患患的食品品，采取取禁止销销售措施施，以减减轻危害害，消除除影响，退出市市场的管管理制度度。二、根据据消费者者申诉、举报、市场检检查以及及社会各各界信息息来源等等，对涉涉嫌不合合格食品品或存在在不符合合保障人人体健康康安全的的食品，经质量量监督部部门进行行抽检确确认后，由执法法部门通通知食品品经营者者立即停停止销售售并及时时采取强强制退出出市场措措施。对对未售出出的有害害食品进进行妥善善处理，对消费费者提出出的问题题进行

41、妥妥善解决决。三、下列列食品为为不合格格食品，食品经经营者应应停止销销售，退退出市场场：（一）、腐烂变变质、污污秽不洁洁的；（二）、包装破破损造成成不符合合食品卫卫生要求求的；（三）、超过安安全使用用期或者者保质日日期的;（四）、应当检检验、检检疫而未未检验、检疫，或检验验、检疫疫不合格格的；（五）、掺杂、掺假，以假充充真、以以劣充好好、偷工工减料的的；（六）、使用非非食用色色素或其其他非食食用物质质加工的的；（七）、伪造产产地，伪伪造或者者冒用他他人厂名名、厂址址、在商商品上伪伪造或冒冒用认证证标志、名优标标志、国国际标准准采用标标志、防防伪标志志等质量量标志，对商品品质量作作引诱误误解的虚

42、虚假表示示或使用用绝对宣宣传用语语的；（八）、假冒他他人的注注册商标标，或者者擅自使使用知名名商品持持有的名名称、包包装、装装潢，造造成和他他人的知知名商品品相混淆淆，使购购买者误误认为是是该知名名商品的的；四、运营营部应该该对市场场内经营营的食品品进行经经常性检检查，发发现不合合格食品品应要求求经营者者立即停停止销售售，退出出市场，并向工工商行政政管理部部门或相相关行政政部门报报告，积积极协助助行政管管理部门门做好食食品退市市查处的的相关工工作。对对已作出出退市决决定的食食品，运运营部应应作好记记录，并并报工商商部门备备案。市场食品品安全制制度一、市场场内商品品经营户户要严格格执行食品卫卫生

43、法，严禁禁销售有有毒、有有害、污污秽不洁洁、腐烂烂变质、霉变食食物、病病死或死死因不明明的禽畜畜、水产产及其制制品。二、市场场坚持定定期使用用食品检检测设备备对市场场内经销销的食品品进行检检测，检检测不合合格的食食品不得得上架销销售。三、对经经检测认认定不符符合安全全质量标标准的食食品，必必须采取取临时性性控制措措施，并并及时将将被控制制的检测测样品送送质量技技术监督督部门进进行复检检，经复复检最终终认定对对人体有有害的不不合格食食品，应应按照规规定程序序办理市市场退出出；属假假冒伪劣劣食品的的报相关关执法部部门立案案查处。四、市场场主办方方要监督督经营户户严格做做到隔离离无污染染操作，坚持每

44、每天对摊摊位进行行清洗消消毒，经经营者及及从业人人员必须须持有效效的健康康证，严严格执行行食品品卫生法法的规规定；食食品经营营户在取取得卫卫生许可可证后后方可经经营。五、市场场主办方方要督促促食品经经营户实实行索证证索票工工作，经经营户要要根据有有关规定定严格执执行，做做好进货货台账，记录进进货渠道道。六、畜禽禽及肉品品经营户户必须从从批准设设立的定定点屠宰宰场购进进肉类及及其制品品，并在在摊档明明显位置置张挂肉肉品的检检疫检验验合格证证明；外外地输入入的生猪猪肉品的的采购依依照我县县的有关关规定执执行；鲜鲜活家禽禽经营者者营业时时要落实实安全防防护措施施，穿戴戴口罩手手套等防防护品，销售和和

45、屠宰分分离并分分别由专专人负责责。七、经营营直接入入口食品品及熟食食制品的的，应具具备防尘尘、防蝇蝇、防鼠鼠设施，从业人人员持有有健康合合格证明明。市场食品品安全质质量责任任制度1、严格格执行进进货检查查验收制制度，验验明商品品合格证证明和其其他标识识。2、采取取相应的的措施，保持销销售产品品的质量量。3、不销销售失效效、变质质的产品品。4、销售售产品的的标识应应当符合合产品品质量法法相关关之规定定。5、不掺掺杂、掺掺假、以以假充真真，以次次充好、以不合合格产品品冒充合合格产品品销售。市场文明明经商公公约为维护广广大消费费者合法法权益，保护广广大经营营户的合合法权利利，特制制订本公公约，凡凡入

46、场的的经营户户必须自自觉严格格遵守、履行以以下责任任：一、依法法经营、礼貌待待客、诚诚实守信信、维护护消费者者权益，严禁欺欺行霸市市、哄抬抬物价。对辱骂骂、殴打打消费者者的行为为须登报报道歉，直至追追究法律律责任。二、持证证上岗、挂牌经经营，经经营户应应持摊位位号、营营业执照照、卫生生许可证证等有关关证件，方可开开展经营营，证照照应按照照规定悬悬挂，随随时接受受检查。三、货真真价实。禁止出出售腐烂烂变质、掺杂使使假和过过期的商商品。严严禁死因因不明的的畜、禽禽上市，食肉、活禽必必须经检检疫后方方可上市市，不准准出售打打水浸水水食肉、蔬菜。违者将将按工商商管理法法规查处处，情节节严重者者给予停停

