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文档简介

1、形考任务一试卷总分:100 得分:90一、单项选择题（每题5分，共100分）盐析沉淀蛋白质的原理是( ? )?中和电荷，破坏水化膜与蛋白质结合成不溶性蛋白盐降低蛋白质溶液的介电常数调节蛋白质溶液的等电点使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点答案:A2.蛋白质的一级结构和空间结构决定于( ? ?)分子中氢键分子中次级键氨基酸组成和顺序分子内部疏水键分子中二硫键的数量答案:C3.患有口腔炎应服用( ? )维生素B1维生素B2维生素C维生素PP维生素D答案:B4.分子病主要是哪种结构异常（ ）一级结构二级结构三级结构四级结构空间结构答案:A5.蛋白质分子中主要的化学键是( ? )肽键二硫键酯键盐键氢键

2、答案:A6.蛋白质的等电点是指( ?)蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值蛋白质溶液的pH值等于74时溶液的pH值蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值答案:7.苯丙酮酸尿症是缺乏( ? )苯丙氨酸羟化酶酪氨酸羟化酶酪氨酸酶6-磷酸葡萄糖酶谷胱甘肽过氧化物酶答案:C8.关于酶的叙述正确的是( ? )所有的酶都含有辅酶或辅基都只能在体内起催化作用所有酶的本质几乎都是蛋白质都能增大化学反应的平衡常数加速反应的进行都具有立体异构专一性答案:C9.以下辅酶或辅基含维生素PP的是（）FAD和FMNNAD+和FADTPP 和

3、CoANAD+和NADP+FH4和TPP答案:D10.同功酶的特点是（ ? ）分子结构相同催化的反应相同?Km值相同理化性质相同免疫学性质相同答案:B11.关于酶与温度的关系，错误的论述是（ ）最适温度不是酶的特征性常数酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度酶制剂应在低温下保存酶的最适温度与反应时间有关从生物组织中提取酶时应在低温下操作答案:B12.酶原所以没有活性是因为( ?)酶蛋白肽链合成不完全活性中心未形成或未暴露酶原是一般蛋白质缺乏辅酶或辅基是已经变性的蛋白质答案:B13.酶的活性中心是指( ? ?)由必需基团组成的具有一定空间构象的区域是指结合底物但不参与反应的区域是变构剂

4、直接作用的区域是重金属盐沉淀酶的结合区域是非竞争性抑制剂结合的区域答案:A14.在核酸中占9%-11%，且可用于计算核酸含量的元素是( ? )碳氢氧氮磷答案:E15.关于碱基配对，下列描述错误的是( ? )嘌呤与嘧啶相配对，比值相等A与T（U）、G与C相配对A与T之间有两个氢键G与C之间有三个氢键A-G，C-T相配对答案:E16.逆转录时碱基的配对原则是( ? )ACUACUGAUT答案:B17.下列属于蛋白质变性和DNA变性的共同点是( ? ?)生物学活性丧失易回复天然状态易溶于水结构紧密形成超螺旋结构答案:A18.下列属于芳香族氨基酸的是（）。苯丙氨酸羟酪氨酸赖氨酸脯氨酸答案:A19.白化病是由于缺乏（）。酪氨酸酶酪氨酸羟

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