高中有机化学重要知识点详细整理(化学必修二第三章必修五知识整理)

1、高中有机化学重要知识点整理1甲烷：1.分子式： 结构式： 结构简式： CH4 CH42.物理性质：无色、无味、可燃、无毒的气体，比空气约轻一半，密度比水小，极难溶于水。3.化学性质：通常比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂、强酸、强碱不反应氧化反应：取代反应：（注意：常温下，一氯甲烷是气体，其他三种是油状液体。）2乙烯： 1.分子式： 结构式： 结构简式：C2H4 CH2=CH22.物理性质：无色、有毒、稍有气味的气体，与空气密度接近，难溶于水。 3.化学性质：活泼氧化反应： 1.常温下极易被氧化剂氧化。如将乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，溶液的紫色褪去，乙烯被氧化为二氧化碳，由此可用鉴别乙烯。 2.易燃

2、烧，并放出热量，燃烧时火焰明亮，并产生黑烟（碳单质）。化学方程式：加成反应：（有机物分子中双键(或三键)两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。）方程式： 加聚反应： 3乙炔 1.分子式： 结构式： 结构简式： C2H2 H - C C - H CH CH2.物理性质：纯乙炔为无色无味的易燃、有毒气体。微溶于水，易溶于 HYPERLINK /view/3010.htm t _blank 乙醇、 HYPERLINK /view/31340.htm t _blank 苯、 HYPERLINK /view/52518.htm t _blank 丙酮等 HYPERLINK /vie

3、w/435064.htm t _blank 有机溶剂。3.化学性质：氧化反应：a可燃性：（条件点燃）现象：火焰明亮、带浓烟 ， 燃烧时火焰温度很高（3000），用于气焊和气割。其火焰称为氧炔焰。 b被KMnO4氧化：能使紫色酸性高锰酸钾溶液褪色。C2H2 + 2KMnO4 + 3H2SO42CO2+ K2SO4 + 2MnSO4+4H2O加成反应：与H2的加成:CHCH+H2 CH2=CH2 与HX的加成如：CHCH+HCl CH2=CHCl氯乙烯用于制聚氯乙烯 CHCH2 nCl 加聚反应：4苯： 1.分子式： 结构式： 结构简式： C6H6 2.物理性质：无色、带有特殊气味的液体，易挥发。

4、密度比水小，不溶于水，如用水冷却，可凝成无色晶体。 3.化学性质：氧化反应：燃烧时发生明亮并带有浓烟的火焰 方程式：取代反应：加成反应：卤代反应：硝化反应： 磺化反应： 5甲苯： 1.分子式： 结构简式： C7H8 2.物理性质：无色澄清液体。带有一种特殊的芳香味（与苯的气味类似）。能与 HYPERLINK /view/3010.htm t _blank 乙醇、 HYPERLINK /view/15924.htm t _blank 乙醚、 HYPERLINK /view/52518.htm t _blank 丙酮、 HYPERLINK /view/27713.htm t _blank 氯仿、

5、HYPERLINK /view/332688.htm t _blank 二硫化碳和 HYPERLINK /view/735698.htm t _blank 冰乙酸混溶，几乎不溶于水。在 HYPERLINK /wiki/%E7%A9%BA%E6%B0%94 o 空气 空气中，甲苯只能 HYPERLINK /w/index.php?title=%E4%B8%8D%E5%AE%8C%E5%85%A8%E7%87%83%E7%83%A7&action=edit&redlink=1 o 不完全燃烧（页面不存在） 不完全燃烧， HYPERLINK /wiki/%E7%81%AB%E7%84%B0 o 火焰

6、 火焰呈黄色。 3.化学性质： 取代反应： 6苯酚： 1.分子式： 结构简式： C6H6O 2.物理性质：又名石炭酸、 HYPERLINK /view/27034.htm t _blank 羟基苯，是最简单的酚类 HYPERLINK /view/14997.htm t _blank 有机物，一种弱酸，酸性小于碳酸。 HYPERLINK /view/63153.htm t _blank 常温下为一种无色 HYPERLINK /view/51869.htm t _blank 晶体，有特殊气味。有毒。有 HYPERLINK /view/1456180.htm t _blank 腐蚀性，常温下微溶于水

7、， HYPERLINK /view/4879920.htm t _blank 易溶于有机 HYPERLINK /view/57905.htm t _blank 溶液；当温度高于65时，能跟水以任意比例互溶，其溶液沾到皮肤上用 HYPERLINK /view/1722.htm t _blank 酒精洗涤。暴露在空气中呈 HYPERLINK /view/609999.htm t _blank 粉红色。 3.化学性质： 取代反应：置换反应：复分解反应（中和反应）：苯酚的缩聚反应： OH OHnHCHO + n H CH2 n OH +（n1）H2O 7卤代烃：（以溴乙烷为例） 1.分子式： 结构简式