47、业整顿顿或清退退出市场场，并扣扣除保证证金，违违反法律律法规的的移交有有关部门门处理。四、遵纪纪守法、严禁在在市场内内酗酒、打架、斗殴、赌博和和搞封建建迷信活活动，不不准出售售国家明明令禁止止上市的的商品。五、计量量准确、明码标标价，使使用统一一的标价价牌和标标价签，严禁不不标价、乱标价价，统一一使用法法定计量量单位、计量器器，严禁禁使用非非标称，严禁缺缺斤少两两、损害害消费者者权益的的行为，计量误误差大于于40克克者，将将责令经经营者在在市场内内的“公示栏栏”公开检检查。六、爱护护市场，创造良良好的经经营环境境，市场场内每个个摊位必必须备有有一个密密封垃圾圾桶、一一把扫帚帚、一个个苍蝇拍拍、

48、一块块抹布。实行摊摊前“三包”（包卫卫生、包包商品摆摆放整齐齐、包无无四害）；经营营熟食品品、半熟熟食品的的经营户户必须穿穿戴卫生生防疫部部门规定定的统一一工作衣衣帽，个个人卫生生要整洁洁干净，摊位须须设置有有效的防防蝇防尘尘设备，加工方方要符合合食品品卫生法法的要要求；不不准在市市场内乱乱丢肉皮皮、菜屑屑、塑料料袋、包包装纸等等污物、杂物及及乱倒污污水；经经营户对对自己摊摊位周边边三天进进行一次次卫生大大清扫，经常保保持摊区区整洁，保证不不形成卫卫生死角角。七、规范范经营秩秩序，货货物、用用品、用用具要摆摆放整齐齐，严禁禁占道经经营，严严禁将货货物堆放放于摊区区以外，禁止在在摊位周周边增设设

49、零摊、边摊、挤占公公共通道道。八、自觉觉维护市市场设施施，严禁禁私自改改表，损损毁市场场设备、设施、不安规规定用水水用电，严禁私私自安装装电表、水表、私自牵牵、搭电电源线、架接水水管。九、严格格遵守消消防法规规，严禁禁在市场场内使用用明火炉炉具、液液化气及及电加热热器具；场内严严禁喷灯灯烧肉等等危害公公共安全全，造成成场内环环境污染染的行为为，自觉觉维护消消防设施施、设备备、严格格遵守消消防法规规；十、按时时交纳摊摊位租金金及其它它应缴费费用，延延期交纳纳加收滞滞纳金。乙方如如需停业业应先向向运营部部办理停停业手续续。1、经运运营部办办理停业业手续后后摊位租租金及应应缴费用用仍由经经营户负负担

50、；2、经营营者停业业不报运运营部且且不办理理停业手手续，超超过155天不交交费者，运营部部可以从从经营户户交纳的的保证金金中扣除除，并有有权立即即收回摊摊位另行行安置。十一、经经营户自自备使用用的各种种车辆应应按运营营部规定定进出市市场及停停放，不不得在市市场通道道或市场场周围乱乱停乱放放，影响响市场的的正常秩秩序。十二、经经营户不不得带儿儿童进入入市场玩玩耍、游游戏，如如造成意意外事故故由经营营户自行行负责。十三、不不服从市市场管理理，运营营部将采采取帮助助、教育育、批评评、警告告等方式式进行处处理，并并予公示示。处理理后仍不不能改正正的，运运营部有有权终止止违反公公约者在在市场的的摊位租租

51、赁合同同，将摊摊位收回回后进行行公开安安置；十四、涉涉及违反反相关法法规的，由运营营部移交交相关工工商、公公安、城城管、消消防、卫卫生、防防疫、环环保、计计生等职职能部门门依法处处理；十五、政政府或有有关部门门的市场场管理规规定或法法规出台台后以政政府或有有关部门门的规定定和法规规为准，本公约约中与之之相抵触触的条款款自然失失效。市场环境境卫生制制度为加强市市场卫生生管理，搞好市市场卫生生及消毒毒工作，以保障障和维护护广大经经营者和和消费者者的身心心健康，结合实实际，制制定本制制度。一、运营营部负责责市场的的日常卫卫生清洁洁工作，并配备备专职的的保洁员员，实现现“网格化化管理”。二、市场场必须

52、坚坚持每天天清扫，由保洁洁员在当当天收市市后清扫扫、冲洗洗，做到到场内无无过夜垃垃圾；市市场内所所有摊位位在当天天收市后后要刷洗洗干净，定期用用消毒液液擦洗。三、市场场必须坚坚持每周周进行一一次灭蝇蝇、灭蚊蚊、灭蟑蟑螂、灭灭菌等防防疫消杀杀；对防防疫消毒毒要分片片包干，定人、定点、定期检检查。四、各类类经营设设施保持持清洁，定期消消毒、清清洗并做做到防蝇蝇、防尘尘、防蟑蟑螂、防防鼠，保保持市场场内空气气流通，通风换换气。五、厕所所清洁通通风，每每日打扫扫并消毒毒，落实实厕所管管理制度度的相关关规定。六、市场场要坚持持经常性性的卫生生宣传教教育工作作，督促促经营户户搞好清清洁保洁洁工作，并做好好宣传教教育工作作记录备备查。市场水电电使用制制度为了维护护市场各各项设施施的安全全运行，营造良良好的购购物环境境，按照照市场消消防安全全制度规规定，结结合市场场实际，制定本本制度：1、市场场内不得得私自乱乱拉乱接接管线。如确实实需要须须报市场场主办方方，在取取得同意意后方可可拉接。