蔬菜配送质量标准

1、精品整理蔬菜配送质量标准品 名规格质 量 要 求香菜斤色泽碧绿、鲜嫩、香味浓、无黄叶、无泥沙厚青椒斤皮厚肉嫩、表皮有光泽、个大且直、无虫害、无农药味、卫生良好本地青椒斤皮薄肉嫩、长约5CM且大小均匀、卫生良好红椒斤色泽红亮、无腐烂、个大且直韭菜斤色泽青、鲜嫩、味浓厚、长约 25CM、卫生良好萝卜菜斤色泽碧绿、鲜嫩、大小均匀、卫生良好平包菜斤鲜嫩、叶片多茎细、约2斤/个、无虫害、无农药味、卫生良好胡萝卜斤色泽红润、新鲜、卫生、3两左右/个白萝卜斤白嫩、无空心、卫生、大小均匀圆四季豆斤鲜嫩无虫眼、粗细T、无锈斑、直径在 1CM左右茄子斤皮薄、有光泽、鲜嫩无籽蒜苗斤色泽碧绿、鲜嫩、长短TG粗细均匀冬

2、瓜斤个大、肉厚实且嫩、约30斤/个板栗南瓜斤色泽红亮、大小均匀、无腐烂雕刻南瓜斤皮黄、肉老、实心、弯曲、无腐烂黄瓜斤新鲜脆嫩且直、粗细均匀、直径在 34.5CM地瓜斤个大、肉嫩、无炸裂、大小均匀去皮葛苣斤色泽碧绿、鲜嫩且直、无空心、粗细均匀、出料率高、直径在 4(平菇斤无发水、新鲜、无破损、大小T、卫生良好页脚内容香菇斤精品整理无破损、干净、新鲜、大小T、卫生良好口蘑斤新鲜白嫩、大小T、卫生良好新鲜木耳斤新鲜脆嫩、肉厚、卫生良好新鲜冬笋斤新鲜个大、约0.5斤/个水发冬笋斤白嫩、大小均匀、无漂白粉、无防腐剂红菜苔斤皮红肉嫩、味甘、粗细均匀、长矩T、根部粗约1.5CM、长约白菜苔斤皮绿肉嫩、无苦味

3、、粗细均匀、长短T、根部粗约1.5CM、长花菜斤新鲜、无茎叶、无锈斑、大小均匀、约 1.2斤/个蒿笆斤新鲜白嫩、无发酵味、粗细均匀、长知T地菜斤新鲜嫩绿、无黄叶、卫生良好大白菜斤白嫩结实、叶片大、无虫害、无农药味、卫生良好大白菜秧斤新鲜嫩绿、大小T、无苔、无虫害、卫生良好小白菜斤鲜嫩、无黄叶杂物、无老帮、出料率高免菜斤新鲜细嫩、无杂物无黄叶、无明显冻虫害、出料率在70%以上斤颜色纯正、质硬、无破皮、无损伤樱桃番加斤色泽鲜红、质硬、无损伤、大小均匀泥蒿斤新鲜嫩绿、粗细均匀、长短T藕斤无藕稍、无泥、新鲜脆嫩、卫生状况良好、出料率在85%以上，藕带斤新鲜脆嫩、无泥、长短T、出料率高洋葱斤大小一无腐烂

4、、约0.4斤/个竹叶菜斤新鲜、细嫩、无杂物黄叶、无明显冻虫害、出料率在80%以上净大葱斤去根去叶、新鲜干净、粗白、结实页脚内容小葱精品整理斤新鲜干净、细白新土豆斤大小T、去皮无漂白、约 6个/斤土豆斤新鲜无损伤、个大且均匀、无发绿鲜海带斤肉厚、无沙、无腐烂变质现象去皮芋头斤大小均匀、无发黑菠菜斤新鲜嫩绿、无杂物无黄叶、无明显冻虫害、出料率在 85以上茴蒿斤新鲜嫩绿、无苔、无泥沙红头香蒜斤新鲜干净、头红、无黄叶香芹斤新鲜、茎细、卫生良好豌豆米斤色泽碧绿、颗粒结实饱满、卫生良好豆芽斤白嫩饱满、无根须、粗细均匀、长知T、无发水银芽斤绿豆芽去头去根、新鲜白嫩、无发水生姜斤新鲜、无泥无水、姜味浓、无腐烂

5、、块大且均匀蒜米斤新鲜无杂物、卫生状况好、颗粒饱满、无腐烂异味独蒜斤新鲜无杂物、卫生状况好、颗粒饱满、无腐烂异味海带结斤肉厚、无沙、无腐烂变质现象、大小T玉米棒斤新鲜颗粒饱满、大小T、味甜腌菜斤无霉烂、色泽正常、无沙斤大小T、咸淡适宜、无腐烂、色泽正常、卫生良好金针菇斤根短伞小、色泽正常、无发醉味光板栗斤颗粒大小T、无衣附、无破损、无发水、无发酵味去皮马蹄斤新鲜干净、大小T页脚内容广红椒斤精品整理色泽红亮、无腐烂、个大且直香芋斤个大、无腐烂广泥蒿斤新鲜嫩绿、叶片稀少四片斤鲜嫩、无冻伤空心、无粗心、长约 2327CM、颜色亮泽西兰花斤新鲜、大小T、无虫害）菜心斤鲜、嫩、无虫眼、无老叶冻伤、粗细T

6、、短浅心里美斤新鲜、色泽正常、粗细均匀、直径在 89CM韭黄斤新鲜、色泽黄润、白茎短、干净卫生芦笋斤新鲜嫩绿、直径11.4CM、长约20CM紫包菜斤色紫、新鲜、大小一直南姜斤新鲜、无泥无水、无腐烂、块大且均匀沙姜斤新鲜、无泥无水、无腐烂、块大且均匀广苦瓜斤新鲜肉嫩、色泽碧绿、无老仔、直、长知T干葱斤色泽红润、无发水、无发芽4两人百合斤白大、无泥沙长芥兰斤新鲜嫩绿、根部粗约1.5CM、长约20CM西生菜斤叶片新鲜、大小T、无农药味、卫生良好广豆角斤鲜嫩无虫眼、粗细T、无空心粗心、直径在 0.7CM左右蚕豆米斤嫩绿无黄粒荷兰豆斤嫩绿、无饱粒、无茎广韭菜花斤鲜绿、无空心广油麦菜斤无黄叶、杂物、鲜嫩、无虫害生绣现象页脚内容广生菜精品整理斤鲜嫩无黄叶杂物芫茜斤新鲜碧绿、无黄叶、无发水芦荟斤嫩绿、无腐烂、15斤/棵高山娃娃菜斤白嫩、结实、无苔剪毛豆斤新鲜嫩绿、饱满、无黄粒F萝卜斤色泽红润、表面光华、新鲜、卫生、1斤左右/个迷你黄瓜仔斤嫩绿、粗细均匀、长短Tg味甘小红尖椒斤个小、红润、无腐烂、味辣红尖椒斤2昧、红润、无腐烂、味辣小杭椒斤新鲜嫩绿、无虫害、手感柔