8、： C2H5Br CH3CH2Br 2.物理性质：基本上与烃相似，CH3CL,CH3CH2CL,CH3BR是气体,余者低级为液体，高级的是固体。它们的 HYPERLINK /view/81200.htm t _blank 沸点随分子中碳原子和卤素原子数目的增加（氟代烃除外）和卤素原子序数的增大而升高。 HYPERLINK /view/38960.htm t _blank 密度随碳原子数增加而降低。一氟代烃和一氯代烃一般比水轻，溴代烃、碘代烃及多卤代烃比水重。绝大多数卤代烃不溶于水或在水中 HYPERLINK /view/22899.htm t _blank 溶解度很小，但能溶于很多 HYPER

9、LINK /view/435064.htm t _blank 有机溶剂，有些可以直接作为溶剂使用。卤代烃大都具有一种特殊气味，多卤代烃一般都难燃或不燃。 3.化学性质： 取代反应：消去反应：8乙醇： 1.分子式： 结构式： 结构简式： C2H6O CH3CH2OH 2.物理性质：无色、易燃、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。 3.化学性质：氧化反应：a催化氧化：（和的总反应）b.燃烧：置换反应：取代反应：a.与浓氢卤酸 b.分子间脱水成醚c.酯化反应CH3COOH + CH3CH2OH 浓硫酸CH3COOC2H5 + H2O 消去反应：可以和酸

10、性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）溶液反应，被直接氧化成乙酸。9醛（以乙醛为例）： 1.分子式： 结构式： 结构简式： C2H4O CH3CHO 2.物理性质：无色易流动液体，有 HYPERLINK /view/784265.htm t _blank 刺激性气味。可溶于水和 HYPERLINK /view/3010.htm t _blank 乙醇等一些有机物质。易燃易挥发。 3.化学性质：加成反应（还原反应）：氧化反应：催化氧化：与弱氧化剂（与银氨溶液和新制悬浊液）银氨溶液制备 甲醛：附加：制乙醛： 10乙酸： 1.分子式： 结构式： 结构简式： C2H4O2 CH3COOH 2.

11、物理性质：乙酸在 HYPERLINK /view/63153.htm t _blank 常温下是一种有强烈 HYPERLINK /view/784265.htm t _blank 刺激性气味的无色 HYPERLINK /view/115153.htm t _blank 液体，纯的乙酸在温度低于熔点时会凝结成 HYPERLINK /view/2820.htm t _blank 冰状晶体，所以纯净的乙酸又称为冰醋酸。 乙酸易 HYPERLINK /view/217343.htm t _blank 溶于水和乙醇，其水溶液呈弱 HYPERLINK /view/1212447.htm t _blank

12、酸性。 3.化学性质： 有酸的通性，能使紫色石蕊溶液变红2CH3COOH + Na2CO32CH3COONa + CO2+ H2O（证明了醋酸比碳酸强）CH3COOHNaHCO3 CH3COONa+CO2+H2O（证明了醋酸比碳酸强）2CH3COONa+H2SO4 2CH3COOH+Na2SO4（证明了醋酸为弱酸） HYPERLINK /wiki/%E9%95%81 o 镁 Mg+ 2 CH3COOH (CH3COO)2Mg+ HYPERLINK /wiki/%E6%B0%A2 o 氢 H2酯化反应： 其他：浓硫酸11酯：（以乙酸乙酯为代表物）物理性质：乙酸乙酯是透明的不溶于水的油状液体，有香

13、味。特征反应是水解反应，稀硫酸或NaOH 溶液条件下，加热稀硫酸CH3COOC2H5+H2OCH3COOH + C2H5OH（水解反应）（取代反应） CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa + C2H5OH（水解反应）（取代反应）12油脂：1.常温下呈液态的油脂为植物油，呈固态的油脂为动物油。2.物理性质：油脂的密度比水小。不溶于水，易溶于有机溶剂。粘度比较大，有明显的滑腻感。3.化学性质：取代反应：水解反应在酸性条件下的水解在碱性条件下的水解（皂化反应）加成反应：氢化反应（硬化反应）13糖类：化学性质： 取代反应：水解反应葡萄糖的氧化反应CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3

14、)2OHCH2OH(CHOH)4COO NH4+2Ag+ H2O + 3NH3 C6H12O6 (s)+ 6O2(g) 6CO2(g) + 6H2O(l) + 2804kJ14蛋白质：化学性质：氨基酸的两性成肽反应（取代反应）15基本营养物质： 1.包括：糖类、油脂、蛋白质。元素组成代表物代表物分子糖类单糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6双糖C、H、O蔗糖、麦芽糖C12H22O11多糖C、H、O淀粉、纤维素(C6H10O5)n油脂油C、H、O植物油不饱和高级脂肪酸甘油酯脂C、H、O动物脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯蛋白质C、H、O、N、S、P等酶、肌肉、毛发氨基酸连接成的高分子2.颜色反应：葡萄糖：在碱性、加热条件下，与银氨溶液反应析出银； 在加热条件下，与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀。淀粉：在常温下，淀粉遇碘变蓝。